三亚有哪些特色美食?
导读:三亚有哪些特色美食? 三亚有哪些很惊艳的美食?
海鲜,海产品一定要尝尝。三亚的海是属于南海,含盐量相对高,海产品口感好。 2、椰奶清补凉,最具海南特色的,清热解暑,5元左右一份。 3、抱罗粉 4、热带水果炒冰,5月左右一份。水果是现加的可以自己选。 5、去海边吃自助餐,包括烧烤什么的。
三亚有哪些很惊艳的美食?
爆款·炸炸
“炸炸”,又称炸串、炸东西,是流行于三亚街坊邻里的一种特色小吃。食材主要分为素菜和荤菜,素菜包括空心菜、茄子、豆腐、蘑菇、年糕及海带等,而荤菜则有各类丸子、蟹柳、鸡柳、鸡翅、翅根等供选择。
新鲜的酱汁是炸炸美味的源泉,不同摊位的炸炸酱汁各有千秋,口感多种多样。
热门·火锅
火锅,古称古董羹,因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名。三亚的火锅花色纷呈,百锅千味。种类多样,有麻辣火锅,鸳鸯火锅,清汤,牛油火锅等。老少咸宜,是冬日佳品。
火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的高汤锅底烫熟后蘸上调味料一起食用,美味至极。其特色为现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿。
麻辣劲爽·川菜
川菜作为中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新。
酸菜鱼
水煮肉片
鱼香肉丝
麻婆豆腐
川菜特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。品种丰富、味道多变,享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以味多味美及其独特的风格,赢得许多人的青睐。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等。
无辣不欢·湘菜
湘菜是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
金鱼戏莲
姊妹团子
东安鸡
口味蛇
湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、口味蛇等。
精致粤菜
粤菜是中国汉族四大菜系之一,取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有五滋(香、松、软、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。著名的菜点有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白切鸡、烧鹅等。
小资·甜品
甜品分为甜味点心和广式的糖水,通常作为下午茶的小食。是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药。
甜品种类有很多,最常见的有:清补凉、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、红豆沙、蛋挞、椰汁西米露等,每一个都值得细细品尝。
百变·粉粉粉
在海南,粉有很多不同的做法,有海南粉,抱罗粉、后安粉、粉汤、酸粉、炒粉等。这些粉遍布三亚各个粉店甚至是路边摊,每一种都能点燃你的味蕾,让你意犹未尽。
海南粉
港门酸粉
抱罗粉
炒粉
后安粉
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