【胡集白梨瓜】山东_济宁_金乡特产：胡集白梨瓜

金乡有一种薄皮甜瓜属于小甜瓜家族。因瓜形状与梨及其相似，且成熟瓜的颜色都是白色，所以又称为白梨瓜。其中胡集镇种植最为出名，已通过国家农业部审批，荣获“中国白皮梨瓜之乡”的称号。金乡白梨瓜是一种营养丰富、无污染的纯绿色食品。具有成熟早，产量大，含糖量高的特点。成熟果体雪白光滑，肉质甜脆、口感清爽、味道鲜美、单体重约一斤，富含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质和微量元素。该品种经国家农业部检测认证为无公害食品。

胡集镇是远近闻名的“白梨瓜之乡”。近日，胡集镇1.5万亩拱棚白梨瓜陆续上市。由于该镇生产的白梨瓜上市早、品质优、耐储运，肉厚脆嫩、香甜可口，富含人体所必需的多种维生素、氨基酸、矿物质和多种微量元素，深受客商和广大消费者的青睐，吸引了北京、大连、石家庄、济南等十几个大中城市的客商前来抢购。

胡集白梨瓜

地域范围

胡集白梨瓜的地域保护范围为：东至王海庄村，西至安五王村，北至北郭村，南至薛岗村。地理坐标为：东经116°8ˊ～ 116°30ˊ，北纬35°4ˊ～35°14ˊ，海拨高度为35.7米。主要涉及金乡县胡集镇所辖行政区域内的灵显庙、张油坊、东程庄、辛刘庄、王海、张楼、张堂、张位庄、沙沃、姬庄等33个行政村，总耕地面积6600公顷，地域保护面积1500公顷，年总产量26260吨。

产品品质特性特征

1、白梨瓜果实椭圆形，果皮乳白色，单瓜重400克左右；肉厚脆嫩，香甜纯正，味道鲜美，营养丰富。 2、胡集镇白梨瓜中一般含人体所需可溶性固形物9.06%～12.10%，维生素C16.03mg/100g～21.35mg/100%，总糖7.09%～10.75%，总酸0.06%～0.17%，含铁1.95mg/kg～3.16mg/kg，钙16.5mg/100g～22.65mg/100g。另外还富含多种微量元素及维生素。 3、安全要求：胡集白梨瓜的产地环境必须符合NY/T391—2000产地环境标准。

胡萝卜白菜地瓜冻豆腐羊肉都能一起吃吗?

这几种食材当然可以一起吃了，只不过样式太多，在一起的口感会大打折扣，白菜地瓜和冻豆腐与羊肉制作很不搭配，建议不要使用。

冻豆腐烧羊肉的做法？

材料：

带皮羊肉500克，冻豆腐1块，胡萝卜1根，

调料：

红尖椒适量，大葱2段，生姜4片，桂皮5克，枸杞5克，陈皮5克，茴香5克，料酒2勺，白砂糖1勺，香辣酱2勺，盐适量。

制作方法

1 带皮羊肉冼净切小块放沸水锅煮5分钟，煮至没有血水渗出捞出，冻豆腐切成小方块，辣椒切碎，姜切片，大葱切段，胡萝卜切滚刀块备用。

2 枸杞、茴香、桂皮、陈皮洗净灰尘备用。

3 烧热锅中的油，加入大葱段、姜片爆出香味，加入羊肉块翻炒3分钟。

4 加入料酒及所有调料翻炒均匀。

5 加入羊肉汤（以没过羊肉为宜，没有羊肉汤加清水，味道稍逊一点）。

6 将炒锅中的羊肉及汤料倒入砂锅中，大火烧开，转中小火炖煮50分钟。

7 加入冻豆腐，继续炖煮10分钟即可。出锅前撒少许青蒜末、香菜末。

土豆冻羊肉做法？

食材清单

冻豆腐 1块、土豆 1个、羊肉片适量、香菜适量、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、海米适量

烹饪步骤

1/8

锅内倒适量的清水，水烧开后放入冻豆

2/8

放入切好的土豆条

3/8

加入海米

4/8

放入羊肉片

5/8

加入所有调料

6/8

出锅前撒上香菜

7/8

味道很鲜美

最后一步

不加一滴油，更健康

涮羊肉辣锅底的做法？

材料羊肉片1800克，冻豆腐4块，大白菜1棵，粉丝2把汤底高汤10杯，柴鱼精1小匙，葱油1大匙

做法

1、大白菜剥片洗净。冻豆腐切长形块。粉丝浸冷水泡软。2、汤底材料煮沸，将其他材料放入锅中涮至适当熟度，蘸取蘸酱食用即可。蘸酱三七酱、米酒、醋、蒜末、葱花、香菜末、韭菜花酱、酱油、芝麻酱、香油、红豆腐乳、酒酿典故涮羊肉锅由来已久

深海小海带炖羊肉做法

步骤一

羊排洗净切小块。放入锅中，加入足量的清水。按照电炖锅提示，设置程序制作。羊肉的炖制程序是3个小时，程序结束，即可得一锅汤汁浓郁的羊肉汤。

步骤二

准备冻豆腐、海带和香菜。冻豆腐切大块，香菜切末，海带切条备用。煮好的羊排汤放入锅中，加入冻豆腐和海带。

步骤三

煮10分钟后，放入少许食盐、胡椒粉、芝麻油和味精调味，关火后，放入香菜末。即可食用。

薇姐带你逛北京第五集——京白梨大家族主题公园

北京的四月还是春天的季节，春光明媚，鸟语花香。

为了增加中外影视歌曲选拔赛的热度，组委会决定，组织参加选拔赛的歌友们，春季赏花郊游活动，目的是为了更好的面对面交流与结识新朋友，增进感情。为了将活动搞得圆满，组委会一行人首先到了梨花园进行前期考察、探路。

我们从五环边出发，开车40分钟的路程，我们来到了房山区琉璃河镇贾河村的《京白梨大家族主题公园》，这里面不要门票，汽车可以直接开进来，非常方便。

我们走下车，地下是松软的土地，头顶是一束束的鲜花组成一起的花海，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，而且花朵都是密密麻麻，枝繁叶茂，一坨一坨的，白色的花，带一些绿色的叶子，花儿被风吹着，缓缓的，悠扬的，晃动着，宛如一个个江南姑娘向我们走来，文静，矜持，仿佛感觉到了她面带着微微的笑容。

“远观大地梨花白，近览梨花万树开”，琉璃河镇自古就有“京南梨乡”之称，这里的京白梨大家族主题公园是一片百年梨树园，种植面积超过万亩，是华北地区面积最大、最古老的梨园。园中百年老梨树17000余棵，树龄最长在300年以上，最粗的直径有80多厘米，树形美观，枝叶茂盛，且布局错落有致。每年清明前后，梨花竞相绽放，且看枝头银白，枝干苍郁，花朵莹润，素洁中别有一番清丽。

在这期间不时的会有一些羊群过来，为梨花园增加色彩，有了羊群的出现，梨花园又有了另一番的情趣。

清香四溢、花海飞歌，面对这样的美景，我们已经禁不住心里的喜悦，打开相机，留下这难忘的画面。

来吧，薇姐带你拍美照！