港饼

港饼是湖北省的地方名特产品，至今已有170多年的历史。 据说，清朝嘉庆年间，距市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。又传说到了同治年间，大冶县木排商人殷华在和马礼门合伙驾排到苏州一带经商。一次，殷、马二人驾排顺流而下，行至黄石港一带，由于木排行水迅猛异常，躲闪不及，一下将迎面驶来的盐船撞翻。盐商不依，官司一直打到京城。殷、马二人怕打输官司，进京时特意选了当地名产合意饼作礼品。到京后，殷、马二人便将合意饼奉送给所有官员，并附诗一首：排来如山倒，行船似燕飞。鸣金三下响，为何燕不飞。同治帝见到此诗，觉得有理，于是断木排商无罪。官司打赢了，木排商有心以厚礼敬献皇上，无奈为打官司已耗资千贯，囊中空空，只得斗胆将合意饼献上。不料，同治帝尝后大悦，对这酥松爽口、香气四溢的合意饼赞不绝口，欣喜之下，赐名“如意”。所以合意饼又叫如意饼，后来饼在港口叫卖就叫做港饼了。

香港半岛酒店 香港半岛酒店月饼

1. 香港半岛酒店月饼

很好

麒麟山庄月饼坐落于杭州青山湖太阳湾半岛上，是一个以纯正欧洲传统建筑构成的高端山地社区。麒麟山庄坐北朝南、三面环水、背山面湖。麒麟山庄由钱江水利、钱塘房产，集结世界顶级团队联手打造。于青山湖不可多得的极致半岛之上，溯源欧洲传统美学精神，打造极具历史感和价值感的传世筑品。

2. 香港半岛酒店月饼好吃吗

香港半岛月饼，半岛酒店镇店之宝，世界上最好吃的月饼，月饼中的劳斯莱斯。非常有特色。美心和香港半岛酒店月饼都是好品牌，香港制造的，香港半岛酒店月饼是纯手工制作，所以品质肯定有保正

3. 香港半岛酒店月饼是铁盒包装吗

1.郭师傅饼店惠州本地老字号食品品牌，本身就是做月饼发家的，也是很多惠州人共同的童年回忆。镇店之宝是郭师傅广式五仁叉烧黄月饼，含38种天然材料，制作包括陈皮加工、叉烧肉制作等10道工序和饼皮压制、加酥等18种工艺组成。完全的客家土法制作，皮薄香脆，馅料足，味道浓香回味。特别适合当做特产送礼!

2.博罗公庄 陈师傅饼家在博罗，月亮被称为“月光”，“月光饼”的叫法就是这么来的。陈师傅家做饼已有70多年，他是第二代继承人。与传统月饼满是莲蓉、蛋黄不同的是，公庄月光饼并没有这两种材料。在月光饼中，最重要的原料有两种：一是糯米粉，二是果仁。当然，果仁不是单一的，它们包括了花生、瓜子、芝麻、核桃、杏仁等近10种，再以花生油、糖浆等佐料以传统手工技法将它们揉和成形后，一块月光饼就诞生了。选用原生态五谷杂粮，无任何添加剂，香糯而不腻，配茶点一流。

4. 香港半岛酒店月饼深圳万象城

需要买票的儿童票

1，祝甸砖窑文化馆

2，蒙特利亲子乐园

3，meland club（昆山万象汇店）

4，梦多多玩育成长乐园（昆山店）

5，阳澄湖半岛旅游度假区

6，益点田亲子农场

7，五联生态农庄

8，生命奥秘博物馆

9，弹指针亲子主题乐园

10，马卡龙儿童乐园

11，淀山湖生态园

12，海洋生物馆

5. 香港半岛酒店月饼最新日期在几号

半岛约有实体店的。半岛月饼相比其他种类的月饼比较有名，深受大众喜爱，很多人都慕名前来购买。半岛月饼在北京的王府半岛酒店可以买到的，虽然价格有点小贵，但月饼的味道还是很不错的，比较酥软，好评率很高，品尝过的人大多会选择回购的，算是物有所值。

6. 香港半岛酒店月饼真假辨别对比

香港高端月饼品牌有哪些

1.半岛月饼

月饼中的劳斯莱斯本斯，好吃的食物能够勾魂夺魄，每年的莲蓉豆沙咸蛋黄口味的月饼你是不是早已经吃腻了?那就来尝一尝这一款内陷奶香味浓郁，外皮酥脆可口的奶黄月饼吧，口感顺滑，让你觉得不会是在吃月饼，而是某种高级点心，细细品尝，你还能吃出淡淡的咸蛋黄味!这是由香港半岛酒店自产的蛋黄月饼。

2.美心月饼

一盒八只装，浓香奶黄夹着甘沙咸蛋黄，不用加热就能流心，稍微用微波炉叮几秒钟，你就能尝到更加流心的美心月饼。当然，这是流沙奶黄月饼，美心月饼已经爆火了好几年了，每一年都会推出新的口味。而且美心之前在爆出已经以后，就立即将他们的原材料和刚生产好的成品全部销毁了。

3.东海堂月饼

如果你吃腻了上面的奶黄月饼，那就来试一试这一款东海堂的流心抹茶月饼吧。东海堂是美心旗下的高端品牌，每年的中秋也会发售月饼，流心抹茶算是他们最为出名的单品了。� ��款流心抹茶的颜色特别正，用微波炉加热以后直接掰开或者切开就能看到满满的流心抹茶慢慢流出来。味道很清新很软糯，农化的牛乳外馅儿，与清新细腻的抹茶搭配在一起，口感绝对会让你意想不到，如果你是一个抹茶控，一定要试一试东海堂的流心抹茶月饼。

4.皇玥月饼

香港皇玥月饼是香港皇玥集团控股有限公司旗下的品牌，皇玥月饼的首席饼艺大师是半岛酒店奶黄月饼的始创人叶永华师傅。米其林二星大厨、叶师傅亲传徒弟黎永冠大师傅饼艺师傅及研发团队，打造出全新的月饼系列。皇玥月饼绝对是不容错过的一个高端月饼品牌。

7. 香港半岛酒店月饼在哪里买

流心奶黄月饼于1987年正式生产销售，推出市场之际即刻风靡全港，每年尚未到中秋就售罄，真可谓是一饼难求。

皇玥流心月饼 来自香港著名的点心品牌—— 皇玥集团。众所周知，皇玥月饼是月饼中的劳斯莱斯，其极高的品质一直以来都是月饼行业的标杆。每年中秋，皇玥出品的流心月饼都会面临供不应求的状况，在香港，几乎每次上架都会被抢购一空，人气极其火爆～

皇玥月饼风光的背后，少不了一群钟情于传统饼艺的匠人。其中【皇玥流心月饼】的创始人、皇玥的首席饼艺大师—— 叶永华师傅，更是香港月饼届泰山北斗级的人物，他首创了风靡粤港澳的“迷你奶黄月饼”，一举将月饼带进了【奶黄时代】。

叶师父从1986年开始做月饼，曾经在香港半岛酒店担任点心部主管。他勇于突破传统，尝试用奶黄做馅，曲奇皮做饼皮，送给客人品尝后，深受顾客欢迎。这款奶黄月饼于1987年正式生产销售，推出市场之际即刻风靡全港，每年尚未到中秋就售罄，真可谓是一饼难求。

8. 香港半岛酒店月饼保质期

6个月。ihg不同品种的月饼保质期不同，鲜肉月饼的保质期只有1天，散装的月饼不低于10天，盒装月饼不低于25天。不吃超过保质期的月饼。

软馅月饼中含水分较多，只能保存7到10天左右，硬馅月饼可保存1个月左右。一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。

杭州空港假日酒店 杭州空港假日酒店月饼

1. 杭州空港假日酒店月饼

西安国际空港食品有限公司是1997-06-18在陕西省西安市注册成立的有限责任公司(台港澳与境内合资)，注册地址位于陕西省西安市沣东新城西咸新区咸阳国际机场内。

西安国际空港食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是916100006231036394，企业法人谭少飞，目前企业处于开业状态。

西安国际空港食品有限公司的经营范围是：制作飞机上餐食、小食品、纪念品、快餐、中西餐；中西糕点、月饼生产及制作；销售自产产品；国际(地区)进出口业务；农副土特产品（畜禽、水果、干货及乳制品）收购、加工及销售；航空配餐仓储服务；航空配餐机上服务；航空配餐装卸服务；为航空公司提供与上述业务有关的食品服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在陕西省，相近经营范围的公司总注册资本为13947万元，主要资本集中在100-1000万和1000-5000万规模的企业中，共34家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。

西安国际空港食品有限公司对外投资2家公司，具有1处分支机构。

通过

百度企业信用

2. 杭州空港假日度假酒店

2019年1月10日，德意电器（油烟机、燃气灶、集成灶等全系电器）&中国女排代言签约仪式在杭州德意空港假日酒店盛大举行。

3. 杭州湾大酒店月饼

嘉兴这几年发展的定位是长三角的经济重市，江南水乡的文化大市、杭州湾的滨海新市。

　　嘉兴地处江南水乡，是个典型的水乡平原。地理位置位于长三角的经济圈中心，位置优越。

　　嘉兴历史悠久，文化灿烂，为中国江南文化的发源地。早在六、七千年前，先民们就在此孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家滨文化，这是中华民族古老文明的源头之一。嘉兴历代名人辈出，仅近现代就涌现出了文坛巨匠茅盾、国学大师王国维、新月派诗人徐志摩、漫画家丰子恺和张乐平、著名数学家陈省身、武侠小说大师金庸等一大批名家大师。

　　嘉兴自古为富庶繁华之地，素有“鱼米之乡，丝绸之府”之美誉。建国以来，尤其是改革开放以来，嘉兴承载着上海浦东开发开放的辐射、苏南开放型经济和浙南民营经济的交汇影响，经济社会又好又快发展，综合实力显著增强，目前所辖县（市）均进入中国百强县前30强。2007年，全市实现生产总值1585.18亿元，增长14.4%，按户籍人口计算，人均地区生产总值47153元，增长14.0%，折合6201美元；按常住人口计算，人均地区生产总值38354元，增长11.8%，折合5044美元；全市城镇居民人均可支配收入20128元，农村居民人均纯收入10163元，分别增长12.9%、13.5%。与此同时，嘉兴经济社会均衡、协调发展，社会发展水平列浙江省前列，市和所辖五县（市）全部进入全国科技进步先进行列，全部荣获省级文明城市（县城）、省级教育强县（市）称号。 嘉兴是全国双拥模范城市、全国绿化模范城市。

4. 杭州洲际酒店月饼

ihg月饼是IHG（洲际）旗下的品牌，最近推出了中秋月饼。

榨菜鲜肉月饼存在于每一个杭州人的过去，在未来的秋月中，沿着时间的轨迹，不同的月饼师傅，开拓出不同的分支品类，彩丰楼，有着多年丰富面点经验的师今年中秋彩丰楼，带着满满的诚意，与大家一起回忆传统老杭州的味道。

彩丰楼榨菜鲜肉月饼，除了接地地气的榨菜鲜肉月饼，彩丰楼也有更精致的月饼礼盒。为传统佳节更添浓浓情意，别出心裁的设计，不单是为� ��礼品的赏心悦目，更多的是为了体现节日特殊的意义，素雅的蓝色，令人眼前一亮，既蕴含着传统韵味，又嵌入了创新的元素，象征中国传统文化的的红色及图腾代表祝福与美好的愿景，交辉相映，一丝一缕地勾勒出中秋佳节的优雅之美。

八粒装新月礼盒，包含蔓越莓流心奶黄60g2粒、精装红莲蓉60g2粒、金沙奶黄60g2粒、红豆沙60g2粒。

八粒装冠月抽屉礼盒，蛋黄白莲蓉80g2粒，蛋黄红莲蓉80g2粒，金沙奶黄80g2粒，红豆沙80g2粒。

5. 杭州大厦半岛月饼

香港高端月饼品牌有哪些

1.半岛月饼

月饼中的劳斯莱斯本斯，好吃的食物能够勾魂夺魄，每年的莲蓉豆沙咸蛋黄口味的月饼你是不是早已经吃腻了?那就来尝一尝这一款内陷奶香味浓郁，外皮酥脆可口的奶黄月饼吧，口感顺滑，让你觉得不会是在吃月饼，而是某种高级点心，细细品尝，你还能吃出淡淡的咸蛋黄味!这是由香港半岛酒店自产的蛋黄月饼。

2.美心月饼

一盒八只装，浓香奶黄夹着甘沙咸蛋黄，不用加热就能流心，稍微用微波炉叮几秒钟，你就能尝到更加流心的美心月饼。当然，这是流沙奶黄月饼，美心月饼已经爆火了好几年了，每一年都会推出新的口味。而且美心之前在爆出已经以后，就立即将他们的原材料和刚生产好的成品全部销毁了。

3.东海堂月饼

如果你吃腻了上面的奶黄月饼，那就来试一试这一款东海堂的流心抹茶月饼吧。东海堂是美心旗下的高端品牌，每年的中秋也会发售月饼，流心抹茶算是他们最为出名的单品了。这款流心抹茶的颜色特别正，用微波炉加热以后直接掰开或者切开就能看到满满的流心抹茶慢慢流出来。味道很清新很软糯，农化的牛乳外馅儿，与清新细腻的抹茶搭配在一起，口感绝对会让你意想不到，如果你是一个抹茶控，一定要试一试东海堂的流心抹茶月饼。

4.皇玥月饼

香港皇玥月饼是香港皇玥集团控股有限公司旗下的品牌，皇玥月饼的首席饼艺大师是半岛酒店奶黄月饼的始创人叶永华师傅。米其林二星大厨、叶师傅亲传徒弟黎永冠大师傅饼艺师傅及研发团队，打造出全新的月饼系列。皇玥月饼绝对是不容错过的一个高端月饼品牌。

6. 杭州空港假日酒店电话号码

星级：国际5星北京临空皇冠假日酒店地处天竺空港经济开发区，与新国际展览中心咫尺之遥，距离首都国际机场仅15分钟车程。且酒店毗邻北京最大的高档别墅住宅区，周边配有各种国际风味餐厅。从酒店驱车至望京商务区只需20分钟，由机场高速驱车25分钟即可抵达CBD。临空皇冠假日酒店设施高档、齐全。600间设计新颖的客房及套房为客人提供“皇冠假日”水准的舒适享受。

总面积达1300平方米的宴会、会议场地及京城最大的酒店户外花园，可承办大型商务会议、庆典活动、高档鸡尾酒会、中西婚宴以及5－10人的小型会议。

“皇冠假日会务总监”率其团队为客人们提供一站式的专业服务，确保每个会议及活动的圆满成功。另外，3个风格迥异的餐厅可提供国内外一流美食,以满足客人的不同味蕾所需。

油炸饼的做法大全图解 港式小吃有哪些 学习小

面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油
做法
1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。
2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。
3.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。

各种小吃的做法大全 手抓饼的做法

各种小吃的做法大全 手抓饼的做法

饼是人们最喜爱的食物之一，种类很多。如：枕头饼、油锅盔、煎饼果子、葱花饼等，中国人把“饼”吃出了花样，而在国外，人们对“饼”也是钟爱有加，有许多独特又美味的烹饪方法。 中国老婆饼中国老婆饼中国大江南北制饼都颇具特色，北方饼厚实劲道，南方饼则秀气精致。但吃饼能吃出文化、吃出美丽的爱情故事，那要数鼎鼎有名的“老婆饼”了。传说从前有一对恩爱夫妻，媳妇卖身为家翁治病。为了赎回妻子，丈夫努力制作了一道味道奇佳的饼，最终以卖饼赚得的钱赎回妻子，重新过上了幸福生活。为了纪念这忠贞感人的爱情故事，人们便称之为“老婆饼”。多年以来，老婆饼都是单一品种。直到上世纪初，澳门“礼记饼家”创立，老婆饼才演变出二十几种口味，当年的小店铺如今变成了享誉中外的百年老字号。

各种小吃的做法大全 手抓饼的做法

吃的饼有多少种，都怎么做的

各种饼的做法

馅饼的做法
原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟.

萝卜饼
原料配方(10个) 上等面粉450克 白糖200克 猪油250克 猪板油丁50克 萝卜丝15克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克
制作方法
1.制馅：馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝，花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面，与白糖萝卜丝拌匀放在盒里(北方口味不放糖)。
2.制酥：把225克面粉倒在盆里，将18克猪油化开，倒入面盆和开，搓酥，然后分成5份。放在盆里用湿布盖上。
3.制皮：把225克面粉倒在另一盆里用三成化开的猪油，七成温水和开搓硬、盘匀，分成5份放在盆里用湿布盖上。
4.成形与成熟：最后将皮面、酥面都搓成条，各揪成两块，然后把皮面擀开，酥面包在皮面内，再搓成条擀开，反复纵横各叠三次，然后将馅包在里面，做成月饼形，放进鏊锅里烙熟即成。
产品特点 吃口软嫩，甜咸交融，风味独特。

柠檬乳酪饼做法
甜点制作-柠檬乳酪饼材料：低脂软乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、炼奶250毫升、柠檬汁2汤匙、活动饼模1个
皮料：小麦饼10块、牛油溶液4汤匙、砂糖2汤匙
做法：
① 压碎小麦饼，加入砂糖、牛油溶液拌匀，置饼模内压实，然后放入冰箱急冻成硬块，备用。
② 低脂软乳酪、低脂乳酪置深碗内，用打蛋器搅至乳酪幼滑，然后加入炼奶、柠檬汁拌匀，冷藏。
③ 把奶油注入深碗内，用打蛋器搅拌至奶油呈固态。
④ 把乳酪浆倒入奶油内，轻轻拌匀，然后倒入饼模内，放冰箱急冻一夜，待乳酪凝固即成。
【 知道多一点】
打奶油用的容器，要彻底洗清洁以免残留水及油，否则奶油会稀释。
打奶油打至蓬松便可，如继续打下去奶油便会溶化。

鸡丝锅饼
原料配方 精白面粉250克 净鸡肉250克 熟冬笋100克 鸡蛋二只 生油750克(耗250克) 麻油、白糖、酱油、料酒、精盐、味精、葱花、姜末、湿淀粉适量。
制作方法 鸡肉切成火柴梗大小，放碗内，加精盐、味精、蛋清拌和，再用淀粉搅匀上浆。炒锅烧热，放生油少许，下葱花、姜末，爆出香味，投入鸡丝煸炒，再加切好的熟笋丝、白糖、料酒、酱油、味精及少许清水炒匀，然后用湿淀粉勾芡，淋上麻油摊匀，捞出置盘内晾凉，即成鸡丝笋肉锅饼馅芯。

取面粉倒入碗内，磕入鸡蛋，一面徐徐加火，一面用力将面粉搅动，起沾性时，再加冷水少许，调匀成蛋糊面浆。平锅烧热，抹油，分批投入面浆，在微火上边烘边转，摊成一个直径26厘米，厚薄一致的圆形面皮，中央放入鸡丝馅心，包成20厘米长、13厘米宽的长方形，边沿用面浆粘牢，两面用小火略烘，制成锅饼生胚。再将炒锅烧热，放生油，待油温八成熟时，投入锅饼生胚，用中火油炸，炸至锅饼二面呈金黄色捞出，沥干油，放熟砧板上，用刀在面上轻拍一下，使馅芯布满四角，然后切成小块，放入盆中，趁热食用。
锅饼咸甜皆宜，可按各个需要而定。咸的可用肉丝、虾仁、笋肉等为馅，甜的可取豆沙、枣泥做芯。

枣饼的做法
用料：酵面500克，食碱适量，枣180克。
制法：①酵面对入碱水揉匀，搓成长条，摘成剂子。②剂子擀成长圆形，取枣4－5个，摆放在长圆形的一边，把另一边折过盖上，按紧成荷叶形枣饼，饼子上再放几个枣子以增美观。也可把剂子分成两块擀圆，一块在下，饼边码上枣子，一块覆盖上，捏紧边口封圆。③旺火、沸水、急汽蒸15－20分钟即熟。

玉米饼做法
这是俺家传统项目，虽不是太好的东西，但也想和大家分享：
1、选嫩玉米十穗（按需），也不要太嫩的，用CHA子CHA成浆；
2、加入三分之一白面，太多掩盖玉米味道，再加适量水，调成糊状；
3、一定要加些葱花，提香气，花椒面少许，盐，鸡蛋三枚；
4、平锅烧热放油适量，将玉米糊摊入，待一面七八成熟能翻的时候翻一下，注意不能散了。第二面熟透后出锅；
5、一碗汤（鸡蛋西红、紫菜瓜片都可），一碗酱（微辣尖椒），葱丝少许；
6、还等啥吃吧。

葱花肉煎饼,
原料：
1. 印度薄饼，在西人超市随处可见。(PITA这个牌子不错)注意要选比较薄，软且中空的那种，一切两半后可以很容易分成两片，可以填肉馅。太厚或太薄的都无法分成两片。
2. 猪肉馅，香葱，姜
做法：
肉馅若干，葱切成末，越多越香，少量姜末，盐若干，少量酱油拌好，稍微腌一会儿。
用刀将饼一切为二个半月，由于饼是中空的很容易分开，填入腌好的肉馅，轻轻挤捏使肉馅分布均匀，依此法将所有肉馅填入半月型饼中。
锅烧热，放少量油，中火将饼煎至焦黄，过程中注意经常翻面保证受热均匀。
特点：由于饼很薄，煎出来外焦里嫩，肉馅和葱花特别香。而且原料简单，无需和面。煎饼配上清粥和下粥小菜，夏日之乐也！

油酥火烧
原料：
面粉1500克，花生油300克，发酵粉30克，精盐适量。
制法：
1 取700克面粉倒在容器中，加300毫升80度的热水，和成烫面，晾凉。
2 将650克面粉加发酵粉拌匀，加水320克，和成面团，揉至表面光滑，不粘手为止。
3 锅上火烧热，加花生油，待油扬烟时倒入150克面粉，用 筷子搅动，炸成金黄色油酥，沥净油。
4 把烫面，发面掺在一起，抓撮揉匀，擀成长方形薄片，摊上油酥，撒上精盐，卷成长筒状，下30个剂子，逐个按扁，擀成圆饼。
5 将烤箱温度控制在300-350华氏度，在烤盘上擦些油，把生坯摆在盘里，送进烤箱的中格，烤15到20分钟，见饼胀鼓，呈金黄色即熟。

油酥烧饼
1 将面粉400克加发酵粉用水200毫升和好。程度和上面一样。
2 面粉600克加油600克，盐，花椒粉拌匀，搓成油酥。
3 将水面（1）按扁。包入油酥，擀成长片。卷成长条，下成剂子，按扁，擀成小饼就成了饼坯了。
4 烤制方法同上。
盘瓤烧饼是将水面下成剂子，逐个擀成长方型片，均匀的抹上一层油酥面，然后从一边卷起，稍等，拉长，两手捏住两端，一手不动，一手旋转成螺旋型，然后以一端为中心，绕成盘香状，稍按即可。烤制方法一样。

褡裢火烧：
温水和软面，（我又加了些油，所以烙的皮特别酥）醒十几分钟。面团下剂，擀成长10厘米、宽8．5厘米的长方形面皮（最好薄一点儿），牛肉馅、鸡蛋、姜末、放了好多洋葱末（因为忘了买葱,赫赫）、酱油、黄酱、味精等（还有花椒水一定要放）调成的馅，在皮上摊成一条，将两长边皮折向中间，捏牢，两头封口即成褡裢火烧，上铛放花生油烙至两面焦黄时即成。
小豆粥：因为特别爱吃豆儿，所以豆没煮烂就放米了，这样豆不太烂吃起来特别香。
还放了花生核桃仁和枣儿，反正把能放的都放了。
吃得我现在还饱饱的。

葱油饼
面粉一斤加六两水，少许精盐和好揉匀，搓成长条切成剂。将小香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。

面粉（ALL PURPOSE） 加水、盐、鸡蛋调成比较稠的面糊，稠的程度就是用大汤勺舀起一勺然后倒回和面糊的面盆里时，面糊是缓缓的流下去的
用平底不粘锅加油1汤匙，搪均匀，让锅上均匀沾上油，大火烧热油锅至6成热，撒葱花少许然后马上舀一勺面糊倒入锅中，再撒葱花少许到面糊上面，中小火把一面烙熟成型凝固后再翻转把另一面煎烙至熟，两面都要煎的金黄香脆的。如此类推，一个一个把饼烙好

馅饼
原料： 面粉，猪肉(或牛 肉)，大葱，香油，盐，酱油或黄酱。
做法： 一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。包馅
方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

烧饼
原料： 面粉，芝麻，麻酱，椒盐，碱。
做法： 天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。

煎蛋饼
先用冷水调面粉成糊状，不能太稠，否则面饼太厚，不好吃。
在不沾的煎锅里倒油，烧热后倒入面糊，转动锅使面糊成圆饼状，磕入一个鸡蛋。
用锅铲拨碎，撒盐 和葱花。等两面都成金黄色后，在有蛋的一面撒一点榨末，喜欢辣的加一点辣酱，把饼折起来，象不象街上卖的鸡蛋饼？如果里面裹上油条或饭团，就更好吃了。
软软的，黄黄的，香香的，油煎萝卜丝饼
把萝卜擦成丝，放葱花，面粉，一点淀粉，一个鸡蛋，盐，味精，五香面，水，擦点土豆丝放进去并会更软，和成稀糊状。平底锅倒点油烧热，用勺子舀进去，摊成小饼，火要小，一面煎黄了再反个。把白萝卜叉成丝在沸水里过一下(喜欢吃萝卜辣味的也可不过),然后剁碎,和切好的生姜末葱末鸡蛋清芡粉盐搅拌均匀(也可加胡椒粉等调料,为取萝卜之味我不喜欢加太多调料),如果喜欢

千丝饼
原料：一个鸡蛋
一些玉米面（就半小碗吧）
小银鱼（就是很细小的，白色的那种小鱼啦，市场有售）
西红柿一个
角瓜或者黄瓜（半个或半根就够了）
做法：1.将西红柿和角瓜或者黄瓜切成细丝，将小银鱼洗净，将鸡蛋打碎。
2.将玉米面放入鸡蛋液中，搅成糊状。
3.放入小银鱼，西红柿丝，瓜丝，搅匀。
4.平锅内倒入少许油（挂满锅底就可，不宜过多），点火，烧热。
5.用饭匙盛满一匙“千丝糊”倒入锅内，略铺平些，再盛一匙，再……直到全部盛完为止
6.盖上锅盖，稍后片刻，就可以出锅啦

千层饼
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。
做法：
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。

原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
制作方法：1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
提示：果料可根据自己的口味选择。特点：色泽洁白光亮，果料味特香。
千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃

东北草帽饼也叫筋饼
面粉 四两 豆油适量
将面粉扒坑，放入少许盐，用温水合成中性面，揉成光滑面醒制带用，将面剂下2个剂，用挖剂法，擀成薄片放入油面（豆油加面粉）用叠的手法，叠好后抻成长条从1头下一快面，放到另一头压扁，做油饼垫，从头开始卷，卷成草帽型，压扁擀成圆形，放到饼铛里烙熟就可
和面时再加点鸡蛋和一点食油吃着口感会更好点
2：首先面要好，主要是指面筋要高一些，面筋越好做出的饼越筋道；其次还要有一些工具，主要是指要有一个平锅，最好是锅沿矮的，不然不好往上放；最重要的是和面了：和面时请注意夏天用凉水就可以了，和时要加一点盐，不要太多有一点就行，和的面要稍软些，最后和的差不多时� �一点油，揉一会让面团表面光滑，要醒一段时间，也不要太长时间，半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子，再醒一会就可以擀了，要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做，上面放一层油，把剂子放上去擀成椭圆形，驮在擀面杖上放到平锅上就行了

尖椒鸡蛋饼的做法
先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用，再将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅，在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。

牛肉罩饼
用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中，牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态，这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼

南爪饼的做法
一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

芝麻南瓜饼的做法
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
主料:南瓜,糯米粉.
配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉).
做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可.

南瓜馅饼（Pumpkin Pie）
用料： 9英寸的未烤制的Pie shell（馅饼面托）一个。
两个鸡蛋，打碎划匀。
16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
一杯（约八盎司）红糖。
一茶匙半Cinnamon（香料）。
半茶匙盐。
两勺化奶油或人造奶油。
一杯脱脂乳。
一茶匙香草液。
半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
做法：
烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。
豆沙馅 做法：南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准
一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
把南瓜蒸熟,碾成泥，加放糯米粉（糯米粉一定要趁南瓜泥热的时候放）搅拌均匀，少放一点泡打粉，然后就可以包了！把混合好的南瓜泥放在干的糯米粉里滚一下，就可以放在手里包了！中间放少许豆沙馅，包成圆的，放在手心中按平，然后在油锅里一炸，出锅后松软可口，你一定要尝一下！

土豆饼的做法
将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，白糖，味素（鸡精就更好啦！）
将蒸好的土豆去皮，弄碎
加入牛奶、鸡蛋、面粉，使劲搅匀。
将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽

韭菜饼的做法
不知道大家喜不喜欢吃韭菜饼，反正我在家经常做，一般是做几张被吃掉几张，下面把我做韭菜饼的方法介绍给大家，如有不正确的地方，欢迎各位指出，谢谢！
材料：韭菜2-3两，鸡蛋2-3个，面粉0.5斤
做法：先把韭菜洗净切细，拿一容器放入面粉，打入鸡蛋，再放入切好的韭菜，加入适量的盐和鸡精，最后加水不断搅拌，注意，水要多放一点，完成以上工作后就是热锅放油（最好是平底锅，我家没有平底锅，所以我用的还是尖底锅），油要尽量少放，等油半热时倒入适量面糊，这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子，把面糊尽量摊开，然后再在面饼上倒几小滴油，用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身（这可是技术活），再煎一小会就能够出锅了，哇，可以吃到香喷喷的韭菜饼喽．．．．．．

华芙饼的做法
首先需要华芙饼专用的小饼铛。。。
最简单的---鲜奶华芙饼
大约10-12个饼
125克奶油
50克糖
1小包香草糖
1小撮盐
4个鸡蛋
250克面粉
1小勺泡打粉
1/8-1/4升 butter milk (翻译过来是黄油牛奶的意思， 其实就是比较浓稠的牛奶，但是请注意，这是没有加过糖的， 如果买不到，可以用奶粉+水，如果奶粉里有糖就要相应的少放或不再放糖。)
奶油和糖，盐， 香草糖混合充分搅打，鸡蛋一个一个地打入并继续打匀。
将面粉和泡打粉过筛后筛入， 拌匀，然后加入黄油牛奶， 我刚刚做完这个东西，书上这个量不够的，加入200克左右黄油牛奶后，再加50克鲜牛奶，我觉得面糊才够稀。 用打蛋器打匀后，应该是黄黄得好像棒子面粥一样的糊。另外还可以根据个人喜好放一点点香精在里� �，我当然是放我最最喜欢的香草粉啦~~
小饼铛加热并用小刷子在上面刷一点点油。
面糊倒进饼铛， 每次的量可要自己总结了，我用我家小号的汤勺，每次一勺半，可以先少倒一点， 因为这个饼受热以后会膨胀哦，倒多了的话就不好收拾了，倒少了呢，5颗桃心就会缺斤短两啦。
每个饼饼要烤4-6分钟， 饼体膨胀以后，不要使劲压盖子， 新手可以不时撩起盖子观察， 闻一闻，屋里弥漫着奶油的香气哦