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泗水柴禾炖笨鸡

山东 • 济宁 • 泗水

泗水柴禾炖笨鸡选自泗水本地粮食散养笨鸡（公鸡）为原料，配以生姜、大茴、花椒等多种调料，加水适量，用柴火铁锅，慢慢炖透。其肉味原香浓郁，汤味醇香爽口，且其中的心、肝、腰、血等更是美味独特，整锅“笨鸡全家福”香气四溢，无与伦比。

美食类型：地方菜

美食推荐：泗水圣源酒店

价格：98元/份

信息来源：山东省旅游发展委员会

怎样饲养柴鸡（笨鸡）-----农村家庭传统养鸡？

1、选地建鸡舍购优质雏鸡：先选好散养柴鸡的地方，最好是选园子，园子范围较大，有树木、花草、各种虫子、还有其它适合柴鸡享用的美食。

2、合理给柴鸡饮水和食物：只要合理的养殖，3个月多就长大了，但这时不能出售，还得养殖一些日子，肉质长好才可能卖个好价钱哦，饮食上要安排好，要做到按时给柴鸡饮水和充足的美食享用。

3、柴鸡疫苗的成本：养鸡的预防很重要，柴鸡的疫苗钱是以养殖的多少来定，通常疫苗钱是20元/支，能注射2000只左右。

4、柴鸡饲养方式要多元化：饲养人员可用成品粮食和饲料及柴鸡的自然找食为主，自然找食可含有高蛋白的草虫和飞蛾等，是柴鸡的美食佳肴哦。

养鸡的技术和方法书？

1、鸡场规划设计、建设以及设备管理技术。解决住得好问题，前者可以通过专业的第三方服务获取，但设备管理技术要靠自己，不然设备罢工就会影响鸡群的生产和健康。比如风机出问题，如果不能及时解决，鸡舍温度很快就会上升，空气也会变得污浊。

2、精细化饲养管理技术。解决管得好问题，主要包括精准饲喂、良好环境卫生、温度、湿度、风机调控、定时巡检等。

3、自配料技术。解决吃得好问题，主要包括3点：一是采购小型饲料加工设备建设一个饲料生产车间，二是选择靠谱的预混料、玉米、豆粕供应商，三是根据推荐配方生产鸡饲料。

4、生物安全防控技术。解决防得好问题，主要包括鸡场清洁与消毒、人员封闭管理、车辆洗消、免疫、疾病诊治、驱虫等。

5、粪污处理技术。解决环保问题，随着公民环保意识的觉醒，环保已成为养鸡业的高压线，要想可持续发展，鸡场必须掌握粪污资源化利用技术，目前堆肥法、立式发酵罐法使用较多。

养鸡的4大方法

1、圈养。目前行业内主流的养鸡方法。鸡全程生活在狭小空间，饲养密度大，吃的是全价饲料，一生会打很多种疫苗，有病会用抗生素，生长速度快。

2、放养。三四十年前的主流养鸡方法，目前仍有极少数农户采用。鸡不吃全价饲料、不打疫苗、不用抗生素，生长速度慢。

3、半放养。前期圈养，后期放养。农村土鸡养殖绝大多数采用这种模式，不少农户甚至直接从鸡场买半大的鸡回来放养。

4、无抗养殖。近年兴起的一种养鸡方法，只有极少数鸡场在做，与圈养相比，最大的不同是全程不使用抗生素。

结语

总之，虽然养鸡涉及的技术很多，但只要掌握上述5种基本就能养好鸡。另外，养鸡的4大方法中，圈养赚钱的难度最低。

商丘城南竟然藏着一家生态农庄！能采摘垂钓，还有劈柴炖鸡碳烤羊肉！

厌倦了城市里千篇一律的味道

也厌倦了喧喧嚷嚷的车水马龙

偶尔也会身心疲惫

想要享受别样的时光

但苦于找不到一个合适的地方

............

终于

NEWARRIVAL

〖夏营寨〗

生态农庄来了

没错

就是〖夏营寨〗生态休闲农庄

离商丘市区非常近

开车只需二十几分钟的路程

来到这里，你绝对会有意想不到的惊喜

门前郁郁葱葱

屋旁就是菜园池塘

里面更有正宗的农家菜深藏不露！

不好意思，今天夏营寨休闲农庄被我承包了！

一进入夏营寨的大门

大片的生态园便尽收眼底

满眼的翠绿一扫你的倦怠

在这里，你尽可以放下身段

体验一次农人丰收的感觉

果园里的西瓜和葡萄，又大又甜

菜园里的西红柿和黄瓜，又鲜又脆

沙瓤的大西瓜

甜美的葡萄

↓吃一口心里美滋滋↓

小屋旁的池塘

你还可以来一次垂钓，给身心一次彻底的放松

院子里还散养着鸡鸭鹅等家禽

甚至还有少见的火鸡，悠然自得的在池塘边觅食

蔬植、鲜果和家禽都是大自然馈赠的礼物

夏营寨生态农庄真的就像世外桃源

静谧的农家小院

别致的包间，能容纳15人的大桌

来到夏营寨

怎么能不品尝鲜美的农家特色菜

说实话，本吃货就是冲着它们来的

农家劈柴地锅炖

真正的农家劈柴地锅

烧出来的味道最正宗

炖大鹅、炖鸡，炖鸭，现杀现炖

每一样都能让你吃到不打折扣的农家味

农家炭烤羊肉

真正的炭烤！

烤肉师傅，技术了得

每一串都被烤的外焦里嫩，恰到好处

大串的羊肉，简直让人口水直流

农家面筋汤

手打的面筋配以时令鲜蔬用劈柴炖煮

清热解暑、入口香滑、暖胃又营养，

是现在商丘难得一见的农家菜

也非常适合夏天品尝

特色农家五谷丰登

新鲜的玉米，红枣，山药、红薯、南瓜组合

全是绿色健康无污染的养生菜

这种组合你在城里可轻易吃不到

难得的农家风味

特色农家菜窝窝

特色农家卤牛肉

农家红烧大鲤鱼

这些原汁原味的农家菜

简直一样都不愿错过

一口口让人吃出了家的感觉

在夏营寨吃到的这些美味

每一口都是大满足！

更重要的是，还非常便宜和实惠！

趁着天气晴好，去安静的地方走走

呼吸新鲜的空气，品尝原生态的农家味道

夏营寨就是家人朋友最想去的地方

地址在此，收好不谢

店名：夏营寨 生态农庄

电话：3299979 、6999906、 18037093456

地址：睢阳区新城办事处夏营村东头路南（西关往西去郭村方向1.5公里路南，夏营寨）

来源：商丘美食攻略

各位靓妈都会给宝宝做什么正餐吃？我家宝宝14个月了，中餐晚餐都是吃饭，一般就做豆腐、鸡蛋、排骨炖冬瓜、青菜或莴笋给他吃，但基本全是汤汤水水

我妈妈给我弟弟吃的是 鱼汤 煮的白白的，很营养。豆腐鲫鱼汤的最经常的。还有青菜剁的较碎，蒸好后调味，还有蘑菇也挺好吃的哎。蒸鸡蛋也是很好的啊，注意水量和时间，其他的我去问问我妈，嘻嘻

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