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老坎麻饼

四川 • 成都 • 邛崃

麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。

原料配方

皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻等

心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等

制作方法

1.皮料：饴糖不能太浓，其温度以35℃左右为宜(以手检能“分岔”)。饴糖与麻油拌合后，下面粉与纯碱。视面粉的干、湿度酌量加水，一般可加水1公斤左右。加水后，再搅拌5～6分钟，用手稍摺叠，然后分皮。

2.心料：先下各种花果料、白糖，再下麻油，最后下饴糖和芝麻，逐次拌合，均匀即可。不宜多搅拌，以免使花果料成酱状。

3.成型：专用模成型，然后打麻。饼面打麻应均匀，麻粒不能重叠；底面只打上少许芝麻，饼腰不能粘麻粒。打麻后即烘焙。

4.烘焙：用急火，炉温350℃左右。进炉时饼面在下，烘焙1分钟左右，翻面，再烘焙约1分钟，芝麻炸裂有声时，即可出炉。

质量标准 规格：圆形块状，饱满平整，打麻均匀，表面无疑结糖块。

色泽：表面棕黄色，边缘浅黄色，底部黄色，无焦斑。

组织：皮薄心多，剖面层次清晰，无杂质。

口味：香甜中有芝麻味，鲜美可口，风味特殊。

老北京芝麻酱烧饼电饼铛做法？

老北京芝麻酱烧饼算是北京小吃一种了，家庭用电饼铛做法如下:

主料1种

面粉 500g

辅料1种

熟白芝麻 40g

调料4种

芝麻酱 30g

熟油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

步骤1 准备好面粉；酵母用温水溶化。

步骤2 酵母水倒入面粉中，拌匀。

步骤3 和好成光滑面团。

步骤4 置温暖处发酵至两倍大，划开的面团呈蜂窝状。

步骤5 准备好芝麻酱和熟白芝麻。

步骤6 芝麻酱加入胡椒粉、盐、油，调匀备用。

步骤7 发酵好的面团分成若干份。擀成大片，抹上芝麻酱。

步骤8 卷起来，分割成小段。

步骤9 团好成饼胚。

步骤10 拍上白芝麻。

步骤11 电饼铛刷上薄油，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火，馅饼档4分钟。

步骤12 关掉上火，抹上点油，下火2分钟即可。

小贴士

1、面团稍稍发酵就行。

2、芝麻酱用油调和容易调匀。

3、电饼铛煎饼淋点水，饼煎出来口感较软。

北京小吃胡茬子的做法？

主料

西葫芦3个，鸡蛋4个，面粉150g，豆粉100g

辅料

油少许，盐少许，白胡椒粉少许，鸡精少许

做法

1.西葫芦洗净去瓤擦成丝。

2.打入4个鸡蛋，放入面粉150克，豆粉100克。

3.放入适量的盐，鸡精，少许的清水（水一点不要放多了）能挂住勺子就可以了。

4.平底锅中火开煎。

5.估计差不多就给它翻个身。

6.再翻个身，熟了。

7.拍点蒜，倒点醋，沾着吃那叫一个香！

北京驴打滚艾窝窝的做法？

驴打滚是老北京和天津卫传统的小吃，做出来有黄白红三种颜色，好吃又好看。之所以叫“驴打滚”是因为最后一道工序中撒上黄豆面，就像驴撒欢打滚的场面，所以叫“驴打滚”，我觉得这个由来真的还蛮形象的。我们需要准备的材料有：红豆沙50克，糯米粉150克，黄豆70克，白糖15克，黄油20克。出来黄油也可以用家里的玉米油或者猪油都是可以的。

做法：第一步：把黄豆洗干净后晾干水分，平铺到烤盘中，调高温度大概烤10分钟就可以了。烤好等它凉了之后，放到料理机去打成黄豆粉，一定要打得细腻一点，如果觉得不够细腻那就重复打几遍。第二步:这步是针对买不到豆沙的朋友准备的。买红豆100克左右，洗干净后放到蒸笼里蒸10分钟左右，蒸好的红豆放到料理机，加入适量的糖一起打拌成豆沙备用。

第三步:把糯米粉倒入大碗中，加入适量的温开水 一边加水一边搅拌，之后用手揉成面团即可。第四步:把糯米团压成1厘米左右的长方形，然后在蒸笼里铺上干净的布，把糯米团放到里面蒸5分钟左右即可。第五步:把蒸好的糯米皮平铺在案板上，涂上豆沙，想吃多一点豆沙就多放一点，铺好之后就像卷毛巾一样卷起来，之后撒上黄豆粉，拿出刀切成块，成热吃味道是最好的。

第二种是艾窝窝。这个小吃的历史比较悠久，据说在明代的时候就已经流行了。艾窝窝馅料丰富多样，富含营养，为温补强壮的食品，但因为它主要的材料是糯米，一时间不可以多吃。艾窝窝的馅料种类很丰富，口味香甜，我在这里教大家做的都是我自己喜欢的食材，如果有个别朋友不喜欢可以不放或者用另一种食材替代。

我们需要准备的材料有:糯米500克，山药400克，枸杞大概5克，椰蓉120克，白砂糖50克。准备的食材还是相对简单的。做法:第一步:把糯米洗干净后放到蒸笼里隔着水蒸，把山药次干净表面的土后也放进去一起蒸，大概蒸10分钟左右。对山药表皮过敏的朋友记得带上手套 。第二步:把蒸好的糯米和山药，白砂糖一起放到大碗里一起搅拌均匀，一定要弄成那种糯米泥团，之后再分成一个个小圆团，过上椰蓉，点缀上枸杞就可以了，白白胖胖的艾窝窝真的味道不错。

我觉得这些小吃都是老一辈劳动的智慧，虽然只是一点小吃食，但是因为我们在不断的传承，不断地传承创新，它们才能不断被人们接受。做小吃，让自己更快乐。

赤坎老街攻略 赤坎老街游记

1. 赤坎老街游记

湛江赤坎老街凌晨有店铺开门的，注意安全。

2. 赤坎老街历史

赤坎老街不是红色景点，是商贸发展历史悠久的地域。

赤坎老城是广东省湛江市历史最悠久的地域，也曾经是湛江商贸最发达的地域之一。赤坎区原是只是个海边的古商小埠，早在宋代就已成雏形。自从清康熙年解间除长达200余年的海禁后，海运商贸迅速发展。闽浙、广潮、琼崖商户纷纷从海上到赤坎经商，高雷一带商人也从陆路接踵而至贸易，赤坎逐渐形成了繁荣的商埠。

3. 赤坎古老渡街

江门开平市邮政编码查询 广东省江门市的其他县区：蓬江区 江海区 新会区 台山市 开平市 鹤山市 恩平市 邮政编码相关乡/镇529231广海镇大仑园,广海镇中兴管区黄村,广海镇团村管理区大水坑村,广海镇双龙管理区夹水村529300长沙区平冈管区西合新村,三埠区长安路南阳里,长沙区东乐管区波罗新村,长沙区爱民管区永红村529321水口镇西岗管区五峰村五区十七巷,水口镇西岗管区五峰村五区十七巷,沙冈镇金山管区许边村四巷,沙冈镇金山管区良边村七巷529325沙冈区振华金华城一街,沙冈区向阳管区向阳村委会,沙冈区振华金华商贸城一街,沙冈区红进管区冲翼村大道529328沙冈镇渔业管区草洲新村,沙冈镇新东海529331月山镇月明管区泮冲西村泮冲队,月山镇北一管区石西村新村,月山镇月明管区泮冲西村泮冲队,月山镇北一管区石西村新村529333月山镇博健村,月山镇大岗村,月山镇金村,月山镇力竹村529335月山镇水二管区,月山镇水三管区,月山镇水四管区,月山镇水一管区529337长沙区西安管区桥头村五巷,长沙区杜冈管区民强工业区,长沙区楼冈波罗管区,长沙区杜冈管区民强木棉村529339沙塘镇芙冈管区,沙塘镇红领管区,沙塘镇健丰管区,沙塘镇锦屏管区529341苍城镇东郊路居委会,苍城镇开平八中,苍城镇东郊路居委会,苍城镇开平八中529346龙胜镇官渡管区,龙胜镇和兴管区,龙胜镇棠红管区,龙胜镇联塘管区联塘村529348龙胜镇那泔管区,龙胜镇桥联管区,龙胜镇桥新管区,龙胜镇胜桥管区529351大沙镇夹水管区流水桥村,大沙镇,大沙镇联山管区平冈村,大沙镇中桥街529353马冈镇荣塘管区上荣塘村,马冈镇陂头咀村,马冈镇北湖村,马冈镇公安圩529361塘口镇四九管区,塘口镇潭溪管区,塘口镇卫星管区,塘口镇以敬管区529363塘口镇四九管区西角村,塘口镇四九管区南芬村,塘口镇四九圩,塘口镇四九管区雁鹅村529365塘口镇冈陵管区,塘口镇南屏管区四社村,塘口镇以敬管区西岐村,塘口镇南平管区仁社村529367赤坎镇北郊路,赤坎镇北郊路,赤坎镇永坚管区北闸村,赤坎镇永坚管区北闸村六巷529371赤坎镇龙背开发区,赤坎镇交渡桥头,赤坎镇灵源管区大梧,赤坎镇五龙管区元头村529375百合镇北降村,百合镇厚山村,百合镇马降龙村,百合镇桥上村529377百合镇茅岗村,百合镇茅溪村529379百合镇中洞村,百合镇上洞村529381蚬冈镇群星管区长庆村,蚬冈镇蚬南管区石板村,蚬冈镇,蚬冈镇工业开发区529386金鸡镇锦湖管区北闸村,金鸡镇,金鸡镇高西管区乌石村,金鸡镇金鸡管区新屯村529388赤水镇羊路管区荣坑村,赤水镇和安管区牛溪村,赤水镇三合管区缵桂坊,赤水镇文生路529391赤水镇东山区长塘村,赤水镇东山区东山村,赤水镇东山区高龙村,赤水镇东山区高山村

4. 赤坎骑楼老街

1.湛江滨海游：“红嘴鸥”湛江港湾游、金沙湾滨海休闲旅游区、东海岛中国第一长滩——龙海天沙滩、南三岛滨海旅游示范区、中国最大的火山岛——硇洲岛、特呈岛度假村、吴川鼎龙吉兆湾国家海洋度假区、雷州乌石天成台度假村等。

2. 江生态游：世界地质公园湖光岩风景区、三岭山国家森林公园、鹤地银湖国家水利风景区、南亚热带植物园、廉江红橙基地、徐闻“菠萝的海”等。

3.湛江人文游：雷王故里（雷祖祠、雷州西湖公园、雷州三元塔公园、苏公亭、十贤祠、高山寺、天宁寺、雷州市博物馆、雷州石狗等）；霞山广州湾法国风情街法式建筑遗址（广州湾法国公使署旧址、广州湾法国警察署（法军指挥部）旧址、维多尔天主教堂、基督教福音堂、法国东方汇里银行旧址、广州湾商会会馆旧址、赤坎老街等）；赤坎古商埠民主路骑楼建筑群（中山二路，九二一路，民生路、民族路，民权路，和平路，三和街，幸福路，广州湾商会会馆，南华大酒店，宝石大酒店，大中酒店，许爱周故居，建设旅店，古渡头，赤坎古井，大通街，古老渡街）；遂溪孔子文化城、岭北螺岗小镇、雷州茂德公古城。

4.热带风情园林公园游：寸金桥公园、南桥公园、北桥公园、海田公园、滨湖公园、南国热带花园、观海长廊、中澳友谊花园、绿塘河湿地公园、霞湖公园、霞山绿苑、海滨公园、渔港公园、瑞云湖公园、银帆公园、东菊公园等。

5. 赤坎老街具体位置

谢邀，在湛江读书已经第二年多了，湛江好玩的地方90％已经去探索过。以下是比较推荐的去处湛江市区：海滨公园、渔港公园、观海长廊、法式步行街、霞山天主教堂、南国热带花园、金沙湾广场、寸金公园、湛江博物馆、赤坎老街、岭南师范学院麻章区：湖光岩、广东海洋大学主校区稍远的：东海岛、硇洲岛酒店建议订霞山区或者赤坎区的，在市中心坐公交、打滴滴去哪儿都方便。上面推荐的地方够玩一个星期了。第一次来湛江，非自驾游的话，考虑到交通便利和安全，偏远的市县，雷州、徐闻、廉江这些不建议去。不过四月份徐闻菠萝的海举行菠萝节，很壮观，事先做好准备，查好路线，再去也没什么大问题。自由行的话，推荐用蚂蚁窝APP找攻略，就不用到处问人。上面罗列的供你参考，具体的景区情况建议自行查找。旅途愉快。

6. 赤坎古街巷

1、黄姚古镇 黄姚是有着近千年历史的古镇，发祥于宋朝年间，兴建于明朝万历年间，鼎盛于清朝乾隆年间。

由于镇上以黄、姚两姓居多，故名“黄姚”。黄姚镇位于广西贺州昭平县东北部，这个小家碧玉般娴静的小镇，虽没有都市大户人家那种恢宏气魄，但建筑精美、砖雕、石雕、木雕都有很高的工艺水平，古建筑的梁柱、斗拱、檩椽、墙面、天花都雕梁画栋，千姿百态，栩栩如生。

2、乌镇 乌镇是一个有1300年建镇史的江南古镇。乌镇具典型江南水乡特征，完整地保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局。一天中最美的时候是清晨与傍晚。清晨，河道上会漫起薄薄的雾气，仿佛梦境。傍晚，夕阳西照，游人散尽，过街骑楼，穿竹石栏，临河水阁，古色古香，水镇一体就在眼前，当午夜梦回，你可以听见橹声唉乃，飘然而过...

3、丽江古城 丽江古城坐落于玉龙雪山下，已有近千年历史，是国家级历史文化名城和我国首批进入世界文化遗产名录的世界文化遗产古城。丽江古城是一座没有城墙的古城，光滑洁净的青石板路、完全手工建造的土木结构的房屋、无处不在的小桥流水。位于古城与新城交界处的大水车是丽江古城的标志，古城大水车旁有一块大屏幕，每日播放古城民谣。

4、凤凰古城 凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，因背依的青山酷似一只展翅欲飞的凤凰而得名，是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集 。古城风景秀丽、历史悠久、名胜古迹甚多。城内石板小街，紫红沙石砌成的城楼，明清古院；城外沱江蜿蜒，河水清冽，浆声舟影，山歌互答，好一派宁静安详的小城风光。

5、西塘 西塘位于江浙沪三省交界处的浙江省嘉善县，古名斜塘，平川，距嘉善市区10公里，是一座千年古镇。古镇区内有9条河道把镇区分划成8个板块，而众多的桥梁又把水乡连成一体。古称“九龙捧珠”。鸟瞰全镇，薄雾似纱，两岸粉墙高耸，瓦屋倒影。傍晚，夕阳斜照，渔舟唱晚，灯火闪耀，似诗如画。

6、周庄 周庄，位于江苏省苏州市昆山市内。有“中国第一水乡”之誉，始建于北宋元?元年，因邑人周迪功先生捐地修全福寺而得名。镇为泽国，四面环水，咫尺往来，皆须舟楫。依河成街，桥街相连，深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，过街骑楼，穿竹石栏，临河水阁，一派古朴幽静， 吴地文化的摇篮，江南水乡的典范。

7、大理古城 大理古城简称叶榆，又称紫城。地处云南省中部偏西，海拔2090米，东临洱海，西倚苍山，形成了“一水绕苍山，苍山抱古城”的城市格局。大理古城是以明朝初年在阳苴咩城的基础上恢复的，城呈方形，开四门，上建城楼，下有卫城，更有南北三条溪水作为天然屏障，城墙外层是砖砌的；城内由南到北横贯着五条大街，自西向东纵穿了八条街巷，整个城市呈棋盘式布局。

8、赤坎古镇 赤坎古镇位于江门市辖下的开平市中部，距开平中心城区12公里，有350多年历史，是一座具有浓郁岭南特色和深厚文化底蕴的古镇。赤坎沿潭江而建，南岸是乡村，北岸是市镇，清一色的骑楼，庞大的洋楼群。闲游浪荡在老街上，体验似乎尚停留于上个世纪80年代的生活，高大的骑楼和造型别致的阳台，虽经过六十多年的风雨，至今仍不失当年的豪华气派。

7. 赤坎老街游记作文600字

网红剧隐秘的角落在湛江取景的地方都成网红打卡点。赤坎老街，水井头，霞山海滨码头，特呈岛。

8. 赤坎古镇游记

1.黄鳝煲仔饭

赤坎镇三宝之一，这可是广东最有名的美食，特别是用柴火做出来的煲仔饭，味道真的是原汁原味，而且为效率也非常的快，大概10多分钟就可以食用了。

2.土茯苓牛大力汤

之所以叫这个名字是因为这道汤是由土茯苓和牛大力两味中药材熬制的，对人的身体的有大补的作用，同时里面有一块很大的骨头，用它熬出来的汤，味道特别的鲜！

3.鱼滑豆腐角

这道菜从外形上看比较简单一点，但是里面有豆腐角，酿辣椒，鱼肉，鱼滑，吃到嘴里面也不是特别辣，而且豆腐炸的也很透。

大安旅游景点老坎子 大安老坎子好玩吗

1. 大安老坎子好玩吗

吉林省松原市附近的旅游景点有查干湖、还有大安的老坎子等等。今天我们说一下查干湖，夏季可以做船游湖，看美丽的荷花，吃查干湖全鱼宴，在江边骑车游玩，好不惬意。冬天来看冬捕，场面非常壮观，还可以顺便买点回去送给亲朋好友，查干湖的胖头鱼非常好吃呀！

2. 大安老坎子好玩吗值得去吗

缺乏常识的问题。松花江流域航运可以追溯到远古“夸木为舟”时代，明朝大太监亦失哈沿松花江十下黑龙江、库页岛，可与郑和齐名。一百多年前，俄国人从伯力（哈巴罗夫斯克）通过松花江、黑龙江用轮船运来铁路工厂装备以及筑路器材，今天的斯大林公园是当年的码头。俄、日伪时期航运就很发达。1946年以后，哈尔滨解放，新中国的航运得到了飞速发展，到了二十一世纪了还问这个问题，是不是有点儿“那啥”？现在，松花江航运弱化，是历史发展的必然，一是因为整体交通结构，物流成分发生了根本变化，公路运输”门到门”，快捷，运输成本较水运低，铁路运输快捷运量较大，运费也比水运便宜，公，铁路网覆盖面广泛，取代水运是必然。二是货源变化。传统由水运的木材、煤炭、原木、粮食、建材等一是资源减少，被分流。二是路径变化，”弃水走陆”了，使得水运货源、客源枯竭，长途大宗运输难以为继，自然就弱化了。不存在”是否具有航运条件”的问题，

3. 大安老坎儿

白城市的团结水库、大安的老坎码头、安广月亮湖水库镇赉的白沙滩、察尔淖、莫莫格自然保护区通榆的向海自然保护区、还有榆树风景周边兴安盟的乌兰浩特市的成吉思汗庙、察尔森水库松原的查干湖、妙音寺

4. 大安老坎子收费吗

嫩江湾，俗称“老坎子”。嫩江自大兴安岭伊利呼勒山麓发源，由北向南，一路千里，到大安台地，因地势折转东南而形成的一个天然港湾。自古以来就是一个天然码头，也是吉林省最大的内河对外开放港口。

嫩江湾楼台亭阁，冬春水少，飞珠溅玉；夏秋雨丰，喷云吐雾，气势磅礴，嫩江湾国家湿地公园已成为大安城市名片。

5. 大安老坎子旅游攻略

国道牙四公路（G232）是《国家公路网规划2013年-2030年》中普通国道网北南纵线中的一条国道。

国道牙四公路（G232）大安市城区绕越段起点位于大安港西侧的大赉乡老坎子附近，与正在建设的国道牙四公路（G232）大安嫩江特大桥终点顺接，沿通让铁路南侧，经大赉乡前地局子村西侧，终点位于大安市西北侧的联合乡林业村附近，与现有国道珲阿公路（G302）相交叉。

本项目建成后将进一步优化区域路网结构，实现旅游车辆与过境交通之间的分流，改善现有道路的交通运输环境，同时可解决现有道路与嫩江特大桥之间交叉角度较小、转弯不便、极易引发安全事故的现状，对加快嫩江湾旅游区建设，助力创建5A级嫩江湾旅游景区，带动区域旅游经济产业发展等均具有重要意义。

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