上饶有哪些美食让人流连忘返,欲罢不能?
每个地方都有特色美食,弋阳年糕上饶的美食文化小吃,采用三蒸两百垂的独特工艺,制作出洁白如玉的质品,烘炒煮皆宜,看了就让人流连往返,想咬上一口。
· 弋阳年糕【整备材料】
大和谷一碗 包菜一小个 胡萝卜泡菜少许
糯米粉50克 沾米粉50克 辣椒油一勺
----【烹饪步骤】----
1、准备好食材,大和谷磨成粉,加入糯米粉加清水搅拌均匀。
2、沾米粉的加入,搅成面团,分团滚成圆棒型。
3、上蒸笼,蒸制十分钟,冷水浸泡一会,捞出切断。
4、胡萝卜、洋葱、包菜切成丝,热锅下油,加入年糕翻炒均匀。
5、热水抹过食材,加入辣椒酱,中火烧煮,下入泡菜,大火收汁,撒上葱花点缀。
弋阳年糕就做好了,浓香四溢,口感爽滑。
----【弋阳年糕之你问我答】----
问:选择材料是做食材美味的关键?
答:当地独有的大禾谷作为原料,天然纯香粒大饱满,做出美味佳肴。
【结余小提示】
等待烹饪的时间,品尝舌尖美味。糯米粉、粘米粉的加入有着韧劲的口感,手掌轻柔成光亮面感更均匀惕透,美食美味,招待贵嫔,送亲溃友都是不错的选择。以上就是弋阳年糕的做法和观点。
@悟空问答
万年汤。
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