珍珠米烂的传说:
在明代莆仙戏剧目中,已有《米烂思妻》这出戏,剧情大意是说书生高文举进京赶考中了状元,被宰相强招做女婿,其妻王玉贞千里寻夫到京,却被相府千金反诬为冒认官亲,将之禁于厨中做苦役。玉贞在相府管家婆的帮助下,特地煮了一碗高文举素常爱吃的“米烂”送人,并将两颗原订聘的珍珠混在“米烂”汤中。高文举吃“米烂”发现了珍珠,知为玉贞所为,求管家婆帮助与玉贞会面;并嘱咐玉贞持状纸到开封府告新科状元停妻再娶之罪,此案经包拯审理,终使夫妻团圆。
一碗莆田乡土风味,竟“煮”出了一出凄婉动人的人间悲喜剧,也给“珍珠米烂”加进了浓烈的文化调料。“米烂”制作工艺很是考究。它用上等白米和糯米按2:1比例搭配,经过浸水、磨浆等多道工序,制成米烂原浆,再经筛制,成为珍珠形状。然后,用洁净锅具,添加举不胜举不250克,放在旺火上烘烧沸。再将珍珠米烂100克徐徐抖散入水,改用文火煮15分钟。待米烂熟透上浮呈透明色后,加上适量白糖,即可起锅,盛入汤碗。
煮珍珠米烂较简单,锅中放入清水烧沸,把晶莹的米烂粒徐徐散落入沸水中,再用文火煮约15分钟。待“米烂”熟透浮上水面,呈现出透明色后,再加入白糖即成。有条件的人家还可买来数克珍珠,研磨成粉末,与“米烂”一同下锅,这样煮出的就是真正的“珍珠米烂”了;起锅盛入汤碗,一粒粒“米烂”晶莹透亮形若珍珠,食之清甜爽口,别有韵味。
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莆田的民俗特色是非常多的,其中妈祖是全世界都非常注重的民俗,并且莆田是妈祖的故乡,还有不得不说的是莆田的元宵节,以及平时的时候都非常注重节日的。
莆田的元宵,具有浓重的民俗色彩,据考证,从正月初二开始,一直延续到农历二月初。这场浩大的狂欢盛典,是莆阳儿女坚毅性格与传统民俗信仰的深刻体现。
妈祖信仰,是中国沿海地区传统民间重要的信仰之一,莆田作为妈祖故里,宫庙不计其数,如明珠散落,遍布各地。
妈祖,是以中国东南沿海为中心的海神信仰,汉族民间信仰崇拜神之一,又称天上圣母、天后、天后娘娘、天妃、天妃娘娘、湄洲娘妈等
再来说一下莆田的民俗元宵节,莆田的元宵节跟其他地方的元宵节都是不一样的,莆田的元宵有将近一个多月的时间,从正月初二开始,一直延续到农历二月初。这场浩大的狂欢盛典,是莆阳儿女坚毅性格与传统民俗信仰的深刻体现,
莆田元宵源远流长
莆田市地处福建省沿海中部,史称“兴化”、“兴安”,素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美誉,历史上有过“科甲冠八闽”的鼎盛时期,自唐以来,涌现出2428名进士、21名状元和17名宰相。莆田市“海上和平女神”妈祖的故乡,妈祖信俗是中国首个信俗类世界非物质文化遗产。
莆田的元宵有千年历史“做大岁”和“元宵月”民俗与450多年前的抗倭之战有关极富地域特色
莆田一年两度春节
明嘉靖四十一年(1562年)农历十一月二十九,倭寇攻陷兴化府城,占城60余日,洗劫杀戮,哀鸿遍野。次年正月二十九,戚继光入闽抗倭,倭寇弃城而去。逃亡百姓陆续返回家中,掩埋亲友,收拾家园。二月初二,家家户户相互探视伤亡情况,二月初四、初五再举行一次过年仪式。
后因二月农事繁忙,民间相约把再次过年的日子改在正月初四、初五,为了和年三十的“做岁”和正月初一区别开来,正月初四称为“做大岁”,初五称为“过大年”。初四、初五“做大岁”“过大年”的习俗构成了莆田独有的“五日岁”春节年俗,并由此衍生了白额春联、初二探亡日不走亲等一系列的年节习俗,至今已有450余年的历史。
过完“五日岁”后,便开始了为期一个月的闹元宵活动。
莆田的民俗节日是非常多的,尤其是过年的时候元宵节非常热闹,今年疫情的原因,元宵节也没有办成,到时候疫情过后,欢迎大家来莆田闹元宵。
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距离海洋较近的城市有:广东湛江,辽宁大连,山东青岛,海南三亚和海口等。
湛江,是广东省辖的地级市。位于中国大陆最南端雷州半岛上,地处粤桂琼三省区交汇处,东濒南海,南隔琼州海峡与海南省相望,西临北部湾,背靠大西南。
大连,是辽宁省副省级市、计划单列市。位于辽宁省辽东半岛南端,地处黄渤海之滨,背依中国东北腹地,与山东半岛隔海相望,是中国东部沿海重要的经济、贸易、港口、工业、旅游城市,也是新一线城市。
青岛,坐落于山东半岛东南部沿海,是黄海之滨的明珠,万国建筑的经典,啤
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大暑食荔枝、羊肉。荔枝是莆仙第一名果,兴化郡城因而雅称荔城。郭沫若游莆诗以“荔城无处不荔枝”概括出莆田的特点。大暑食羊肉,是莆田又一节令食俗。莆田民间认为大暑这一天要把热气发透,全年方能无灾无病。因而莆俗在大暑日专食羊肉、荔枝。
七月半食金果。金果是莆仙民间过中元节的主要供馐。把糯米浸水后磨成浓米浆,加适量食用碱制成,蒸成后形如圆盘,色呈金黄,故名“金果”。民谣云:“初九初十,金水滴滴;十一十二,金果赏味;十三十四,挑来挑去。”所谓“挑来挑去”,是指女子回娘家祭奠已殁的父母,俗称“送纸”。如今迷信俗例虽已破除,但七月半吃金果的习惯仍存在。金果质粘软,不用刀切而用线割。
中秋食月饼、芋头、米粉、栗子。中秋食月饼,是我国各地的普遍习俗。莆俗中秋也备月饼。同时,莆仙民间过中秋最普及的食物是煨芋头、炒米粉、板栗拌猪瘦腿肉,俗称“芋君米粉炒”。这时,新芋刚上市身价百倍。栗子也是民间传统的进补食品。诗人范成大赞曰:“紫烂山梨红皱枣,总输易栗十分甜。”栗子从壳的柄端切一刀,放入沸水锅中煮10分钟,捞起冷却,剥去壳膜,食之鲜甜不腻。
重阳节食九重果。重阳节莆俗吃“九重果”,饮“菊花酒”。清初莆诗人宋祖谦《闽酒曲》曰:“惊闻佳节近重阳,纤手携蓝拾野香。玉杵捣成绿粉湿,明珠颗颗唤郎尝”。自注云:“莆人以重九日采草为曲,郊垌儿女如蚁。归则和米捣成如弹丸大”。这是几百年前流行的一种曲果。而近代以来,人们又把曲果改制为一种很有特色的九重果。此果分九层重叠,可以揭开,切成菱形,四边层分明,呈半透明体,食之甜软适口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。
冬至食糖丸子。莆俗冬至前夕,全家人要围在一起搓丸。《八闽通志·兴化府风俗·冬至》曰:“前期粉糯米为丸,是日早熟而荐之于祖考。”这种丸子用糯米磨浆压干搓成,煮时放入姜片、茴香、加入板糖煮沸,质韧味香,甜美爽口。
除夕食红团。莆俗民俗中,红团是象征喜庆和团圆的。年关近时,莆仙农村家家户户都忙于做“红团”。即用面粉或米粉为“团皮”原料,以红绿豆、糯米或地瓜干加糖煮熟为团馅,皮包馅用木印模印成饱满的圆月形,染上食品红,以“鸡叶”(学名囊荷)为衬底,做成后放入蒸笼蒸熟,色香味俱佳,为除夕节令老幼皆喜的食物。
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1、上海城隍庙:为“长江三大庙”之一,坐落于上海老城厢最为繁华的黄浦区豫园旅游区,是上海地区著名的道教宫观。
2、上海外滩:位于上海市中心黄浦区的黄浦江畔,它曾经是上海十里洋场的风景,周围还有位于黄浦江对岸浦东的东方明珠、正大广场等地标景观。
3、上海陕西北路名人名街:位于上海市静安区,拥有名人故居、优秀历史建筑20处,门前均有个性化铜牌介绍历史老建筑经历过的风风雨雨。
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驾车路线:全程约2145.6公里
起点:大田物流(秦皇岛分...
1.秦皇岛市内驾车方案
1) 从起点向正东方向出发,沿闽江道行驶60米,左转进入太行山路
2) 沿太行山路行驶400米,右转进入湘江道
3) 沿湘江道行驶310米,左转进入泰山路
4) 沿泰山路行驶230米,左转进入长江东道
5) 沿长江东道行驶530米,过左侧的仁和大厦,右转进入西环路
6) 沿西环路行驶1.2公里,直行进入西环北路
7) 沿 环北路行驶1.4公里,右转进入北环路
8) 沿北环路行驶1.0公里,左转进入海阳路
9) 沿海阳路行驶1.7公里,直行进入出海路
10) 沿出海路行驶340米,朝G1方向,稍向右转上匝道
2.沿匝道行驶1.4公里,过跨线中桥约680米后,直行进入京哈高速公路
3.沿京哈高速公路行驶114.7公里,朝唐津/唐港/天津/京唐港方向,稍向右转上匝道
4.沿匝道行驶1.4公里,直行进入唐津高速公路
5.沿唐津高速公路行驶41.7公里,朝天津方向,稍向左转进入长深高速公路
6.沿长深高速公路行驶1.4公里,直行进入长深高速公路
7.沿长深高速公路行驶120.8公里,朝大邱庄/北京/济南/S60方向,稍向左转进入滨石高速公路
8.沿滨石高速公路行驶850米,过团泊南互通,直行进入滨石高速公路
9.沿滨石高速公路行驶20.7公里,过王官屯互通,朝沧州/S6方向,稍向右转进入王官屯互通
10.沿王官屯互通行驶670米,过王官屯互通约320米后,直行进入津沧高速公路
11.沿津沧高速公路行驶12.1公里,过大张屯互通,直行进入京沪高速公路
12.沿京沪高速公路行驶140.3公里,过高速公路桥,直行进入京台高速公路
13.沿京台高速公路行驶384.3公里,朝徐州(东)/淮安/南京/G2513方向,稍向右转进入淮徐高速公路
14.沿淮徐高速公路行驶680米,过大黄山枢纽,直行进入淮徐高速公路
15.沿淮徐高速公路行驶17.4公里,朝徐州/郑州/G30方向,稍向右转进入林东枢纽
16.沿林东枢纽行驶820米,过林东枢纽,直行进入连霍高速公路
17.沿连霍高速公路行驶28.0公里,朝萧县/合肥/福州/皇藏峪方向,稍向右转进入朱圩子枢纽
18.沿朱圩子枢纽行驶760米,过朱圩子枢纽约1.2公里后,直行进入京台高速公路
19.沿京台高速公路行驶262.6公里,朝芜湖/南京/铜陵/福州方向,稍向右转进入合肥绕城高速公路
20.沿合肥绕城高速公路行驶1.2公里,过路口枢纽,直行进入合肥绕城高速公路
21.沿合肥绕城高速公路行驶31.1公里,朝铜陵/福州/安庆/G3方向,稍向右转进入京台高速公路
22.沿京台高速公路行驶1.0公里,过小西冲枢纽约270米后,直行进入京台高速公路
23.沿京台高速公路行驶60.8公里,朝安庆/武汉/G4212/G50方向,稍向右转进入合安高速公路
24.沿合安高速公路行驶62.3公里,过人形河大桥,朝怀宁/安庆/景德镇/G50方向,稍向右转进入鸽子墩枢纽
25.沿鸽子墩枢纽行驶1.4公里,过鸽子墩枢纽约100米后,直行进入济广高速公路
26.沿济广高速公路行驶426.0公里,朝南平/福州方向,稍向右转进入福银高速公路
27.沿福银高速公路行驶190.7公里,过际口二号大桥,朝三明/泉州方向,稍向右转进入际口枢纽
28.沿际口枢纽行驶460米,过际口分离式立交主线桥,直行进入长深高速公路
29.沿长深高速公路行驶79.4公里,朝永安南/大田/泉州/G72方向,稍向右转进入吉山枢纽
30.沿吉山枢纽行驶1.9公里,直行进入泉南高速公路
31.沿泉南高速公路行驶24.6公里,过下格寨一桥,稍向右转上匝道
32.沿匝道行驶1.1公里,直行进入永漳高速公路
33.沿永漳高速公路行驶56.7公里,朝溪南/安溪/泉州/莆田方向,稍向右转进入和平枢纽
34.沿和平枢纽行驶1.1公里,直行进入莆永高速公路
35.沿莆永高速公路行驶28.4公里,过格口山2号大桥,在福田/X340出口,稍向右转上匝道
36.沿匝道行驶970米,直行
37.漳平市内驾车方案
1) 行驶1.6公里,左转进入X340
2) 沿X340行驶9.9公里,直行进入X673
3) 沿X673行驶780米,过左侧的洛洋 200米后,右前方转弯
4) 行驶510米,右前方转弯
5) 行驶150米,到达终点
终点:大深
莆田米糕的做法大全?
用料
大米450g,糯米50g,白糖125克
做法
1、大米和糯米洗了泡水一夜
2、米水倒干了,拿破壁机打磨成很细的粉!或者拿专业打粉地方打成细粉!
3、倒入白糖搅拌均匀不要加水的
4、做蛋糕筛网
5、倒入过筛在纱布上,纱布也是提前洗晾干,铺在蒸屉上,纱布要把蒸屉周围都围上!
6、然后整平了,在没蒸之前用刀划一下划到底部!我第一做忘记了后补的把上面给划花了!然后在盖上纱布预防蒸汽水滴上面了!
7、不是很厚马糕蒸25分钟厚的蒸30分钟
8、不加水的米糕也很软的!切记没蒸前划好线!
香港荣华跟奇华哪个好吃
感觉荣华会好点吧,但也要看各人口味,推荐你两个香港当地的美食网站自己上去看看吧,像openrice上会有很多的食家点评论,你输入这两家比较一下哪个更好点,你要是想了解这两家有哪些菜单和价钱的话可以上Foodsmenu餐牌网上看看,这个站上有具体的详细餐牌和价钱参考
昭通有什么好吃的?
麻糖、酸辣饺面、昭通烧洋芋、威信酸鱼、绥江酒香虫等等都是昭通的特色美食;其中昭通以洋芋为主的美食尤为好吃,其做法很多,比较出名的有昭通烧洋芋、炒洋芋丝、炸洋芋片等等,此外威信酸鱼、酸辣鸡、酥红豆、油糕饵块、老腊肉等等也是非常好吃的。
油糕稀豆粉是昭通传统的当地小吃,也是昭通当地人早点常吃的食品。金黄苏酥脆的油糕,加上香飘四溢的稀豆粉,让游客们在品尝了之后,就会非常的难忘。而且昭通的油糕,油而不腻,在清晨,加上一杯稀豆粉,让人们可以度过一个清醒的早晨。因此游客来到昭通的时候,也可以在早晨起来之后,就去品尝一下油糕稀豆粉的味道,游客们会喜欢这种传统小吃的味道。
脆鱼怎样做又脆又嫩好吃
香脆鱼块食材:
主料:鱼肉500g、面粉250g、辅料:油适量、盐适量、料洒适量、味极鲜适量、老姜适量、细香葱适量、蒜头适量。
1、姜蒜葱切末。2、准备250G面粉。3、把两条鱼(这是其中一条)去内脏,鱼鳞,洗干净。
鱼头用来煮汤!4、切成鱼块。5、加入面粉搅匀。6、加入味极鲜。7、加入料洒。8、加入姜蒜葱末,精盐搅拌均匀,腌30分钟。9、锅里热油。10、油热用筷子挟起鱼块放入油中炸。11、炸鱼时,要用筷子翻一翻。12、炸好用筷子挟起放入碟中即可。
贵州有什么特色小吃
沙土羊肉粉
沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷,微酸鲜滑,有大米的清香,入口即化。
织金荞凉粉
织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口,生津解暑,清凉降火,是当地居民必不可少的驱暑小食。
大方阁丫黄粑
大方阁丫黄粑是贵州省毕节市大方县的特产。阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色,口感上乘,软糯绵韧,滋润甘甜,食之颇能体味生活之甜蜜。
羊场茶食
羊场茶食是贵州省毕节市黔西县的特色美食。茶食,因其色、香、味具佳,入口酥脆香甜,且有健胃醒酒之功效而成为人们饮酒时用以佐食的风味佳肴。
波波糖
波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创,用料考究,早为贡品,驰名中外。
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口
怪噜粉
怪噜粉:制作怪噜粉的佐料很多,有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽,还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。
市界行 看小康⑱丨稻田里长出“黑珍珠”
开栏话:
蜿蜒的营口城市边界线,勾勒出滋养营口人生活的广阔土地。市界线是脱贫攻坚的主战场,市界线更是营口人逐梦奋斗的热土。9月起,营口新闻传媒中心推出大型融媒体专题报道“市界行 看小康”,助力打赢脱贫攻坚战,献礼新中国成立71周年。
营口新闻传媒中心的记者们践行“四力”强内容,知行合一再出发,他们将以浮渡河桥为起点,沿着市界线奔向营口的四面八方。采访活动历时60天, 通过全媒体形态聚焦20个边界乡镇,展绿水青山澄澈底色,看百姓生活幸福图景,见证“小康生活”非凡蝶变。
秋收时节,在大石桥市石佛镇北营村禾源水稻农机专业合作社的稻田里不止一种颜色,大片金黄的稻浪里还泛着黑金色的光芒,让记者不自觉地想去一探它的神秘。
黑水稻是被当地农民称为“黑珍珠”的水稻新品种——黑米。黑米呈黑色或黑褐色,不仅富含普通大米不具备的花青素等营养元素,而且具有抗癌防癌、补肾黑发、预防贫血等功效,素有 “世界米中之王”的美誉。
北营村地处辽东半岛中枢,大辽河下游,属大陆性季风气候,水稻是当地农民最主要的种植产业。禾源水稻农机专业合作社依托地理环境优势,从2018年开始尝试种植黑水稻。通过与农业科研机构建立合作,合作社今年种植黑米20亩,亩产达到900斤以上。为了保全富含花青素的黑米外皮,保留更多营养成分,合作社还购进了小型加工设备,专用于黑水稻脱谷。
“以前没人种,是因为黑水稻产量低、抗病虫害差且加工难度大,如今通过科学管理、绿色种植,产量和销路都有了保证,农民种黑米的积极性越来越高。”合作社理事长冯金富告诉记者。
除了尝试耕种黑水稻,禾源水稻农机专业合作社试验基地今年还承担了市农业部门组织实施水稻新品种展示项目中的24个新品种,种植面积达40亩。同时,合作社自主引进的30多种新品种水稻,经过两年试种,其中盐粳939、营9207等香型稻不论是抗病抗药性,营养含量和口感都能更好的满足市场需求。
优质的水稻品种,规范科学的田间管理,有了稳定的产量,也让更多农户看到了种植水稻致富的希望。合作社自2015年成立以来,北营村有55户村民加入。冯金富介绍,农户加入合作社后,通过统一购入生产资料、统一农机作业、标准化的管理、统一销售等,一亩地能多为社员带来300多元纯收入。另外,社员还可以参加合作社生产劳动获得收入。54岁的车影告诉记者,“现在家里的五六亩地根本不用自己操心,施肥、撒药都有技术员指导。闲的时候到合作社或外出务工,每天还能收入二三百元。”
谈到明年的打算,冯金富信心满满,“明年合作社还要扩大新品种的种植面积,要让更多像黑水稻一样营养丰富、品质优良的营口大米走上百姓的餐桌。”
记者 / 夏霖 付宇晴编辑 / 王萌
责编 / 李丹 魏家鹏制作 / 郝园