梅村豆腐干

梅村豆腐干产自贵池区梅村镇，其用水洁净，取霄坑大峡谷的天然山泉水；其用料纯粹，不添加任何辅料；其工艺独特，保持石膏点卤的传统加工方法，因此味道“纯、淳、香、鲜”，与众不同。目前，“梅村香干煲”已成为池州城内大小宾馆饭店的特色菜和招牌菜。

梅村豆腐干从黄豆清洗、浸泡、磨碎、蒸煮、过滤、点浆、凝聚、浇制、压榨、划坯、卤煮，每一道工序都是精雕细琢。其坯干成型后，再经长时间文火卤煮，让秘制的卤汁渗透其中，就成为闻之香气扑鼻，食之软绵如糯的“梅村豆腐干”了。梅村豆腐干与一般的茶干大有不同，其外紧内松、韧而不硬、松而不散，酥软鲜香，口感淳朴，极耐品味。外观颜色酱红，内质玉白细嫩，如剥新鲜之荔枝，如琢尘封之古玉。

豆腐干怎么做好吃 豆腐干怎么做好吃

豆干怎样做才好吃

豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南，江南地区。下面就是我整理的豆干怎样做才好吃，一起来看一下吧。

豆腐干的营养价值

1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高

2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏

3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干的功效与作用

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干分类

根据加工工艺不同分：

1、卤制豆腐干(简称卤干)

以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的产品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤(用于 *** 臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁)浸渍而制成的产品。

2、油炸豆腐干(简称炸干)

以豆腐干为原料，经植物油炸制而成的.产品。如炸豆腐干。油丝等。

3、熏制豆腐干(简称熏干)

以豆腐干为原料，经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。

4、炸卤豆腐干

以豆腐为原料，经造型，油炸等工序，再添加调味料卤制而成的产品。如：花干、素肚等

5、炒制豆腐干(也称会炒豆制干)

以豆腐为原料，再经油炸、卤制，最后会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如：烩干尖、甜辣干等。

6、蒸煮豆腐干

以豆腐干为原料，经蒸煮工艺制成的产品。如：素鸡等。

豆腐干选购 ***

1、在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。

2、对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

3、留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。

4、遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。

豆腐干的做法大全

炒干丝

主料：五香豆腐干3件，榨菜2两(约80克)，青椒4两(约160克)，蒜茸1茶匙，虾米1两(约40克)，红辣椒1只(切丝)，油3汤匙，麻油1/2汤匙。

配料(调味料)：糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙，盐适量，水4汤匙。

做法：

1、五香豆腐干洗净，切丝。

2、虾米用清水浸软，取起沥干水。

3、青椒洗净，切开边去核，切丝。

4、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。

5、下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。[2]

豆干炒腊肉

原料：腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。

操作：

1、腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。

2、锅中放油烧至八成热，下豆� �炒约一分钟。

3、将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。

4、下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。

5、翻炒均匀后起锅装盘即成。

豆腐干爆鸡丝

原料：豆腐干150克，鸡肉150克，蒜苗50克。干红辣椒2个，甜面酱20克，白糖3克，酱油20克，料酒20克，味精少许。 *** ：①将鸡肉洗净，切丝；蒜苗择洗干净，切2厘米长的段；豆腐干切薄片；干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。②锅置火上，放油烧热，下鸡肉丝炒至发白，加入甜面酱炒至红色，放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下，倒入蒜苗段，炒至断生即可。

江口豆腐干

豆腐干是江口县人民的传统食品之一，色香味别具一格， *** 独特。其 *** 过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品，用棕叶每百穿成一串。江口豆腐干之所以有独特的风味，主要是采取了三条措施：一是选用纯净的井水；二是不揭豆油皮，以保留其精华；三是在上扦时，首先一小块的把它移放在类似斗笠的竹箪上，晾干八成左右，再晒干或烤干，使其不起泡，也没有糊锅巴，而形成干硬、发黄、透明的方块。

江口的豆腐干，吃法多样。可直接用来下酒，细嚼慢咽，香韧可口；用油炸酥，味似响皮而更加酥脆；如用水发胀切成细丝炒肉，则形似墨鱼丝而别有风味。因而多年来，豆腐干一直是江口人民喜爱和馈赠新友的上乘佳品。

豆腐为西汉淮南王刘安(公元前79-122年)门下术士首创，至今已有2000多年历史。豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。

豆腐干怎么做好吃

用料：豆腐干两块、酱油4勺、食用油适量、水半碗。

步骤：

1、准备两块淡豆腐干，不要买咸味的，切成小块，忘记拍照了。

2、先在锅里倒入适量的油，可以多一点点，然后依次把切好的豆腐干摆放，开中小火（怕无法掌控的，可开小火），途中记得旋转锅，让油可以布满全部豆腐干。不要总用铲子去移动豆腐干，容易碎。

3、煎到一面金黄就翻另外一面继续煎（可以看看侧面，感觉有金黄色的时候可以翻一块看看是否火候到，是的话再全部翻面。小白可以关火，把全部翻面再开小火继续煎）。

4、两面金黄，加小半碗水和四勺酱油盖上锅盖开中火焖到收汁（淡口味就少加点，重口味就多加点，个人觉得这个量还可以）。

5、不要全部的汁都收完才关火，那样容易烧焦，像上图一样留有一点点汁就刚刚好。焖的时候更好不要走开，因为水放得不多，收汁其实很快的。

6、装盘，其实来点葱段洒上去可能会更好看，不过我不太喜欢就没放。这道菜无论早餐或晚餐都很适合，还不赖。

豆腐干怎么做好吃？

提到豆腐干，人人都吃过！豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干一年四季都是我家饭桌上的常客。豆腐干因其在 *** 过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。可 *** 多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到大众的喜爱。豆腐干不仅美味，其营养价值更是奇高。

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力！

豆腐干是生活中很常见的 食材，属于是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，其中含有丰富的蛋白质，营养价值很高，很多朋友都喜欢吃用豆干做的美食。

今天上街买豆干3.6元一斤，买了一斤多，回家做美食，那么接下来就和大家分享这一款，用豆腐干和辣椒做的家常下饭菜，香辣鲜美有嚼劲，越吃越上瘾。

食材准备：

豆腐干，青辣椒，红辣椒，盐，老抽，蚝油，花椒，胡椒粉，鸡精

做法：

1、准备新鲜的豆干，先用水冲洗干净，放在案板上，几片叠在一起，用刀切成长条，或切成自己喜欢的形状，放在盘子中备用。

2、在准备一些配料，把青辣椒洗净切成丝，红辣椒也冲洗后切丝，葱切末，姜切丝，放入盘中备用。（不太喜欢吃很辣的味道，可以调整辣椒的用量，或选择不太辣的辣椒 *** ）

3、热锅倒入油，油温七成热，放入花椒，葱末，姜丝，开小火炒出香味，再放入切好的豆腐干翻炒均匀。

4、在锅中加入，盐，胡椒粉，蚝油，老抽炒均匀，大约炒一分钟左右，再加入青红辣椒，炒至辣椒断生即可。

5、出锅前，放入鸡精翻拌，最后装入盘中，一盘美味又下饭的家常菜就做好，做法简单快速。

豆腐干的做法

做豆腐干的 *** 有很多，但我最喜欢的是豆腐干炒猪肉，这是我在学校最喜欢的菜之一。豆腐干会溶解油腻的五花肉，同时也会吸收肉的香味，搭配起来超级上菜。

配料:五花肉、豆腐干、蒜苗、红辣椒、豆酱、糖、姜末、食用油。

练习:

1.五花肉洗净，放锅里煮，捞出来。

2.五花肉、豆腐干、红椒、蒜苗切片备用。

3.锅里加油，炒五花肉，加适量豆瓣酱，姜末煸炒。

4.加入豆腐干，搅拌均匀，加糖使其鲜嫩，口感更佳。

5.倒入蒜苗和红辣椒，翻炒几下出锅。

豆瓣酱的味道就够了，不用加其他调料，用糖提鲜就行。

油油亮亮的豆腐干熟猪肉就做好了，对于爱吃肉的人来说是绝佳的选择。有了这道菜，你一定会多吃一碗饭。

豆腐干300克，火腿50克，香菇2个，胡萝卜50克，红辣椒2个，油，豆瓣酱，盐，味精，生抽，生面粉水。

1.将豆腐干洗净，切成丁。火腿、香菇、胡萝卜、红辣椒洗净，切成大小均匀的小方块。

二、锅里烧油到六成油温，放入豆腐干和胡萝卜丁，炒熟捞起。

3.锅内留小许基础油，加热，放入所有原料，加入调味料，生粉加水勾芡，翻炒装盘。

炒豆干是一道很简单的家常菜。下面介绍一下这道菜的烹饪 *** 和步骤。

食材:豆腐干、韭菜、肉末、酱油、盐、干辣椒、食用油各适量。

烹饪步骤:

1.锅里放油，放入辣椒使其变香，然后放入肉末，翻炒肉末，翻炒。

2.然后，将豆腐干翻炒一会儿，再放入韭菜，淋上一点酱油。然后把韭菜炒碎，加盐调味，然后出锅装盘。

干豆腐怎么做好吃

干豆腐做好吃的 *** 如下：

1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。

2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。

4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。

豆腐干怎么做好吃

一、食材：豆腐干500克、食盐2克、酱油50克、味精2克、葱10克� ��姜5克、八角6克、花椒5克、香油10克、五香粉5克

二、烹饪做法与步骤：

1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；

2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；

3、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，

4、把水烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用；

豆干怎么做好吃又简单

豆干是我们日常生活中最常见的食物之一,含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低，豆干如何做好吃又简单呢？

1.莴笋香干

原料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。

做法：

1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。

2.沥干水分切碎。

3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。

4.莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。

5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。

2.椒麻凉拌豆干

原料：豆干、甜椒、鸡粉、白糖、大蒜、小葱、生抽、米醋、花椒油、香油。

做法：

1.豆干和红椒分别洗净切丝。

2.蒜切末，小葱切末。

3.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。

4.捞出沥水摆盘。

5.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可。

3.丝瓜蒸豆干

原料：丝瓜、豆干、剁椒、橄榄菜。

做法：

1.备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。

2.将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。

3.再淋上剁椒及橄榄菜。

4.上锅蒸至熟即可。

4.肉末豆干炸酱

原料：黄豆酱、甜面酱、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、葱、姜、花椒、八角、料酒、清水。

做法：

1.黄豆酱与甜面酱混合在碗里，搅匀。

2.豆腐干切成小丁。

3.锅里放入比平时炒菜多一倍的油，烧至温热时关火，放入葱姜先靠出香味。

4.放入所有的香料，开小火。

5.慢慢烤出香料的香味，捞出所有的材料不用，留下油在锅里。

6.放入肉馅翻炒，继续用小火。

7.炒至肉馅变色，放入一勺料酒。

8.稍炖煮一下，让酒精挥发掉，放入拌匀的酱。

9.翻炒均匀，放入豆腐干丁。

10.拌匀之后，放入一碗清水，小火慢炖，其中要不停的翻炒，以免糊锅。

11.大约30分钟左右，放入冰糖。

12.继续翻炒至糖融化，酱也更加浓稠，关火，盛出装入保鲜盒里，彻底放凉以后放入冰箱冷藏保存。

5.香椿拌豆干

原料：香椿100克、豆干50克、花生米50克、盐、糖、香油。

做法：

1.煮锅中放水，焯烫香椿。

2.另起锅，焯烫豆腐干。

3.豆腐干切成小粒。

4.炒锅中放油，小火炸酥花生米。

5.将焯好的香椿切小段。

6.取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。

6.豆干回锅肉

原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。

做法：

1.豆干切片。

2.锅中加适量清水，放入猪肉。

3.加葱段和姜片大火烧开。

4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。

5.将煮好的猪肉切片。

6.豆豉剁碎。

7.热锅下油放入豆豉炒香。

8.再放入葱姜炒香。

9.加入肉片炒香。

10.加入豆干翻炒30秒。

11.加入酱油，旺火炒匀盛盘即可。

7.辣味韭菜炒豆干

原料：韭菜100克、白豆干250克、葱姜适量、盐适量、辣椒3个、蚝油10克、酱油20毫升、白糖1克、鸡精少许、香油适量。

做法：

1.白豆干切条入平底锅煎至微黄备用。

2.韭菜洗净切段。

3.葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。

4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5.倒入豆干翻炒。

6.加入酱油、蚝油、糖。

7.在加入适量的清水烧制豆干入味。

8.倒入韭菜翻炒均匀。

9.加少许盐，鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。

8.茶香卤豆干

原料：白豆腐干、卤料、冰糖、生抽、盐、豆油、荞麦茶。

做法：

1.豆腐干洗净。

2.热水煮制一两分钟捞出过凉

3.平摊开，完全晾干水分。

4.拿两根筷子夹住豆腐干，平行放置，横刀切至2/3处，保持相同距离切完整块。

5.翻面，横放，斜角切至1/2处，保持相同距离切完整块。

6.按次 *** 切完所有的豆腐干，然后用竹签穿起或者直接晾晒干水分。

7.锅烧热，放油，油热后入豆腐干炸制金黄，外皮起酥。

8.放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、适量清水大火煮开

9.然后放炸好的`豆腐干煮开后，撇去浮沫，然后转小火煮至入味，然后关火盖盖浸泡几小时

9.蜜汁豆干

原料：豆腐干、叉烧酱、植物油。

做法：

1.豆腐干切成较大的丁状。

2.舀出三至四勺叉烧酱备用。

3.锅内倒入少量植物油，烧热。

4.加入适量清水，刚好没过豆干即可。

5.小火焖煮1小时左右，至汤汁完全收干。

6.将炒好的豆干均匀地平铺在烤盘上。

7.烤箱120度预热，放中上层，上下火低温烘烤40至50分钟，至豆干表面干燥且颜色变深即可。

10.香炒豆干

原料：青椒、薰豆干、猪瘦肉适量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。

做法：

1.青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。

2.锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。

3.另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。

4.待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味起锅。

11.酱爆豆干

原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、鸡粉、油。

做法：

1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。

2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。

3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）。

4.加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。

5.加入鸡粉，装盘盛出。

12.芹菜拌豆干

原料：芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖。

做法：

1.将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。

2.反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。

3.腊肠切条后放入容器中，再加入蒜末。

4.锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、� �椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。

5.加少许糖、盐、味精、香油，拌匀即可。

豆腐村景点 景区豆腐坊

1. 景区豆腐坊

窑洞山庄可俯瞰整个苍岩山景区全貌，体验“会当凌绝顶，一览众山小”那种激情澎湃的感觉。还有千亩原始次森林、苍眼洞、老虎洞、一线天、悬崖步道、星星山、龙头山、龟鳄斗等人文景观。

农事体验区有鸡、羊、猪等家禽和苹果、核桃、葡萄、石榴、花椒，柿子、梨、杏等果树以及鱼菜共生蔬菜大棚，建有粉条坊、豆腐坊和榨油坊，还有供游客农事体验的土地，浇灌全部使用集雨工程收集的雨水。

山庄脚下可观“魅力井陉”民俗表演，骑乘沙滩摩托，游客中心有“实在井陉”系列农特产品展销售。游客可以住农家院、做农家食、吃农家饭、种农家地、采农家果，沉浸式体验当地风土人情民俗文化。

2. 豆腐村附近哪有景点

宝鸡豆腐广场在凤翔区豆腐村。

3. 豆腐店遗址

狼丘冢位于县城东南8公里，地处河流镇豆腐店村东，为商周古遗址。据清代《武定府志》记载：“盖春秋狩于郎之地”。上世纪80年代省考古队对遗址中间的高台进行了挖掘考古，从出土的陶片鉴定为商周时代的遗址。是省级文物保护单位。而中间高7米，占地7亩的高台，本地人俗称“狼丘冢”。候狼冢的由来：相传，唐太宗李世民驾前的东征大元帅薛礼率三军与敌军大战，他们边打边追来到了阳信南边的一片开阔地带。这时天已近傍晚，薛礼令三军停止追击，扎营安歇。一连几天的征战使官兵劳累不堪，一会儿便东倒西歪进入了梦乡，连守门的士兵也打起哈欠来。他们哪里知道,一场灾难将要来临:敌军已经决定来偷袭他们的大营了。就在这十分危机的时刻，忽然有只狼不知从哪儿跑了出来，一头冲进了元帅大帐，正巧撞在薛礼身上。薛礼被惊醒了，一看是只狼，急忙拔出长剑，连声高喊：“有狼！”几个士兵跑进来一阵刀枪剑戟便把狼杀死了。也就在这时，突然有几个士兵发现在远处月光下，有一片黑影向大营这边移动。“敌人来偷营啦”！有个士兵大喊。薛礼闻声，急忙领兵同敌人展开了一场血战，把敌人全部消灭了。战后，薛礼细思，真是万幸！如果今夜没有这只狼来撞营还不知要遭多么大的损失呢，悔不该把狼打死。想到这里，他命令三军将士每人用头盔挖一盔土把狼尸掩埋，以表它救主之功。由此，便筑起了一座方圆几百米，丈余高的大土台。薛礼还亲自在台上立了一块石碑，上面刻着“狼丘冢”三字。候狼冢村的由来：后人建庙于上，立下了香火盛会。庙前东西横亘一条大街，盛会来临，纸香满路，供品盈市，香客穿梭，游人稠密，素有“小天街”之称。庙门下左右两株唐槐，苍劲挺拔，形体古怪，枝叶繁茂，生翠藏凤。抬头仰望门楼两侧，分建钟鼓于二楼。东侧是钟楼，木棍撞在钟上即发出嗡嗡的轰鸣，声闻数里之外；西侧是鼓楼，皮鼓横悬吊梁，鼓槌是一根臂粗德木棒，稍一擂动即咚咚作响，声似雷鸣。沿着砖砌台阶而上，直至庙门，需攀登160层阶梯。门楼修得气势宏伟，端庄肃穆。檐下一块闹龙蓝底木匾，雕书“辅弼沧海”四个斗大凹体金字。进了庙门，是另一番世界，门洞东西各塑一尊凶神，名曰哼哈二将。群体建筑共有三进大院，从南而北院基逐步增高，殿堂布局精妙合理。过了大门洞在第一进大院内，迎门矗立着一座影壁，上面镌刻着正楷小字，记载着庙宇的建筑史。由此升级北上，是一座全木结构的穿堂大殿，橼檐下有块描金盘龙匾，上题“青龙殿”三字。穿过青龙殿向后是第二进大院，院内有各个朝代碑碣环绕，耸立笔挺，青石雕成的龟座双龙盘结的碑顶，古朴端庄，� ��低参差。大院中央有一条用鹅卵石铺筑的甬道直通大殿中门。雄伟壮观的大殿，占地约50平方米，系砖石木料结构，是狼丘冢的主体建筑。正门上方悬一块蓝漆竖匾，雕刻“泰山行宫”四个凹面红字。绛红色的殿柱上浮雕一副花边黄色对联，上写：“宝鼎通灵香结彩，银台昭感烛生花”。推启朱门，下面方砖铺地，上面花簇盖天，正面宝座上是泰山奶奶三姊妹的彩色塑像，还有一尊木雕的活动像。每逢庙会，僧侣道尼，诵经念佛，击磬打鼓，弹琴拨瑟，木鱼声声，古乐雅陈，炉香袅袅，彩幡缤纷。第三进大院为南北长方形体，文昌阁位居中央，但仍显得空旷森严，也许因为东西两侧建有十殿阎君之故。东西殿各有十间，通称两廓房，是群体建筑的地狱部分，也就是人们传说中的阴曹地府。每年古历四月十八日为香火盛会，会期六天，自四月十五日，庙门齐开，烧香还愿者纷至沓来，络绎不绝。自古有“天下大会数漠州，狼丘烟火万古留”之说。1947年，陈毅指挥华东解放军在阳信驻扎，伤员住在阳信县的何坊乡（现属惠民），阳信人民给予了热心的帮助和照顾。入冬后，因伤员大部分为南方人（原来的江南游击队），不习北方的寒冷，又因伤病在身，难以忍受。而北地人条件有限，无烤火取暖的习惯，后来伤员组织起来为了过冬，将狼丘大庙拆毁，将木料拉去烤火，拒当地人介绍，门前的两根柱子都被锯成了4节，一节整装满一辆大马车。方砖及房瓦被遗弃，后被周围村庄的人捡去修了院墙和猪圈，但没人用这些方砖盖屋的。从此以后尽留高台而无建筑。改革开放后，高台上面种植了树木。

4. 附近真正豆腐坊

实用美味,一品多用。 豆腐能抑制血糖值上升,同时也是含有加固血管、防止糖尿病合并症营养素的食品。 买着放心 吃着舒心。

5. 景区豆腐干

第一，翠屏区境内。五粮液景区以及酒史博物馆；大观楼以及历史文化名城博物馆；李庄古镇，会诗沟，菜坝机场及附近农家乐等；南岸东区的科技馆，图书馆，莱茵春天里面的文轩书店；西区的档案馆；江北的宜宾学院；临港的四川理工白酒学院，龙头山，游乐园等也是值得一玩的。人民公园，翠屏山，江北公园，天池公园（含大型游乐场）等，也是比较好的。

第二，长宁蜀南竹海以及竹文化博物馆。蜀南花海，漂流基地。

第三，兴文石海以及地质博物馆 ，僰王山，大坝苗族乡 十里坝乡观光农庄（百万风车）。

第四，南溪滨江公园，南溪豆腐干博物馆，南溪古街。

第五，筠连巡司温泉。

以上这些地方，车程都不远，若是带小朋友去，还是蛮好的。 希望我推荐的，对大家有所帮助。同时，欢迎大家推荐补充和纠正。谢谢。

6. 游豆腐客栈

黄山这边很多餐厅都有臭鳜鱼的，黄山市区很多大的餐厅酒楼做的味道都不错。如果您是来黄山旅游，也可以在我们黄山汤口的游豆腐客栈餐厅来试试这道菜，我们有提供地道的黄山特色菜：臭鳜鱼、毛豆腐、黄山三鲜、石耳、石鸡等，欢迎您来品尝！

7. 农家豆腐坊

答，农村家庭豆腐坊肯定要办证，持证经营，无证不能经营，市管部门是营业执照，税务部门是税务登记证，按时纳税，卫生健康委，从业人员要进行体检，有传染性疾病的人不能作业与经营，卫生监督人员还要对作坊进行卫生检查，发现问题，及时整改。

8. 豆腐坊饭店

最出名的是大阪井老字号豆腐坊哪家的，上过舌尖上的中国。但其实建水城里随便哪家都好吃，因为做豆腐的水源都是一样的，只是蘸料不同，但各家有各家 的特点和味道。夜市的烧豆腐摊人来人往，是建水古城一大亮丽风景线。

9. 传统豆腐坊图片

到城市外围，允许使用烧煤的地方建立作坊！

10. 豆腐坊在哪

凌晨4点起来做豆腐，手工豆腐都必须现做现卖，为了让村民早上能吃到新鲜的豆腐，豆腐坊必须提前一个晚上把黄豆泡好，第二天凌晨4、5点就得起床，开始做好各项准备工作。

把泡好的黄豆放入简易的机器里面打成浆，现在有机器可方便多了，以前光是磨豆浆就得多花上两个多小时。

11. 街子古镇豆腐

都会对成都印象深刻，宽窄巷子、锦里、街子古镇等，古色古香，美食众多，除了人们熟知的四川特色火锅、冒菜、串串香，还有担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、三大炮、老妈兔头等，各种特色小吃数不胜数，这里简直就是好吃嘴的美食天堂。在成都不仅可以欣赏到秀丽风景，更是有吃不完的美食，难怪很多人直称这是一座来了就不想离开的城。

尤其是下面这5种成成都特色零食，尝过一次就种草，别具特色，每一款都是我的心头好，堪称煲剧宵夜必备，我是吃了又吃，怎么也吃不够。带不走成都温柔的风，秀丽的景，但是可以随时品尝到成都特色的零食，也是人生一大快乐的事情，有道是美食不可辜负！

下面就把这好吃的5种特色零食的分享给大家，如果你还没有尝到过，建议遇见别错过，因为每一款都太好吃了！

一、四川特色豆腐干

这款好巴适豆腐干是本地人从小吃到大的特色小零食，孩子们把它当作小零食和朋友们共分享，友情都能升温；女人们把它当成煲剧小零食，越嚼越香，还不担心长胖；男人喜欢把它当成宵夜下酒菜，又Q又弹，筋道有嚼劲，比干嚼花生米好吃多了。

反正我是尝到味道就种草，它成了我的心头好，成为家中常备的小零食。在《朋友请听好》中何炅、谢娜都为它打call，郭麒麟尝到味道也赞不绝口。

直播一哥李佳琦也推荐，在他的直播间瞬间就可以秒光几万件！能抢到似乎完全靠缘分。

回购时发现销量火爆的四川特色豆腐正在做活动，平时13.9元一袋，现在领券后8.9元就可以包邮到家，而且第二件5.9元、第三件2.9元，直接下单3件最划算，算下来一小包豆腐干才3毛钱左右，好吃不贵，比在实体超市里买划算太多了，见一次囤一箱，一饱口福。

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二、紫燕酸辣无骨鸡爪

这款成都特色的酸辣无骨鸡爪，尝到味道就疯狂回购，家中常备。有些时候下班回到家，感觉身心疲累，不想下厨时，直接从冰箱里取出囤货，冷藏的无骨酸辣凤爪，筋头巴脑没啥肉，但是就是好吃，又酸又辣又Q弹，还带着淡淡的柠檬香，一袋就是一盘菜，不论是下饭还是下酒都好吃极了。

很多时候会把它当成追剧小零食，嘴巴不寂寞；偶尔加班到深夜，把它当成夜宵，喝点小酒，别提有多舒服了！难怪李佳琦都称赞它“巨好吃”，平价很中肯，我也是这么想的！

限时福利“聚划算”倒计时，领券立减10元，一份到手价才14.9元，有了它谁还点外卖。直接下单3件更划算，机会难得，赶紧囤，好吃不贵。

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三、四川特色手撕卤牛肉

牛肉干很多人都喜欢吃，但是一些牛肉干要么太干太柴，嚼起来腮帮子疼；有一些牛肉干又咸又辣，就好像吃辣椒，完全吃不出牛肉本身的香味。当尝到这款四川特色手撕卤� �肉干，肉香浓郁有嚼劲，不干不柴不塞牙，越嚼越香，味蕾被熨帖得舒舒服服，好吃不上火，尝到味道就种草，成为我的心头好。

煲剧时，嘴巴无聊，打开一个牛肉干，一撕一挤，一整条送入嘴里，有盐有味特别香，手不沾油，吃起来优雅又轻松，嘴巴不寂寞；办公室里经常备上几包，偶尔加班肚子咕咕叫，吃上一个，口口都是肉，越嚼越香，顶饿管饱，手不沾油；熬夜赶作业，拿它当夜宵，有滋有味香喷喷，营养又解馋......

牛肉价格不便宜，平时很少做活动，下单时总是觉得肉疼。今天回购时发现限时活动：领券立减50元，一斤牛肉干到手价仅需39.99元，还包邮到家！简直是太划算了，机会难得，遇见别错过，赶紧囤，家人享口福。

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四、四川特色阿宽红油拌面

四川美食以麻辣鲜香深受人们的喜爱，但是对美食的追求从未停止，就连方便面，也取众家之所长，不断推陈出新，满足好吃嘴们日益挑剔的味蕾，就如这款阿宽红油方便面，一经问世，用全新的好味道征服了众多美食爱好者的心，销量和口碑都非常好。

这款方便面一改传统的细面，类似山西刀削面的宽面，非油炸，更筋道，更健康，简单开水泡上5分钟，沥干水分后，拌上附赠的调味料就能吃，筋道爽滑，像极了妈妈做的手擀面！尝到味道后就成了我的心头好，怎么吃也吃不够。家里、办公室里都会备上一箱，工作需要，改变不了加班的命，也要改变一下加班的胃。加班时，简单泡上一袋，胃里舒坦，元气满满，味蕾满足了，感觉加班也没有那么委屈了，美食有时候真的很治愈。

4种口味中除了麻酱味是不辣之外，还有酸辣、椒麻、麻辣三种口味，一个比一个辣度升级，很适合这个季节吃，麻得人神清气爽，辣得人千娇百媚，在麻辣的刺激下，生活中烦恼和窘境，都似乎消失殆尽，美食有时候真的很治愈。

买方便面时，别只知道统一、康师傅，这款四川特色红油拌面也来尝一尝，好味道颠覆你的想象。现在正在做活动，领券立减10元，一箱10包才29.9元，算下来一袋还不到3块钱，比康师傅价格还便宜，赶紧尝一尝，好吃不贵。

豆腐干怎么炒才好吃 豆干怎么炒才好吃

干豆腐怎么炒才好吃

干豆腐做好吃的 *** 如下：

1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。

2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。

4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。

豆干怎么炒才好吃

导读：豆干怎么炒好吃？炒香干是很多人爱吃的下饭菜，其味道咸香，硬中带韧。不过，很多人不懂怎么炒好香干，下面是我整理的豆干怎么炒才好吃，欢迎阅览。

豆干怎么炒才好吃 篇1

一、香炒豆干

原料：青椒、薰豆干、猪瘦肉适量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。

做法：

1、青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。

2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。

3、另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。

4、待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味起锅。

二、韭菜炒豆干

原料：韭菜100克、白豆干250克、葱姜适量、盐适量、辣椒3个、蚝油10克、酱油20毫升、白糖1克、鸡精少许、香油适量。

做法：

1、白豆干切条入平底锅煎至微黄备用。

2、韭菜洗净切段。

3、葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。

4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5、倒入豆干翻炒。

6、加入酱油、蚝油、糖。

7、在加入适量的清水烧制豆干入味。

8、倒入韭菜翻炒均匀。

9、加少许盐，鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。

三、豆干回锅肉

原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。

做法：

1、豆干切片。

2、锅中加适量清水，放入猪肉。

3、加葱段和姜片大火烧开。

4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。

5、将煮好的猪肉切片。

6、豆豉剁碎。

7、热锅下油放入豆豉炒香。

8、再放入葱姜炒香。

9、加入肉片炒香。

10、加入豆干翻炒30秒。

11、加入酱油，旺火炒匀盛盘即可。

四、莴笋香干

原料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。

做法：

1、莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。

2、沥干水分切碎。

3、豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分切小丁。

4、莴笋和豆干混合，放适量白胡椒粉，麻油，酱油拌匀即可。

炒豆干不只需要搭配好其他食材，豆干本身也要优质才能炒出好吃的豆干，怎么选购豆干？

1、良质豆腐干：乳白或淡黄色，稍有光泽；形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出；气味清香；滋味纯正，咸淡适中。

2、次质豆腐干的色泽变深；外观不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水；香气平淡；滋味平淡、或咸或淡。

3、劣质豆腐干的色泽深黄或略红或绿，无光泽；外观粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水 流出；散发馊味、腐臭味；味苦、涩、酸等。

豆干怎么炒才好吃 篇2

菠菜拌豆干做法

主料:菠菜200g 豆腐干1块

辅料:芝麻油适量 盐适量 鲜酱油适量 花椒油少许

步骤

1、备好食材

2、豆干洗净切小丁焯水

3、焯好捞出

4、接着再把菠菜焯水一分钟

5、捞出放入冷开水中过凉

6、挤干水份后切小段

7、切好后和豆干放一起，并放入盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油进行调味

8、拌匀即可

豆干怎么炒才好吃 篇3

香椿拌豆干

原料：香椿100克、豆干50克、花生米50克、盐、糖、香油。

做法：

1.煮锅中放水，焯烫香椿。

2.另起锅，焯烫豆腐干。

3.豆腐干切成小粒。

4.炒锅中放油，小火炸酥花生米。

5.将焯好的香椿切小段。

6.取一只碗放上炸好的'花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。

豆干怎么炒才好吃 篇4

肉末豆干炸酱

原料：黄豆酱、甜面酱、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、葱、姜、花椒、八角、料酒、清水。

做法：

1.黄豆酱与甜面酱混合在碗里，搅匀。

2.豆腐干切成小丁。

3.锅里放入比平时炒菜多一倍的油，烧至温热时关火，放入葱姜先靠出香味。

4.放入所有的香料，开小火。

5.慢慢烤出香料的香味，捞出所有的材料不用，留下油在锅里。

6.放入肉馅翻炒，继续用小火。

7.炒至肉馅变色，放入一勺料酒。

8.稍炖煮一下，让酒精挥发掉，放入拌匀的酱。

9.翻炒均匀，放入豆腐干丁。

10.拌匀之后，放入一碗清水，小火慢炖，其中要不停的翻炒，以免糊锅。

11.大约30分钟左右，放入冰糖。

12.继续翻炒至糖融化，酱也更加浓稠，关火，盛出装入保鲜盒里，彻底放凉以后放入冰箱冷藏保存。

豆干怎么炒才好吃 篇5

豆干回锅肉

原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。

做法：

1.豆干切片。

2.锅中加适量清水，放入猪肉。

3.加葱段和姜片大火烧开。

4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。

5.将煮好的猪肉切片。

6.豆豉剁碎。

7.热锅下油放入豆豉炒香。

8.再放入葱姜炒香。

9.加入肉片炒香。

10.加入豆干翻炒30秒。

11.加入酱油，旺火炒匀盛盘即可。

豆干怎么炒才好吃 篇6

茶香卤豆干

原料：白豆腐干、卤料、冰糖、生抽、盐、豆油、荞麦茶。

做法：

1.豆腐干洗净。

2.热水煮制一两分钟捞出过凉

3.平摊开，完全晾干水分。

4.拿两根筷子夹住豆腐干，平行放置，横刀切至2/3处，保持相同距离切完整块。

5.翻面，横放，斜角切至1/2处，保持相同距离切完整块。

6.按次 *** 切完所有的豆腐干，然后用竹签穿起或者直接晾晒干水分。

7.锅烧热，放油，油热后入豆腐干炸制金黄，外皮起酥。

8.放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、适量清水大火煮开

9.然后放炸好的豆腐干煮开后，撇去浮沫，然后转小火煮至入味，然后关火盖盖浸泡几小时

豆腐干怎么炒 炒豆腐干的做法

1、葱切葱白段和葱花。

2、豆腐干批薄片。豆腐干不能切太粗。

3、切成2毫米左右的丝。

4、锅烧热，葱白炒香后捞掉。

5、倒入豆腐干丝小火炒制。要让所有调料都被豆腐干吸收。

6、等豆腐干炒软后，加 入所有调料，待豆腐干吸收调料，炒匀后出锅。炒制的时候要用小火慢炒，否则豆腐干会变硬。

7、放上葱花点缀。

熏豆腐干怎么炒才好吃？

准备豆腐干 适量、豆芽菜适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、辣椒丝适量、老抽适量、韭菜适量，操作 *** 如下：

1、首先将豆腐干切成条，如下图所示。

2、然后下锅煮一下，水开捞出备用，如下图所示。

3、锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香。

4、然后将大火爆炒，炒至豆芽熟透，放入韭菜段。

5、最后翻炒均匀出锅，如下图所示就完成了。

怎么炒豆腐干

做豆腐干的 *** 有很多，但我最喜欢的是豆腐干炒猪肉，这是我在学校最喜欢的菜之一。豆腐干会溶解油腻的五花肉，同时也会吸收肉的香味，搭配起来超级上菜。

配料:五花肉、豆腐干、蒜苗、红辣椒、豆酱、糖、姜末、食用油。

练习:

1.五花肉洗净，放锅里煮，捞出来。

2.五花肉、豆腐干、红椒、蒜苗切片备用。

3.锅里加油，炒五花肉，加适量豆瓣酱，姜末煸炒。

4.加入豆腐干，搅拌均匀，加糖使其鲜嫩，口感更佳。

5.倒入蒜苗和红辣椒，翻炒几下出锅。

豆瓣酱的味道就够了，不用加其他调料，用糖提鲜就行。

油油亮亮的豆腐干熟猪肉就做好了，对于爱吃肉的人来说是绝佳的选择。有了这道菜，你一定会多吃一碗饭。

豆腐干300克，火腿50克，香菇2个，胡萝卜50克，红辣椒2个，油，豆瓣酱，盐，味精，生抽，生面粉水。

1.将豆腐干洗净，切成丁。火腿、香菇、胡萝卜、红辣椒洗净，切成大小均匀的小方块。

二、锅里烧油到六成油温，放入豆腐干和胡萝卜丁，炒熟捞起。

3.锅内留小许基础油，加热，放入所有原料，加入调味料，生粉加水勾芡，翻炒装盘。

炒豆干是一道很简单的家常菜。下面介绍一下这道菜的烹饪 *** 和步骤。

食材:豆腐干、韭菜、肉末、酱油、盐、干辣椒、食用油各适量。

烹饪步骤:

1.锅里放油，放入辣椒使其变香，然后放入肉末，翻炒肉末，翻炒。

2.然后，将豆腐干翻炒一会儿，再放入韭菜，淋上一点酱油。然后把韭菜炒碎，加盐调味，然后出锅装盘。

豆干怎么炒比较好吃？

你好！豆干这样炒好吃:

豆干炒肉的做法:

食材：

适量的瘦肉丝、适量的豆干、生抽、淀粉、料酒、生姜、蒜苗、豆瓣酱、适量盐和适量的糖。

豆干炒肉的做法：

1.先将瘦肉洗净，切成一条条的，把生抽和淀粉料酒等搅拌均匀腌制几分钟然后备用。

2.将生姜切成末，将豆干切成条，然后把蒜苗洗净后盛出备用。

3.将油倒入热锅中热到六成熟，倒入姜丝并炒到香气散发出来，然后加入豆瓣酱炒出红油；

4.将肉丝倒入锅中，然后快速的翻炒均匀就行了。

5.加入切成条的豆干，搅拌均匀，加水转成小火煮5分钟即可入味；

6.在汤汁收干后，就可以放入蒜苗然后炒均匀，加入适量的盐和糖调味，即可出锅！

韭菜苔炒豆干

原料：豆干、油、精盐、红椒、韭菜苔、鲜酱油、生姜。

做法：

1.豆干洗净后切薄片。

2.韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。

3.红椒洗净剖开，去筋切细丝。

4.锅里油热后，放入姜丝爆香。

5.倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。

6.撒少许精盐。

7.倒入一汤匙鲜酱油，炒匀。

8.倒入韭菜苔段，炒软即可。