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喝螺

广西 • 桂林 • 象山

喝螺，顾名思义是喝着吃的田螺。桂林喝螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。

桂林喝螺，也是桂林人的一种风情。当你步入桂林街头夜市时，那一个接一个的喝螺摊点，真是令你眼花缀乱，真不知是吃哪家的为好，其密度之大，在其他城市是很难见到的。桂林喝螺，味道鲜美，肉质脆嫩柔软。

做喝螺的螺狮是一种软体动物，体外包有螺纹路的硬壳。有石螺，主要生长在沟边、河中，这种螺个小，但肉厚，还有一种田螺，螺身短圆、尾部尖实、螺肉结实，个大，多生活在水田、池塘。螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质以及维生索Ｃ、钙质和其他矿物质，能清热、明目、生津，如果感冒初发，吃碗喝螺，定会使你精神大爽，恢复健康。

桂林煮喝螺很有讲究。买回来的螺蛳，一定要放在清水中养几天，每天都要换水，让螺蛳把肚里的泥巴及排泄物吐掉，再用刷子将附在外壳上的杂物清洗干净，敲掉螺尾，便于吸吮。加入油、盐、姜、三花酒、辣椒，用武火爆炒，再放入紫苏叶、猪骨头，加水炯煮，于是清香鲜辣的喝螺便做成了。如果在吃前，再加入蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有味道。

桂林吃喝螺，讲究“喝”，要用手指捏紧螺蛔，嘴巴凑近螺口用力吸吮，便会发出“咝咝”的声音，很美妙。当用力时，会同时将肉与汤吸出，边嚼边喝，真是赛过山珍海味。当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。螺蛳汤是煮喝螺的精华，用它做出的螺蛳米粉，鲜辣得会令人额上冒汗，脸上放光，过瘾极了。

洞庭碧螺春有哪些功效与作用 喝洞庭碧螺春的益

“清而且纯”说的就是碧螺春了，只要是饮过碧螺春的人都会被它的芬芳茶味所倾倒。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形如螺旋，产于早春。今天我们来聊一聊碧螺春茶8种功效~一、兴奋作用碧螺春茶叶中所含的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。在工作繁忙之余饮上一杯能够让你重新充满干劲!二、利尿作用茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。三、强心解痉作用咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。四、抑制动脉硬化作用茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。五、抗菌、抑菌的功效茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死，可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。六、减肥功效茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是对蛋白质和脂肪有很好的分解功效，茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以适当饮茶能够帮助减肥，加快新陈代谢。七、防龋齿的功效茶叶中中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。八、抑制癌细胞功效据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌的功效，功效较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。没想到这小小一杯茶还有这么多的神奇功效吧，古人自古还饮茶也不是没有道理，品茶有益健康，不如方法手中的饮料，来饮一壶清茶吧~以上信息来自于中国碧螺春交易网~~~~

喝碧螺春有什么好处？

“碧螺春”属于炒青绿茶。产于江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”，由于浓香袭人，当地人称“吓煞人香”。碧螺春茶除具有其他绿茶提神醒脑、抗癌、抗氧化、降三高、排毒养颜等功效外，其茶可饮可品、可赏可评性也是独一无二的。泡上一杯碧螺春，瞬时间碧绿纤细的茶叶沉浮于杯中，犹如白云翻滚，雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生；随之会有扑鼻清香徐徐而来，细嘬慢品，使人心旷神怡，领略那“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其贵如珍，不可多得。

洞庭碧螺春有什么功效

洞庭碧螺春,中国著名绿茶之一。归纳起来它对生理、药理主要有如下八大保健功效： 　　1．兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。 　　2．利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 　　3．强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 　　4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 　　5．抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。 　 7．防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 　8．抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

海螺沟游玩最全指南，吃喝玩乐这里都有！

海螺沟景区

海螺沟位于甘孜州泸定县磨西镇境内，贡嘎山脉东坡，属于青藏高原东缘的极高山地，以千姿百态的冰川地貌著称于世。这里是古代通往藏区的茶马古道的必经之地，是康巴地区多元文化的走廊。汉、彝、羌、藏等民族文化、东西方文化、红色文化在这里汇聚融合。

文化海螺

康巴文化

在这片美丽的土地上，汉、藏、彝、白等13个民族和谐共处，共同创造了丰富多彩的历史文化和民族文化。多彩的民族服饰、藏式建筑、饮食习惯以及康巴人民特有的风情构成了海螺沟具有典型民族特征的服饰文化、饮食文化、宗教文化、婚嫁习俗等旅游文化资源。

茶马文化

古时候，海螺沟被山川河流隔绝，交通不畅。因此从汉代到唐宋，历代统治者为了巩固边陲，与藏民族互通有无、优势互补，与藏联手凿通内地通往康(今甘孜州)藏(西藏)的一条经济通道，后来史学界将其称之为“茶马古道”。

行走在古镇中，脚下是曾经马帮、背夫艰辛开拓的道路，古镇道路两旁有景区设计的特色景观雕塑，提醒着行人这里曾经的故事，身背茶盐的劳工屹立在道路两旁，仿佛与这古道一般，见证和记录了那一段历史——昔日茶马文化的繁荣与辉煌。现存于海螺沟沟口古老宁静的磨西古街、新兴古街，见证和记录了昔日恢宏千年的茶马古道的繁荣与辉煌。

红色文化

1935年5月28日，毛泽东同志带领红一方面军从石棉安顺场到达磨西，夜宿磨西天主教堂，在此召开了著名的“磨西会议”,会议议定以下内容：一是放弃到康定的计划，二是议定红军抢夺泸定桥的方案，三是决定陈云出川抗日，谱写了一页辉煌的历史篇章。

宗教文化

●天主教堂

在藏彝建筑扎堆的磨西古镇上，有这样一处特别的存在，引得游人驻足游览，这里便是古镇上的磨西天主教堂，据介绍，这座教堂修建于1918年，是由一名法国传教士修建的，这所教堂带有明显的中国文化与西式元素相结合的特征，为磨西古镇增添了一抹西式风情，同时这里也是磨 会议的遗址，见证了红军长征路上重要的历史故事。

●观音庙

磨西汉传佛教，起源于明清时代。当时因长期战乱，不少汉族为躲避战祸、灾荒，从内地西迁到磨西。这些不同籍贯也不同种族、不同姓氏的灾民，共同信奉观音菩萨，并世代信仰朝奉延续至今。

时光荏苒，历史的车轮从青石板路缓缓驶过，观音庙依然伫立在磨西古镇中注视着来来往往的行人，寺内四季香火不断，时有善男信女上寺烧香，求签拜佛，以达心愿。

美食海螺

特色美食

●玉米馍

海螺沟地区气候适宜，阳光充足，盛产玉米等粮食作物。每当玉米生长到灌浆的时候，当地老百姓便会取鲜嫩的玉米棒子，剥下玉米粒，撵磨成浆。用玉米表面的壳塑形，上蒸笼蒸熟，食之味道鲜美……

●烤洋芋

烤土豆为海螺沟地区最朴素的美食，当地居民从泥土里挖新鲜的土豆，直接搓去泥土，上火烤5-7分钟即可剥皮而食。拌上当地特有的胡椒面、香料食之味道更佳。

●野菜

每到春雨纷纷，万物复苏的时节，各种蕨菜、鹿儿韭、山白、折耳根菜等各种野菜陆续走上餐桌，由于生长在原始森林中，同各种药材一起受雪水的滋润，因此这里的野菜不仅清新爽口，且具有食补的奇特药效。

●坛子肉

海螺沟当地百姓在每年的腊月之后，就会宰杀年猪，除了制作腊肉之外，还会将新鲜猪肉过油七分熟后连同油一起置放与土坛罐内，食用时取出连同青椒或蒜苗进行煎炒，颜色鲜亮、肥而不腻，入口即化，是当地一道很有特色的佳肴

地方小吃

●牦牛汤锅

海螺沟景区的牦牛汤锅原材料采至海拔3000-6001米高原的牦牛，他们饮天然矿泉水，吃野生天然绿色食品，一生摄入大量虫草、贝母等名贵中药材，比普通牛肉营养价值更丰富、肉质更鲜嫩、品质更纯净，富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种人体必需的营养素，高能量、低脂肪。对增强抵抗力、细胞活力和器官功能有显著作用，健康养生又美味，深受广大吃货们的好评!

●菌类

海螺沟的菌类一般生长在海拔2000—3500米以上的草地、森林里，每到夏秋时节，牛肝菌、松口蘑、羊肚菌、青杠菌等菌类拔土而出，这些菌类普含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高，是秋冬季节养生的最佳选择。

●烤鸡

海螺沟地区的烤鸡是一道独特的美食，当地老百姓将自产的土鸡为原料，用苹果木、桃木、香杉等香木先猛火去水，然后反复涂抹秘制的香料，最后利用木炭火慢慢烤制而成。

●藏餐

藏餐是中国藏族少数民族日常食用的菜肴，以香、酥、甜、脆著称，最具有特色和代表性的藏餐：灌肠、青稞酒、酥油茶、酸奶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、糌粑，以及甜茶、烤肠、风干肉、夏普青(肉浆)等。

娱乐海螺

康养温泉

●贡嘎神汤

贡嘎神汤温泉水源自于俗有海螺沟“神汤”之美称的贡嘎山下热水塘，泉水经省地矿局检测评审为五万年前地壳变化，冰川融水渗入岩层深处经过数十年回流而形成的高温医疗热矿泉水，其中富含30多种对人体有益的微、宏量元素，可饮、可浴、可疗;并通过了四川省地矿局、华西学院和泸州医学院的医疗鉴定，是国内高山温泉中海拔最低、品质最佳的冰川医疗温泉。此处海拔1580米，全年平均气温18度，夏无酷暑、冬无严寒。

●二号营地

素有“中国十大温泉”之一的贡嘎神泉从一棵几百年树龄的大杉树脚下自然溢流出来，一昼夜流量高达8900吨，冬季最高出水口温度为92摄氏度，超出当地沸点，俗称“沸泉”，可以煮熟鸡蛋。经有关部门鉴定，温泉水主要含碳酸氢钠中性，和其他多种对人体有益的化学元素和矿物质，水质透明洁净，无色无味，可饮可浴，对治疗运动系统疾病和早期心血管系统疾病有不同疗效，长期饮用对治疗消化系统疾病有显著疗效。

二号营地温泉区共有十八个大小不同，形态各异的泡池，占地一千多平米。依山而建，层层叠叠。最为美丽的是白雪皑皑的冬天，泡在乳蓝色的温泉池中，天上飘着雪花，看松鼠在池边觅食，喝着啤酒，简直赛过了神仙!

小酒馆

城市中，小酒馆是最温情的存在，它的包容、轻松和随意，可以让人暂时忘记疲惫和压力。而在磨西古镇上，小酒馆更像是一处驿站，有酒有肉有故事的小酒馆，足以安慰那些灵魂漂泊、寂寞却无处诉说的人们。

挑选一个合适的酒馆，同三五好友，或者和志同道合的陌生人，喝上一两壶小酒，这样的难忘体验才是磨西带给你最好的回忆。

< END >

海螺沟温馨提示

进入海螺沟景区疫情防控温馨提示

1.景区严格执行“一人一测一登记”制度，请随身携带有效证件，实名制购票。游客入园时须填写《游客入园承诺书》，并经体温检测无异后方可入园。

2.为了您和他人的健康，请您提前申请“四川天府健康通”，主动出示“健康码”、行程码，配合景区接受体温检测。根据疫情防控策略，“四川天府健康通”按照“红码禁止、黄码限制、绿码通行”的原则，实行动态管理。

3.从低风险地区来海螺沟且四川天府健康通为绿码的游客，可正常到海螺沟旅游。

4.来自中高风险地区、健康码为红黄码、以及跟确认病例有相同轨迹的的游客，建议不到海螺沟，已到海螺沟的需就地核酸检测并按规定开展健康管理，严格落实14天集中隔离措施。

5.对14天内有疫情发生地区（未划定为中高风险地区）旅居史的来海螺沟人员，须提供48小时内核酸检测阴性报告，不能提供的应在24小时内就近完成核酸检测。

6.游客应遵守景区有关规定，在排队过程中请保持间隔1米，所有交通工具实行隔位就坐。在游览过程中要做到不扎堆、分散游、讲文明、守秩序。景区乘坐观光车、索道请您全程佩戴口罩。

7.景区内各旅游咨询（服务）点提供酒精、洗手液、棉球等防疫物资，可供游客免费使用。

当你有任何疑问及困难

请随时拨打景区服务电话：

（区号：0836）

1.景区疫情防控电话：3268342

2.景区人民医院电话：3266344

3.景区咨询服务电话：3268893

4.景区旅游投诉电话：3266203

5.景区派出所电话：3266271

6.景区市场监管电话：12315

7.景区救援电话：3266660

最后

附上海螺沟游览线路

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海螺沟景区内路线推荐：

（1）乘坐观光车——草海子（徒步原始森林静养之路，沿途可游览蝴蝶王国驿站、动物天堂驿站、二层山眺望台、中国好空气驿站等景点）——洞嘎寺（徒步冰川雨林步游道，沿途可游览冰川甘露、鹊桥、冰 长廊、千手观音、佛珠池、冰川雨池、冰川雨林等景点）——三号营地下车可自愿选择乘坐电瓶车或徒步游览冰川舌和月牙湖。

（2）三号营地——干河坝（观光车终点站）——乘坐索道（可视天气情况自愿选择乘坐）——四号营地（可视天气情况游览大冰瀑布观景台、狼图腾观景台、红石滩、登山纪念碑等景点）。

（3）三号营地——干河坝（观光车终点站）——黑松林挑战径（冰川观景台）。

海螺沟景区外路线推荐：

（1）红军长征陈列馆（重温红军长征历史）——磨西天主教堂（瞻仰毛主席雕像和百年教堂）——毛泽东住地旧址（神甫楼）——磨西古街（感受当地民族文化）——云中贡嘎（观看特色民族歌舞表演）——乡村游

（2）红军长征陈列馆（重温红军长征历史）——磨西天主教堂（瞻仰毛主席雕像和百年教堂）——毛泽东住地旧址（神甫楼）——磨西古街（感受当地民族文化）——海螺沟影院（观看最新院线电影）——乡村游

（3）中国红石景观大道（观赏绝美红石景观）——红军长征陈列馆（重温红军长征历史）——磨西天主教堂（瞻仰毛主席雕像和百年教堂）——毛泽东住地旧址（神甫楼）——磨西古街（感受当地民族文化）——乡村游

（4）泡温泉（海螺沟景区各大温泉酒店）——红军长征陈列馆（重温红军长征历史）——磨西天主教堂（瞻仰毛主席雕像和百年教堂）——毛泽东住地旧址（神甫楼）——磨西古街（感受当地民族文化）——乡村游

天空湛蓝 河水清澈

海螺沟期待与你相遇

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