脚鱼，又名甲鱼，学名鳖。其肉补肾润肺，强筋壮骨，是滋补佳肴。长江埠四房馆的老板陈子庭，不落烹调俗套，经反复改进，创制出具有地方风味特色的“清炖脚鱼”。
制作时，用料和烹调十分精细。其主料为活脚鱼一斤左右，具体制法是将活脚鱼的颈项划破、略为放血，放入盛水的锅中，加热至60—70℃取出，刮去脚鱼上黑皮，沿背甲四周划开，揭去背甲，掏去内脏及腹腔黄油，剁去尾巴、脚爪，再用清水洗净，切成一寸见方块状，漂净血污，捞出滤水待用，但不要放长。先将蒜瓣、生姜放入瓷中后，再放入脚鱼块，加适当温水、精盐，周围摆好火腿片、冬菇，然后分别摆好脚鱼裙边、脚鱼蛋，将葱盖在上面，上屉蒸半小时取出，扣入另一碗中，加入绍酒、精盐、醋、胡椒粉，再加高汤少许即成。这样烹饪的“清炖脚鱼”，具有肉质软烂、汤汁清澈、滋味精美的特点，因而传名于世。
清炖鲫鱼的家常做法？
您好！很高兴回答清炖鲫鱼的家常做法?
1.鲫鱼炖萝卜丝汤
2. 准备材料:鲫鱼一条，萝卜半个
3.生姜. 料酒. 盐. 胡椒粉.生抽.葱花. 香菜.
3.把鲫鱼的鱼鳞刮掉，把鲫鱼肚子里面黑色的膜刮干净，去掉鱼鳃，用水冲洗干净，沥干水份装入盘中备用。
4.把萝卜清洗干净.，切成细细的萝卜丝，放入盘中备用。
5. 把姜切成片，把葱花切碎，香菜切成长条，放入碗中备用，。
6. 起锅烧油，油里面放入小许的盐，油里面放了盐，鱼就不会粘锅了，把鱼煎至两面微黄，放入姜片，再加入少许的料酒，盐，再加入烧开的水，等水烧开了，加入萝卜丝，加入少许的生抽，盖盖子炖十分钟，开盖加入胡椒粉.葱花.香菜.
即可以出锅了。
7.鲫鱼萝卜丝汤有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，小朋友喝了特别好。
各地的家常菜，各位推荐一下？
很高兴回答您的问题 我是重庆小杨
作为重庆人 肯定是川菜 川菜我第一想到的就是简单好吃又好做的回锅肉了
下面我给大家分享一下我自己的做法
1.先准备一块二刀肉 冷水下锅 放入老姜和料酒 煮10分钟左右 筷子能够轻松插进肉中就代表已经煮好了
2.二刀肉改刀切小片 蒜苗切小段 在切点老姜大蒜
3. 锅中不要放油 下入二刀肉 爆出油脂
4.爆到肉微卷的时候就可以下入豆瓣 姜蒜 酱油 老抽 白糖 味精 鸡精 调味
5。最后放入蒜苗翻炒到断生就可以出锅了
景点泡脚的鱼是什么鱼 洗脚的鱼是什么鱼
1. 洗脚的鱼是什么鱼
是耳其温泉鱼 ，又称 淡红墨头鱼（也是“亲亲鱼”），又有“鱼医生”的美称，体长5厘米左右，长年生活在35~40℃的温泉水中。在浴池中，它们充当美容师的角色，专门啄食人身上的角质层和一些只有在显微镜下才看得到的细菌。
2. 洗脚鱼有什么效果
鱼洗脚的叫鱼疗，一种养生方式。
3. 洗脚的鱼是什么鱼啊
最开始发现的医生鱼是大海里的裂唇鱼，它们具有为其它鱼类清理身体寄生虫和伤口的能力，被称作医生鱼。经常有人试尝在海缸里饲养，指望它消灭主鱼身上的寄生虫，可“治疗”效果一般，裂唇鱼仅能啄食极少数的鱼类寄生虫，远没有药物效果好。而且其饲养难度较大，不适合饲养在鱼缸里。
今天说的是淡水医生鱼，也叫星子鱼、温泉鱼、土耳其青苔鼠等，它的祖先生活在土耳其的温泉里，所以又叫温泉鱼。用温泉鱼跟其它热带鱼培育出我们现在常见的温泉医生鱼，真正的土耳其温泉鱼不常见到。
其实星子鱼就是一种热带鱼，且鱼性活泼，容易饲养，它除了要求偏碱性水质和较高的水温（25-40）以外，没有其它特殊要求。当然，它的观赏性不是很高，体色也不鲜艳，唯一的好处就是和主人的亲密接触了。
在许多大型的温泉医疗馆里，往往会饲养大量的星子鱼，为游人提供特殊的鱼疗服务。许多有皮肤疾病的人喜欢泡在这样的温泉水里，身体被一群小鱼包围，享受着被啃咬的感觉。
可这么多“病号”聚在一起，即便被告知不会传染，可内心里还是有所疑忌的。如果在自己家里养一缸这样的鱼，闲暇时一边用温水泡脚，一边放入星子鱼，是不是一种享受呢。
星子鱼的牙齿在咽喉处，不会把人咬伤，你可以放心享受。它会啄食你身上的死皮，甚至是一些你看不见的细菌。在鱼儿啃咬的同时，也是对人体的一种轻微按摩，对我们放松身心，改善微循环都有好处。
当然，不能指望用我们的死皮来养活鱼儿，星子鱼食性很杂，平时饲养热带鱼的饲料都可以喂食它。不过换水还是要勤一些，温度也要保持，并可以在饲水里放适量盐，以防止鱼生病，鱼医生是不会给自己治病的。
4. 洗脚的鱼是什么鱼图片
答案是；
洗脚鱼还可以用土耳其无牙小鲤鱼代替。这些体型较小的鲤鱼会围住人的足部吞吃皮肤表面的死皮、细菌及毛孔排泄物,对足部做到深度清洁。
5. 洗脚用的鱼是什么鱼更好
鱼足疗的鱼。一般采用比较大的鱼，正宗的亲亲鱼，寿命比较短，一般是4-8个月。
6. 鱼洗脚的那个有用吗
鱼足疗所用到的鱼主要是淡红墨头鱼(thegarrarufafish)，又称作“医生鱼”。 顾客将脚泡入水中，让水里饲养着的土耳其无牙小鲤鱼(Turkishminiaturetoothlesscarp)咬去自己脚上的死皮。这种保健方法可能在人与人之间传播感染。
7. 脚鱼是什么鱼?
1998年12月，日本矢湾的渔民在捕捞的时候，竟然在海洋中捕捞上来一只模样特别古怪的章鱼，这只章鱼虽然也有着8只触手，不过在这8只触手之上，却长满了大小不一大的附加触手，数下来，竟然有96条腿之多。
这也是多年来，人类发现的腿最多的一条章鱼，要知道，日本是世界上第一个，也是唯一一个被核武器攻击过的国家，
8. 洗脚的鱼是什么鱼类
先说说鱼疗吧！
几千尾小鱼，一池温水，人一入池，小鱼立即将其围住“吻”个不停，这就是鱼疗，用以缓解疲劳、治疗病痛。
那鱼疗的理疗原理和功效是什么呢？
当人进入温泉池中，鱼儿都围拢在人体周 围，勤勤恳恳（亲亲肯肯）地“工作”，啄食人体老化皮质、细菌和毛孔排泄物，从而达到让人体毛孔畅通，排出体内垃圾和毒素的作用。同时还能更好地帮助人体吸收温泉水中的多种矿物质，加速人体新陈代谢，达到美容养颜、延年益寿的神奇功效，特别是对旅游者它不仅可以缓解一天的旅途疲劳还增加了乐趣。在为浪漫的浴池里不仅让您感受到与众不同，而且可以受到文化的熏陶。
那为什么鱼会主动来咬人的脚呢？
这是因为脚上会有死皮，鱼疗的小鱼会以这个为食，所以都会围过来要你的脚，这样你鱼疗的目的就达到了！
清炖冬瓜汤的做法，清炖冬瓜汤怎么做好吃，清炖
用料
主料
冬瓜600g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
清炖冬瓜的做法
1.冬瓜切片装框备用
2.热锅，放油
3.油微热，放入葱花等调味品
4.倒入冬瓜片，大火翻炒
5.几分钟后，倒入酱油，继续翻炒
6.再几分钟，冬瓜片熟了，出锅装盘~~
冬瓜汤的简单做法
少许油加热，放2片姜片，榨菜丝少许，把冬瓜片放入，加水，煮熟放盐，香菜，小胡椒，即可，非常的香。
冬瓜炖骨汤的做法，冬瓜炖骨汤怎么做好吃，冬瓜
主料冬瓜300g筒子骨600g辅料盐适量黄酒适量食醋适量蒜瓣3个姜适量胡椒粉适量小葱适量
步骤
冬瓜骨头汤的做法步骤11.小葱洗净，切粒。备用
冬瓜骨头汤的做法步骤22.冬瓜洗净去皮；切块备用
冬瓜骨头汤的做法步骤33.筒子骨清洗干净
冬瓜骨头汤的做法步骤44.坐锅，锅内放一定量的清水，打火，烧开
冬瓜骨头汤的做法步骤55.水烧开，将肉骨头放进去
冬瓜骨头汤的做法步骤66.用筷子翻动，将血水倒掉，肉沥水
冬瓜骨头汤的做法步骤77.另换锅，清水将焯过水的肉放进去
冬瓜骨头汤的做法步骤88.加醋
冬瓜骨头汤的做法步骤99.加黄酒
冬瓜骨头汤的做法步骤1010.加蒜瓣、生姜，加盖，大火烧开，转中小火焖
冬瓜骨头汤的做法步骤1111.焖至肉汤变弄肉八成熟时，火捻小，加入切好的冬瓜片
冬瓜骨头汤的做法步骤1212.加盐，转中火，加盖，继续焖
冬瓜骨头汤的做法步骤1313.焖至冬瓜熟，火捻小，撒胡椒粉
冬瓜骨头汤的做法步骤1414.放入葱花，大火冲一下，关火
冬瓜骨头汤的做法步骤1515.待汤锅稍冷，上桌