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尉犁罗布羊肉

新疆 • 巴音郭楞 • 尉犁

"天下羊肉尉犁香"在新疆早有共识。新疆塔里木河流域大量生长罗布麻、干草、肉苁蓉等野生中草药，尉犁县的羊肉以罗布羊为代表，主要喝天山融化的雪水，吃中药之一的甘草，新疆长寿降压茶之一的罗布麻，还有就是千年不死的胡杨树的叶子。常年吃这些碱性较高的草料，造就了羊肉无一点膻味并且肉质鲜嫩。

罗布羊是尉犁县本地绵羊品种中的主体优势畜种，其遗传基因稳定、抗病能力强，精肉多、脂肪少、无膻味。罗布羊羊肉口感好的原因和其品种有关，也和它生长的环境中土壤盐碱大、羊喜食碱性植物有关。据检测，罗布羊羊肉的碱性氨基酸指数要比其他羊肉高出许多，价格也比其他羊肉每公斤贵8元—10元。

尉犁罗布羊肉

畜牧（肉类产品）

地域范围

尉犁罗布羊肉农产品地理标志地域保护范围包括尉犁县3个乡，尉犁县墩阔坦乡、塔里木乡，古勒巴格乡，共23个行政村。地理坐标东经84°02'50″－89°58'50″，北纬40°10'33″－41°39'17″。保护面积48070 km2，年产尉犁罗布羊150000只。

新疆尉犁县罗布人村寨迎来秋季旅游黄金季

罗布人村寨迎来秋季旅游黄金季

罗布人村寨制作胡杨木雕的老艺人吸引游客驻足

新疆网讯 （通讯员张金晨 李勇）随着今年塔里木河第十八次生态输水的顺利进行，不仅为塔里木河下游胡杨生长和植被萌发创造了良好条件，也让尉犁县罗布人村寨景区“容颜焕发”，景区内形成了一片片海子，塔河、沙漠、胡杨交相辉映，成为秋季景区的又一道靓丽的风景线，吸引着四面八方的游客。

走进罗布人村寨，全新造型的阿不旦广场让游客耳目一新，为大环线旅游量身打造的“沙漠之舟”更是赚足了眼球。塔里木河生态输水让罗布人村寨来水量创下了历年新高，游客或步行、或三两人一组骑着单车畅游在胡杨林，欣赏着原汁原味的自然风光。

湖南游客周金美说：“我觉得罗布人村寨是个好地方，有沙有水，在这里我了解和认识了塔里木河，领略了一望无际的大沙漠，以前只是在书上听说过，从来没有见到实际的景色，一切充满了新鲜感。”

爬沙山、涉塔河、骑骆驼、乘坐沙漠越野车是这里游客感受沙漠风光的最佳选择，除此之外乘坐动力滑翔翼高空俯瞰塔河沙漠胡杨，也别有趣味。

“这里景色醉人，我在微信群中给朋友们晒照片，告诉他们‘云可以马上摘到’，让大家感受到了这里的美。我们刚才骑着骆驼看这里的景色很壮观，虽然我们是60多岁的人了，也想要追赶一下年轻人喜欢的东西，我们也要去玩一玩，乐一乐，把自己的年龄全忘掉。”上海游客朱铭夫妇玩得很尽兴，开心地说道。

来自湖南的游客张文涛曾在新疆服过兵役，新疆的美景让他记忆颇深，此次听说罗布人村寨有了难得一见的“水漫胡杨环沙海”的景观，他又带上家人故地重游。“这次带一家子人来感受新疆的美景美食，他们很喜欢新疆、很喜欢尉犁，特别是这里的羊肉很好吃，让人难忘。”张文涛说。

亚布力涮羊肉介绍 亚布力涮羊肉的特色

涮羊肉看北方，北方看亚布力。亚布力位于小兴安岭余脉的张广才岭西坡，这里的滑雪场很有名，涮羊肉也是一绝，想象一下在天寒地冻的北方来上一口热腾腾的涮羊肉，那滋味，可真是幸福极了。下面小编就来给大家介绍一下亚布力涮羊肉的特色。

关于亚布力涮羊肉亚布力涮羊肉介绍 亚布力涮羊肉的特色

亚布力位于东北涮肉的发源地，本就有着厚重的底蕴。同时这里的羊肉来自于著名的内蒙乌珠穆沁草原，顶级的肉源确保了质量，涮肉的巨大魅力之一，就是涮后即食，品尝肉天然的鲜香与细嫩，因此肉质就成了决定涮肉好吃与否的重要因素。再加上这里冰天雪地，气温寒冷，使得热气腾腾又充满能量的涮肉成为亚布力之行的首推美食。下面就来介绍几种涮肉中的经典：

涮羊肉特色锅底

亚布力涮羊肉介绍 亚布力涮羊肉的特色

精品羊肉

和羊肉一样，锅底在涮肉中扮演着重要的角色，锅底就像是食材的舞台，让它们在一方容器中尽情的展现着自己的美味。亚布力的涮肉，汇聚了北方各路涮肉的精髓，多种不同的锅底可满足不同需求的食客，在严寒中滋补着疲惫的身心。下面就选几种颇受欢迎的进行介绍。

店家推荐 去哪里吃

店名：一寒久煮

别致惬意的用餐环境，摆在桌子上的却是足足的海量肉食，还有各种零食提供品尝服务热情周到。

亚布力涮羊肉介绍 亚布力涮羊肉的特色

当穿过茫茫的白雪进入店内，精致而惬意的布置和浓烈勾人的肉香，会让你仿佛投入了温暖的怀抱一般，让食客们等不及尽情享受涮肉的美味。

亚布力涮羊肉介绍 亚布力涮羊肉的特色

红罗卜羊肉馅的配料比例以及做法

主料
面团
250g
萝卜
2个
羊肉
100g

辅料
油
适量
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤

1.把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。

2.把萝卜擦成丝，水烧开烫一下。

3.把烫好的萝卜丝切碎。

4.加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀，再加入擦好的胡萝卜丝。

5.面团和好后醒20分钟。

6.把揉好的面团揉成长条。

7.把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。

8.包上肉馅就好了。

9.包好的饺子。

10.锅里放水,水开后下入水饺,煮开3分钟,就熟了。

11.开吃喽....
小贴士
面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮.

羊肉胡萝卜饺子做法 过年必备羊肉饺子怎么做

主料
羊肉
400g
胡萝卜
600g
面粉
1000g

辅料
香油
适量
盐
适量
姜
10g
鸡精
5g
胡椒粉
5g
香葱
100g
步骤

1.食材：胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精

2.面粉和成光滑的面团，

3.用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

4.把胡萝卜洗净切小颗粒

5.香葱洗净切末 姜洗净切末

6.羊肉剁成肉泥

7.把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精

8.拌均匀，静止一会入味

9.把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。

11.饺子皮中间放上馅料

12.包成饺子形状。

13.锅里加凉水，开水下饺子加少许盐

14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了

羊肉胡萝卜饺子的做法

基本做法与一般肉馅饺子一样，以羊肉取代猪肉。选用羊后退肉，用滚刀去掉白色的筋膜，剁碎，用白干（羊肉腥膻，不宜用黄酒）、酱油、糖、胡椒粉、少量的月桂粉即小茴香粉腌渍2小时（加适量的生粉）。胡萝卜用刨刀刨丝后切碎加入肉团中，可适量的加一些切细的莞荽叶或青葱。肉与胡萝卜的比例为7:3。

红萝卜炖羊肉汤怎么做好吃

材料
羊肉400克 白萝卜50克 蒜苗15克 生姜1小块 大料适量 桂皮适量 食用油30克 红油3小匙 酱油3小匙 高汤适量 料酒大匙 胡椒粉少许 豆瓣酱3小匙 精盐2小匙 味精0.5小匙
做法
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
注意
营养丰富，汤汁鲜美。白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

红萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

炖羊肉的做法

1.羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！

2.锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！

3.绰水后捞起备用！

4.准备好材料

5.还有姜，这些还不够，后来我又加了一点！

6.锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！

7.放入姜片！

8.所有材料放入锅内！

9.盖锅，上气后小火炖一个钟！

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