【傣族烤崩】云南_临沧_双江县特产：傣族烤崩

“烤崩”(油炸米花糖):双江傣族在每年的泼水节前都要制作“烤崩”。具体做法是：将上好的糯米用冷水浸泡，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干，然后放入红糖水中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆，即成成品。傣族制作的烤崩香、脆、甜，颜色金黄，油而不腻，是款待宾客的美味佳肴。

云南傣族竹筒烤鱼怎么做?

主料青鱼750克冬笋50克
辅料干香菇20克火腿50克鸡胸脯肉100克
调料食盐5克味精1克姜10克料酒15克猪油(板油)30克小葱30克胡椒粉1克
竹筒烤鱼的做法
1.青鱼去鳞、除鳃，剖鱼腹去内脏，用净布沾干鱼身
2.制净的青鱼放盐、胡椒粉、料酒抹遍鱼身
3.捕竹在一端开口后洗净
4.粽粑叶20张用水洗待用
5.鸡脯肉、冬笋、香菇、火腿、葱白、生姜等均切丝
6.锅上火，注猪油，将上述各种丝料入锅加盐、料酒炒散，出锅晾凉待用
7.将晾凉的各种丝装入鱼腹内，先用猪网油包裹全身，用粽粑叶再包外层
8.竹筒底部用粽粑叶垫进一层底，将包裹的青鱼放进竹筒内，用粽粑叶塞住竹筒口并将筒口盖严，竹筒外包上一层稀黄泥，在明火上翻烤约1 小时取出
9.揭开竹筒的盖，倒出烤好的鱼，除去鱼身外面的粽叶和网油，摆入长条盘内，周围摆放鲜豌豆
10.将原汁加上汤150毫升入锅烧沸，撇去浮沫，加入味精、香油、胡椒等和匀，勾薄芡，淋满鱼身即成。

云南竹筒烤鸡的做法

主料

鸡肉1只

辅料
香菇
50克
玉兰片
50克
火腿
100克
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
20克
姜
20克
辣椒粉
适量
白糖
适量
做法
1.将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
2.将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

竹筒菜的做法

竹筒菜煮鱼。
鲢鱼500g

调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
姜
适量
调和油
适量
香菜
50g
做法
1.竹筒菜洗净世成小块

2.鲢鱼清理干净也切成块

3.香菜择洗干净切成小段,姜切丝

4.热油锅,放鱼块煎

5.翻面煎

6.两面煎得差不多的时候,放适量清水,加盐和酱油煮开

7.放竹筒菜同煮

8.放醋

9.放香菜

10.放味精调味后即可起锅

哪里的竹筒饭最有特色？

在贵州有很多少数民族居住的地方，所以吃竹筒饭是很正常的一件事。

所以你要找原滋原味的，贵州黔东南、贵阳市周边县是首选。

贵州吃的有个新三宝，丝娃娃、酸活鱼、晓狮妹张飞牛肉面

芒宽彝族傣族乡景点芒市傣族古镇整体规划图

1. 芒市傣族古镇整体规划图

德宏傣族景颇族自治州辖区内的芒市、瑞丽市、陇川县和盈江县与缅甸接壤。德宏傣族景颇族自治州地处祖国的西南边境线上，在这以缅甸接壤的县市中，瑞丽市逾缅甸接壤的边境线最长，达到了170千米，其次是盈江县，再者是陇川县，芒市边境线最短。

2. 芒市傣族古镇整体规划图片

到芒市傣族古镇不用购买门票。德宏州芒市傣族古镇是集少数民族特色文化、餐饮住宿、旅游购物为一体的傣族村落。这里汇聚了德宏州傣族的特色建筑，集中展示傣族的饮食文化，并不会向游客收取门票费，一般从下午四点到晚上11点这一时段非常热闹。

3. 云南芒市镇

芒市属于德宏傣族景颇族自治州，自治州属于地级行政区，与市同级，但不是市。芒市，是云南省德宏傣族景颇族自治州首府。县级市，地处云南西部，德宏州东南部，位于东经98°01′-98°44′，北纬24°05′-24°39′之间。东、东北接保山市龙陵县，西南连瑞丽市、畹町经济开发区，西、西北与梁河县、陇川县隔龙江（陇川江）相望，南与缅甸交界，国境线长68..3公里。市政府驻地芒市镇（城镇规划面积25平方公里）。芒市早为潞西县，1996年10月28日，撤销潞西县、设县级潞西市。2004年，增设芒市经济开发区居委会；潞西市辖7镇8乡，80个村委会、5个居民委员会。扩展资料：公元1985年，畹町镇改为县级畹町市。公元1992年6月，瑞丽撤县设市。公元1997年4月，潞西撤县设市。公元1999年2月8日，撤销畹町市，设立瑞丽市畹町经济开发区（副县级）。至此，德宏州辖两市三县，即潞西市、瑞丽市和陇川县、盈江县、梁河县。公元2010年7月12日，国务院批准潞西市更名为芒市。“芒市”是国务院继1989年以后正式批准的唯一一个专名和通名只有两个字的县级市名称。“芒市”既是专名，其 “市”字又是政区通名。

4. 云南芒市古镇

回贤古镇位于芒市回贤五加峰乡村，距芒市城区11公里，四周环山，地处山谷平地，传统民居民宿依山势地形而建，呈复合式聚落。回贤古镇由好望角观景台、回贤古寨寨门九龙天杯、樱花大道、回贤村寨群、茶马古道、象泉、小街井特产街、文化活动中心、农家乐、芒市画家村、乾坤花海、美食街、太极湖、观音寺网红七彩滑道、高空溜索、太极湖观光等构成，是一个集度假、养生、休闲、体验为依托的乡村旅游景区。

5. 芒市傣族风情村

芒市位于我国西南部，古为“滇越乘象国”地，是中国历史上较早通向世界的门户之一，是古代著名“南方丝绸之路”的重要驿站，素有“滇西边陲第一镇”之称，是德宏州政治、经济、文化中心和交通、通信枢纽，是中国通向东南亚、南亚的重要门户。

芒市国土总面积2987平方公里（其中山区占74%，坝区占26%），东西距71公里、南北距62公里，城市建成区面积18.66平方公里。有6乡5镇1个街道1个农场管委会，80个村委会，15个社区居委会，1022个村民小组，536个居民小组，总人口41.0426万人，以傣族、景颇族、德昂族、阿昌族、傈僳族为主的少数民族人口占总人口的49%。南面与缅甸接壤，国境线长68.23公里，陆距省会昆明679公里，空距427公里。芒市景色秀丽，气候宜人，民族风情淳朴，资源丰富，生物多样性特征明显，中国咖啡之乡，被国内外誉为“孔雀之乡”、“黎明之城”，是中国优秀旅游城市、中国特色魅力城市、国家卫生城市、国家园林城市、全国科普示范市、全国双拥模范城，省级文明城市、云南省四大旅游热区之一。

6. 芒市傣族古镇整体� �划图最新

“潞西”和“芒市”是同一个意思，一般都是指芒市（云南省德宏傣族景颇族自治州首府）。

芒市，傣语称“勐焕”，是中华人民共和国云南省德宏傣族景颇族自治州首府。“潞西市”是“芒市”的旧称。潞西原是一个县，公元1996年10月28日撤销潞西县，设县级潞西市。公元2010年07月，潞西市更名为芒市。

扩展资料：

芒市历史沿革：

古为“乘象国滇越”地。

西汉在不韦县境内，属益州郡。

东汉（公元69年）在哀牢县内，属永昌郡。

傣族特色景点 - 傣族民族风情有哪些

1. 傣族民族风情有哪些

关于傣族风情的诗句如下

1：绿树村边合，青山郭外斜。出自唐·孟浩然《过故人庄》写的是村外有郭城，有山的开放性，强调的是故人庄宁静而不偏僻的地理位置，让人顿生亲近之感，而无畏远之情。

2：闲梦正悠悠，凉风生竹楼。唐，作者罗隐，意思是心无杂念，梦游九霄，人生快哉，微微清风掠过竹楼，使得人神清气爽。

3：家家竹楼临广陌，下有连樯多估客，相和歌辞·采菱行，作者：刘禹锡，诗词前半部分着重描写了随采集菱角女子们出行的所见所感。

运用比喻等手法描写了白马湖上的秀丽景色和女子们劳作嬉戏的田园景象。后半部分描写市场路途，借景抒情，借用典故直抒胸臆。

4：桃李春多翠影重，竹楼当月夜无风。全唐诗【寄梁佾兄弟】赵嘏，春天桃李枝叶繁茂，月夜竹楼里没有一丝风，荀家兄弟前来作客又告辞而去，留下我孤伶伶一人独自倚着栏杆，感受到花香与露水。

2. 傣族特色风情

在西双版纳的一个傣族中，有许多名不虚传的风俗，令作者吃惊不已，并且在电影作者惠民的解说下，作者渐渐喜欢上了这里，却还是恋恋不舍地离开了这里。

3. 傣族民族的特色

1、傣族视孔雀、大象为吉祥物，民间故事丰富多彩，傣族人民喜欢依水而居，爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发，故有“水的民族”的美称，过去傣族普遍信仰南传上座部佛教和原始宗教。

2、傣族人经常采食的野花有攀枝花、棠梨花、白杜鹃、黄饭花、甜菜花、芭蕉花、苦凉菜花、刺桐花、金雀花、鸡蛋花、苦刺花、弯根花、盘藤花和一种傣语称为“莫谢”的花等，大约30多种。

3、酒为傣族人民所嗜爱，一般都是自家酿制，度数不高，味香甜。茶是当地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。嚼槟榔的习惯也很普遍。嚼食槟榔要拌以烟草、石灰，终日不断。

4. 傣族的名族风情

介绍了傣族的由来，支系，宗教信仰，以及各县土司聚居地，还有各种民俗趣事民间传说。

5. 傣族的民族文化和风情

西双版纳傣族传统文化永葆少数民族民间传统文化的活力与魅力，以蕴含的文化内涵发挥着其深厚的作用。本文主要介绍西双版纳地区傣族传统语言及傣族民间文学、民俗活动、建筑、服饰、器皿、用具等物质形态的文化构成要素，进一步研究了民族地区传统文化继承、发展与保护的主要内容，这些民俗民风是傣民族长期在热带丛林环境中为适应自然而不断积累的宝贵经验的结晶。

6. 傣族特色有哪些

傣族有千余年的老傣文文献，有古老的贝叶经。傣族有自己独特的历法。傣历和公历纪元相差638年，即公历的639年为傣历元年。傣历的年是阳历年，月却是阴历月。傣历分为三季，一至四月为冷季，五至八月为热季，九至十二月为雨季。傣族人民十分喜爱诗歌，尤其是叙事长诗。叙事诗《召树屯与楠玛诺娜》、《娥并与桑洛》等作品是中华民族的宝贵文化遗产。傣族舞蹈种类很多，动作及内容主要模拟当地常见的动物的活动，在此基础上加以人格化。孔雀舞既来源于孔雀优美动作的模仿，也来源于傣族美丽动人的传说。著名舞蹈家刀美兰因表演孔雀舞而闻名中外。

泼水节是傣族最富民族特色的节日。泼水节是傣历的新年，节期在六月六日至七月六日之间，相当于公历4月。泼水节这一天人们要拜佛，姑娘们用漂着鲜花的清水为佛洗尘，然后彼此泼水嬉戏，相互祝愿。起初用手和碗泼水，后来便用盆和桶，边泼� ��歌，越泼越激烈，鼓声、锣声、泼水声、欢呼声响成一片。泼水节期间，还要举行赛龙船、放高升、放飞灯等传统娱乐活动和各种歌舞晚会。

7. 傣族民族风情有哪些特点

傣族舞蹈的风格特点及其特征：

一、安详、舒缓的动律

傣族舞蹈舞姿造型的“一顺边”与“三道弯”是经过多种优美的舞姿线条相融合的，表现出傣族舞蹈独特的安详、舒缓的动律。

傣族人们生活环境犹如世外桃源，人们的生活淡然自得，白日劳作，晚饭后大家一起唱着歌、跳舞，一起分享一天的劳作成果与内心的喜悦心情。在傣族人们的心中，舞蹈是不可缺少的，舞蹈有如他们的生命，这体现了傣族人们与舞蹈的天人合一的思想，增强了舞蹈本身安详、舒缓的动律氛围。

二、“一顺边”与“三道弯”的舞姿造型。

“一顺边”与“三道弯”的舞姿造型不仅仅是傣族舞蹈的风格特征，也是其他民族舞蹈的风格体现。由于傣族人民的生活环境的影响，所以傣族舞蹈“一顺边”的舞姿也源自傣族地区的劳动生活环境，人们劳动时手与脚同出一侧形成了“一顺边”的特点。

这是傣族舞蹈的又一特色造型特点，然而作为傣族舞蹈舞姿的“一顺边”，又和审美情趣有关。此外我们都知道傣族人们喜欢动物，对孔雀、大象等比较崇拜，也因此傣族舞蹈的“三道弯”就是傣族人们对孔雀与大象图腾崇拜演变而来的，从古代对蛇鸟图腾到傣族的孔雀崇拜，已有千百年的历史。

8. 傣族人文风情

合十礼又称“合掌礼”，属佛教礼节，通行于印度和东南亚信奉佛教的国家与地区，我国傣族聚居区也用合十礼。

行礼时，两掌合拢于胸前，十指并拢向上，掌尖和鼻尖基本齐平，手掌向外倾斜，头略低，神情安详、严肃。合十礼可分为跪合十礼、蹲合十礼、站合十礼三类。

拱手礼，也叫做揖礼，已经有两三千年的历史了，从西周起就开始在同辈人见面、交往时采用了。古人通过程式化的礼仪，以自谦的方式表达对他人的敬意。拱手礼不仅是最能体现中国人文精神的见面礼节，而且也是最恰当的一种交往礼仪。

一般来说，拱手礼姿势是：起身站立，上身挺直，两臂前伸，双手在胸前高举抱拳，通常为左手握空拳，右手抱左手，拱手齐眉，上下略摆动几下。

9. 傣族民族风情有哪些种类

　　傣族，现有人口102.5万。傣族主要聚居在云南西双版纳傣族自治州，其余分布在云南各县市。傣族自称“傣仂”、“傣雅”，后定名傣族。　　傣语属汉藏语系壮侗语族，傣文为传统的拼音式文字。　　傣族信仰小乘佛教。　　傣族历史悠久，公元前1世纪汉文史籍就有关于傣族先民的记载。公元前109年，汉武帝设置益州郡，傣族地区属益州郡管辖。公元69年，傣族地区属永昌郡。至明清两代，在少数民族地区实行废除世袭土司，改由临时官员(即流官)统治的“改土归流”政策起，傣族地区渐归朝廷直接统治。民国时期在傣族地区成立了县，设置了局。　　傣族人居住的竹楼是一种干栏式建筑。竹楼近似方形，以数十根大竹子支撑，悬空铺楼板；房顶用茅草排覆盖，竹墙缝隙很大，既通风又透光，楼顶两面的坡度很大，呈“A”字形。竹楼分两层，楼上住人，楼下饲养牲畜，堆放杂物，也是舂米、织布的地方。　　傣族男子一般上穿无领对襟袖衫，下穿长管裤，以白布或蓝布包头。傣族妇女的服饰各地有较大差异，但基本上都以束发、筒裙和短衫为共同特征。筒裙长到脚面，衣衫紧而短，下摆仅及腰际，袖子却又长又窄。　　傣族人以大米为主食，最具特色的是竹筒饭。其制作方法是将米装进新鲜的竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。普洱茶是云南西双版纳的特产，在唐代就已远销中国各地，清代时远销东南亚及南亚，现已进入日本和西欧等国家和地区的市场，成为中外驰名的名茶。　　傣族有自己独特的历法。傣历和公历纪元相差638年，即公历的639年为傣历元年。傣历的年是阳历年，月却是阴历月。傣历分为三季，一至四月为冷季，五至八月为热季，九至十二月为雨季。　　傣族人民十分喜爱诗歌，尤其是叙事长诗。叙事诗《召树屯与楠玛诺娜》、《娥并与桑洛》等作品是中华民族的宝贵文化遗产。　　傣族舞蹈种类很多，动作及内容主要模拟当地常见的动物的活动，在此基础上加以人格化。孔雀舞既来源于孔雀优美动作的模仿，也来源于傣族美丽动人的传说。著名舞蹈家刀美兰因表演孔雀舞而闻名中外。　　泼水节是傣族最富民族特色的节日。泼水节是傣历的新年，节期在六月六日至七月六日之间，相当于公历4月。泼水节这一天人们要拜佛，姑娘们用漂着鲜花的清水为佛洗尘，然后彼此泼水嬉戏，相互祝愿。起初用手和碗泼水，后来便用盆和桶，边泼边歌，越泼越激烈，鼓声、锣声、泼水声、欢呼声响成一片。泼水节期间，还要举行赛龙船、放高升、放飞灯等传统娱乐活动和各种歌舞晚会。　　西双版纳傣族自治州特产非常丰富，仅水果就有110多种，这里动植物品种繁多，是有名的“植物王国”和“动物王国”。1991年西双版纳国家自然保护区正式向外界开放，人们可以亲身游历大自然的宝库，体味浓郁的亚热带风情。

傣族烤崩

云南傣族竹筒烤鱼怎么做?

云南竹筒烤鸡的做法

竹筒菜的做法

哪里的竹筒饭最有特色？

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1. 芒市傣族古镇整体规划图

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3. 云南芒市镇

4. 云南芒市古镇

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傣族特色景点 - 傣族民族风情有哪些

1. 傣族民族风情有哪些

2. 傣族特色风情

3. 傣族民族的特色

4. 傣族的名族风情

5. 傣族的民族文化和风情

6. 傣族特色有哪些

7. 傣族民族风情有哪些特点

8. 傣族人文风情

9. 傣族民族风情有哪些种类

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