菜系：川菜
口味：酸辣
价格：10-40元
特色：色泽红润，鸭血旺鲜嫩，酸辣爽口。
原料：鸭血旺（鸡血旺，猪血旺也可）一块，小葱七八根，泡生姜、泡辣椒适量，酱油两大匙，盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉，葱两大匙，油酥辣椒一大匙，味精。
制作方法：
1．将血旺切小块备用，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用。
2．锅内倒油烧七、八分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，加葱起锅即成。
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『周黑鸭』
盛大开业
通 知
风扉全国各地的“ 周黑鸭 ”入驻沽源啦！
小编和你们一样，听到这个消息的时候
真的是无比激动！已经开始流起了口水！
终于可以随时随地嚼起心心念念的周黑鸭啦！
中华传统美食
采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
周黑鸭开业送
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店铺装修
经典周黑鸭
数十种香料精心调配卤制，
味道正宗皮薄肉多有嚼劲。
卤鸭翅
鸭皮劲道爽口，
鸭肉肉质紧实肥美，令人满足，
就连鸭骨也酱香入味！
甜辣微麻，不能吃辣也要啃个干净！
卤鸭锁骨
周黑鸭鸭锁骨是资深粉丝的最爱。
熟悉的锁骨，周黑鸭熟悉的味道！
这一份浓郁的卤香锁骨
卤鸭头
会稍稍辣上那么几分，
骨肉相比之下较为松软，
既感觉甜中带辣，
又感觉肉中带脆。
口感更加丰富了！
以前奔着鸭脖买的，
发现它以后就又多买了一个品种！
第一口有点甜，第二口甜中带辣，
越吃越辣，但也不是辣的不可开交，
甜中带辣辣中带甜，味道很好！
小小的一个却能吃出如此丰富的味道！
卤鸭舌
Q弹劲道的肉质，
似骨非骨的口感，
和锁骨有得一拼！
美味不停歇
精彩等你来
小伙伴们~
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酸辣米线怎么做 酸辣米线的做法大全
有没有喜欢吃酸辣米线的呢?小编就挺喜欢吃这个的呢。今天就教大家怎么做这个酸辣米线。非常非常的简单，以后在家里就可以自己做给自己吃了。是不是很贤惠呢?开始了。
首先准备好主料，要有米线、青红椒、葱、香菜、辣椒油、醋和香油。
准备好适量的青红椒
依照个人口味放葱和香菜
加一勺;辣椒油，你能吃多辣就放多少
再加香油，搅匀备用。
水烧开，放米线。
煮熟后，捞出来过凉水。控干水。
再把米线下入料汁里面，加花生米，超级好吃。
网友评论：
杂粮蔬菜：在重庆好多好吃的都离不开辣椒 忍了半个月 还是要坚持 毕竟以后可以吃很多很多
粉丝团：蛮好吃的样子
杨Nami：牙疼，吃不了
落日謡：看了那么多 然而一个没做过
大脸猫嘟喵喵：看的流口水了
静司君：还以为是螺蛳粉
三小只的四叶草Lzz：好有食欲啊，作为吃货的我回去一定要试试
小姨妈不小74839：在我们云南吃米线是要有肉的，没有肉怎么吃啊!!
凤凰血粑鸭哪家最正宗 凤凰血粑鸭哪家好吃
凤凰除了美丽的旅游风景之外，特色美食也是非常多的，血粑鸭就是其中非常火爆的一种，几乎是特色美食必吃的排行榜第一了，这款美食好吃在特殊的味道，湖南特有的风味，下面小编就来跟大家说一下血粑鸭在哪里比较好吃。
俊子饭店俊子饭店是本地人常去的家常菜馆。餐厅环境干净整洁，菜品口味正宗。
大使饭店凤凰县虹桥中路118号
大使饭店位于古城南门外，开业十余年，因当年招待黄永玉的德国大使朋友而出名。
万木斋凤凰县凤凰古城建设路(近虹桥)
凤凰的人气老字号餐馆，店里贴了很多老板和各种明星的合照。
老根饭店凤凰县建设路虹桥中路117 号(大使饭店旁)
餐馆老板的热情好客是这个餐馆最大的特色，推荐干锅豆腐、蕨菜炒腊肉、脆皮猪脚、酸汤鱼等。
潘长江餐馆凤凰县凤凰古城水门口1号(近虹桥)
说起店最大的特色，应该是长着一张酷似潘长江的脸的老板。主打的也是凤凰特色菜，血粑鸭、社饭、湘西腊肉、野菜、酸菜鱼都是常点的。价格实惠，味道可人。
小编就先推荐到这里啦，这些店子是非常出名的。
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