饭店的发展趋势
导读:饭店的发展趋势 重庆快捷酒店前景好不好
21 世纪饭店业将从标准化服务向个性化服务发展,但并不是说饭店业将要放弃标准化。标准化是饭店优质服务必不可少的基础,但标准化服务不是优质服务的最高境界;真正的优质服务是在标准化服务基础上的个性化服务,这才是完全意义上的优质服务。
而且,随着社会的进步,技术的发展,人们对富有人情味的服务的需要越来越高。满足人们受尊重与个人特殊需求的个性化服务,是符合现代化饭店发展趋势的最高境界的服务。在这方面,崇尚以提供专业个性化服务,创造高附加值为宗旨的“金钥匙,''服务,有其得天独厚的潜力.这也是 20 世纪饭店业发展的新趋势。 目前,饭店业作为第三产业的重要组成部分,在全球性的绿色浪潮推动下,饭店经营中的环保意识逐渐成为广大从业人员和消费者的共识。创建“绿色饭店”,走可持续发展之路已成为 20 世纪饭店业发展的必然选择。以环境保护和节约资源为核心的“绿色管理,也成为全球饭店业共同关注的大事。
创建“绿色饭店”推行绿色管理,的基本内容可概括为“ 5R 原则:即研究;减少;循环;替代;保护。可以预见:今后将会出现大量的“绿色饭店倡导绿色消费,提供绿色服务将成为饭店的主要服务产品。
综上所述,服务个性化、宾客多元化、经营集团化、新技术的广泛应用和绿色饭店将是 21 世纪饭店业发展的五大趋势。
重庆快捷酒店前景好不好
前景好是好,不过竞争激烈,据前瞻来产业研究院《中国酒店行业发展趋势及投资决策分析报告》显示,近年来,许多新酒店品牌不断涌现,各大品牌开始扎堆区域化竞争。面对有限的市场资源,如雨后春笋般出现的快捷酒店品牌竞争越来越白热化,甚至打起了价格战。随着入住率的不断下降,房租和人工成自本的不断上升,快捷酒店的利润被不断削减,部分酒店出现利润下滑甚至亏损状况,在一线城市中,新开张的快捷酒店更是举步维艰。面对2113如此激烈的市场竞争和不断下滑的利润,各大酒店品牌开始寻找新的出路。
与一线城市白热化的竞争不同的是,全国二三线城市近乎空5261白的市场却被诸多大品牌连锁酒店忽视,很多地方甚至没有一家连锁4102酒店品牌,连锁酒店行业的新秀尚客优快捷酒店迅速布局,依靠低廉的房价和高性价比的服务迅速占领市场站稳脚跟。 面对同样的竞争环境,两家酒店不同的市场定位导致了不1653同的发展思路,也证明连锁酒店简单复制就可占领市场的时代已经过去,只有依靠准确的市场定位、避免同质化竞争,才能在今后的连锁酒店市场中抢占先机。
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