蓝田醋粉：用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季一美食。
醋粉做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且营养价值高于凉皮。醋粉用上等面加醋渣制成，成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季美食。醋渣，就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，就可以做成这种非常好吃的食品。
醋粉的做法是：1、将醋渣加入凉水浸泡1小时以上;2、浸泡后搅拌并加入面粉，继续搅拌均匀，调成稠稠的液态;3、烧锅开水，水开后，将原料舀如一个平底盘，或者用正;凉皮用的锣，放入蒸锅中，漂在水面上，盖上锅盖，大约三分钟关火，但不要取出，让余热继续加热一分钟后取出放凉，将其揭下来即可;4、切成条状，加入调料拌匀。制作过程中要注意几点，一是平盘中要刷薄油，方便取出;而是切条时加些水更好切，不沾刀;三是凉拌时加些蒜，味道更好!
西安：在蓝田北街，有一种地摊小吃，神仙粉，你爱吃吗？
本地资讯创作者,生活领域爱好者在蓝田北街，不知道多少年了，一直有这种地摊，卖蓝田特色小吃神仙粉，图片里的大姐就是其中之一，我每次都爱在这家吃。
闲聊中大姐说她是许庙的，在这里摆摊好长时间了，在家里做好，拿到这里来卖，大姐说这是用一种“秘密梢”的树叶做成的。为什么叫秘密梢呢？原来还有一段传说？
在古代很远的时候，这里三年大旱，庄稼颗粒无收，民不聊生，甚至出现人吃人的现象，惊动了天上的玉皇大帝。让手下管风和雨的施法给下了三天三夜的大雨。缓解了灾情。派仙女白鹊仙子来帮助农民恢复耕种，结果发现没有种子，因为种子早吃完了。最后从山神那打听到有一种树叶可以做凉粉，然后晚上给村民每家门口放一片这个树叶，第二天村民收到树叶。奔走相告神仙托梦给大家教做凉粉。这就神仙粉的来历。
制作神仙粉的程序，烧开水，烫叶子，揉叶子，然后凝固成凉粉。如今神仙粉在蓝田的饭店，农家乐，旅游景点等都有卖的，大姐说这个神仙粉最重要的配料，芥末汁也很重要，好的芥末汁配上神仙粉才好吃，汁调不好，味道减半。我就老吃这家的，发现味道不太苦，酸酸的，特别好吃，尤其夏天的时候，清火解属，难怪蓝田人都说吃了神仙粉，神仙也不当。如果你来到蓝田县城，想吃神仙粉，我给你说往北街走，便宜实惠。
蓝田县蓝桥镇旅游 - 蓝田县蓝桥古镇
1. 蓝田县蓝桥镇旅游
蓝田和商洛相邻，紧挨着。
商洛市商州区的牧护关镇与蓝田县的蓝桥镇接壤，312国道从商洛向西，经商州区黑龙口镇、牧护关镇翻秦岭主峰至蓝田县的蓝桥镇的王顺山到蓝田。
蓝田与商洛在秦岭主峰的南北两面，紧密为邻，312国道、沪陕高速G40与G70穿境而过而为纽带。
2. 蓝田县蓝桥古镇
现在不要门票了，可以免费观看
3. 蓝田县乡村旅游
位于安村镇田坡村的白鹿原民俗文化村依白鹿原地势而建，南望秦岭、东临灞河，是一个集生态农业观光、民俗文化体验、农事活动体验及乡村精品休闲度假为一体的文化旅游综合项目。
西蓝高速、312国道、关中环线、沪陕高速贯通全境，交通便利。村内保留了最原始的自然森林公园形态，绿树成荫、溪水潺潺，通过仿古建筑、美食特产、传统技艺表演等形式完美呈现原滋原味的关中文化，是集生态旅游开发、休闲度假、民俗体验为一体的综合性旅游度假区。在这里，你可以品尝到地道的蓝田美食，享受富有地域特色的文化休闲，感受白鹿历史，追求返璞归真的乡土气息。
4. 蓝田县旅游景区
好玩，曾经去过多次，每次都会被蓝田上岱峪景区里险峻的棋盘石，清澈溪流下嶙峋的原始河床所迷醉，加上“几棵山树掩农家”的唯美山村，都使人流连忘返。岱峪水库是入山第一景，春夏秋冬在这里都能拍出赏心悦目的美图和视频。
过了下岱峪继续往里，第一个大转弯处是很美的，此处山势险峻，悬崖上的古栈道遗迹尚存，上岱峪老人沟与西沟分界处有一座古桥，桥下是一汪深潭，孩子们在潭水里戏水游泳，大人们在旁边支帐摆桌伺弄烧烤，溪水叠荡白杨遮天，凉爽的山风让人们忘记了山外的酷热。
5. 蓝田蓝桥镇风景
截至2018年，蓝田县下辖18个镇、1个街道。 1、18个镇：洩湖镇、华胥镇、前卫镇、汤峪镇、焦岱镇、玉山镇、三里镇、普化镇、葛牌镇、灞源镇、九间房镇、蓝桥镇、辋川镇、厚镇、三官庙镇、安村镇、孟村镇、小寨镇。 2、1个街道：蓝关街道。 蓝田县，隶属于陕西省西安市，是伏羲和女娲的母亲，炎帝和黄帝的直系远祖华胥的故里，四大名玉之一蓝田玉的原产地。 位于秦岭北麓，关中平原东南部，东南以秦岭为界，与商洛市洛南县、商州区、柞水县相接；西以库峪河为界，与长安区、灞桥区毗邻；北以骊山为界，与临潼区、渭南市临渭区、华州区接壤。
6. 蓝田县周边游
太白山位于宝鸡市眉山县。秦岭生态原始森林的及至表现。有温泉，称西汤浴与蓝田的东汤浴并称。第四纪冰川、奇珍异禽、太白积雪（6月份上山会有皑皑百雪哦，强烈建议游玩。）
太白积雪：太白山位于眉县城南20公里。南界洋县，东接拂坪，西南与留坝、凤县相连，海拔4000余米，为秦岭的最高峰。太白山山高水冷，因而高处背阳的地方，在三伏天仍可看到白雪，“太白积雪” 指的就是这里的风光。
7. 蓝田县拟打造一条旅游线路 涉及5个镇
1.汤峪旅游度假区，(AAAA景区)
2.王顺山森林公园，(AAAA景区)
3.白鹿原影视城（白鹿原民俗文化村）(AAAA景区)
4.蓝田流峪飞峡(AAA景区)
5.蓝田猿人遗址(AAA景区)
6.蔡文姬纪念馆(AAA景区)
7.水陆庵( AAA景区)
8.辋川溶洞 (AAA景区)
9.玉山蓝河风景区( AA景区)
10.西安莲花山森林公园 (AA景区)
8. 蓝田县蓝桥镇旅游景区
一条
蓝关古道西起薛家村，东至蓝桥镇，全长约16Km。
蓝关古道位于西安蓝田区，它并不是一个具体的 点，古时它是连接西安到秦岭东南方向各地的一条重要通道。以咸阳为起点，开始大修通往各国的驰道，也就是今天的“高速公路”，而蓝关古道就是那时通往荆楚东南的一条道路。
9. 蓝田县蓝桥镇旅游景点
难走！蓝田古道是指盘踞在秦岭山脊几千年的亘古要道。是中国最早的国道之一，北起咸阳，南极荆楚，经蓝田县城南七里火烧寨村上峣山、登七盘，经乱石岔、蟒蛇湾、鸡头关、风门子、六郎关、下十二筝坡到古蓝桥，再由蓝桥经新店子、牧护关入商洛、出武关到达秦岭东南各地。
10. 蓝田县蓝桥乡
武关和蓝关根本不是同一地方。武关位于陕西省商洛市丹凤县东武关河的北岸，为“秦之四塞”之一，有秦楚咽喉之称，地势险要，历为古代兵家必争之地。蓝关在西安市蓝田县王顺山下的蓝桥镇，自古为关中平原通往南阳的交通要隘，韩愈曾赋诗“云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前”。
11. 蓝田县蓝桥镇旅游景点介绍
蓝田县隶属西安市，蓝田县城距西安市区22公里。蓝田县历史悠久，是人类先祖的发祥地之一，是华夏文明最早的萌发地之一。约115万年前，中华民族的祖先之一——蓝田猿人，就在县境内公王岭一带繁衍生息，逐渐散居于灞河中下游。周安王23年（公元前379年）置蓝田县，至今已有2300多年历史。蓝田因蓝田玉而得名——“玉之美者为蓝”，蓝田玉名列中国四大名玉。
蓝田县现辖22个镇：蓝关镇、华胥镇、洩湖镇、三里镇、普化镇、玉山镇、安村镇、前卫镇、孟村镇、汤峪镇、小寨镇、焦岱镇、史家寨镇、厚镇、三官庙镇、金山镇、灞源镇、九间房镇、蓝桥镇、辋川镇、葛牌镇、玉川镇。
蓝田县旅游景点：蔡文姬纪念馆、王顺山国家森林公园、悟真寺、水陆庵、王维别墅、辋川溶洞、汤峪温泉、吕氏墓地、蓝田猿人遗址、汤峪湖森林公园、葛牌镇区苏维埃政府纪念馆。
蓝田特色农产品：蓝田核桃、柿子、泄湖樱桃、辋川镇板粟、蓝田华胥大杏。
蓝田县十大名小吃：
（1）蓝田葱花大饼：颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美。
（2）蓝田高馔蒸馍：为麦面制品，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田白鹿塬上。馍香四溢，筋道耐嚼，老少皆喜食之。
（3）蓝田楼祝手工空心挂面：以蓝田楼祝村命名，楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。
（4）蓝田水晶饼：陕西名点，蓝田县食品生产。小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。
（5）蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。
（6）蓝田醋粉：用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季一美食。
（7）蓝田苦荞小麦饸饹：蓝田苦荞麦饸饹条细，色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。
（8）蓝田神仙粉：夏秋两季，采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。
（9）蓝田糍粑：将优质土豆冼净，蒸熟后去皮，放入石臼之中用木杵锤打，直至粘稠状，取一块入碗中，加入汤汁、酸菜等即可食用，目前已成为农家乐接待四方宾客的主打品种。
（10）灞源豆腐干：因产于蓝田县灞源乡而得名，用秦岭无 染黄豆为原料，点卤而成。
蓝田县周边旅游景点 蓝田县清明旅游景点介绍 蓝田县名胜古迹
蓝田旅游景点有哪些
蓝田旅游景点有白鹿原民俗文化村、蓝田人遗址、王顺山、悟真寺、辋川等等。
1、白鹿原民俗文化村
白鹿原民俗文化村位于西安市蓝田县滨河西路，总占地1200亩，民俗文化村依白鹿原地势而建，南望秦岭、东临灞河，为陕西省、西安市、蓝田县三级重点建设项目。
2、蓝田人遗址
1964年在蓝田县的公王岭，科学家发现了距今115万年的蓝田猿人头盖骨化石，被喻为20世纪60年代国际考古界的重大发现。
伴随着蓝田猿人头盖骨化石出土的2000多件动物化石和公王岭上保存完好的第四纪黄土剖面，都为研究从早期猿人到晚期智人的进化演变过程，提供了良好的平台。
3、王顺山
王顺山被称为“天下之一孝山”。“蓝水远从千涧落，玉山高并两峰寒”，这是诗人唱吟王顺山的名句，王顺山的奇特险峻被游人定位于“兼华山之险，具黄山之秀”。
4、悟真寺
悟真寺位于蓝田县普化镇，其历史可追溯至西晋以前。隋开皇十四年（公元594年），高僧净业奉诏兴建，正式称名“悟真寺”。隋唐时代，善导大师正是在悟真寺开创了净土宗，是为净土宗祖庭。
5、辋川
蓝田县的秦岭北麓一条美丽的川道，川水自嶷关口流出以后，蜿蜒流入灞河，古时候川水流过川内的欹湖，两岸山间也有几条小河同时向欹湖流来，从山上望下去，川流环凑涟漪，好似车辋形状，由此得名——辋川。
蓝田县清明旅游景点介绍 蓝田县名胜古迹
蓝田的旅游景点有什么
1、水陆庵位于蓝田城东南5公里，西蓝高速公路直达。全国重点文物保护单位，水陆庵佛教、道教、儒教三教合一，有3700多尊惟妙惟肖的彩色雕像，国内罕见。
2、王顺山国家森林公园位于蓝田县城东南15公里，西蓝高速公路直达。有“天下之一孝山”之美称，绿水环绕，山花烂漫，堪称天然氧吧。
3、汤峪湖森林公园位于蓝田县汤峪温泉旅游度假区，距县城30公里。这里是一个有大山，有湖泊，有沙滩，有森林，可攀登，可垂钓，可戏水，可荡舟，可观赏的自然风景区。完善的设施、优质的服务、优美的环境，亦是举办会议的理想之地。
4、辋川溶洞位于蓝田县城南20公里，有凌云、锡水两洞。凌云洞深500米，分上下两层，百余景观。洞内钟乳石林立，千姿百态，让人感叹大自然的鬼斧神工。锡水洞高大宽阔，被奉为道家第55福地。
5、蓝田猿人遗址位于蓝田县城东20公里，距今115万年，被国际考古界誉为20世纪60年代世界考古的重大发现，现为全国重点文物保护单位。
扩展资料：
外出旅游注意事项：
1、跟团需要听指挥
参加团队旅游，要遵守行程中安全管理规定，更需要听从指挥，这样会给自己避免很多没必要的麻烦，还得注意查看旅游安全须知和提示标识标牌，以免发生意外。
2、提前关注相关信息
我们需要关注和旅游、交通运输、气象、卫生健康等等相关的信息，了解目的地天气、卫生、交通、自然灾害和社会治安情况，并且做好相关准备。
3、严格遵守文明
一般出去旅游都会产生很多垃圾，必须要树立文明出游意识，维护环境卫生，遵守公共秩序，保护生态环境等等。
4、需要带现金
出去很多偏僻的地方旅游的话就更有带现金的必要了，很多商店比较落后，还不支持现代化支付，需要带上一些现金，这样就会方便很多。
蓝田旅游景点有哪些
陕西省蓝田县的旅游景点有玉顺山、白鹿原影视城、汤峪旅游区、水陆庵、蓝田 人遗址、葛牌古镇等等。
蓝田县十大旅游景点
1、汤峪旅游度假区AAAA
导游位于西安东南约45公里处的蓝田县汤峪镇，终南山石门岭东端，是著名的温泉疗养胜地。始建于50年代的汤峪温泉疗养基地，拥有6个大型浴池，130个单人浴池。
2、王顺山森林公园AAAA
王顺山森林公园，距古都西安仅60公里，西兰高速公路于312国道相接，改造后的312国道从山下经过，与国道接轨的公园旅游专线四级柏油路直通景点，交通非常安全方便。
3、白鹿原影视城（白鹿原民俗文化村）AAAA
很多人知道白鹿原是因为我国著名作家陈忠实老先生写的小说《白鹿原》。2010年，陕西旅游集团有限公司又投资拍摄了史诗电影《白鹿原》，在社会上引起极大反响，该部影片还获得了柏林电影节更佳摄影银熊奖。
4、蓝田流峪飞峡AAA
陕西蓝田流峪飞峡生态旅游区，选址于秦岭道自然风景最为奇特秀丽的桐家山，秦家山之巅，位于西安绕城高速公路西蓝高速立交到101省道59公里处。占山坡地1300亩，背靠王顺山，面对流峪封寺山，南接张家坪，从公王岭蓝田猿人遗址入山，途经秦岭古栈道遗址，沿千年水道流峪河向南。
5、蓝田猿人遗址AAA全国重点文物保护单位
蓝田猿人遗址因出土了蓝田猿人头盖骨化石和1200多件古动物化石及12件旧石器而享誉海外。经测定，蓝田猿人距今约110～115万年，按照国际学术命名规范，被命名为直立人蓝田亚种。1963年中国科学院古脊椎考古队在蓝田县陈家窝村附近发现一具古人类老年女性下颚骨化石和石器工具。
蓝田有什么好玩的地方
解释答案：
1、凌云洞。洞内钟乳石琳琅满目，在霓虹灯光衬映下，绚丽多姿，蔚为壮观；
2、王顺山森林公园。蓝田王顺山，古称玉山，因中国古代二十四孝之一的王顺担土葬母于此而得名，是陕西有名的自然旅游景点；
3、蔡文姬墓。蔡文姬，名琰，东汉末年女诗人。博学有才，辨通音律，曾因战乱没于匈奴达12年。曹操思贤慕才，用金璧赎回。卒后葬此。它是陕西省重点文物保护单位；
4、蓝田猿人遗址纪念馆。它建在蓝田县公王岭的山腰上，这是一座飞檐高翘，精致玲珑，具有鲜明民族风格的六角碑亭；
5、水陆庵。它位于蓝田县东约10公里的王顺山脚下，为六朝名刹，以保存古代精巧罕见的彩塑而闻名，被誉为“中国的第二个敦煌”。
蓝田那个地方更好玩
1、王顺山森林公园，位于西安市蓝田境内，公园面积森林覆盖率百分之八十九，其主峰玉皇顶海拔2239米，共分六大景区，150个景点。这里既有华山之险的阳刚之美，又有黄山之秀的妩媚娟丽，登上玉皇顶，可东眺西岳华山，北望渭水连天，南观群山蜿蜒，西瞰古都长安，是观光旅游的好去处。
2、汤峪旅游度假区，位于西安市蓝田县汤峪镇。始建于50年代的汤峪温泉疗养基地，目前拥有6个大型浴池，130个单人浴池和330张病床。温泉水温高达61度，属中高温热水泉，含 *** 盐、铁、钼、碘等多种微量元素，让游客游玩的同时享受温泉带来的舒适感。
3、蓝田县水陆庵，位于蓝田县城东，为六朝古刹，国家级重点文物保护单位。它三面环水，形似孤岛，帝有青山耸立，周有河水环流，故称水陆庵。水陆庵是一座完整的佛家寺院，整个院落显得清幽古朴，彩色泥质壁塑是水陆庵的精华所在，是休闲旅游胜地。
蓝田县旅游景点介绍
蓝田县是陕西省西安市下辖的县，是伏羲和女娲的母亲，炎帝和黄帝的直系远祖华胥的故里，四大名玉之一蓝田玉的原产地。蓝田县 游景点有白鹿原影视城、王顺山国家森林公园、蓝田县水陆庵、蓝田猿人遗址纪念馆、白鹿原民俗文化村等。
白鹿原影视城以茅盾文学奖《白鹿原》为依托，是陕西首座集影视拍摄与体验、文化休闲、儿童游乐、精彩演艺于一体的大型影视城。通过展示关中建筑、历史、宗法文化民俗，让游客一日走过武关萧关潼关金锁关大散五大关， 体验古原、了解古事穿越周秦汉唐。
王顺山国家森林公园“天下名山此独奇，望中风景画中诗。”这是明朝诗人刘玑笔下的王顺山风光。蓝田王顺山，古称玉山，又有陕西“小黄山”之美誉。因中国古代二十四孝之一──王顺担土葬母于此而得名，是陕西有名的自然旅游景点，距古都西安仅60公里，其顶峰为玉皇顶海拔2239米，登上玉皇顶，可东眺西岳华山，北望渭水连天，南观群山蜿蜒，西瞰古都长安。
蓝田县水陆庵水陆庵地处蓝田县城东10公里的普化镇王顺山下，原名水陆殿，为六朝古刹，国家级重点文物保护单位，以保存古代精巧罕见的彩塑而闻名，被誉为“中国第二敦煌”。是国内目前保存更大的壁塑群。壁塑群把绘画、圆雕、浮雕、楼刻艺术手段容为一体，在墙、梁、柱上镶满了三千七百多尊人物及自然界万物的塑像。
蓝田猿人遗址纪念馆蓝田猿人遗址属全国重点文物保护单位，包括蓝田县公主岭和陈家窝两个地点，1964-1966年发掘，据古地磁测定，两个地点的地史年代至少分别距今75-80万年和53万年。公主岭遗址中更新世早期的红色土中，出土一件30岁左右的女姓头骨化石，其脑容量为778毫升，较北京人更为原始，被命名为蓝田人。
白鹿原民俗文化村白鹿原民俗文化村依白鹿原地势而建，村内保留了最原始的自然森林公园形态，绿树成荫、溪水潺潺，通过仿古建筑、美食特产、传统技艺表演等形式完美呈现原滋原味的关中文化，是集生态旅游开发、休闲度假、民俗体验为一体的综合性旅游度假区。