投稿

黄姚豆腐酿

广西 • 贺州 • 昭平

黄姚豆腐酿 黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎，放入馅料捏成小包，加入黄姚豆豉文火慢煎，即可上桌。秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水，才制得出这好口感。

黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？古镇外的街道两旁，都是些农家小吃店。每个店门口都竖着牌子，上面写着本店的招牌菜，黄姚豆腐肯定名列其中。黄姚豆腐酿和别处不同的，是捏成一个个小包形状。把豆腐块揉碎，在里面拌上半肥瘦的猪肉，捏成一个个不露馅的小包子，大小相当，形状也相似。放到烧滚的油里煎，半熟的时候捞起沥干多余的油，淋上豆豉水焖熟就可以了。

制作特色

黄姚属于喀斯特地貌，犬牙交错的石山清丽秀气，镇内水流清澈。钟灵毓秀的地形，成就了甘甜、清洌的独特水质。就是用这种井水泡黄豆、磨豆腐、煮豆腐，才有了好吃的黄姚豆腐酿。把豆腐块充分揉成糊，然后捏成团，放馅封口，再一个个搁上烧开的油镬上煎炸，半熟后捞起，沥干多余的油。稍后再次入镬，淋上豆豉水焖煮，便是地道黄姚豆腐酿。这样的豆腐酿味道充分渗透，香气扑鼻，色香味俱佳，别有一番风味。其秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧甘甜、清冽的独特好水，才制得出这绝妙口感。

黄姚古镇特产-黄姚古镇特产豆豉包装盒结构展开图分析

广西黄姚古镇在哪里?

1、黄姚古镇位于广西贺州昭平县东北部，距离贺州市区40公里，距桂林200公里。黄姚古镇方圆6公里，属喀斯特地貌。发祥于宋朝年间，有着近1000年历史。

2、黄姚古镇在广西贺州昭平县东北部。黄姚古镇位于广西贺州昭平县东北部，距离贺州市区40公里，距桂林200公里。黄姚古镇方圆6公里，属喀斯特地貌。发祥于宋朝年间，有着近1000年历史。

3、黄姚古镇，位于广西贺州昭平县东北部，与昭平县城及贺州市均相距40公里左右（直距），距桂林200公里。黄姚是有着近千年历史的古镇，发祥于宋朝年间，兴建于明朝万历年间，鼎盛于清朝乾隆年间。

4、黄姚古镇，位于广西贺州昭平县东北部，是中国最美的十大古镇之一。黄姚古镇简介 黄姚古镇保留下明清古建筑300多幢，面积达6万平方米。

5、黄姚古镇位于广西贺州，距离贺州40公里，坐大巴车票价25元，打车一般需要150左右。古镇门票100元，让客栈老板带进去可以打八折。

6、黄姚古镇坐落广西贺州昭平县东北部，距离贺州市区40公里，距桂林200公里。发祥于宋朝年间，有着近1000年历史。自然景观有八大景二十四小景；保存有寺观庙祠20多座，亭台楼阁10多处，多为明清建筑。

黄姚古镇在哪里?黄姚古镇旅游指南

1、我今天要去的古镇是黄姚古镇。皇姑镇在哪里？皇姑镇，位于广西贺州昭平县东北部，是中国十大最美古镇之一。皇姑镇简介皇姑镇现有明清古建筑300余座，占地16000平方米。

2、黄姚古镇在广西贺州昭平县东北部。黄姚古镇位于广西贺州昭平县东北部，距离贺州市区40公里，距桂林200公里。黄姚古镇方圆6公里，属喀斯特地貌。发祥于宋朝年间，有着近1000年历史。

3、黄姚古镇，位于广西贺州昭平县东北部，是中国最美的十大古镇之一。黄姚古镇简介 黄姚古镇保留下明清古建筑300多幢，面积达6万平方米。

什么叫全域旅游？

全域旅游是指在一定区域内，以旅游业为优势产业，通过对区域内经济社会资源尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制、政策法规、文明素质等进行全方位、系统化的优化提升。

全域旅游，是指将一个区域作为旅游目的地来建设和运作，实现区域资源有机整合、产业融合发展、社会共建共享，以旅游业带动和促进经济社会协调发展。

简单来说，全域旅游就是一种主人翁发展理念，并开始自觉地用“旅游学”的视角来审视旅游的本质和内容，从而构建旅游学科体系。主人翁意识是指旅游在发展过程中要主动融入中心，纳入主流。

全域旅游是空间全景化的系统旅游，是区域协调发展理念和模式。

陆域与水域线路的串联，是城市旅游线必玩的“新花样”。近日，江苏江南古运河文化旅游股份有限公司以“全景梁溪、全境休闲、全域旅游、全时度假”为目标，推出了以“古运河游船”为载体的品质短途游。

全域旅游是不同于传统的景点游，而是以一个地区的整体旅游规划及整合营销的结合，整合地区产业链，产业再升级。特点区域可以是区县省市，但作为完整的旅游目的地：要素、服务、产品要系统性地整合起来。

黄姚古镇美食与住房介绍

1、大家还可以选择一般一点的宾馆，比如说一米阳光客栈，66元每人，环境还可以，黄姚古镇有非常多的客栈，也不是只是这一家。饮食螺蛳粉，螺丝分的魅力小编就不用说吧，小编还是直接和大家说一下哪一家比较好吃吧。

2、黄姚古镇特产小吃和古建筑一样有着悠久历史的， 黄姚三宝：豆豉、黄精和话梅。在老街行走，总能闻到浓浓的酱香味扑面而来，毫不夸张的说就着这个香气就能下一碗饭，这就是豆豉和各种腌菜的独特味道。

3、黄姚古镇有意思的客栈很多，沿街的有一些很不错，也不会很吵，除了阿姚的房子稍贵，其他的淡季工作日价格都在200元以下。如果时间较少，一天的时间就可游完黄姚，虽有些走马观花。

4、黄姚古镇位于广西贺州的昭平县东北部，历史悠久，文化底蕴深厚。黄姚古镇一年四季适合旅游，气候适宜，景点众多。景区周边的交通便利，有许多的风味小吃值得品尝。旅游旺季要提前预定好交通住宿，做好充足的准备。

5、全镇居民600多户，八条街道，房屋多数保持明清风格，街道均用青石板砌成。人文景观还有韩愈、刘宗标墨迹， *** 广西省工委旧址纪念馆、钱兴烈士塑像、何香凝、高士其、千家驹等文化名人寓所，以及许多诗联碑刻。

黄姚古镇有哪些好吃的特产?

1、黄姚古镇特产小吃和古建筑一样有着悠久历史的，是黄姚三宝：豆豉、黄精和话梅。在老街行走，总能闻到浓浓的酱香味扑面而来，毫不夸张的说就着这个香气就能下一碗饭，这就是豆豉和各种腌菜的独特味道。

2、黄姚豆豉黄姚豆豉，因产于黄姚古镇而得名。历经十几代人的研究，选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成。 黄精及黄精酒黄精为“黄姚三宝”之一，既是药材，亦是野菜。

3、因为我是一个人，没办法去尝很多美食，那天在古镇就去尝了来黄姚的路上那几个当地人推荐的豆腐酿，他们说古镇上随便去哪家吃，豆腐酿都是正宗的？就在客栈旁边的农家菜馆点了这份豆腐酿。

黄山有名的毛豆腐好吃吗？

提起“毛豆腐”是安徽省的非遗美食，无论是黄山市老街，还是众多的黄山脚下千年古镇，大街小巷都会充斥着毛豆腐的吆喝和身影，着实令初到黄山的我们心升向往，以为那一定是百年沉淀下来的徽州特有的小吃美食了。毛豆腐是利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛（白色菌丝），茸毛经煎炸后呈虎皮条纹而得名。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美，食用时蘸辣椒酱会更加鲜醇爽口，气味芳香，别有一番情趣。

徽菜中比较有名的臭鳜鱼和霉得发毛的毛豆腐，感觉徽州人都爱吃味道比较重的菜。这两道菜，爱者爱得深，厌者也厌得切。

黄山毛豆腐（传统黄山美食的与口感介绍）

黄山毛豆腐是一道传统的黄山美食， *** *** 独特，口感鲜美。下面我们来介绍一下黄山毛豆腐的 *** *** 和口感特点。

一、 *** ***

1.准备材料黄山毛豆、石膏粉、水。

2.将黄山毛豆洗净，加水煮熟。

3.将煮熟的黄山毛豆捣成泥状。

4.将泥状的黄山毛豆和石膏粉混合均匀。

5.将混合好的黄山毛豆腐倒入模具中，晾凉。

6.将晾凉后的黄山毛豆腐放入清水中浸泡，去除表面的石膏粉。

7.将泡好的黄山毛豆腐切成小块，准备上桌。

二、口感特点

黄山毛豆腐的口感鲜美，有豆香味，口感滑嫩。 *** 过程中加入的石膏粉能够使豆腐更加凝固，口感更加鲜美。黄山毛豆的独特香味和黄山地区的水质也是 *** 出美味黄山毛豆腐的重要因素。

总之，黄山毛豆腐是一道美味的传统黄山美食， *** *** 简单易学，口感独特鲜美。如果你来到黄山地区，一定要品尝一下这道美味佳肴。

赞 (0)
39 151
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相关推荐