投稿

东辽黑猪

吉林 • 辽源 • 东辽

东辽黑猪是吉林辽源东辽的特产。

东辽黑猪

吉林省东辽县凌云乡、足民乡、甲山乡、金州乡、渭津镇、白泉镇、安石镇、安恕镇、建安镇、辽河源镇共10个乡镇现辖行政区域

《东辽县人民政府关于确定“东辽黑猪”地理标志产品保护范围的通知》，东府发〔2015〕6号

吉林省地方标准：DB22/1906-2013《东辽黑猪》；

DB22/T1872-2013《东辽黑猪养殖技术规程》

东北黑民猪肉和太湖黑猪肉那个好吃？

你好，
哪种猪肉好吃
其实大多是习惯问题。
东北人会觉得黑民猪肉好吃。
太湖人会觉得太湖黑猪肉好吃。
口味好不好
关键在于人们的习惯。

人文黑山之历史遗存篇｜黑山境内现存的辽东长城及烽火台

万里长城较为完整地留存到现在的，主要是明朝修筑的长城。人们习惯把山海关老龙头当作明长城的起点，由山海关老龙头沿峰峦蜿蜒向北，至锥子山燕窝砬子处便分为东西两个走向了：向西而去的，是为人们较为熟悉的山海关至嘉峪关长城。向东而筑的是为辽东镇长城。

辽东镇长城，一般被分为三部分，即辽河西长城、辽河套长城和辽河东长城。黑山境内的长城，为辽河套长城的起点，其走向大致为：由黑山县的白厂门镇向东，过八道壕镇转南，至太和镇的尖山子入黑山县城，再经大虎山镇向南入台安县境，大约有120多华里。虽经历了五个多世纪，仍保存下来了从白厂门镇北的镇远关边门遗址到太和镇的尖山子之间的，约30华里的长城遗迹。

从白土厂关门遗址的北台开始，向东南延伸，到距双台子2华里的皮边口子附近，被阜新至黑山公路截断。这段辽东长城基本保持着原始风貌，其墙体为两道平行夯土高墙，两道墙体间距为40米，高度均在3米以上。

过了公路，辽东长城仍以两大墙为主体，中间原有一小墙已夷平为耕地，但仍能隐约见其略微凸起的走向。边墙呈西北、东南走向，沿一处丘陵扶摇而上至义和屯北山，长约2华里。山顶有望台遗迹。望台北侧约3华里处为海拔112米的二台山，山上有一座烽火台。

二台山烽火台建于明正统年间（1436－1449年），呈圆柱型，上部稍收，底部直径13.2米，上口直径11.6米，高12.9米，整个建筑为砖石结构。石砌底座高2.3米，上部用长38厘米，宽16厘米，厚8厘米的青砖叠砌到顶，每隔3.3米修垛口一个，共有8个，正南面垛口设一个出入口。为我县境内保存最为完好的烽火台,k1984年被锦州市人民政府公布为市级文物保护单位。

从义和屯北山继续向东南顺山而下，跃过一座丘陵至石家沟村，长约6华里。此段长城保存较好，墙高一般在2米以上，个别地点超过了3米。在距石家沟村3华里处出现了三条大墙和三条小墙的形式，大墙底宽约12米，整个边墙的宽度达到了120米。此处有望台一座。由于地处居民区，此处长城损坏严重，至进村后彻底毁断。

辽东长城在八道壕镇内虽然已完全损毁了，却保留下来一座烽火台。该烽火台与二台山烽火台形制相仿，但破坏严重，仅存约7米高，中间已空，底部有多处残破的洞口，南侧石基向内倾斜，面目全非,1986年6月被黑山县人民政府公布为县级文物保护单位。

出八道壕镇，长城从八道壕东南部的矿山中学东大墙开始出现，直到韦城子后山北坡。此段长城为三墙夹两壕。墙高约2米，长约1华里。其后至高丽墙子村北约5华里的地段均被耕地所毁，但依稀可见农田内的带状凸起。

过高丽墙子屯以后，长城呈南北走向出现在冮台山东坡，为明显的三道夯土墙，三墙相距各35米，墙高残存约1.5米左右，长约2华里。在墙体东侧的冮台山顶置烽火台一座。冮台山烽火台的形制与二台山烽火台基本一致。底座周长约40米，基石垒砌高2米，其上垒砖104行。此台风蚀严重，多处出现裂缝，北侧顶部已塌落，是县政府1983年8月公布的县级文物保护单位。

从冮台山下山后，长城穿过山脚下的后山屯继续南行，直至羊肠河边中断，长约2华里。此段长城为两道墙体，存高约1米左右，长约2华里。出冮台山村后继续南行约3华里，辽东长城又在太和镇的钟乳山西北坡出现，长城在此折向东北至秦屯山西侧山顶，因开山采石形成了断崖而再次中断。这段长城约有3华里左右。

过断崖后，长城重新出现，折而向东至秦屯山顶，下山后为两墙一壕，两墙相距19米，高约1米。此段辽东长城东西横贯，连绵不断7华里直到尖山子顶峰，上有一座望台遗址。此段墙体从望台北侧通过，到山东坡后成九十度角折而向正南，下山后100米左右，因开采膨润土而中断近1华里。其后又在尖山子南山脚下出现，继续延伸，穿过耕地直上马鞍山，长约2华里左右。

过了马鞍山，黑山境内的辽东长城至此消失殆尽。但是，按照辽河套长城的总体走向看，辽东边墙应该是经过了黑山县城，再经大虎山镇进入台安地界。

目前，黑山境内现存的辽东长城遗址被锦州市人民政府公布为市级文物保护单位。

作者｜史济坤

编辑｜陆朝龙

黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪

很高兴回答你的问题，我是帅小厨厨

首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的，现在生活在辽宁，老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。因为东三省的吃法基本都差不多，所以给你推荐几个东北比较有特色的吧

1.笨鸡炖榛蘑

这个算是东北人都比较爱吃的，昨天刚刚吃完。首先就是鸡，一定要选择农家笨鸡，市场的肉鸡和笨鸡的区别非常大。一只好鸡会影响你的厨艺的。

准备好一只鸡后，榛蘑泡水，大约泡一个小时左右，锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入鸡肉，这里鸡肉不用焯水。东北老人一般觉得焯水后的肉不香。然后翻炒大约15分钟左右，把鸡炒到没有水份为止。然后放一勺豆瓣酱，酱油，花椒大料干辣椒等调味，继续翻炒两分钟。然后锅中加入温水。先炖15分钟，然后下入榛蘑继续炖30分钟左右，这样做出来的鸡非常香。昨天3个人吃了整整一只！

2.棒骨炖酸菜

这个比较简单了，主要就是棒骨和酸菜，棒骨先焯水，外表变色即可捞出洗净，锅中放油 葱姜蒜爆香，然后放入酸菜翻炒。这里蒜尽量多放一些，翻炒3分钟后放入老汤。没有老汤就直接加水，开过后放入棒骨，炖一小时。放入盐，蒜酱调味即可。时间可以炖的更久，东北很多人都喜欢吃第二顿的酸菜，因为入味了！

3.大鹅炖酸菜

这个菜一般不怎么常吃，但味道也很不错。大鹅焯水捞出后备用。酸菜炒香，锅中放入少许豆瓣酱，酱油，放入大鹅继续炒5分钟左右，让大鹅和酸菜充分入味，然后加水。放盐炖45分钟到一个小时，这样的做法也很简单，一般都比较喜欢吃里面得酸菜，大鹅得口感比较柴，所以东北一般大鹅都剩下最后没什么吃了才吃他！

赞 (0)
39 151
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相关推荐