材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量。 做法： 1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。 2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。
炸鱼薯条的做法，炸鱼薯条怎么做好吃，炸鱼薯
炸鱼薯条之炸鱼做法
将100克普通面粉与100克自发面粉混合，放入半茶匙盐(5毫升)，挖个小坑，放入蛋黄一个;加入半品脱牛奶或黑啤酒、一汤匙油(15毫升)、适量水，打成奶油面糊。静置30分钟。将两个蛋白打至起泡，混入奶油面糊。
鱼洗净，斩头、去尾、剔骨，两面拍粉，提鱼的一端让整条鱼滑入奶油面糊容器中，取出时注意用容器边沿去除过量面糊。
油温为180摄氏度。将鱼轻轻地放入油箱，注意不要近身，以防溅油。3-4分钟后，鱼会浮至表面，用漏勺翻身，续炸3-4分钟，呈两面金黄即可。
炸鱼块怎么做酥脆好吃不回软？
炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软，需要注意：鱼块不能直接裹粉，要用调味料腌制一下；炸鱼块时，所用的鸡蛋不能用全蛋，只用蛋黄；炸鱼块时，记得用小火慢慢炸制，先炸到微黄时捞出，再二次复炸到鱼块金黄捞出，这样鱼块更酥脆，放得时间长，避免回潮。
炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软，需要注意三点：
1、鱼块不能直接裹粉，要用调味料腌制一下，去腥又增味，腌制时，加生姜、食盐、料酒、胡椒粉，抓拌均匀腌制，至少半个小时；
2、炸鱼块时，所用的鸡蛋不能用全蛋，只用蛋黄，这样炸的鱼块才更加酥脆，小技巧要记牢；
3、炸鱼块时，记得用小火，慢慢炸制，不能一下将表面给炸焦了，先炸到微黄时捞出，再二次复炸到鱼块金黄捞出，这样鱼块更酥脆，放得时间长，避免回潮。
步骤：
1、准备食材：草鱼块、鸡蛋、生姜、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油。
2、将草鱼处理干净，特别是鱼肚里的鱼刺附近，会有一些血水，需要清洗干净，不然吃起来会有腥味，想要鱼吃起来香，血水必须处理干净。
3、再将草鱼剁成小块，放在清水中，泡上十分钟，再下手清洗，清洗干净后，捞出控水，放在盆中。
4、这时我们要把草鱼腌制一下，这么做可以去腥，又可以增加味道，放上生姜丝、料酒、食盐、花椒粉、鸡精，用手抓拌均匀。
5、至少腌制半个小时，因为草鱼肉后，腌时间短了，味道进不去不好吃。
6、腌制好后，取一个碗，打适量鸡蛋，用蛋黄分离器，将蛋黄取出，只用蛋黄的部分，蛋白液不用，搅拌均匀。只用蛋黄液裹鱼块，炸出来更加酥脆好吃。
7、接着将盘中倒入适量淀粉，用鱼块先在蛋黄中裹一下，再放淀粉里裹一下，每一块鱼肉都这么做。
8、锅烧热后，倒入食用油，再将油烧热到五六成热的时候，将鱼块放入锅中，炸到定型后，给鱼块勤翻面，炸到鱼块微黄的时候捞出。
9、最后再将油温烧热到七八成的热度，将鱼块重新放入油锅中炸制，一直炸到金黄酥脆为止捞出控油。
英式炸鱼薯条怎么做如何做好吃
用料
鳕鱼条/白鱼条 2条（400g左右）
啤酒/牛奶（最好还是黑啤一类啦~） 250ml左右
蛋白 1.5个
蛋黄 1.5个
盐 适量
麦芽醋/苹果醋（传统炸鱼蘸料） 适量
面粉 150g
自发粉 150g
油 大量（一匙在面糊中使用其他的用来油炸）
薯条 按个人食量准备
柠檬 半个
英式炸鱼配薯条的做法
炸鱼薯条的做法,炸鱼薯条怎么做好吃,炸鱼薯条
炸鱼薯条之炸鱼做法
将100克普通面粉与100克自发面粉混合，放入半茶匙盐(5毫升)，挖个小坑，放入蛋黄一个;加入半品脱牛奶或黑啤酒、一汤匙油(15毫升)、适量水，打成奶油面糊。静置30分钟。将两个蛋白打至起泡，混入奶油面糊。
鱼洗净，斩头、去尾、剔骨，两面拍粉，提鱼的一端让整条鱼滑入奶油面糊容器中，取出时注意用容器边沿去除过量面糊。
油温为180摄氏度。将鱼轻轻地放入油箱，注意不要近身，以防溅油。3-4分钟后，鱼会浮至表面，用漏勺翻身，续炸3-4分钟，呈两面金黄即可。
面粉加黑啤酒、蛋黄搅成面糊，蛋白搅至气泡加入面糊包裹在鱼肉表面，放入油中煎炸至金黄。
薯条鱼网做法？
火爆鱿鱼须
材料鲜鱿鱼须 甜面酱、蒜茸辣酱、香油
做法
1．鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干；
2．甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁；
3．锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分；
4．倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。
薯条的做法
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意
2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了
3.将土豆条沥干水分，冷却
4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟
6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油
7.撒上食用盐。就可以吃了。
合川钓鱼城景点照片 合川钓鱼城景点照片图片
1. 合川钓鱼城景点照片图片
1992年
《魂断钓鱼城》是由黄健中执导的作品，刘威参加演出。
南宋淳二年(1242年)，四川安抚制置史兼重庆知府余始筑钓鱼城。1258年，蒙哥大汗挟西征欧亚非40余国的威势，分兵三路伐宋。蒙哥亲率的一路军马进犯四川，于次年2月兵临合川钓鱼城。
蒙哥铁骑东征西讨，所向披靡，然而在钓鱼城主将王坚与副将张珏的顽强抗击下，却不能越雷池半步。7月，蒙哥被城上火炮击伤，后逝于温泉寺。钓鱼城保卫战长逾36年，写下了中外战争史上罕见的以弱胜强的战例，钓鱼城因此被欧洲人誉为“东方麦加城”、“上帝折鞭处”。
2. 合川钓鱼城的介绍
门票价格：60元
免票对象：6周岁（含6周岁）以下或身高1.2米（含1.2米）以下的儿童；65周岁（含65周岁）以上的老人；现役军人、烈属、革命伤残军人、军队离退休干部、残疾人；全国医务工作者。
3. 合川钓鱼城景点照片图片欣赏
合川有哪些有名的旅游景点，哪些地方值得去看一看？
大家好，这个问题我来回答一下.
合川区是重庆市下辖的市辖区，位于长江上游地区，重庆西北部。
合川区是巴文化的发源地之一，境内有钓鱼城、涞滩古镇等著名历史文化古迹，周敦颐、张森楷、卢作孚、陶行知等历代名人曾在此授教创业，是新中国第一位少年英雄刘文学的故乡。
合川的旅游景点也是很多的，除以上两个还有：
文峰古镇、双龙湖、云门山、水波洞、龙多山、古圣寺、涞滩二佛寺、摩崖造像、石泉度假村、清平黑番薯区 等等 。
钓鱼城传说有一巨神于此钓嘉陵江中之鱼，以解一方百姓饥馑，山由此得名。钓鱼城峭壁千寻，古城门、城墙雄伟坚固，嘉陵江、涪江、渠江三面环绕，俨然兵家雄关，是驰名巴蜀的远古遗迹。
涞滩古镇其实应该叫涞滩古寨，位于重庆市合川区东北28公里，建镇于宋代，是中国首批历史文化名镇，中国十大古镇之一、首批“中国最美的村镇”。古寨三面悬崖峭壁，具有“一夫当关，万夫莫开”险要之势。双龙湖旅游风景区位于位于合川区双龙湖镇，距合川城区26公里，是合川重点培育的钓鱼城—双龙湖--涞滩古镇龙型旅游线的重要组成部分，也是重庆市体育局命名的重庆市龙舟基地。
二佛寺原名鹫峰禅寺，位于合川县涞滩乡渠江西崖鹫峰山上。建筑群披山带河，重峦叠翠，飞檐翘角，隐现于云烟之中，蔚为壮观。寺院分上下两部分，上部建筑群有灵宫殿、天王殿、玉皇殿、韦驮殿、大雄殿、国母娘娘殿、观音殿；下部建筑只有二佛殿，全为摩崖造像区。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！
4. 合川钓鱼城景区图片
钓鱼城景区，涞滩古镇，文峰塔公园。
5. 合川钓鱼城游览路线图
钓鱼城是国家级风景名胜区、全国重点文物保护单位，是重庆市唯一的“双国保”；作为保存完好的古军事遗址，在国内外享有极高声誉，被国家旅游、文物界专家学者誉为世界级旅游精品。 钓鱼城门票价格 重庆合川钓鱼城门票价格实行一票制，每张门票60元/人，景区内其它景点不再单独收费。钓鱼城门票优惠政策 重庆合川区居民可凭本人身份证办理钓鱼城门票年票，每人每年60元； 身高1.20米（含1.20米）以下的儿童、70周岁以上的老人、现役军人、烈属、革命伤残军人、 军队离退休干部、残疾人等可免门票游览钓鱼城； 身高1.20至1.40米（含1.40米）的儿童、60至70 岁的老人、大中学生可享受钓鱼城门票半价优惠。 注：享受钓鱼城门票免票或半票优惠的游客在游览时需出示身份证、军官证等相关有效证件。垍頭條萊
6. 合川钓鱼城游览图
位于合川市合阳镇嘉陵江南岸钓鱼山上，占地2500平方米。是中外闻名的古战场遗址。因传说山上的一块平整巨石，有一巨神于此钓嘉陵江中之鱼，以解一方百姓饥馑，山由此得名。钓鱼城峭壁千峋，古城门、城墙雄伟坚固，嘉陵江、涪江、渠江三面环绕，俨然兵家雄关。
7. 合川钓鱼城景点照片图片大全
合川有钓鱼城、涞滩古镇、双龙湖、云门山、水波洞、龙多山、古圣寺等8个对外开放景点，有钓鱼城古战场遗址、涞滩二佛寺摩崖造像、草街育才学校旧址等全国重点文物保护单位3个。重庆市唯一的“双国宝”钓鱼城是全国重点文物保护单位和国家级重点风景名胜保护区，涞滩古镇是全国10大最美村镇之一，镇内“涞滩摩岩造像”（二佛寺）堪称宋代石刻艺术瑰宝；双龙湖风景区自然风光旖旎，历史遗存丰富，湖区水面达7000余亩，湖汊纵深曲折，水源充沛优良，沿岸绿树成荫；合川市级风景区云门山、水波洞、龙多山等。
8. 合川钓鱼城旅游攻略
重庆合川的旅游景点有
1.钓鱼城
合川钓鱼城是国家AAAA级旅游景区、国家级风景名胜区，国家重点文物保护单位，今重庆十大文化符号之一。钓鱼城原为钓鱼山，位于重庆市合川区嘉陵江南岸5公里处，占地2.5平方公里。钓鱼城峭壁千寻，古城门、城墙雄伟坚固，嘉陵江、涪江、渠江三面环绕，俨然兵家雄关，是驰名巴蜀的远古遗迹。
2.文峰古街
文峰古街处于涪江一桥与嘉陵江南屏大桥间滨江带，背倚合川行政中心区和南城高尚住宅区构成的南部新城；文峰古街总占地面积约500亩，总建筑面积约25万平方米，总绿地率33.7%，其中仿古商业街区5万平方米。2014年合川区文峰古街正式被国家旅游局批准为国家AAA（3A）风景名胜区。
3.双龙湖
双龙湖湖面宽广、碧水澄澈，是重庆市近郊最大的人工湖泊，因大坝处有两溪汇合，中部形成一小岛形似“二龙抢宝”而得名。景区内自然风光旖旎，丘陵低山峰峦起伏，田园风光恬静幽雅，形成了众多自然和人文景观，是理想的旅游观光、消夏避暑、疗养度假的胜地。
4.云门山
云门山位于重庆市合川区云门街道，是一座周边陡峭、山顶平坦的桌状山脉，远望犹如列车横卧。云门山属华蓥山余脉向西的延伸段，长约5千米。嘉陵江和渠江绕山而过，并在山底的渠河嘴汇流南下。云门山林木茂盛，也是夏天纳凉避暑的佳境。身临其间，漫步松林，野炊烧烤余味无穷，旅游观光、野营度假其乐无限，令人流连忘反。
5.水波洞
水波洞是小三峡国家级自然风景区的组成部分，离合川城区17公里，距重庆71公里，嘉陵江、渝南212国道线横穿山脚而过，乡镇公路与偷南国道相连直通洞口，水陆交通极为方便。水波洞及其周边环境优雅，风景宜人，是居家旅游、团体聚会、旅游疗养、消夏避暑的好去处
9. 合川钓鱼城地图 全景
不好意思看错地图 更正一下:虎头城在四川省富顺县大城乡虎头村东南400米的沱江之滨，与合川的钓鱼城，均成为著名的抗元名城。
10. 合川钓鱼城导览图
地名由来是一个很有趣的事情，有因为人物、颜色，也有因为周边环境特点的。钓鱼城位于长江上游地区、重庆合川区城东5公里的钓鱼山上。其山突兀耸立，相对高度约300米。山上有一块平整巨石，传说有一巨神于此钓嘉陵江中之鱼，以解一方百姓饥馑 ，钓鱼山由此而得名。这里得名明显与地形地貌和水文环境有关。至于钓鱼台、钓鱼岛与之类似，当是东海渔民外出捕鱼，从事生产而起名，也与其地形地貌有关。
11. 合川钓鱼城景点照片图片高清
钓鱼城，国家AAAA级旅游景区，位于长江上游地区、重庆合川区城东5公里的钓鱼山上。其山突兀耸立，相对高度约300米。山上有一块平整巨石，传说有一巨神于此钓嘉陵江中之鱼，以解一方百姓饥馑，钓鱼山由此而得名。钓鱼城古战场遗址至今保存完整。主要景观有城门、城墙、皇宫、武道衙门、步军营、水军码头等遗址，有钓鱼台、护国寺、悬佛寺、千佛石窟、皇洞、天泉洞、飞檐洞等名胜古迹，还有元、明、清三代遗留的大量诗赋辞章、浮雕碑刻。钓鱼城是宋、元时期的古战场，是创造中外战争奇迹的军事要塞、改变世界中古历史的英雄之城。合川钓鱼城荣获“国家级风景名胜区”、“全国重点文物保护单位”、“国家考古遗址公园”、“国家AAAA级旅游景区”等殊荣的游览胜地。2016年5月，合川钓鱼城被评选为重庆十大文化符号。 在2016年1月27日举行的“保护与传承——重庆市文化遗产研究院2015年度业务科研成果汇报会”上，有关专家说，在合川钓鱼城范家堰遗址发现的近万平米的衙署，是目前中国出土最完整的宋代衙署遗址。还有文峰古街涞滩古镇，坐落于合川市东北约40公里渠江西岸的鹫灵峰上，是一座始建于唐宋的山寨场镇式城堡建筑。古镇三面悬崖，一面筑城为寨，易守难攻，是为动乱岁月理想的安居之所。 涞滩古镇是国家AAAA级旅游景区、也是中国首批历史文化名镇、中国十大古镇之一、首批“中国最美的村镇”。