这是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
黄糕,是用黄米面蒸制,类似南方年糕样的食品,唯其色泽金黄,故名之。黍子去皮即成黄米。说起来,造物主也真够公平,大同地薄不打粮,地下煤炭储量丰富;黍类作物虽然低产,黄糕的味道却好极了。因言道“大同有两宝,乌金和黄糕。”
吃过黄糕的人都知道,黄糕好吃难褫。蒸糕需要锅灶、笼屉、瓢盆自不待言;蒸制时首先要将糕面淋水搓湿,往笼里撒糕粉要薄要匀,要掌握火候,这些都不在话下。难就难在蒸熟后的糕粉放入盆里要用双手来回捶击,这就是当地人所说的“搋糕”。搋糕是道关键工序,糕不搋是“块垒”,捶又容易烫手。所以有的人“宁肯不吃糕,也不愿意伤手”。大同县人爱吃糕并将黄糕作为必不可少的主食,上了年纪的主妇们搋起糕来像小孩玩泥巴那样得心应手,哪啪有声,瞬间一快黄灿灿的米糕就魔术般地呈现在面前。
大同黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点。筋到什么程度,讲个笑话:话说一户人家刚蒸出一块糕,一不留神被狗叼了一口,女主人赶快去抢,狗含着糕跑出一丈多远还未扯断,女主人硬是用刀才劈开。结果狗还被弹出去的糕打了个仰面朝天。
大同黄糕的吃法很多,可以素吃,可以油炸。素吃,就是将蒸好的黄糕佐以肉菜,囫囵吞枣那么一咽,下肚了之。这就是“一吃,吃个油老虎儿;一咽,咽个鸡叫鸣儿”,“黄糕泡肉,吃个没够”那个香啊,那个爽啊,说起来都让人流口水。油炸,就是把素糕掐成核桃大小的糕块,捏成皮,包馅,过油锅炸,捞出即可食用。糕皮要个儿小,皮儿薄。糕馅全凭个人口味制作,有豆沙的、枣泥的、髓油的、酸菜的、还有肉末的。大同人讲究“豆馅放玫瑰,菜馅有韭菜”,为的是提味。油糕的形状挺多,有的圆如棋子,有的长似弯月,有的掐成三角形,有的夹紧后两手一掬就成了“相公帽”,还有的干脆包成水饺样等等,不一而足。糕人油锅,温火慢炸,捞出后油糕松软可口,越吃越香。
黄糕不光好吃,还特别耐饥。“三十里地的莜面,四十里地的糕,十里地的荞面饿断腰”。说的是,如果饱餐一顿莜面,可以走三十里地肚不饥,饱餐一顿黄糕能结结实实地走四十里的路,而饱餐荞面后连十里路地走不到就肚子饿了。“一方水土养一方人”。所以我们大同的煤矿工人特别喜欢吃黄糕。下井前饱饱地吃一顿黄糕,干一天活都不觉得饥乏。上井后,妻子把热腾腾、脆生生、香喷喷的油糕端来,再加上二两白酒,几碟小菜,那个滋润劲简直没法儿提。
“糕”与“高”谐音。吃糕喜庆,像港澳地区吃发菜是为发财一样,寓意兴高采烈,高升旺长。为讨口彩,当地每到逢时过节,婚嫁喜庆,必定炸糕,然后分送各家,俗称“吃喜糕”。黄糕是一种食品,注入感情后也成了文化,大同的黄糕文化是那般地美妙!
黄冈大同旅游景点大全 黄冈大同旅游景点大全介绍
1. 黄冈大同旅游景点大全介绍
见面礼：就是得给女方一些钱，这就叫见面礼了。
通常是在见家长的时候，至于是在见男方家长还是女方家长的时候给就看各人的了，过程没所谓，反正结果都一样。一般得给1W，讲究点的给个1W零1块，寓意“万里挑一”，很久以前流行“千里挑一”，不过女方家里好说话的话，给个六千八千也就行了； 认亲、定亲：其实认亲和定亲基本上是一回事儿，就是说在结婚的前一年吧得定下来，就相当于订婚了，订婚要的东西就得看女方家里的意思了，可大可小的一件事，也有人为了省事或者根本就来不及，所以给点钱算是走个过场了。订婚的当年年底得去女方家里辞年（辞旧迎新的意思），关于辞年呢就是在过年前带着礼品什么的去拜见，和年后的拜年是相呼应的。而且这个辞年还满讲究的，是为了女方家里的面子，具体女方家里会告诉你怎么做。按要求来就行。（基本上就是女方家里的叔叔啊什么的近亲你都得准备礼品，当然都是老规矩，不会太过分的。主要还是面子问题）——————认亲在蕲春还是蛮看重的一个事情。结婚：给女方家里红钱（不懂也没关系，反正给钱就对了，多少嘛你岳父会告诉你的），然后女方家里会给嫁妆（如果嫁去外地的话，嫁妆一般就是现金了，基本上是在红钱的基础上加一些给女儿随身带着。这笔钱除非她主动拿出来，否则不可以主动问或者管她要，后果很严重。。。）如果在本地，嫁妆就得商量着办了，岳父除了给一笔钱还得给你们添置小家里的家具家用电器等。
2. 大同特色旅游景点
应该是云冈石窟。云冈石窟位于山西省大同市城西约16公里的武州（周）山南麓、武州川的北岸，石窟依山开凿，东西绵延约1公里。存有主要洞窟45个，大小窟龛252个，石雕造像51000余躯，为中国规模最大的古代石窟群之一。云冈石窟在1961年被国务院公布为全国首批重点文物保护单位，2001年12月14日被联合国教科文组织列入世界遗产名录，2007年5月8日被国旅游局评为首批国家5A级景区。
3. 大同周边旅游景点大全
悬空寺恒山悬空寺位于山西浑源县，距大同市65公里，全国重点文物保护单位，是国内仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。恒山悬空寺始建于1400多年前的北魏王朝后期，历代都对悬空寺作过修缮，北魏王朝将道家的道坛从平城，今大同南移到此，古代工匠根据道家“不闻鸡鸣犬吠之声”的要求建设了悬空寺，庙宇宏敞，建筑巍峨，古朴壮观，高超的建筑技艺和不朽的艺术价值，充分体现了古代汉族劳动人民的智慧和力量 。 至今，尚存石窟庙宇11处，有万佛洞、三霄殿、圣母行宫、观音殿、真武祖师殿等。
4. 大同景区景点
作为1982年国务院首批公布的历史文化名城，大同有“三代京华、两朝重镇”的美誉，特别是以云冈石窟、北魏悬空寺为代表的北魏文化；以华严寺、善化寺、观音堂、觉山寺塔、圆觉寺塔为代表的辽金文化；以边塞长城、兵堡、龙壁、明代大同府城为代表的明清文化，构成了鲜明的地域文化特色，可以概括为平城文化、边塞文化和佛教文化。
截至2013年，大同市有各级文物保护单位346处，其中全国重点文物保护单位27处（云冈石窟被列入世界文化遗产名录），省级文物保护单位20处，市、县文物保护单位300余处。这些文物保护单位中有古建筑188处，古墓葬38处，古遗址66处，石窟寺9处，近现代重要史迹及代表性建筑23处（其中革命文物18处），石刻及其他22处。大同市共有馆藏文物9.7万余件。2017年9月，山西 大同市入围榜“2017最美中国榜”目的地城市榜。
以下为著名景点列表，有兴趣可以搜索具体情况:
云冈石窟，华严寺，善化寺，平型关战役遗址，平城遗址，许家窑人遗址，九龙壁，大同关帝庙，观音堂，法华寺，大同煤矿万人坑遗址纪念馆，方山永固陵，万里长城大同段，觉山寺塔，古城遗址，山西省立第三中学旧址，悬空寺，浑源永安寺，浑源文庙，律吕神祠，栗毓美墓，荆庄大云寺大雄宝殿，曲回寺石像冢，沙梁坡墓群，禅房寺塔，天镇慈云寺，广灵水神堂，阳高云林寺，古城堡墓群，吴官屯石窟，李峪彩陶文化和青铜器遗址，鼓楼，大同府文庙，高山遗址，青磁窑遗址，许从赟墓，吉家庄遗址，盘山石窟，赵武灵王墓，古城墓群，千福山汉墓群，洗马庄汉墓群，浑源文庙，恒山建筑群，界庄遗址，古磁窑窑址，麻庄汉墓群，兴国寺，大同古城墙，云冈南梁遗址，罗家湾遗址，北魏鹿苑，大同天主堂 ，帝君庙，高山新石器时代遗址，代藩九王坟，宁静寺，宜宁县城遗址，扬州窑石径幢，鲁班窑石窟等。
魅力古都，天下大同欢迎您！
5. 大同主要景点
大同云岗石窟，观音堂，上下华严寺，九龙壁，恒山，悬空寺，应县木塔，桑干河湿地公园，云州区土林，左云摩天岭长城。大同市云岗石窟为5A级景区，最著名的景点，云岗石窟露天大佛，高十七米，佛身莲花打坐，面带笑容，北魏时期开沼，上下华严寺为辽金建筑
6. 大同特色景点
大同经过耿市长的建设后，有了好多有特色的建筑，首先是大同古城墙，有瓮城、箭楼、护城河等，这是来大同必打卡的地方，还有就是文瀛湖景区，引的黄河水过来，把快干涸的湖泊重新焕发出生机，还有华岩寺、云岗石窟、大同火山群、悬空寺、大同科创园、氢都公园、五大馆区（体育馆、博物馆、美术馆、读书馆、游泳馆）九龙壁等等地标性建筑。
7. 黄冈大同旅游景点大全介绍图
历史上山西出了不少清官廉吏，以明清时期较为集中。他们皆廉洁自好，以坦荡荡一身正气，为国为民，鞠躬尽瘁。
杨继宗（1426—1488），山西阳城匠礼村人。天顺元年进士。授刑部主事，擢嘉兴知府，大兴社学，子弟八岁不就学者，罚其父兄，超迁浙江按察使，旋以右佥都御史巡抚顺天，乙巳年历指中官及文武诸臣贪残，左迁云南副使，累官左佥都御史，巡抚云南。成化年间，被称为“明朝天下第一清官”。
魏象枢（1617—1687年），蔚州（今河北省蔚县。在清康熙三十二年以前隶属于山西省大同府治）人。进士出身，官至左都御史、刑部尚书。魏作为言官，敢讲真话；作为能臣，为平定三藩之乱立下大功；作为廉吏，他“誓绝一钱”，甘愿清贫；作为学者，注重真才实学。
孙嘉淦(1683-1753年)，山西省兴县人，历康熙、雍正、乾隆三朝，是清前期一位突出的有胆识的宰相级官员。
陈廷敬（1639年―1712年），清代泽州府阳城（山西晋城市阳城县）人。顺治十五年（1658年）进士，后改为庶吉士。初名敬，因同科考取有同名者，故由朝廷给他加上“廷”字，改为廷敬。陈廷敬以清廉正直闻名。
于成龙（1617年9月26日—1684年5月31日） 清代山西永宁州（今山西省吕梁市方山县）人。
1661年（清顺治十八年），于成龙被任命为罗城县知县，在任上明确保甲制度，百姓安居乐业，全力耕作土地。1667年（清康熙六年），于成龙升任四川合州知州。后迁任湖广黄冈的知州，历任代理武昌知府，福建按察使，布政使、巡抚和总督、加兵部尚书、大学士等职。康熙二十年入京觐见 后升任江南江西总督。
8. 大同著名景点介绍
1、云冈石窟：
云冈石窟是我国三大石窟之一，位于山西省大同市城西十六公里的武州山南麓，十里河北岸。云冈石窟古称为武州山大石窟寺。
2、大同桃花山景区：
桃花山景区位于大同市灵丘县红石塄乡沙湖门一带，山下泉水奔涌，山上桃花烂漫，经过大自然千百万年的造化，形成了一系列天然溶洞。
3、大同方特欢乐世界景区：
大同方特欢乐世界以科幻和互动体验为最大特色，采用国际一流的理念和技术精心打造，可与世界最先进的主题乐园相媲美。
4、平型关战役遗址：
平型关战役遗址是全国重点文物保护单位，位于大同城东南灵丘县城西南的蔡家峪、小寨及白崖台乡的关沟、辛诘、跑池一带。
5、白求恩特种外科医院遗址：
白求恩特种外科医院遗址位于灵丘县下关乡杨庄村，距县城67公里。医院旧址现保存基本完好。
6、九龙壁：
九龙壁是影壁的一种。即建筑物大门外正对大门以作屏障的墙壁，俗称照墙、照壁。影壁是由“隐避”演变而成。门内为“隐”、门外为“避”，以后就惯称影壁。
大同九龙壁九龙壁位于城内大东街（和阳街）路南，座南朝北，作为明代古建筑，被国务院批准列入第五批全国重点文物保护单位名单。
7、华严寺：
华严寺为华严十大寺院中第一座新罗时代之佛寺。创建于544年， 今日之华严寺则是碧岩大师于1636年重建的。
从大境门到“雪如意”黄糕：囫囵吞“糕”百吃不厌
游冬奥之城历大好河山
河北广播电视台公共频道
《从大境门到“雪如意”》
带您打卡京张体育文化旅游带
观美景访古迹赏非遗
品美食戏冰雪
饱览塞外风光感受魅力张垣
第四十九集——黄糕
糕在张家口地区
是一种很普遍的美食
几乎家家户户都会制作黍米糕
而唯独蔚县的糕名声大噪
这和蔚县得天独厚的自然环境有关
《蔚县志》记载
“蔚州山高旱寒，
无他奇产若黍稷之可为”
特殊的气候、地理环境
造就品质上乘的黍子
磨成面粉加工而成的黄糕
色泽金黄口感弹软
是不可多得的人间美味
制作黄糕时
黍子磨面用水和好上锅蒸
蒸熟后放盆里
用手蘸冷水猛搋
在蔚县有“搋黄糕
越搋越筋道”的谚语
吃黄糕时也颇有讲究
铲一块黄糕放进菜碗中
用筷子拌成块儿
吃时嚼菜不嚼糕
囫囵吞下不能细嚼慢咽
听着黄糕在嗓子眼咕咚下落
胃里难以言说的妥帖舒坦
黄糕吃起来香甜可口
筋道耐饿
除了黄糕泡菜
蔚县人把美好的祈求与祝愿
寄托在糕上
形成了丰富的“糕文化”
小儿过生日
“炸糕圆又圆，长大中状元”
闺女出嫁
“安棚饸粩起轿糕，公公婆婆都不刁”
美好的寓意蕴含在美食中
回味悠长百吃不厌
从大同到壶口瀑布经过哪些景点 从大同到黄河壶口瀑布多少公里
1. 从大同到黄河壶口瀑布多少公里
我觉得从大同自驾游的佳线路是沿大运高速路从大同经太原至临汾。遇有你想去的景点可随时出高速游览。沿路的主要景点有：悬空寺丶应县木塔、第二平遥古城丶乔家大院丶王家大院丶绵山丶霍州署丶陶唐峪丶七里峪丶广胜寺丶洪洞大槐树丶尧庙丶尧陵等景点。如有兴趣从临汾到壶口瀑布逛逛。至于吃住地，途中根据实际情况决定，很方便的。切记事先做好核酸检测，以免耽误行程。
2. 从西安到黄河壶口瀑布
壶口瀑布为国家级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区，国家地质公园，是中国第二大瀑布，世界上最大的黄色瀑布。 东濒山西省临汾市吉县壶口镇，西临陕西省延安市宜川县壶口乡，为两省共有旅游景区。北距山西太原387千米;南距陕西西安350千米。
目前，自驾游从西安到黄河壶口瀑布有两条线路可选，且两条线路距离相当，用时相当，详细如下：
第一条：西安绕城未央立交上包茂高速G65→ 在洛川厢西堡大桥附近从太原/兰州出口离开，朝临汾/太原方向进入青兰高速G22→ 到壶口出口下高速→ 沿沿黄公路行驶约4.6公里即可到达主景区。全程约300公里，用时约4小时。
第二条：西安绕城谢王立交上京昆高速G5→ 在韩城龙门工业园出口离开，朝北沿沿黄公路行驶约70公里即可到达主景区。全程约300公里，用时近4小时。
如时间充裕，第一条线路沿途可选择在黄陵县稍作休息，参观黄帝陵景区；第二条线路可选择在韩城芝川出口出高速，游览司马迁祠景区，后直接沿沿黄公路往北到达景区。沿黄公路为一条沿黄河西岸修筑的南北向观光旅游线路，串联陕西4市12县50多景点，全长800余公里的高颜值公路，有兴趣可以体验一下。
3. 壶口瀑布离大同多远
壶口瀑布离火车站近 的是山西省临汾市襄汾县车站襄汾站。
襄汾站位于山西省襄汾县新城镇车站街。在同蒲线上行距离大同站655公里、距离太原站300公里，下行距离华山站228公里。壶口瀑布处于秦晋峡谷的南段，南距龙门约65千米，孟门5千米。河西属陕西省宜川县境，河东与山西省吉县相连。黄河奔流至此，两岸石壁峭立，河口收束狭如壶口，故名壶口瀑布。瀑布上游黄河水面宽300米，在不到500米长距离内，被压缩到20－30米的宽度。
4. 从大同到壶口瀑布中间有哪些景点
从大同途径平遥到壶口瀑布自驾需要行驶800多公里。走大运高速，经过太原，到临汾下高速，走309国道约110公里，然后走209国道约35公里，全程680公里，十一以后从临汾到壶口的高速会部分通车，会更快些。云冈石窟的所在地是大同到太原是300多公里.从太原去临汾也要200公里,
5. 黄河壶口瀑布怎么走
2小时20分钟 | 约188.5公里 | 6个红绿灯 | 畅通
| 途经：呼北高速、青兰高速
运城
从起点出发，沿河东东街向西行驶184米，右转进入人民南路
沿人民南路向西北行驶518米，直行进入人民南路
沿人民南路向西北行驶972米，左转
沿工农东街行驶954米，直行进入工农西街
沿工农西街向西行驶1.8公里，右转进入环岛
行驶80米，右转离开环岛
沿运风高速行驶7.6公里，直行进入运城绕城高速
沿运城绕城高速向西行驶3.5公里，靠右
行驶1.3公里，直行进入呼北高速
沿呼北高速行驶131.9公里，靠右
行驶1.1公里，直行进入青兰高速
沿青兰高速行驶24.7公里，直行
向西行驶2.2公里，直行进入青兰高速
沿青兰高速向西行驶814米，靠右
行驶3.4公里，右转进入309国道
沿309国道行驶7.3公里，直行
向西北行驶274米，到达目的地
壶口瀑布
6. 从大同到黄河壶口瀑布多少公里路
自大同市到临汾吉县的壶口瀑布一路至少经过大同、朔州、忻州、太原、晋中、临汾六个地市：
1.大同市：云冈石窟、华严寺、善化寺、九龙壁、悬空寺（浑源县），此外，可以考虑大同博物馆。
2.朔州：释迦塔（应县木塔）。
3.忻州：五台山，看古建推荐佛光寺。
4.太原：晋祠。
5.晋中：晋商比较有名，乔家大院、王家大院。平遥古城，推荐平遥县古城之外的双林寺和镇国寺（世界遗产、国保精品）。
6.临汾：壶口瀑布可以从吉县和陕西宜川两侧看。
7. 从大同到黄河壶口瀑布多少公里高速
很高兴回答您的问题，我也是济南人，平时也爱好出去转转。现在人们都时间紧张，出去玩的时间都是挤出来的。但是三天去三个景点，而且，壶口瀑布不在大同，距离甚远。三天的时间是绝对不够的。壶口瀑布可以留给下一次。先去大同云岗石窟，悬空寺转转吧。
第一天：济南到大同悬空寺，600公里，需要大概8到9个小时，这一天基本上都是路上，到了好好休息一下，尝一尝当地美食。
第二天，上午一早去悬空寺，悬空寺位于峭壁之上，世界十大岌岌可危建筑。差不多两个小时游览完毕，中午驱车赶往云冈石窟，100公里，大概需要一个半小时抵达云岗石窟。云岗石窟是我国四大石窟之一，大概需要四个小时游览完毕。
游玩一天非常劳累，晚上在大同市区好好休息，晚上可以去大同市区转转，尝尝大同刀削面。晚上洗个热水澡，好好休息休息。
第三天，睡到自然醒，吃了饭就可以往回赶了。到济南700公里，大概需要10个小时。长途驾车注意安全。
8. 山西黄河壶口瀑布怎么去
流到渤海了。壶口是黄河流经黄土高原时在山陕峡谷之间长久冲涮岩层形成的自然奇观，瀑布落差77米，由于黄河水是黄色的，观看效果非常壮观。
流经壶口后，黄河水落差就小了，在风陵渡再次大转弯，出山西后，在垣曲县进入河南，建
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