山东特色美食前十名是什么?
山东特色美食前十名是:
1、莱芜烧饼
莱芜烧饼店在山东省的各个地方几乎都可以看到,而且出现的频次之高,足见它所受到的喜爱程度。它是一种圆形的烤饼,刚刚烤出来的莱芜烧饼,外皮酥脆,里面松软,而且价格便宜,已经是很多山东人的主食。
2、周村烧饼
周村烧饼,顾名思义,产自山东淄博周村的一种小吃,它起源于汉代,它与莱芜烧饼虽都是由面粉制成。周村烧饼是一种像薯片一样的脆薄的圆片状,当然要比薯片大的多。人们更喜欢把它当作一种零食。
3、红烧兔头
这是山东临沂的一种传统小吃,经过10余道工序烧制而成,麻辣鲜香,色泽诱人,素有闻闻欲食,食之思味,味浓而美,百吃不厌的赞誉。
4、魏集驴肉
惠民县的魏集驴肉在2011年的时候被山东省评为“到山东不得不吃的100中美食”之一。清朝同治12年的时候,它进入京城宫御膳房,从此而在全国名扬开来。
5、签子馒头
签子馒头据说距今已经有500多年的历史了,兴起于清朝乾隆年间,过去的时候,每到过年,家家户户都会蒸食。
6、清油盘丝饼
盘丝饼是济南的特色小吃,饼是由极细的面丝盘旋出来的,经过煎烙,外酥里内,金灿灿的,其工艺已经被列入例如非物质文化遗产的行列。
7、沂蒙光棍鸡
它的创始人是一个开炒鸡店的人,名叫付泽明,当时他店里的食材主要以沂蒙山大公鸡为主,而且店里的全部工作人员都是男性,所以光棍鸡因此而得名。光棍鸡色泽红亮,药香浓郁,被称赞是炒鸡一绝。
8、枣庄菜煎饼
菜煎饼,又是一款大众型的特色小吃,被俗称做中国热狗,各地的很多早餐摊上都有卖的,作为山东人就感觉特别的想念。
9、济宁甏肉干饭
京杭大运河开通之后,南方的大米从水路运往北方。当时人们就把用陶器炖出来的肉和大米混合一起吃,别有一番风味,于是就有了今天的甏肉干饭。
10、潍坊肉火烧
最后要说的就是潍坊的肉火烧了,它主要以城隍庙肉火烧最为著名。其实单是潍坊为的面火烧就有很多种,砍火烧,簸箕火烧,华友杠子头火烧等等,潍坊肉火烧的肉馅使用花椒盐水泡过的非常丰富鲜嫩。
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