通州腐乳,质地细腻,芳香扑鼻,别具风味,从二十年代起,就享誉京畿,畅销京东八县。凡走运河水路转道通州的官民商旅,多数都买点“通州腐乳”带经四面八方。时间一久, “通州腐乳”便声名远播。其实,“通州腐乳”不仅是南货北植第一家,更是南北风味嫁接之精品。
老通州小吃 瓤豆腐
这是一道每个老通州家庭过年必备的菜肴，为什么叫它瓤豆腐，是因为在豆腐的肚子里还有瓤儿——肉馅！外皮是清香的豆腐内里是Q弹鲜香的肉疙瘩，一口咬下唇齿留香！为什么它能成为老通州过年必备的菜肴呢？因为它不光能够直接食用，它还可以蒸、溜、炖，可塑性极强！家里来客人随时都能让你既快手又美味的来一盘美食端上桌子，所以每到过年在通州人的餐桌上都少不了它的影子！ 一般大家都会选用猪肉来制作，今天我给大家的这道菜谱，是使用的牛肉，方法学会了喜欢吃什么肉大家自己随意哦！
By 悠然自得就是我
用料
牛肉馅 300克卤水豆腐 1000克葱 适量盐 适量姜 适量豆豉 20克熟植物油 40克白胡椒粉 少许蚝油 少许生抽 少许香料水 花椒 少许香叶 少许
做法步骤
1、卤水豆腐买回来先要控干水分，大概要一个小时左右
2、豆腐控干水分的时候我们来做馅，先制作香料水，把花椒和香叶用开水浸泡，晾凉备用
3、葱、姜、豆豉分别切碎备用
4、将凉透的香料水少量多次倒入牛肉馅中，并朝着一个方向搅打上劲，每次倒完香料水都要搅打到全部吸收再到下一次。做瓤豆腐的肉馅不要太稀，所以只要肉一上劲就可以了水不能打太多，300g牛肉馅我基本用了不到150g香料水
5、然后加入葱末、姜末、豆豉碎、蚝油、生抽、白胡椒粉、盐、熟油、香油，顺着一个方向搅拌均匀，因为不喜欢生油的油腥味所以我把植物油加热量凉后加入肉馅中
6、将控好水的豆腐抓碎，抓成泥状，最好不要有颗粒，抓的越碎包馅的时候越好用
7、取一小坨豆腐泥，在手里拍按成一个小圆饼
8、包入肉馅，豆腐没有粘性所以不太好包，只要把肉馅用豆腐全部覆盖上就好，包成一个团子
9、包好后把豆腐团子在两个手里来回轻轻摔几次，豆腐就会变得光滑紧实
10、将包好后的团子放到“盖帘”我家这边的方言，不知道大家那里怎么叫也不知道学名，大家理解就好，就是放饺子用的那个东西上，静置一会豆腐团子就会变的更加紧实，大概20分钟就OK
11、平底锅倒油烧热，把做好的瓤豆腐团子放到锅中，一面煎至金黄色后再翻面，不要来回翻动团子，否则容易碎掉。当豆腐团子能够轻松晃动时就证明可以翻面了
12、一面煎至金黄色后翻面，将另一面也煎至金黄色即可，全程小火
13、当当当出锅，此时的瓤豆腐可以直接吃，趁热先吃一个，表皮的豆腐脆嫩里面的牛肉Q弹，一咬下去还会有汤汁冒出，太好吃了！也可以将瓤豆腐冷冻起来，蒸着吃、炖着吃、溜着吃，总之怎么都好吃
小贴士
1、再用香料水搅肉馅的时候一定要等到香料水凉透，肉馅里的香料水一定不要多打，上劲即可 2、豆腐一定要抓得碎碎的，抓成泥状最好 3、煎豆腐的时候一定不要来回翻面，一定要等到一面煎至金黄色再翻面
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南通通州景点 南通通州景点对联
1. 南通通州景点对联
出自对联:南通州北通州，南北通州通南北；东当铺西当铺，东西当铺当东西。北通州就是今北京通州区，京杭大运河的起点。南通州是南通市，以唐闸镇，古南通城，到狼山镇这一带；并不是现在以金沙为中心的通州区。跟京杭大运河也没关系，京杭大运河在扬州经过，南通在扬州东200公里，沿海了。
2. 南通通州风景
1金福渔汇
金福渔汇水产养殖基地项目是北京市菜篮子工程的重点项目之一，包括人工湖垂钓，工厂化养育车间，生态湿地，是国内现代化程度最高的高科技水产养殖场，高密度养殖车间四座，占地18亩，人工生态湿地60亩。
地址：通州区台湖镇胡家垡村东100米
电话：61538111
行车路线：驾车从京哈高速太湖出口，马上左转，沿公路直行1公里就见到金福艺农“番茄联合国”的路牌了。
2融风寨天泉垂钓谷
融风寨天泉垂钓谷位于通州区于家务回族乡前伏村，占地面积达100亩，是一所以绿色农艺为依托，以垂钓为主,集蔬果采摘、餐饮、住宿、娱乐为一体的绿色休闲度假场所。垂钓谷内还有荷花池，每年6-8月可以赏花、采摘荷叶、莲蓬。
地址：通州区于家务乡前伏村
行车路线：上东五环至京津高速天津方向于家务出口处出来，右拐进入张采路行至聚富苑开发区聚合四街，右拐两公里即到前伏村东口融风寨天泉垂钓谷。
3松海生态园
松海生态园位于通州区马驹桥镇大松垡村，占地13万余平方米，共有20个池塘。现已建成竞技钓、路亚钓和休闲钓三个垂钓区，观赏鱼和食用鱼养殖生产区，特色垂钓园、高产高效渔业生产基地初具规模，成为北京地区环境优美、水面宽阔、设施齐全，集垂钓、餐饮、住宿、采摘、认种、养殖和观光为一体的综合性休闲度假、科技生态园区。
地址：通州区马驹桥镇大松垡村南红绿灯处
电话：61582576
行车路线：从北京城区方向来，京津高速公路张采路出口，去于家务方向，到于家务路口右转两公里。
4万信淡水鱼养殖场
北京万信淡水鱼养殖场紧邻京哈高速、京津公路，交通便利，该渔场垂钓面积2万平米，管理规范，垂钓品种多样，价格实惠，在当地小有名气。
地址：通州区西集镇前东仪村
电话：61516059
行车路线：京哈高速漷县出口向东18公里，左转进入西尹路，前行1.5公里路左侧。
5第五季龙水凤港生态农场垂钓园
第五季龙水凤港生态露营农场，是一家以“关注生命家园，奉献绿色世界”为主题的大型农业休闲旅游观光农场，园区集休闲、观光、教育、科普、会议、婚庆、餐饮、住宿等项目于一身。眼下正是垂钓的好季节，您可以在休闲娱乐的同时感受热带雨林气候，欣赏美景，享受垂钓乐趣!
地址：通州区家务乡大耕垡村委会东100米
电话：80525252
3. 通南北的对联
天为月老一条红线穿南北，水作红娘两姓联姻竞风光。
天为月老一条红线穿南北，水作红娘两姓联姻竞风光。天为月老一条红线穿南北，水作红娘两姓联姻竞风光。天为月老一条红线穿南北，水作红娘两姓联姻竞风光。天为月老一条红线穿南北，水作红娘两姓联姻竞风光。
4. 上联:南通州北通州南北通州通南北
各类型对联云集【经典】难联上联：游西湖 提锡壶 锡壶掉西湖 惜乎锡壶下联：过南平 卖蓝瓶 蓝瓶得南平 难得蓝瓶上联：南通州 北通州 南北通州通南北下联： 春读书 秋读书 春秋读书读春秋上联：望江楼，望江流，望江楼下望江流，江楼千古，江流千古下联：印月井，印月影，印月井中印月影，月井万年，月影万年
5. 对联南通州北通州南北通州通南北
南通州就是江苏省南通市的通州县没错，但是，南通州和京杭大运河没有联系，北通州才是京杭大运河的起点。这条对联仅仅是表明南北各有一个“通州”而已，并不代表两地相连。而且，“南北通州通南北”这句话在当时其实是错的，在苏通大桥于2008年建成之间，南通州向南并不“通”，中间被长江阻断了。这也就是为什么家乡的人常说“南通，南不通”，或者“南通，难通”。顺便一提，这个古老的对联全文是：“南通州，北通州，南北通州通南北；东当铺西当铺东西当铺当东西。“”
6. 南通州北通州南北通州通南北的下联
“南通州北通州南北通州通南北”下一句是：东当铺西当铺东西当铺当东西。古时南方北方都有个通州，即现在的北京通县和江苏南通。对联的意思就是北方的通州和南方的通州连通了南北，东边的当铺和西边的当铺都是当东西的。刘墉作对乾隆题通州。上联：“南通州北通州南北通州通南北”下联“东当铺西当铺东西当铺当东西”
7. 南通州北通州的对联
“南通州北通州南北通州通南北”下一句是：东当铺西当铺东西当铺当东西。古时南方北方都有个通州，即现在的北京通县和江苏南通。对联的意思就是北方的通州和南方的通州连通了南北，东边的当铺和西边的当铺都是当东西的。刘墉作对乾隆题通州。上联：“南通州北通州南北通州通南北”下联“东当铺西当铺东西当铺当东西”
8. 南通的对联
这是南通风景区，狼山广教寺山门前的一副对联，上联是：长啸一声,山鸣谷应;下联是：举头四顾,海阔天空
其实，这个对联，本来是很有气势的，我还没来得及考证这是谁写的。我是土生土长的南通人，去过狼山无数次，小时候一直觉得这个对联挂在狼山顶是个笑话。狼山是做孤山，甚至严格意义上，连山都算不上，小土包倒是可以名之。如何能做到长啸一声，山鸣谷应？张无忌九阳真经恐怕也没这本事。举头四顾，灰蒙蒙的天空，如何能海阔天空？
直到大了，最近一次携友人，爱人游览了一次狼山。心境大有不同。
和尚，还是原来那种粗鄙的摸样，香烟，还是那种金钱烧就的俗态袅袅，可是，爱人在侧，昔日如昨，极目是万里长江，头顶是千年古塔，重温这幅对联。顿觉心境滔滔。
不知道下次还会不会再去狼山。
9. 关于通州的对联
一、南通州北通州南北通州通南北；东当铺西当铺东西当铺当东西。
二、雾锁山头山锁雾；天连水尾水连天。
三、一掌擎天五指三长两短；六合插地七层四面八方。四、重重叠叠山曲曲环环路；高高下下树叮叮咚咚泉。五、风竹绿竹，风翻绿竹竹翻风；雪里白梅，雪映白梅梅映雪。六、望江楼，望江流，望江楼下望江流，江楼千古，江流千古；印月井，印月影，印月井中印月影，月井万年，月影万年。
10. 南通通南北对联
通州是我国历史上的一个著名地名，现在北京市及江苏南通市也各有一个通州区，历史上曾有“南北通州”之说，两个通州曾有近千年时间并置，新中国时期也曾都设为县级通州市，现在仍有同名的北京市、南通市两个通州区。
南北通州历史均颇为悠久，北通州现为北京市通州区，其建制时间要早于南通州，但设为通州要晚于南通州，而南通州演变为了今江苏省南通市，南通市曾代管县 通州市，现为南通市通州区。
北京市通州区为京杭大运河北端，其境古属燕国，秦代为渔阳郡之地，西汉时就已置县称路县，有两千年建制史，而此时的南通还为长江口海域中的沙洲，南北朝时期才逐渐成陆，唐朝时才开始跟大陆相连，由此来看北通州历史要比南通州久远的多。
路县隶属于渔阳郡，到东汉时改称潞县，仍为渔阳郡所辖。南北朝时期建制变迁频繁，隋唐时曾为渔阳郡、幽州、涿郡、玄州、范阳郡等所辖，其中唐初短暂为玄州治。契丹兴起后，潞县为辽国之地，隶属于析津府，金代天德三年（1151年）于潞县设州，“取漕运通济之义”取名通州，由于此时南宋已有通州（今南通）俗称“北通州”。
南通南北朝逐渐成立后就已有人定居煮盐为业，唐末与大陆相连后人烟逐渐稠密并逐渐形成市镇，五代时为静海镇，后周显德五年（958年）建通州，以其东北有大海通辽海诸夷、西南有长江连吴越楚蜀、内运渠道达齐鲁燕冀而得名，静海镇也改设为静海县，为通州治所。此后过了近百年，北通州才设立，此通州便俗称“南通州”，两个通州曾并存近千年，下文分别称其为南、北通州。
两宋时，南通州曾短暂改称崇州，一直隶属于淮南东路，元朝时隶属于河南江北行省扬州路，也曾短暂为通州路，而北通州为“腹里”大都路所辖。明初，潞县、静海县分别省入北、南通州，北通州先后为北平府、顺天府所辖散州，领本辖（原潞县地）及三河、武清、香河、漷县等四县，南通州隶属于扬州府，领本辖（原静海县）及海门一县（明初还曾领有崇明县，洪武九年改隶苏州府）。
清初，漷县省入北通州，到雍正时北通州不再领县仍隶属于顺天府，南通州升为直隶州，直隶于江苏省。民国初废州为县，南北通州分别改称南通县、通县。1948年通县解放后曾以县城设通州市，1949年改为县级通县镇，1949年4月南通县解放后以县城置县级南通市，市、县开始分置。
新中国成立时，河北省有通县专区，县级通县镇、通县为其所辖，苏北行署区有南通专区，县级通州市、南通县为区所辖。1953年通县镇改为县级通州市，仍隶属于通县专区且为其驻地，1958年通县专区撤销，县级通州市、通县划归北京市并合并为北京市通州区，1960年复为北京市通县，1997年撤县再次设北京市通州区。
1950年，南通市升为苏北行署区直辖市，但仍为南通专区驻地。1953年苏南、苏北两行署区合并设江苏省，南通市仍为省辖市，南通专区仍驻南通市且辖南通县。1983年江苏省施行市管县体制，南通地区撤销，南通县划归地级南通市管辖，1993年南通县改为县级通州市，2009年县级南通市撤销设为南通市通州区。
11. 通州通南北下联
此联据传是乾隆爷所出，纪晓岚对的是东当铺，西当铺，东西当铺当东西
上聯：南通州，北通州，南北通州通南北
下联：东连岛，西连岛，东西连岛连东西
江苏连云港市有个岛叫连岛，连岛分东连岛西连岛，其实目前连岛这个对是最好的。
江苏南通通州景点 南通通州旅游景点
1. 南通通州旅游景点
张家湾清真寺
北京通州区张家湾葡香苑园艺场
张家湾文化旅游度假中心
2. 南通通州旅游景点大全排名
1.北京通州好玩的地方——通州大运河公园
这里作为古老的京杭大运河的起点，全长1794公里，就凭着京杭大运河的名气和历史，也要去看一看。
2.北京通州好玩的地方——御泉水世界
可以去泡温泉，享受木桶浴，还有蝴蝶泉、热石疗等项目，不但可以去玩，还能保健养身。
3.北京通州好玩的地方——通州月亮河度假村
适合高档度假需求的人群去游玩，能够满足你一切的度假需求。
4.北京通州好玩的地方——燃灯佛舍利塔
位于通州区大成街临1号，虽然只有一个塔值得看一看，但是周围的环境真心不错。
5.北京通州好玩的地方——上上国际美术馆
位于通州区徐宋东四街北50米左右，美术馆一般都比较有文艺气息/艺术特色。
6.北京通州好玩的地方——宋庄美术馆
喜欢探秘各种美术馆的朋友一定要去一次，走到外面就会被它的建筑给吸引。
7.北京通州好玩的地方——通州博物馆
值得一去的地方，博物馆里面有趣的东西比较多。
3. 南通通州景点介绍
大运河森林公园 宋庄美术馆 梨园主题公园 大运河水梦园 京东第一温泉 河苑温泉 北京观光南瓜园 通州哈皮小孩 大营旅游度假村 葡萄大观园 通州隆鹤国际温泉 金篮子生态园 静璐苑生态园 星湖园温泉度假村 其实后面几个都不能称为景点，只能说是休闲娱乐的地方
4. 南通市通州区好玩的景点
南通兴东机场附近有 法治文体广场, 兴东街道文体游园, 土山禅寺, 兴东街道杨世桥村法治小游园, 天竺山禅寺, 三禅广惠寺, 东岳庙, 农村体育公园, 通吕运河, 西禅寺, 南通洲际绿博园, 农村体育公园, 大圣庙, 景风, 先锋闸, 城隍庙, 第一城基督教堂, 十总竖河, 太平禅寺, 南通市通州区金沙基督教堂 等景点,继续往下看，了解具体信息。
距离兴东机场最近景点是法治文体广场。
法治文体广场距离兴东机场486米，在江苏省南通市通州区兴盛路77西南方向30米 。附近有611路公交车
5. 南通通州区旅游景点
南通，素有“博物馆之城”的称号
南通市依江傍海
南通百里县区也不乏寻幽探胜之地
南通通州好玩的地方推荐
狼山风景区
狼山风景区位于南通城南六公里长江沿岸的狼山、军山、剑山、马鞍山、黄泥山（包括啬圆）合称狼山风景名胜区。是江苏省省级风景名胜区。这几座山虽不甚高，但在一马平川的江海平原上，却十分引人注目。
它们玲珑娇小，秀丽多资，千百年来，为多少文人墨客所赞颂。宋代大书法家米元章游狼山，欣然命笔“第一山”；大文学家王安石游狼山后，也发出“遨游半是江湖里，始觉今朝眼界开”的赞叹。
在山下，有鉴真东渡纪念馆、骆宾王衣冠冢、张謇墓--啬园等景点。狼山旅游度假区以此山水景观和历史人文景观为依托，正在建设一个融旅游、度假、娱乐、休闲、保健、会议、商务为一体的综合性旅游度假区
6. 南通通州旅游景点介绍
云龙山。
云龙山，位于北京市通州市中西部。北边有个名字叫“小黄山”。山顶海拔1414米。这里不仅有美丽的自然风光，还有红色的历史、文化和艺术。山上气候凉爽宜人.空气中负离子含量高.这是天然氧。在北京你可以乘公共汽车到这个景点.许多当地人倾向于在三座山上作战。这里星期天开车很方便.北京是一座历史文化丰富、风景秀 的城市。如果你感兴趣，你可以经常回来打牌。
7. 南通通州旅游景点有哪些地方
海门附近的旅游景点：
1、泰伯祠庙，2、法光寺，3、世外桃园休闲农庄，4、江海风情园，5、快活林山庄，6、东洲公园景区，7、张謇纪念馆 张謇故居