【火烧子】甘肃_平凉_泾川特产：火烧子

火烧子是泾川独独的特产，全国各县当无二家，做法是：将上等麦面和好，每斤面加大油二两，揪成剂子擀圆，擦上大油，再将面拉开卷起，卷起拉开，揉圆，放入葱花、大油、调料包好压扁，入鏊，约半小时即成，还有的包上糖馅，如法制作而成。

走在泾川的大街小巷，忽闻葱花极荃之味充满时空，人们围成一圈，密密层层，这便是看打火烧子。临街的铺面门外，架子上支着大鏊，碗大的石炭火红得发?S，案子上，大油成桶状，葱花一筛子，调料一字摆开，一个火烧子擦一把油，包两把葱花，没有大葱是万万做不成的。由于把最荃的油葱花加倍入足，再配适中调料，那鏊上下有大火，油吱吱响着，鏊温温地煎着，一反一正，时间快，油浸入，荃味不失不串味，半小时不到，其色泽?S葱葱红艳艳，其质脆生生的酥、柔、烧、香的妙物出鏊了。

火烧子要会吃，不会吃吃不了，吃不香。小碟盛一个，筷子一夹，油淌，糊了嘴与脸，咬一口，已是满嘴油与葱花荃味，但不腻，烫得不好嚼，牙咬住此物，嘴两角努力呼吸，出大气，再咬再嚼一次，如此吃完，如吃炭火般，香味荃味在热中烫中不断强化，是摄取香味热量的最佳创造。当日在中天，乏乏的困困的，或夜幕降临，步出旅馆看城景，走着走着，忽闻亮亮高腔猛喊一声：“火烧子热的！”但见桌前一群一伙人等吃，手中攥钱紧逼，边做边卖，边买边吃，离了鏊不可吃，要吃香不离鏊。家户人家是做不了的，有人三鏊带回送人。

乡下十八镇，万千老汉老婆进城跟会，开口问话：“吃火烧子来？”“吃来！”没吃火烧子是一大遗憾。外地人动身，便有人介绍，到泾川莫忘吃火烧子。万一太忙未吃，回去叫人笑：那你对

不起泾川了。你在泾川不吃，别处有那东西吗？

火烧子只是泾川县城有，乡下无，只可吃不可学，?l是泾川火烧子的发明者？发明于何时，八十老人说他娃娃时就有，问他八十岁的爷，也说他娃娃时就有。久而久之，吃不尽，吃不腻。如今，著名者更名，新学者有名。省上来人，火烧子是主食，即经济又实惠。四时八节，如没火烧子，就如没粽子月饼一样，节是过不了的。

王胖子驴肉火烧哪家店的更好吃？

如果你是一个喜欢吃美食的人，那么你一定听说过胖子驴肉火烧。但是，你是否知道哪家店的胖子驴肉火烧吃呢？在这篇中，我们将为你提供有关胖子驴肉火烧的信息，并分享哪家店的吃。

首先，让我们来了解一下胖子驴肉火烧的历史。胖子驴肉火烧是一种传统的北京小吃，以驴肉、面皮、酱料等为主要原料 *** 而成。这种小吃的特点是皮薄馅嫩，汁多味美，深受广大食客的喜爱。

接下来，让我们来看看哪家店的胖子驴肉火烧吃。经过多次品尝和调查，我们发现，北京府井大街上的“老北京胖子驴肉火烧”是吃的。这家店的胖子驴肉火烧选用优质驴肉，面皮薄而有韧性，馅料鲜美，汤汁浓郁，口感十分出色，深受食客喜爱。

如果你想品尝正宗的胖子驴肉火烧，那么我们强烈推荐你去“老北京胖子驴肉火烧”这家店。这家店的价格也非常实惠，一份胖子驴肉火烧只需十几元，非常适合学生和工薪族。

总之，胖子驴肉火烧是一种美味的小吃，而“老北京胖子驴肉火烧”是吃的店铺，无论是口感还是价格都非常。如果你想品尝正宗的胖子驴肉火烧，那么不妨去这家店试试。

王胖子驴肉火烧（一道地道的陕西美食）

胖子驴肉火烧是一道地道的陕西美食，以其独特的口感和丰富的营养成分，深受广大食客的喜爱。本文将从 *** 原料、 *** 过程、口感特点等方面为大家详细介绍这道美食。

1. *** 原料

胖子驴肉火烧的主要原料是驴肉、面粉、葱姜蒜、酱油、花椒等。其中驴肉是关键，必须选用新鲜的、肉质细嫩的驴肉，才能 *** 出口感鲜美的火烧。而面粉则需要选用高筋面粉，以保证火烧的韧性和口感。

2. *** 过程

首先将驴肉切成小块，加入葱姜蒜、酱油、花椒等调料腌制一段时间，使其入味。然后将面粉和水搅拌成面团，揉光滑有弹性。将面团分成小块，擀成薄饼状，包入驴肉馅，捏紧口子。将火烧放入锅中煎烤两面金黄即可。

3. 口感特点

胖子驴肉火烧的口感独特，外皮酥脆，内馅鲜美。驴肉的肉质细嫩，口感鲜美，且富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体有益。而火烧的 *** 过程中，面饼的发酵和烤制过程中的高温，也使得火烧具有一定的营养价值。

总之，胖子驴肉火烧是一道地道的陕西美食，其独特的口感和丰富的营养成分，深受广大食客的喜爱。如果你来到陕西，一定不要错过这道美食。

篝火烧烤摸鱼捉虫睡在动物园这个“十一”亲子嗨玩去

“全运时间玩转陕西”2021陕西文旅“十一”畅游全攻略系列报道三

由华商报策划的“全运时间玩转陕西”2021陕西文旅“十一”畅游全攻略系列报道目前已经开启，此次活动将为大家推荐具有特色和代表性的文旅目的地，使大家能够提前规划“国庆假期”。

本次活动共分为四大板块，前两期为大家推荐了北上两日游、文旅精彩演绎等内容和动态，本期将给带孩子出游的家长们推荐4条亲子出游线路，睡在动物园、深夜观察各类动物，去看奈良同款小鹿，住森林树屋。

体验动物们的奇妙夜生活

打卡秘境民宿

旅游线路：西安秦岭野生动物园—蓝田桐花乡约民宿

如果你假期不想出远门，但又想满足孩子外出撒欢的愿望，这条线路可以试试。第一天，带着孩子游览西安秦岭野生动物园，晚上入住西北首家动物主题亲子酒店，在这里不但可以享受游客四散后的静谧，还能了解动物的深夜食堂有何美味，动物们晚上怎么睡觉，体验动物们的奇妙夜生活。

第一天和动物亲密接触，第二天拥抱大自然，去位于蓝田县九间房镇桐花沟内的桐花乡约·半山隐舍精品民宿。民宿位于未开发的桐花沟内，远离城市、风光旖旎、民风淳朴，不远处有山有水，可以带着孩子下河摸鱼、岸上捉虫，晚上万籁俱静躺在床上听蟋蟀声声，或者看银河在头顶闪亮，早上伴着鸟鸣醒来，绝对是一次生动的大自然体验之旅。

Tips：十一期间房间紧张，一定要提前打电话问清楚是否有空房。

看西魏石窟群

喂养奈良同款小鹿

旅游线路：西安—旬邑石窟—鹿野苑

提到石窟，不少人会想到敦煌莫高窟、龙门石窟，其实在咱陕西也有不少石窟。在旬邑县沿三水河峡谷地带至马栏村，峡谷两岸丹霞崖壁上分布的大大小小石窟群有二十余座，不妨带着孩子来一次走读历史之旅。其中最有代表性的是赵家洞，开凿于西魏，距今一千多年的赵家洞石窟洞穴排列特别整齐，分为三层。洞穴内非常宽敞，还设有暗道，能上下连通；洞穴外面修有栈道，洞洞相通，恍如迷宫。

游览完石窟群，可去西安周边这个在夏季非常火爆的“小瑞士”——鹿野苑，打卡网红草甸、喂养梅花鹿、体� ��梦幻木屋。距离西安150多公里的鹿野苑，位于旬邑县马栏镇，从石门山一路盘山越岭，途经秦直道、扶苏庙、旬邑石窟群、马栏革命旧址，就到了梦幻童话城堡，被称为陕西“小瑞士”的鹿野苑，这里的梅花鹿是从奈良引进并且驯化过的，可以友好地和人相处。

Tips：鹿野苑的梅花鹿不对外开放观赏，住宿客人可体验。

探访国家棉花储备窑洞

住森林树屋

旅游线路：西安—铜川棉花库—宜君福地湖

如果想要躲过景区的人山人海，找个特别并且人少的地方去看看，推荐这个小众目的地铜川棉花库。耀州区药王山下的山谷里有一个叫棉花库的地方，这里由山谷两边数十面窑洞组成，之前是囤积储备战略物资的地方，曾承担国家棉花储备任务，具有一定的历史文化价值。如今经过改造，增加了城堡等建筑别具特色。不妨带着孩子在参观城堡的同时，了解一下那个物资匮乏的年代。

打卡完棉花库，推荐前往宜君福地湖景区游玩。景区里有农家乐、餐厅，还可以划船、钓鱼，组队玩真人CS，自助烧烤。这里距离周边的南山公园、花溪谷、旱作梯田、孟姜女哭泉大约半小时车程。晚上住在景区内的丹青19°小森林，民宿共有9间房，树屋4间，木屋5栋，别致的造型非常讨小朋友的欢心，每间房都有观景阳台、独立卫浴，树屋之间的“丛林冒险”绝对适合大人小孩一起玩。

Tips：棉花库目前已经收费，自驾车每辆30元，不开车每人10元。

漫步树顶

邂逅陕北“香格里拉”

旅游线路：西安—黄龙树顶漫步—瓦子街战役烈士陵园—界头庙风车小镇

虽然已经到了立秋，但是想看最美秋景还需继续往北，带着孩子十分推荐去黄龙树顶漫步营地。营地坐标中国延安市黄龙县瓦子街镇，在这里住宿是真正睡进山野里，有二十四节气命名的木屋、望星胶囊房间，还有集装箱式别墅，春天可以去踏青探秘原始森林，夏天去避暑亲子游乐、秋天看层林尽染、冬天玩滑雪体验北国风光。

沿途经过瓦子街战役烈士陵园，带着孩子一起去纪念革命先烈。作为黄龙县的北大门，瓦子街镇在从青兰高速口下来，到核心景区沿路4.5公里的川道沿线，全部种上了波斯菊、夏菊、格桑花、月季，花期从6月份持续到10月份，开车行驶在� �上，随时可以偶遇一片花的海洋，这里被人称为陕北的“香格里拉”。在界头庙风车小镇再看看风力发电设备——大风车，相信对孩子和大人来说都是一次特别的旅行。华商报记者李怡

【来源：华商网】

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