美极海鲜蛋包饭 江苏 • 常州 • 武进 材料：虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳、鸡蛋、白饭。 做法： 1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳切片或粒，用开水灼熟捞起； 2、将鸡蛋化开煎成蛋皮放在碗里备用，留一些鸡蛋等会炒饭的时候用； 3、放油先爆香海鲜料，调味，接着将白饭放入其中，加入剩下的鸡蛋一起炒匀，盛入铺有蛋皮的碗里，用四周的蛋皮包住炒饭，反扣到碟子里就OK了。 很简单的，大家试试。
