陆食

我不知为何叫陆食，陆是何意，或许是陆的同音中的另一个字。但吃了十几年，别的泾川人或许吃了几

十年，从此不知绿豆糕、月饼、公家造的南方糕点是何味。这是过年过事用的下酒碟子里摆的食物一种，以过年的陆食最为孩子亲近，和母亲的美丽、美德、美艺相系。原料只不过是玉米面，用最细的绸箩箩的，或是碾过皮的糜子米、谷米磨的

面，面必须是黄的。干面搭在锅里蒸熟，和上足够的土蜂蜜和白砂糖拌匀，以手捏成疙瘩而不散为宜，陆实有案子，就是模子，

一条好木头上刻四个五个六个坑，有圆形，边刻一圈莲花状的钸纹，有方形的，下小上大，边有道道，有方形但四角是圆的，比?u干的模子要深一些要好看的多。

按陆食比吃陆食诱人，娃娃把宝都押在上面了。白天忙着没空，天刚黑，在热热的土坑上，搁上小案板，点一盏煤油灯，照得比今日电灯还亮，是那时人们的视力好。一堆黄面，很甜，用手按?核?有模坑，指头压得平平实实的，在案上一磕，再一磕，五个六个陆食已在案上，六七个孩子先抢，一人一块，总有最瓷的女子或最小的儿子没吃上，再一轮就吃上了，但总少吃一轮，一直按一直吃，吃了八

个或十个，记不清了，口里噎得叽嗝不止，这才被大人骂一声，跑到水缸边去喝一饱凉水。母亲按的这才入枣红大罐里，一层一层摞好。前面忘了说，面里面如滴几滴白酒或黄酒，你品吧，面是酥的，但不散，入口越嚼越多，甜得不发腻，玉米面本身就有自然的甜，白砂糖在内，嚼着有吱吱的响声，使人想起好糖好西瓜总

有沙的感觉，一只一只，这对于所有泾川人来说，是糕类的启蒙吃，按一罐或两罐后盖严存了起来。

按不按陆食，是过活好不好、人缘好不好、来年百事顺遂的兆头，肉酒菜包子馒头鸡什么都有了，没陆食，便觉得缺了一种最重大的东西，其实缺的是一碟玉米面小饼，却觉得年没有过好，如在大年三十骂了一场混仗，一家有不和谐不和善不祥和顺气，大家都不能通通畅畅地圆满出一大口气一样。所以按陆食是母亲特别重视的，更是奶奶特别重视的，或许有细心的父亲、爷爷、外爷外奶、兄长也要提醒：快按！有娃娃哩。这是为吃而吃、不是非吃不可。

三十晚上，所有凉碟热碟子摆齐了，角里就是陆食碟子，无论过年过事，孩子是上不了席的，上了也坐不下也坐不住，都像小狗一样一层一层围在炕边，眼睛黑扑扑的忽闪匆闪着望着，嘴半张着，如待哺的燕雀。哪怕吃得再饱，喉节那里还是不由自主地蠕动，口水咕咕地咽下去，炕边上的大人操一个陆食给了，所有的小手都展平，掌心有陆食就能?鹤愕乩肟?。一个个散过来，碟子也空了。娃娃们跟上大人去各家过年，实际是吃了各家的陆食，别的菜吃上吃不上倒不在呼。再从初一初二初三一直到十五、二十三，凡有喝酒场合，必有陆食，下席的几呼都叫娃娃吃了，上席的几呼叫没　老汉老婆吃了，别的菜他们少　，无力征服。陆食，是老人和娃娃的年糕，只是小了一些。一年内的红白喜事，要上酒碟必要哐哐按个不止，突击制作一大批陆食应事。

平陆美食攻略 平陆特产美食

1. 平陆特产美食

是山西省原运城地区平陆县。对应的行政区划已撤销，现变更140829。

①：平陆县，隶属山西省运城市，是山西的南大门。

②：平陆县美食？

平陆县美食有孜然羊肉、葱爆羊肉、黍面油糕、小葱拌豆腐、挂霜花生、肉丝拉皮等。

1、孜然羊肉：羊后腿肉配以各种调料烹饪而成，肉质细嫩易消化，蛋白质含量高，质地软嫩、鲜辣咸香、营养丰富。

2、葱爆羊肉：以羊肉、鸡蛋为主料制作而成，为鲁菜之一，羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、回味无穷。

2. 平陆的美食

1.永济牛肉饺子，2.永济扯面，3.运城福同惠点心，4.闻喜煮饼，5.芮城麻片，6.万荣油伞子，7.于乡麻花，8.平陆油圪塔。

3. 平陆县的特产

运城特产

盐湖区王过酥梨、红星苹果。

相枣：产于运城北相镇，以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小著名。生食甜脆爽口。《汉书》中即有“汉文帝召群臣曰，枣味美者莫若安邑御枣”之语，安邑即今运城市。2000年前即已驰名京师。

泓芝驿镇：酥梨、相枣、食品糖豆角。东郭镇：西瓜。北相镇：相枣。常平乡：百合。

河津市山西琉璃制品：以河津所产最为著名。产品分四大类，即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。山西琉璃色泽鲜艳，光彩照人，防腐防潮，坚固耐用，永不变色。生产始于1600年前的魏文帝时代，主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰。清涧镇禹门村：“龙门麻黄”。樊村镇：“樊村犁铧”等农具。

永济市

蒲州青柿：明清时该地属蒲州府治，故名。10月中旬前后成熟，果型大皮薄，肉细多浆，味甜无籽，易脱涩。当地果农取成熟青柿，制成柿饼，甘甜绵软挂霜，以手撕开，即有蜜丝相绵联，置碗中用沸水冲泡，即迅速溶为汤汁。据载早在1500年前即出现“柿树连理”盛况，明清时，青柿饼即为贡品。

郭李乡：“马铺头蒜”、“干樊梨”。首阳乡：西瓜。任阳乡：红枣、柿饼。

闻喜县

闻喜煮饼：因制作中需将饼坯以油炸熟，晋东南民间通称“炸”为“煮”故称。其色泽鲜艳，入口酥沙，不皮不粘，蜜甜不腻，越嚼越香，微带松柏芬芳，颇耐回味。营养丰富。已有200年历史。

神柏乡：苇席。阳隅乡：柿饼。侯村乡：紫皮蒜。

新绛县

纺织、钻石、印染、皮毛、漆器、描金、毛笔、香墨、毛毡、地毯、羽毛扇等：驰名全省。

新绛云雕漆器：属漆、画、雕相结合的综合性漆器。工艺精巧，结构洗练，雕刻细腻，图案层次分明，花纹线条圆润，漆面光莹照人，具有耐酸碱、耐高温的特点。云雕工艺创始于元代，明初由浙江嘉兴府传入新绛，至今亦有450年历史。

绛州澄泥砚：产于新绛县(旧属绛州府治)。系利用当地汾河澄泥，以制瓦之法烧制而成，故又称陶砚。该砚抚之如童肤，观之如璧玉，被誉为陶不象陶，似玉非玉；但质虽细而不滑，极易发墨；击之其声若木，质地坚，重量轻；贮水不易涸。研成墨汁，不发腐、不变味，长保墨香。该砚早在唐代即已有名。

城关镇：仿古云雕漆器、金钢石工具及梅花点舌丹、小儿七珍丹等中成药。三泉镇：萝卜。

泉掌镇：豆腐、麻绳、柳条编、芝麻糖。南社乡：柿子、远志。古交乡：苇箔。

支北庄乡：“刘雅线麻”：细韧洁白，为纺织上乘原料。

平陆县

平陆百合：以中条山野生百合移植培育而成，个头大，瓣肉厚，后味不苦，瓣内无柴。鲜嫩洁白，加糖蒸熟后，酥沙、绵软，味甜幽香。于明成历年间开始移植栽培 ，随即年年向朝廷进贡，素有“中条参”的美名。

杜马乡：平陆百合。

垣曲县

菖蒲、麝香、木耳。

垣曲猕猴桃：原产于垣曲县海拔700-2000米的中条山区。果实个大肉厚，清香多汁。品种有紫果、软枣和元宝3种。原为野生，现已进行人工栽培繁殖。

垣曲猴头：其特点为个头肥大，绒毛光泽好，形状各异，气味芳香，肉质肥厚，无虫蚀，存贮色味不变。以野生为主。入药可治疗消化不良，胃溃疡，神经衰弱等病症，对胃癌等消化系统的恶性肿瘤也有一定的疗效。

同善镇：核桃、山楂、猴头、木耳。

历山乡：山杏、木耳、猴头、核桃。

绛县

绛县山楂：山西各地均有，以绛县最多。具健脾胃，行结气，消淤血之功。中药常用于妇女病的治疗。主治饮食积滞、化痰、止血、解毒，并用山楂治疗高血压及心血管等疾病。

稷山县

稷山板枣：以其形状长圆，敦肥如板而得名。系二三百年前引入山东金丝小枣，改良而成。色泽光艳，肉厚核小，久以“大枣小核，小枣无核”而驰名。板枣生食肉厚甜脆，也可以酒密封保存，称“酒枣”，数十年不老不坏，品质更佳，掰开后有粘连果肉之缕缕金丝，滋味甜美。

稷山螺钿：分硬螺钿、软螺钿两类工艺。其图案内容有古今建筑、人物花卉、飞禽走兽等。造型别致，螺钿细密，图案丰满，古朴典雅。尤以鼻烟壶，在仅及火柴盒大小的壶面上，镶嵌螺钿及金银丝达千余片，组成层次分明、新奇别致的图像，极为精细。稷山螺钿约开始于宋代。

西社镇：柿饼。

清河镇：笤帚。

修善乡：柿子。

芮城县

芮城麻片：外形为长方片状，匀薄如纸，晶莹透光，嵌满芝麻，酥脆甜香，入口即化，经夏不粘连，历久不变味。长久食用，有舒肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢之功效，故老幼皆宜。至今已有300年历史。

西陌乡：柿子、红枣、苹果、毛竹。

大王乡：苹果、柿子、毛竹、芦苇。

夏县

夏县板栗：以野生为主，具有外形美观，面有光泽，水分少，易剥皮，出粉率高，肉质细腻，香甜味美，营养价值高等特点。现已大规模人工栽培。

禹王乡：柳编、苇箔。

曹家庄乡：板栗、核桃、木耳。

祁家河乡：木耳、柿饼、板栗。

万荣县

柿饼。

万泉乡：大葱。

王显乡：腊牛肉。

临猗县

临猗石榴：产于临猗县，具有外膜薄、籽粒大、核儿软、液汁多而渣滓少的优点。其味道分为甜、酸、甜酸三种。食后能除疲劳，提醒神，营养丰富。可治多种疾病，能“疗下痢，止漏精”。还能治扁桃体炎、外伤感染等病症、对绦虫、姜片虫、钩虫和蛔虫以及牙痛病，也有一定疗效。

临猗酱玉瓜：产于临猗县。玉瓜，亦称地黄瓜，其肉白色，皮细，肉厚，口味甜嫩。成品呈黑亮色泽。咸中带甜，清脆爽口，为馈赠之佳品。

临晋镇：玉瓜。

李汉乡：红枣、烟叶。

三管乡：白水杏、柿子

4. 平陆特产美食推荐

运城的十大特产

1，王过酥梨，王过酥梨是运城盐湖区泓芝驿镇王过村的特产。

2，闻喜花馍，山西运城闻喜县的传统美食，已经有1000年的历史了。

3，万荣苹果，运城万荣，属于黄土高原，日照长，温差大，矿物质丰富，万荣苹果非常好吃。

4，芮城花椒，芮城县是著名的大红袍花椒生产基地，畅销于国内外各地。

5新绛云雕漆器，始于元代，后来在山西新绛发展壮大。

6，杜马百合，杜马百合，历史悠久，是皇宫贡品，是中条人参。

7，稷山板枣，是山西十大名枣之首。

8，北景柿子，位于运城临猗县北景乡，柿子个头大，味道甜。

9，临猗苹果，临猗苹果色艳，个大，爽口，享誉全球。

10，临晋江石榴，临晋的土质肥沃，水质甘甜，极易适合石榴生长，在临晋的生长已有两千余年。

5. 平陆县有什么特色美食

我的家乡在山西省平陆县。

它位于山西省的最南端，与河南省三门峡市隔河相望，人们都叫它“山西南大门”。这里有伟大的母亲河——黄河，有流传古今的圣人傅说，有体现科学的风力发电机，有闻名中外的天鹅栖息地，有连接两省的黄河大桥，还有风光秀丽的旅游景点——黄河丹峡。这里还盛产多种美食，有枣、梨、苹果、百合等等。

6. 平陆特产介绍

关于家乡特产的古诗有：《葡萄》——唐·唐彦谦金谷风露凉，绿珠醉初醒。

珠帐夜不收，月明堕清影。

2.《赋枣》——宋·王安石种桃昔所传，种枣予所欲。在实为美果，论材又良木。

余甘入邻家，尚得馋妇逐。

况余秋盘中，快噉取餍足。

风包堕朱缯，日颗皱红玉。

贽享古已然，豳诗自宜录。

沔怀青齐间，万树荫平陆。

谁云食之昏，匿知乃成俗。

广庭觞圣寿，以此参肴蔌。

愿比赤心投，皇明傥予烛。

3.《白樱桃》——唐·于邺（一作韦庄诗）

王母阶前种几株，水晶帘内看如无。只应汉武金盘上，泻得珊珊白露珠。4.《恩赐樱桃分寄朝士（在岐下）》——唐·韩偓未许莺偷出汉宫，上林初进半金笼。

蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红。

俱有乱离终日恨，贵将滋味片时同。

霜威食檗应难近，宜在纱窗绣户中。5.樱桃》——宋·陈与义四月江南黄鸟肥，樱桃满市粲朝晖。

赤瑛盘里虽殊遇，何似筠笼相发挥。6.《和裴杰秀才新樱桃》——唐·杜牧新果真琼液，未应宴紫兰。

圆疑窃龙颔，色已夺鸡冠。

远火微微辨，繁星历历看。

茂先知味好，曼倩恨偷难。

忍用烹騂酪，从将玩玉盘。

流年如可驻，何必九华丹。7.《樱桃》——唐·张祜石榴未拆梅犹小，爱此山花四五株。

斜日庭前风袅袅，碧油千片漏红珠。8.《谢杨尚书惠樱桃》——唐·卢延让满合虚红怕动摇，尚书知重赐樱桃。

揉蓝尚带新鲜叶，泼血犹残旧折条。

万颗真珠轻触破，一团甘露软含消。

春来老病尤珍荷，并食中肠似火烧。

7. 平陆特产美食是什么

平陆市马泉沟镇柿子每年都有。

马泉沟水化柿饼，产于山西省平陆县坡底乡马泉沟一带，种植历史约1350多年，因该柿种无核，所加工的柿饼能速溶于水，所以称其为水化柿，为平陆县所独有的国内柿种珍品。

深秋时节，山西省平陆县坡底乡马泉沟村种植的柿子喜获丰收。马泉沟村种植柿子历史悠久，目前该村种植柿子1000余亩。

8. 平陆有哪些景点和美食

　　 汾阳市辖2个街道（文峰街道办事处、太和桥街道办事处）、9个镇（杏花村镇、贾家庄镇、冀村镇、肖家庄镇、演武镇、峪道河镇、三泉镇、石庄镇、杨家庄镇）、3个乡（阳城乡、西河乡、栗家庄乡），共有318个行政村，356个自然村。　　文峰街道办事处（6个村）：南关村、东关村、东南村、洪南村、建昌村、昌宁宫。　　太和桥街道办事处（6个村）：北关村、北关园、东北村、籽城坊、古庄村、曹兴庄。　　三泉镇（33个村）：三泉村、张家堡、赵家堡、任家堡、李家街、南垣村、仁道村、郭家庄、上庄村、张多村、新贤村、团城村、段家村、聂生村、巩村、尚文村、义丰� ��、义丰南、平陆村、西赵村、东赵村、东石村、南石村、北石村、北马庄、南马庄、榆苑村、任义庄、西贾壁、东贾壁、贩峪村、崞村、员庄村。　　演武镇（18个村）：演武村、招贤村、白石村、南开社、东堡障、西堡障、辛盖村、韩家桥、北上达、中上达、南上达、师家庄、西河堡、东大王、西大王、北川头、北小堡、北辛庄。　　肖家庄镇（17个村）：安头、康宁堡、肖家庄、八十堡、玉兰、青堆、高家庄、孙家庄、唐家堡、中寨、西马寨、东雷堡、宣柴堡、义安、潴城、何家庄、望春。　　冀村镇（19个村）：冀村、仁岩、艾子、唐兴、城子、古贤、南薄、东河头、东马寨、东陈家庄、东遥庄、大会头、菩提庄、宋家庄、西九枝、东九枝、李家庄、东家庄、富家庄。　　杨家庄镇（33个村）：垣头、庄上、北舍、靳家庄、韩家垣、高家庄、磁盆沟、杨家庄、中西庄、焉头、前贺庄、后贺庄、色头、南灵浮、北灵浮、北偏城、康家山、舍科、王家池、南焉、乔家山、邓家坪、南垣活、谷丰、南泉头、田家庄、裴家庄、冯家庄、紫家焉、中庄、庄子、南偏城。　　贾家庄镇（17个村）：米家庄、前庄化、后庄化、罗城、古浮图、朝阳坡、小罗城、太平、董寺、金井、新丰、古贤、西雷堡、大相、贾家庄、西陈家庄、北廓。　　峪道河镇（52个村）：堡城寺、宏寺、峪口、南崖底、赵家街、梁家沟、李家沟、崖头、田褚、水泉、沟北、张家坡、王盛庄、柏草坡、赵庄、后沟、金庄、桑沟、开垣庄、安乐庄、下池家庄、上池家庄、熬坡、龙湾、南道、下张家庄、上张家庄、宋家庄、坡头、马家社、向阳、圪垛、后庄、褚沟、余家垣、何家垣、相了垣、冯家山底、姜垣、交口、闫家庄、王虎庄、任家庄、马家庄、高新村、蔚家沟、下古池、上古池、唐垣、拐岭底、肃静、刘村。　　杏花村镇（20个村）：东堡、西堡、冯郝沟、安上、霍头、山庄头、小相、上堡、下堡、小相寨、庄上、石老、上庙、张兴村、窑头、辛庄、杜村、官道、永安、武家垣。　　石庄镇（20个村）：石庄、下庄、曹家庄、新富村、前杨寨、后杨寨、阳泉、张家庄、东村、南广城、北广城、西庄、东武堡、西武堡、胡家社、原家社、李家村、菽禾、三合庄、谷雨焉　　阳城乡（30个村）：西阳城、东阳城、孝臣村、田屯村、小虢城、靳屯村、东龙观、文侯村、乔家庄、赵家庄、吴南庄、峰南村、西路庄、见喜村、董和村、东官村、西官村、虞城村、普会村、董家庄、干河村、节义村、牛庄村、史家堡、北庄村、东堡村、北堡村、申家堡、东路庄。　　西河乡（6个村）：北门村、西关村、西门村、冯家庄、大向善、小向善。　　栗家庄乡（40个村）：栗家庄、万户侯、南垣底、石塔、南花枝、北花枝、石家庄、芦家垣、双圪垛、河北、牧庄、芦家庄、桑枣坡、花豹里庄、田村、刘家堡、协和堡、刘家庄、郭庄、北垣底、石盘山、南垣村、南垣寨、河堤、兴裕、龙泉、杏湾、黄嶂、前庄、上林舍、北杨家庄、张家堡、侯家焉、下家庄、石匣、南庄、北古庄、郝家庄、北赵郡、南赵郡。

9. 平陆特产美食有哪些

运城古称河东，是华夏文明发祥地之一，这里的美食与景点也是繁星点点，数不胜数。美食有解州羊肉泡馍，永济饺子与扯面，芮城的卤肉与芝麻片，平陆烩面和张店羊汤，北相羊肉胡卜，稷山麻花，万荣凉粉。景点更多，关帝庙，舜帝陵。中国死海运城盐湖，五老峰，普救寺，永乐宫，后土祠，司马光祠，中国宰相村，飞云楼，秋风楼，大佛寺，黄河大铁牛，池神庙� ��关帝家庙，西侯度遗址等等

欧洲美食（品味欧洲大陆的美食之旅）

欧洲是一个拥有丰富多彩美食文化的大陆。在欧洲旅游时，品尝当地美食是一种不可错过的体验。本文将介绍一些与欧洲美食相关的问题和话题。

欧洲有哪些的美食？

欧洲有许多的美食，其中的包括意大利、法国、西班牙、德国、希腊等。这些都有自己独特的美食文化和传统菜肴，如意大利的披萨、意面和意式咖啡，法国的奶酪、红酒和法式甜点，西班牙的海鲜饭、西班牙火腿和沙拉，德国的香肠、啤酒和猪脚，希腊的羊肉、橄榄油和希腊沙拉等。

欧洲美食有哪些特点？

欧洲美食的特点是多样化和地域性。由于欧洲大陆的历史和文化背景的不同，每个和地区都有自己独特的美食文化和传统菜肴。欧洲美食也注重原材料的选择和烹饪技巧的精细，以及餐桌礼仪的重视。如何品尝当地美食？品尝当地美食是一种难得的体验。除了在当地餐厅品尝当地菜肴外，还可以逛当地的市场和超市，购买当地的食材和特产，亲自在厨房里烹饪当地的美食。还可以参加当地的美食节和烹饪课程，深入了解当地的美食文化和烹饪技巧。如何避免食物过敏？有些人可能会遇到食物过敏的问题。为了避免食物过敏，可以提前了解当地的食材和菜肴，避免食用自己过敏的食物。可以携带一些常用的药品和急救用品，以便在紧急情况下使用。如何了解当地的美食文化和历史？了解当地的美食文化和历史是一种重要的体验。可以参加当地的美食文化和历史导览活动，参观当地的博物馆和历史遗迹，了解当地的美食文化和历史背景。可以与当地的居民交流，了解他们对美食的看法和习惯。

玉林陆川有哪些景点 玉林陆川特色美食

1. 玉林陆川特色美食

广西玉林陆川白切猪脚出名，陆川，八桂南大门，聚集着60万客家人，其饮食风俗，口味清淡鲜美，口感嫩滑爽脆，陆川客家人喜好食物的原滋原味，多以白灼，白切之法烹饪，其中白切猪脚乃经典之作，堪称一绝。陆川以猪闻名，中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽大，毛色黑白，猪体小巧早熟易肥，故被大家称为舍尖上的美食

2. 玉林陆川特产

陆川铁锅是陆川的特产之一，陆川县是全国著名的铁锅之乡，该县生产铁锅历史悠久，始源于嘉庆年间。现全县有铁锅厂23家，年产工业、民用铁锅1200多万口，是全国最大的铸铁锅生产基地之一。

生产的铁锅规格齐全，品种繁多，有普通铁锅、荣获广西科技进步奖的稀士合金锅、抛锅、搪瓷锅、调温锅、平底锅等。各种铁锅美观大方，质量上乘，热传导性能好，耗能低。民用铁锅曾被评为部优、省优产品。产品销往全国各地及东南亚国家和地区。

江油铁锅,舌尖中国爆红的章丘铁锅,纯手工锻打铁锅,无涂层,不粘锅,省油,炒菜香!

3. 玉林陆川特色美食有哪些

陆川好吃的多不胜数——乌石的白切猪脚,白切鹅，万丈铺的和杨屋队的冷粉，温汤桥头的牛腩粉，还有旁边的谭家田螺煲，银兴的那家糖水和北街的一样令人回味，还有北街的云吞…想到真是让我流口水啊！ 还有鸭血粥、生鱼粥、卷粉、凉粉草、豆腐花、“生肠”煮粉、扣肉、白斩鸡、元蹄、鲩鱼、雄鱼等。。。

4. 玉林陆川吃的

本人就是土生土长的玉林人，四大名酒没有听说过，四大特产都是有。

玉林，古称欎林，已有两千多年州郡史，因商贸发达有“岭南都会”的美誉。玉林是“广西文明城市”，世界最大的日用陶瓷生产出口基地。主要特产有博白桂圆肉、博白蕹菜、广西肉桂、凉亭鸡、陆川猪等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看看你都吃过哪些？有喜欢的没有！



一：白散

白糤即米花，有的地方称为白伞，壮如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块。白糤是玉林人的传统年货，每逢过大年，如果你到玉林人家中做客，好客的玉林人必定会拿出玉林一种独特的食品招呼宾客。它圆鼓鼓像筛子倒扣，上面往往伴以各种各样的阳刻书法字，字的内容通常是“福、禄、寿、喜”。食用之前，主人用手在上面一压，这个精美的艺术品顷刻间散开，往嘴里一咬，香、甜、酥、脆，回味无穷。这道特产食品就是玉林人称之为“白糤”的大米花。



二：炒米糖

炒米糖是很有特色的广西特色小吃，炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味.炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。



三：沙田柚

沙田柚，是广西壮族自治区容县土特产，因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。柚树高2-5米为最常见，枝叶繁茂，春季绽开小白花，果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。霜降便是它的成熟、收获的时节。



四：玉林牛巴

正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。为下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。牛巴的制作以精选新鲜牛肉（黄牛后腿肉最好，前腿肉次之）为主料，拌入甘草、甘松、丁香� �八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工。

5. 广西陆川特产美食有哪些

陆川猪：全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区，还出口越南。

茶花山矿泉水：中国名牌产品，全国第一家优质天然矿泉绿色食品，全国首家通过医疗保健产品，现已形成年产3万吨的生产能力。

乌石酱油：陆川县乌石镇生产的生抽王已有一百多年历史，使用传统工艺发酵酿造，不含添加剂，酱味鲜香，久储不霉，闻名区内外。

陆川县是中国铁锅之都，中国最大的小型挖掘机生产出口基地，全国八大良种猪之一陆川猪生产基地，全国商品粮生产基地，全国生猪调出大县。

优质龙眼：陆川县盛产储良、石硖等优质龙眼，现种植5000多公顷，年产7700多吨。

乌石菜刀：乌石菜刀选用上等钢材，应用先进技术和传统工艺加工制作，造型美观、锋利、能过骨。产品销售区内外及东南亚各国。

6. 广西陆川特色美食

说到陆川，我不得不说到陆川的猪，那可是顶顶有名的，肥而不腻，瘦而不柴，做出来的美食更是让人垂延三尺。陆川猪扣肉、王分割扣肉、炭烧肉等等，保证让你吃了还有第二次的冲动。

还有客家擦菜，精选农家无污染的农家菜制作而成。

客家天堂菜，那可是经过精挑细选的橄榄菜制作而成，制法可讲究了。

还有不得一提的是陆川龙眼，那可是肉厚核小，鲜嫩清甜，水润饱满

7. 玉林陆川特色美食图片

陆川猪手 猪耳、叉烧…… 盐局小吃……

牛腩粉……牛肉丸…… 裹蒸粽……

鸭脖子……

特产：玉林牛巴…… 骨头汤、骨头粥…… 烧鹅+白切鹅

8. 广西玉林陆川美食

陆川白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳与竹片紧紧捆绑，放在水里煮熟（据说水里面还有什么配料，注：不是香料）。煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下（把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下，陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。垍頭條萊

9. 广西陆川美食

先用开水焯过猪脚，刮干净皮毛，去猪脚中间骨，用竹片、细绳将猪脚捆绑，放入锅内，用文火水煮约两小时，猪脚似烂非烂；等猪脚凉了，立刻将其放入冷水或冰柜冷冻，拿出来即可配以香菜、酸姜丝、花生、酱油等佐料，凉拌品尝，酸香脆口，皮爽肉滑，肥而不腻。

陆川猪的口碑极好，尤其是它的白切猪脚。陆川县是广西著名的猪苗生产基地，不仅培育出新产品广西白猪和龙宝猪，还有以陆川猪为原料制成的特色美食。陆川猪的前脚是用文火水煮约两个小时，等猪脚凉了就将它放进冰柜里冷冻，切好后，放进香菜、花生米（打碎）、花生油、乌石酱油，许些酸姜丝，便成了一道美味的陆川风味白切猪脚。其脆皮爽口，味道鲜美，不愧为广西有名的特色佳肴。而且，猪脚中含有大量的胶原蛋白，对美容和丰胸有很大的功效，是爱美女士的挚爱。经常来 一份白切猪脚，不仅可以一饱口福，也可以将美容进行到底。

10. 玉林陆川特色美食介绍

玉林特产10大特产美食是，白散，牛腩粉，北流鱼，仁东大番薯，仁� �� 算米，陆川猪脚，生料粉，容县柚子，福绵鸭，手撕鸡，螺蛳粉，一样都好吃，最好吃的是育才玉柴那边的螺蛳粉去玉林最好吃的，还有那个玉林宾馆对面的那家牛腩粉是最正宗的，还有博白的白切鸡，白切鸭也是很好吃的。