【张家川红花牛】甘肃_天水_张家川特产：张家川红花牛

张家川回族自治县是甘肃东南部惟一的少数民族自治县和回族聚居区，地处东南、西南季风交互影响的边缘地带，属温带大陆性季风气候，海拔在1486-2659米，年降水量600毫米，日照时数2044小时，无霜期163天。陇山巍峨，峻岭重叠，为温寒半湿润区和温寒湿润区，气候偏冷，雨量充沛，有大片宜牧草山、草场，放牧草地面积达到54.1万亩，野生牧草154种，饲草年产量1.4亿公斤，载畜量折牛单位9.17万头，为发展草食畜牧业提供了得天独厚的条件。1981年实施了全县黄牛改良项目，30多年来通过采用西门塔尔肉牛与当地秦川黄牛的杂交改良，形成了种群稳定的地方品种-红花牛。富有科学营养价值的蚕豆、箭舌豌豆和紫花苜蓿在全县有较大的种植面积，为发展畜牧业提供了得天独厚的条件，广大回汉群众有着经营畜牧业生产的悠久历史传统和丰富的实践经验，在草原保护、饲草料综合利用、畜种改良、疫病防治、接犊育幼、饲养管理等方面，积累了丰富的经验。丰富的农作物秸秆及人工种植牧草，为“张家川红花牛”的生产提供了基础保障，而且通过多方筹措资金，加大基础设施建设力度，使张家川红花牛生产基础设施得到进一步改善。为了探索优质高效肉牛生产繁殖模式，引导养牛业向品牌化，规模化，标准化方向发展，形成富有特色的“张家川红花牛”肉牛繁育生产基地。县委县政府目标明确，高度重视，全力扶持，一抓到底，抓出了成效。畜牧部门始终把以西门塔尔为父本的递进杂交改良作为基础性良种工程，制定长远的肉牛改良规划，确定科学发展目标，组织开展黄牛冻配改良，经过五十多年的黄牛冻配改良育种工作实践，累计完成西门塔尔杂交冻配改良牛18.36万头，建成了优质的“张家川红花牛”繁育核心群，形成了体型好，耐粗饲，生产性能高，牛肉肉质优良的特点。加强饲养管理，形成了集良种扩繁，冻配改良，养殖技术推广，良种繁育，新技术推广与应用等为一体的生产管理模式，为大力发展“张家川红花牛”生产提供了有利条件。目前，“张家川红花牛”是张家川县畜牧产业中科技含量最高、经济效益最显著、农民得到实惠最多、发展潜力最大的优势畜种。

地域范围

张家川回族自治县位于甘肃省东南部，天水市东北，陇山西麓，属六盘地槽与陇西陆台两大地质构造单位的过渡地带，为六盘山经向构造与秦岭纬向构造接壤处，地理坐标为东经105°54′至106°35′，北纬34°44′至35°11′之间，全境地势由东北向西南倾斜，略呈斜三角形。东西长62公里，南北宽48公里，总面积1311.8平方公里。张家川县属甘肃省天水市辖县，东接陕西省陇县，南邻清水县，西连秦安县，北毗华亭、庄浪县。人民政府驻地张家川镇，与周边市县均有公路相通，西距省会兰州市378公里，东经陕西省陇县至西安市388公里。张家川地势由东北向西南倾斜。以山地为主，最高点为秦家塬石庙梁，最低点为龙山镇马河村，海拔在1486米～2659.4米之间。畜牧业概况。2010年全县各类畜禽饲养量115.8万头（匹、只），其中：牛17.33万头。畜禽存栏66.37万头（匹、只），其中：存栏牛12.01万头。出栏各类畜禽49.43万头（匹、只），其中：牛5.32万头。全县肉类总产量达到9454.5吨，禽蛋产量1260吨，鲜奶产量235.4吨。全县有规模养殖户13402户，其中：养牛7249户；累计建成各类养殖小区25个，其中：养牛小区16个；建成规模养殖场92个，其中:养牛场37个；建成各类养殖专业村90个，饲养各类畜禽9.74万头（只），其中：养牛专业村72个；有以皮毛、活畜交易为主的专业交易市场7处，有各类草畜产品交易中介组织和农民经纪人1200多人（个），各类畜牧养殖专业协会和经济合作组织17个。全县多年生牧草留床面积达到9.9万亩，在适宜区域大力推广饲料玉米、豌豆等一年生饲料作物种植面积7万亩。累计建成青贮氨化池4425个，年青贮氨化饲草7.5万吨，全县秸秆饲料化利用率达到了36%。牧业产值达到1.8亿元，人均牧业收入660元。

产品品质特性特征

1、张家川红花牛肉外在感官特征：宰杀后从胴体上看，新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，即色泽、气味正常，外表微干或有风干膜，不粘手，切口稍潮湿而无粘性。肉质紧密富有弹性，指压后的凹陷应立即复原，无酸、臭等异味，具有鲜牛肉的自然香味。腱紧密而有弹性，关节表面平坦而光滑，渗出液透明。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪聚于表面，具有特殊香味。张家川红花牛放牧在高山森林草原，无工业污染和农药污染，环境清新，再加上因气候生态条件特殊，太阳辐射强、昼夜温差大，牧草营养具有粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、热能高，粗纤维低的特性，生产的牛肉为无污染的“绿色牛肉”。 2、牛肉内在品质指标：张家川红花牛牛肉中氨基酸组成齐全，氨基酸总量为14.4g/100g，甘氨酸0.881g/100g、亮氨酸1.17g/100g、蛋氨酸0.413g/100g、酪氨酸0.536g/100g、组氨酸0.57g/100g、苏氨酸0.648g/100g、丙氨酸0.799g/100g、异亮氨酸0.66g/100g、胱氨酸0.21g/100g、赖氨酸1.29g/100g、天门冬氨酸1.34g/100g、缬氨酸0.73g/100g、苯丙氨酸0.708g/100g、脯氨酸0.71g/100g、丝氨酸0.582g/100g、谷氨酸2.19g/100g、精氨酸0.957g/100g。以谷氨酸含量最高。新鲜牛肉中脂肪总量为2.82g/100g，水分含量74.6%。钙含量为5.48mg/100g、磷含量为0.24g/100g、铁含量为4.5mg/100g、锌含量为6.61mg/100g。富含有多种维生素，其中维生素A含量为1.8ug/100g、维生素B1含量为420ug/100g、维生素E含量为54.7ug/100g，维生素B12含量为1.5ug/100g，高于其它肉类。因此，张家川红花牛牛肉是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的独特的“绿色牛肉”。 3、安全要求：张家川红花牛产地环境达到《畜禽场环境质量标准NY/T 388》和《天水市无规定疫病区建设标准-Q/TNM0015—2003》；张家川红花牛生产管理严格按照《天水市无公害0肉牛育肥技术规范-Q/TNM0011—2003》标准执行；畜禽饮用水达到并保持《畜禽饮用水水质-NY 5027》；饲料及其使用达到《无公害食品肉牛饲养饲料使用准则-NY5127—2002》；兽药及其使用达到《畜禽饲养兽药使用准则-NY 5030-2006》和《天水市兽药、饲料添加剂使用管理规范-Q/TNM017—2003》；张家川红花牛疫病防治符合《畜禽饲养兽医防疫准则-NY 5339-2006》和《天水市无公害畜禽防疫技术规范-Q/TNM0012—2003》；产品质量达到《天水市肉品检疫技术规范-Q/TNM016—2003》的要求；张家川红花牛病害肉尸处理符合《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程-GB16548》；张家川红花牛种畜调运符合《种畜禽调运检疫技术规范-GB16567》。

“牛”气的张家川车古村

初秋的张家川回族自治县闫家乡车古村，习习凉风迎面袭来。放眼望去，碧蓝的天空，白云缭绕的群山，青青的草地，欢快的牛羊，好一幅美丽的高山牧歌图。

车古村地处关山林缘区，是张家川县东部贫困村之一。记者了解到，车古村依托得天独厚的优质天然草场，家家户户都养牛羊，畜牧养殖业是该村支柱产业。目前，全村能繁母牛存栏678头，羊存栏860只，全村规模养殖户已达到80户，扶持发展养牛5头以上的规模养殖户43户，10头以上养殖户26户，20头以上的规模养殖户15户，建成养牛100头的综合养殖场两个，发展存栏1000只鸡的林下养鸡场1处，基本实现“一人一头牛，生活就无忧”的养殖目标，群众生活水平有了明显提升，2015年全村人均纯收入3800元，实现脱贫目标。

马建康是当地的养牛大户，也是车古村村主任。他创办的红花牛养殖场养牛100多头，固定资产200多万元。在他的示范带动下，村民黎细目、黎尔萨等今年加入了合作社。

在谈到养牛经验时，马建康如数家珍：“养牛一定要靠科学，水要清洁、栏要干净，饲料搭配有讲究，冬天要防寒，夏天要降温，场地要经常消毒，粪便得及时清扫，尤其是疫病预防不能放松……”

70多岁的回族老人黎文学在互助协会的帮助下，饲养了21头红花牛，他满脸喜悦地对记者说：“真没想到，我能从养殖8头牛扩大到了现在这么多，我养牛的信心更足了！”

凭借得天独厚的资源优势，看着村民满脸的自信，我们相信车古村人充分利用关山林缘区的林草资源，通过辛勤努力，他们的生活会越来越“牛”。张家川回族自治县闫家乡车古村

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红掌叶黄焦边干是怎么回事？找出原因，轻松解决这些问题！-张家港新鲜鲜花批发价花艺

红掌现在在家中已很普遍，它翠绿的绿叶和火红的花朵反射出一道亮光，令人赏心悦目，但在日常的繁殖过程中，由于缺乏对红掌育种方法的很好把握，造成了一些问题，如红掌叶黄干焦边，那是怎么回事？我们该拿它怎么办？我们来看看。红色的棕榈叶是黄的和焦的--它们自己的生长和新陈代谢。如果红掌叶是黄色的，应该注意观察其他叶子，如果叶子是新鲜的黄绿色，花长得很好，说明新生的叶子正在生长，旧的叶子是黄色的，落叶是正常的现象。因此，在开花期，及时摘除老叶，切下黄叶。及时清理盆地土壤表面枯枝，以免影响开花。病原感染红掌出现黄叶，干燥症状，很可能是由细菌引起的。大蒜汁0.3%溶液，醋0.2%或用特制药物多菌灵、百菌清治疗。红掌叶在外界环境中是黄色和焦焦的土壤不适。在北方大部分地区，土壤和水中含有较多的盐碱，缺乏植物生长所需的可溶性铁，长期不改变土壤，导致植物养分缺乏，叶片逐渐失去绿色和变黄。你可以去花店买专业的酸性土壤，或者去处理原来的土壤。在土壤中加入草酸，改变其酸度和碱度。你也可以每周倒入一些酸性水，用柠檬水或食醋稀释，然后倒入。空气干燥红掌的生长需要较高的空气湿度，但冬季室内花卉空气干燥时，叶尖干黄，叶片边缘干燥焦焦，或叶出现焦斑、边缘卷曲等现象。根据红掌的生长特点，适当增加空气湿度，经常喷到叶片和周围环境。冬季维护试图使植物远离暖气和空调通风口。缺光如果把红掌放在阴凉处或光线不足的地方很长一段时间，它会导致弱的生长，薄的和黄色的叶子，没有开花或很少开花。在开花期，植株应保持在有充足的光和没有直接阳光的地方，可以适当地增加光强度。温度不合适冬季室内温度过低，叶片变黄；室温过高，植物蒸腾速率过高，根系水分和养分供应不足，也会使叶片变黄。冬天，人们通常把植物移到门窗附近的室内，在门窗之间，突然间又冷又热，会使树叶变黄。因此，室内温度应保证相对稳定。红掌的叶子是黄的、焦的、干的--太多人工腌制和浇水。红掌的新叶是黄色的，旧的叶子是正常的。这种情况通常是过水过水，使盆内土壤长期湿润，甚至停滞，导致部分根腐烂，阻碍正常呼吸和养分吸收，使叶片逐渐变黄脱落。盆地里的水应该及时排出。如果植物长期处于土壤高湿的环境中，可以将植物从盆栽中移除，干燥土壤后再植。正常浇水后，叶片将逐渐恢复绿色。肥料不平等肥料较少，或长期不盆栽变化，土壤中氮等养分的缺乏导致枝条和叶片变薄，叶片变薄，叶片变黄。此外，过量施肥还会出现新叶粗大、不均匀的现象，同时老叶片的叶尖干燥，枯黄脱落。如果你施肥太少，你应该添加微量元素，你可以使用\\“华多”和其他全水溶性肥料。“如果因施肥过多而导致叶片变黄，应立即停止施肥，增加浇水，严重时可移除部分旧土，以新土替代，并在种植后重新种植并妥善管理。红掌的繁育过程中当然会出现一些问题，但只要找出正确的原因，就可以解决！希望以上内容对大家有所帮助！

张家川县旅游景点张家川县风情园

1. 张家川县旅游景点

答：麦积山不在张家川。

麦积山位于甘肃省天水市东南约45公里处，是中国秦岭山脉西端小陇山中的一座奇峰，山高仅142米，但山的形状奇特，山峰平地而起，犹如麦垛，人们便称之为麦积

麦积山周围风景秀丽，山上密布着翠柏苍松，奇花异草。攀上山顶，极目远望，四面全是郁郁葱葱的青山，山上青松似海，云雾弥漫，远景近物交织在一起，构成了一幅美丽的图景，这就是被称为天水八景之首的“麦积烟雨”。山峰的西南面为悬崖峭壁，峭壁上凿有中国四大佛教造像石窟之一——麦积山石窟。石窟始建于公元384年，后来经过十多个朝代的不断开凿、重修。现存洞窟194个，其中有从四世纪到十九世纪以来的历代泥塑、石雕7200余件，壁画1300多平方米。其精美的泥塑艺术闻名中外，被誉为“东方雕塑艺术馆”。

2. 张家川县风情园

云凤山风景名胜区，宣化岗拱化，街亭遗址西梁子森林公园，卧龙山老庵寺，沈遐熙革命纪念馆，关山云凤风景名胜区，关山马鹿自然风景区，张家川回族自治县回乡风情园，马家塬遗址及墓群，马家塬遗址，河峪摩崖石刻，张家川回族自治县博物馆，关山云凤山风景区等。

3. 张家川县旅游景点介绍

甘肃省天水市张家川回族自治县的土壤类型是粉沙质粘壤土。；张家川回族自治县隶属于甘肃省天水市，位于甘肃省东南部，天水市东北部，东接陕西省陇县，南邻清水县，西连秦安县，北毗华亭、庄浪县。总面积1311.8平方公里（2010年），人口332496人（2011年）， 2011年，张家川全年实现国内生产总值176576万元。张家川回族自治县有关山秦家塬风光、小麦积、花果山水帘洞等著名景点。

4. 张川县旅游景点大全

天水的主城区在秦州区，天水市下辖两个区五个县，两个区分别是秦州区、麦积区，五个县分别是秦安县、清水县、甘谷县、武山县、张家川回族自治县。它的主城区主要在秦州区，主城区有天水市龙城广场、兰天购物广场，旅游景点有伏羲庙，南郭寺等等。

5. 张家川县旅游景点大全排名

天水之美：美在底蕴深厚的历史文化

“丝绸之路三千里，华夏文明八千年”，这是甘肃历史悠久、文化厚重的生动写照。而丝绸之路在甘肃的起点，华夏文明的起源，却是同一个地方——天水。

天水是人文始祖伏羲氏的诞生地。伏羲在这里始作八卦，一画开天，文明肇启，华夏的祖先在这里繁衍、创造、成长，谱写了灿烂的远古文明。某种意义上讲，正因为有伏羲氏深邃博大的逻辑思维和开创精神，才有秦先祖嬴非子在天水的崛起和发展，尔后的秦国才一统天下，建立了秦王朝。

伏羲庙

一年一度公祭伏羲大典

卦台山，相传为伏羲氏始画八卦的地方

秦安大地湾

大地湾出土的人头形器口彩陶瓶

明朝年间的胡氏民居南宅子

天水纪信祠

天水之美，美在雄奇壮丽的自然风光

天水有8000多年的文明史、3000多年的文字记载史和2700多年的建城史。这块神奇的土地上，积淀了异常深厚的文化底蕴，以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、麦积山石窟文化、三国古战场文化为代表的五大文化在这里交相辉映。

麦积山景区

麦积山风景区由麦积山、仙人崖、石门、曲溪、街亭温泉五个子景区180多个景点组成，拥有丰富多样的生物类型和物种，被称为“陇上林泉之冠”，具有深厚的旅游价值，是丝绸古道黄金旅游线上的一颗耀眼的艺术明珠和最具潜力的旅游胜地。

我国四大石窟之一：麦积山石窟

仙人崖

“小黄山”石门

石门山景色壮美，有甘肃小黄山之称。主峰上有明、清重修的真武祠、王母祠、三清殿、无量殿、玉皇殿和钟楼，峰间架通仙桥亭，从石门山脚下五阳观登山，上十八盘，山势蜿蜒，环绕攀登，古雅峥嵘的殿阁台榭掩映于白云翠微之中，景色迷人。中秋夜，皓月仿佛从石门缝中徐徐升起，变幻无穷。石门月夜，意趣盎然，为天水十景之一。

武山水帘洞

武山水帘洞位于甘肃省天水市武山县城东北约25公里的钟楼山峡谷内，水帘洞系高约50米、深20多米的天然岩洞，洞内常年细流不断，雨天洞檐飞流直下如水帘，因而得名。现包括拉捎寺、千佛洞、显圣池、水帘洞，是仅次于天水麦积山石窟的石窟群，同为渭河上游古“丝绸之路”南道的佛教艺术胜地。景区内有享有亚洲之最的露天摩崖浮雕大佛拉梢寺大佛。

6. 张家川回族自治县旅游景点

陕西关山草原。

关山草原位于陕西省宝鸡市陇县西南部，西邻甘肃省天水市张家川回族自治县马鹿乡，距宝鸡市区134公里、西安市300公里，是中国西北内陆地区唯一的以高山草甸为主体的具有欧式风情的省级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区。

景区内荟萃了森林、草原、河流、山峦、峡谷等自然景观，纯朴自然又不失壮观，享有“小天山”之美誉。

这里，地貌与中欧阿尔卑斯山相似。气候受垂直地带性地理条件的影响，冬春无界，夏秋相连，有“关山六月寒凝霜” 的写照。

2019年12月，陕西省旅游资源开发管理评价委员会发布公告，宝鸡市关山草原旅游度假区被确定为省级旅游度假区。

7. 张家川县旅游景点有哪些

陇县旅游景点众多，有生态景观游、古文化游、特色体验游等多种旅游门类，是著名的游客目的地。

下面简要盘点宝鸡市陇县十大旅游景区。

1.关山草原风景区（AAAA）

位于陇县西部，和天水市张家川县相接，是中国西北内陆地区唯一的以高山草甸为主体的具有欧式风情的省级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区。独特的自然风貌和如画般的美景，吸引了全国各地的游客慕名而来，也是宝鸡最有希望争创5A级的景区之一。

2.龙门洞森林公园（AAAA）

著名的道教圣地龙门洞，位于陇县最北部，是中国五大悬空道观之一、丘处机创立道教龙门派的开宗栖真之地，现为国家AAAA级旅游景区。

3.西武当景区（AAA）

西武当景区位于陇县八渡镇桃园、沙盆沟、大力村之间，南北长5 公里，东西宽4 公里，面积12 平方公里，山势险峻，森林茂密，小牛心山崎立于旁，周围八沟、八河分布，地形地貌别具特色，景色奇特，气候宜人。

4.雷音山景区（AAA）

雷音山景区地处宝鸡市陇县天成镇范家营村，依关山、傍蒲水，山水风光自然天成。

5.秋菊山庄

富有传奇的秋菊山庄，是大自然恩赐给人类的自然美景。它位于美丽的陇州关山脚下蒲峪河上游，素有中国西部“第二九寨沟”之美誉。是由国际资深导演张艺谋执导，著名影星巩俐、刘佩奇、雷恪生领衔主演的电影《秋菊打官司》的实景拍摄地。

6.关山公园

陕西省关山公园位于陇县西南35公里的关山林区，总面积6982公顷，规划有向阳川、八龙潭两个景区,60多个景点。是一处以森林景观为主体，草原风光为陪衬,具有多功能的山岳型省级旅游胜地。

7.关山森林公园

位于宝鸡市陇县西南35公里的关山林区，总面积6982公顷。是一个以森林景观为主体，草原景观为陪衬，具有多功能的山岳型森林旅游胜地。

8.陇县药王洞

� �王洞位于陇县城北一公里处的尹家坡村东，依山面水，竹苞柏翠，洞亭错落，殿阁掩映，清幽雅致。

9.磨儿塬遗址

磨儿塬遗址位于宝鸡市陇县东南镇磨儿塬村，处在东周—汉时代，是第七批全国重点文物保护单位。

10.韦家庄遗址

韦家庄遗址代表和还原了新石器时代和西周～春秋时代的当地风貌，位于陇县天成镇韦家庄村西。

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