投稿

吉水炒米粉

江西 • 吉安 • 吉水

久负盛名的吉水米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是吉水人喜欢的辣椒粉和萝卜干。早点尝一下美味可口的米粉，也会让您一天回味无穷。

江西美食小吃，听的最多的是炒米粉、拌米粉，

您好，很高兴有机会回答您的问题。

江西美食小吃，听的最多时炒米粉，拌米粉，还有什么特色美食推荐吗？

江西的特色美食这可太多了，不过最有名，吃的最多的确实是米粉，米粉吃法很多，除了炒米粉、拌米粉以外，还有煮米粉、烫米粉，煮米粉做法很多，用高汤煮出来的米粉比炒米粉拌米粉更好吃，还有江西人吃的很多，也很有名的是南昌瓦罐汤，用一个大缸，大缸里面放上很多瓦罐，里面装着各式各样的靓汤，有鸡汤，鸽子汤，排骨汤，海带汤，不过南昌人吃的最多的应该是香菇肉丸汤，总之每一款都是鲜香美味，营养丰富，我每次去汤店都喜欢点上一罐鸡汤，再来一盘炒粉，或者直接用鸡汤泡粉，那感觉真是太幸福了。

还有江西的麻鸡罐头特别好吃，麻鸡是江西特有品种，用麻鸡做的罐头麻辣鲜香，下饭开胃，做零食，当下饭菜都是不错的选择。江西人出门旅游，给亲朋好友送礼都喜欢送麻鸡罐头。还有鱼罐头，红妹子豆腐乳，真的都是特别好吃，您有机会可以试试，绝对让你一吃忘不了。

江西还有一道特别美味的美食——板鸭，那味道现在想起来还会流口水，尤其是煌上煌板鸭，真的是太好吃了，不过煌上煌现在在全国各地都有连锁店，要吃板鸭也是很方便的，当然煌上煌的鸭脖鸭头什么的也是我看见必买的，不管是休闲零嘴还是下饭，都是不错的选择。

时间过的真快，一晃我也是好多年没有回家乡了，甚是想念家乡的美食。

希望我的回答对您有所帮助。

江西美食小吃，听的最多的是炒米粉、拌米粉，还有什么特色美食推荐吗？

您好，很高兴有机会回答您的问题。

江西美食小吃，听的最多时炒米粉，拌米粉，还有什么特色美食推荐吗？

江西的特色美食这可太多了，不过最有名，吃的最多的确实是米粉，米粉吃法很多，除了炒米粉、拌米粉以外，还有煮米粉、烫米粉，煮米粉做法很多，用高汤煮出来的米粉比炒米粉拌米粉更好吃，还有江西人吃的很多，也很有名的是南昌瓦罐汤，用一个大缸，大缸里面放上很多瓦罐，里面装着各式各样的靓汤，有鸡汤，鸽子汤，排骨汤，海带汤，不过南昌人吃的最多的应该是香菇肉丸汤，总之每一款都是鲜香美味，营养丰富，我每次去汤店都喜欢点上一罐鸡汤，再来一盘炒粉，或者直接用鸡汤泡粉，那感觉真是太幸福了。

还有江西的麻鸡罐头特别好吃，麻鸡是江西特有品种，用麻鸡做的罐头麻辣鲜香，下饭开胃，做零食，当下饭菜都是不错的选择。江西人出门旅游，给亲朋好友送礼都喜欢送麻鸡罐头。还有鱼罐头，红妹子豆腐乳，真的都是特别好吃，您有机会可以试试，绝对让你一吃忘不了。

江西还有一道特别美味的美食——板鸭，那味道现在想起来还会流口水，尤其是煌上煌板鸭，真的是太好吃了，不过煌上煌现在在全国各地都有连锁店，要吃板鸭也是很方便的，当然煌上煌的鸭脖鸭头什么的也是我看见必买的，不管是休闲零嘴还是下饭，都是不错的选择。

时间过的真快，一晃我也是好多年没有回家乡了，甚是想念家乡的美食。

希望我的回答对您有所帮助。

榆林美食之绥德吉镇水炒羊肉：不用一滴油，口水往下流

在榆林网官方帐号,本地资讯创作者

俗话说“不走的路去三回，不用的人用三次。”这不，今天和朋友办事路过绥德东北方向50公里处的吉镇。早就听说绥德吉镇水炒羊肉名扬陕北，但苦于吉镇位于陕西省榆林市绥德县、米脂县、佳县、吴堡县四县中心位置，都是一小时路程，但是山路崎岖，交通十分不便。今天恰好路过，就来到一位姓马的师傅开的饭店来品尝一下大名鼎鼎的吉镇水炒羊肉。

00:13

话不多说，开干！只见马师傅加了几块煤块，开动鼓风机，火舌立即四窜，先烧水焯油菜和蘑菇，等火旺了加入半勺水，下入一小撮干香菜和干辣椒丝，再下入提前手工切好的肥瘦适中的羊肉丝，开大火煸炒起来，只见火光四起，大炒锅来回晃动起来，炒勺叮叮当当，羊肉滋滋作响，上下翻飞，眼看羊肉丝煸炒出油，起锅加入花椒粉、辣椒粉、干姜粉、盐、味精，再次煸炒几下，再起锅，加入葱丝、姜丝、香菜段，烹入一点香醋，一气呵成，全程未加入一点油，真正的水炒！吃起来不腥不膻，软嫩可口，清香扑鼻。我说了不算，您亲自来品尝。

00:11

原以为水炒羊肉配的主食是米饭，结果马师傅说这个地方标配手工揪的白面片，上一盘花花绿绿的调料，自己调配，再配一盘香菇油菜，味道也刚刚滴！马师傅自豪地说：“这个地方没有什么特产，就是做的饭香，从榆林各个地方开车来绥德吉镇品尝美食的人真不少。这条街开了四家水炒羊肉店，每天的营业额都在三四千以上。羊肉都选择本地的站羊，意思是拴在农民家院子里，靠挖野菜、野草，同时贴补粮食的一岁左右、肥瘦适中的羯羊。”（作者 李胜亚）

想了解更多精彩内容，快来关注在榆林网

赞 (0)
39 151
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相关推荐