伊朗各地波斯美味餐厅有哪些?
伊朗饮食以面和肉食为主。饭店里菜的种类比较少,可以数出来:烤鸡块、烤鸡腿、烤巴巴,还有就是土豆、牛肉加上番茄汁煮制成的菜。那些烤肉一般是用竹签子串着;烤巴巴是用碎羊肉,加上调料,再用手捏成条状串在竹签上烤熟,味道很特别。一顿讲究点的正餐是:一份烤肉,配一些生洋葱、整个或半个烤番茄,一些馕,另外加上一瓶伊朗生产的可乐类饮料。在德黑兰宾馆里,正餐还有米饭,那种米饭用藏红花水腌制过,黄黄的,里面还放了像茴香苗一样的东西。
另外,伊朗人喜欢饮茶,尤其是红茶,不论在家里还是野外,他们都会准备一个小小的煤气罐,罐的顶部有一个小架子,放上一只小水壶,就可以煮茶了。伊朗人喝茶时要吃方糖,与世界上多数国家把糖放入茶水里的习惯不同,他们是把方糖先放在嘴里,再喝茶。
伊斯法罕篇
伊斯法罕餐厅数量极多,而且口味都还算不错。
设拉子篇
在设拉子可以吃到地道的伊朗美食,这里的传统菜式全国有名——Kalam polo,还有那美味的希拉西汤(Ash shirazi)和希拉西沙拉,当然,更少不了全国都有的美味烤肉。
设拉子不大,没有德黑兰那么丰富的就餐选择,其实,在伊朗的餐厅里点餐,基本上不用看菜谱,因为主流样式就那么几种。这里的西餐菜单一般就是半页至一页A4纸,即使是五星级的饭店也不过三四页纸,哪像中国的饭店,稍微上些档次的,菜谱就像本书。 “大卡巴”(Kebab),就是烤羊排,一大根铁钎子上串着五大块羊排,肉质鲜嫩,味道超级好,吃着特别过瘾;还有一种“扣皮蛋”,是将肉馅烤成一条条的,上面滴几滴柠檬汁,说实话,不如饺子吃着过瘾。
该答案来自蚂蜂窝官方网站
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