山西阳泉土特产有哪些？
导读：山西阳泉土特产有哪些？ 阳泉特产有哪些 阳朔除了啤酒鱼和田螺外，还有什么比较有当地特色的美食吗?
平定砂货：平定县生产砂货，世代流传。产品具有无沙眼、不破裂、不变形、皮薄质细、厚度均匀、内外光洁、耐酸耐碱特点，计有砂火锅、砂壶、砂罐、砂笼屉、砂锅、砂花盆等百余个品种。用于熬稀饭、炖肉、炖鸡、炖豆腐、熬中药、煮豆菜，味道鲜美，无膻气，别有风味。
阳泉铁锅：以食不变味 、锈不脱皮 、色泽光洁、边沿整齐、壁厚均匀、油炸不裂等优点而著称于世。产品主要有砂模锅和广锅两大类，规格有数百种。
盂县花椒：已有千余年的栽培历史。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等 。其特点是色泽鲜艳 ，外红内黄，香味芬芳，当地人谓之“十里香”。全县现有结果椒树55万株，年产35万公斤，畅销全国。
平定豆叶菜：平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用“豆叶荣”。
豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。
制这种豆叶菜 ，自然是以豆叶为原料 。采摘豆叶的时节，应在“白露”前后 。届时平定人都会结伴而行 ，到庄稼地里去采摘豆叶，称之为“捋叶”。而且当地风俗，只要白露一到，群众一齐出动捋豆叶，走到哪家的田间都可以，村与村之间也不分界限，当地还有一个习俗，在白露以前是不允许采摘豆叶的。
采回来的豆叶，要经历一个奇特的制作过程。
首先，要将豆叶卷紧成团塞满底锅。然后再加水上盖用火焖，蒸熟后倒出来，用菜刀切成细丝，一点一点地放进笼中，再用木制的腌菜疙瘩压紧，一层一层放置，放足后用高粱杆跟着瓮口大小截成段状，放在瓮口，上面再加一块“鹅卵石”压紧，将瓮置于阴凉处，逐日加清水，使瓮内菜叶发酵后渗出原汁即“红水”外溢。“立冬”前后，瓮内豆叶原汁溢尽，将菜取出，把烂了的菜叶去掉，好的菜用清水反复清洗几遍。再将洗净的菜用笊篱捞在筐里，用木板、大石头压紧，挤干水，放在缸内，一层一层地按住，加上鹅卵石，再将冷却后的清米汤或面汤倒人瓮中，把菜淹住，常加水，常添菜，放在零至十摄氏度的地方保存，存放起来，有时储存时间达半年至二年之间。
据平定县的百姓说，吃豆叶菜，能“清内热、助消化、健脾胃”，对身体有好处。
豆叶菜的吃法，可以当“梢子”吃，可炒、可调制后食用。尤其是当地吃法，豆叶菜小米酸饭更有地方特色
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阳泉特产有哪些
阳泉特产
西回小米、平定黄瓜干、阳泉铁锅、连翘茶、平定陶瓷、烩猫耳朵、不烂子、砂货、悠面烤栳栳、盂桔梗、绵核桃、刀泼面、肉罐肉、黑豆叶菜、北岭牌食醋、俊儿肉、九节菖蒲、花椒等等。
阳朔除了啤酒鱼和田螺外，还有什么比较有当地特色的美食吗?
很多人在网上问我，阳朔有什么好吃的呀？去阳朔哪里有什么好吃的推荐吗？听说啤酒鱼很好吃？还有什么什么的。那么今天我给大家整理一下阳朔的美食攻略，希望这篇文章给即将来阳朔旅游的朋友有着很大的帮助。
桂林米粉
1、无名米粉(地址：阳朔县城中城），
2、杨记米粉（阳朔县城中城最中心),这个米粉是煮粉系列的。
3、瘦子米粉
4、宝泉米粉
啤酒鱼篇
在阳朔哪里可以吃到比较正宗的啤酒鱼呢？
1、阳朔山里胜记中餐厅（品种齐全） 地址：桂花路72号（西街外国语学校门口）
2、西街第一家啤酒鱼-龙记啤酒鱼 地址：西街81号
3、富贵楼斑鱼火锅店（推荐：斑鱼
火锅）
中西简餐
1、山色西餐厅（阳朔山色客栈） 地址：阳朔县前街2号
2、玫瑰木西餐厅 地址：阳朔县西街82号 这几西餐确实不错，特别推荐他们家的批萨。
3、山里胜记中餐厅 地址：中餐系列
4、红星特快 推荐：批萨
5、李萍咖啡屋 推荐：西餐
6、原始人 推荐：烧鸡
7、香港茶餐厅 特别推荐：香港奶茶
农家饭
1、月亮妈妈农家饭（月亮山的历村）
2、还有遇龙河里面的几家叫什么名字我一时想不起来了，有一家叫“丽萍农家饭”。
小吃：（重点推荐）
1、阳朔凉粉 西街口这里都有卖的。，
桂花羹
油茶
板栗棕
什锦凉粉
烧烤
炸鱼和螃蟹
艾草糍粑
Hash:12c97f335b00e18e7290628c0ea252aa4ea37314
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