烤全羊原是新疆少数民族最富有民族特色的大菜，但当下什么地方都有烤全羊。做法不一，味道不一，不过，当你来到丘北就能感受到，同样的烤全羊别样的味道别样的风情。
人们对一道菜的认知，除了色、香、味这些基准，还有周围的环境对感观的影响。
如果你是在舍得草场吃到这烤全羊，且不说这味儿如何，舍得独有的环境，是你在任何地方无法相比的。在你大块吃肉的同时，你抬头能看到一片葱郁的羊雄山，远处能看到巨大的风力发电轮在有节奏地转动，转头能瞧见不远处草丛中静静吃草的牛羊，低头望见那碳火中正烤得嗞嗞作响的烤全羊及旁边的双胞胎泉水。闭上眼，你什么都不看，随着那徐徐的清风迎面而来的，是草香是花香是野果香，这些与烤全羊的香溶为一体，还没来得及喝酒，你都快醉倒了。有了这些，草场风情烤全羊，不独特都不行。
烤全羊并不是羊的周身及内脏一起拿去烤。当羊宰杀、剃白，冲洗干净后把头、小腿及脚宰下，然后从颈部沿肚皮一直划到尾部，再把内脏全部分离出来与羊头、小腿、脚一齐，加上羊血熬煮成烫锅。其他部分冲洗干净、掰开，平铺成一个平面后固定在一个“双生”的铁支架上晾上半小时，让水滴干。接下来就可以开始烘烤了。
烤全羊是一个很讲究技巧也是很细致的活儿，并不是谁都做出那个味的。在丘北，开始烘烤时，要把搭在铁架上的羊肉放在前后两个支点的最上面那个叉，握着铁叉的手柄慢慢转动，并使用温火。烤上十来分钟，就用一把刷油漆的刷子醮上早准备好的作料水细致地刷在铺开来的羊身上，刷完一面就把它转到下面烤着，然后刷刚翻起来的那面。刷在羊身上的这种作料水叫卤水，是用拍烂的蒜果、捣碎的生姜、切细的辣椒、花椒（或是麻面）、葱、草果、八角等等好多种香料配制而成的一种汤汁，乍一看，有点像吃早点的作料，特别齐全。每刷一次卤水都要认真、仔细，里里外外，决不留死角。卤水上完后烤上十来分钟就端出炼好的油来，当醮油的刷子一刷到羊肉上，就会发出吱喇喇的响，这种响声得延长好会儿。两面都刷过油后，就用中等火候来烤。十来分钟后，油与卤水交替着刷。每刷一次那种吱喇喇的响声比小火时候要大，这时就好像是滚烫的油锅里放进去一块油条面，随即是一阵扑鼻的香味伴着一团香喷喷的油烟向四周扩散。大概一个小时，羊也由原来的白色变成了浅黄色，这时的香味还不算带劲，再慢慢边刷边烤上个把小时，待颜色由浅黄色逐渐加深时，香味也由淡香变得浓郁起来，这种特殊的香味随着舍得草场的绿浪飘向远方，这时候的羊肉也就可以吃了。
吃全羊肉可根据人数的多少来定羊的大小。人多就选大羊来烤，人少就要小一点的羊，但最佳的选择半大羊，这种羊烤出来后真正的外脆里嫩，吃来香甜可口。当然，不管大羊小羊，选择本地黑山羊才是丘北烤全羊味美的关键。丘北山多，植物种类十分丰富，羊吃百草，还偿百味，什么树叶都吃。
吃烤全羊可以砍成小块装在盘子里围坐而吃，但这种吃法不算最佳。吃烤全羊最妙的吃法是大家围着烤架，每人手握一把小刀，把调好的料放在旁边，到烤架上选择自己喜欢的部分，割下来，醮一点调料，放进口中慢慢咀嚼，真可谓“远望青山如潮，近尝羊肉贼香”。深黄的羊皮焦脆浓香，适宜配着当地产的高度腻脚酒来吃；里面的肉是软软的、嫩嫩的，嚼上一口是嫩中带香、软中带鲜，佐以冰凉的啤酒，让你越吃越想吃。皮子和肉吃过后，在烤架上的还有引人的羊排，边吃边烤，长长的一根，像啃玉米棒子一样，横放口中，剔着骨头上的筋筋道道，那一个香真是无法形容，要你自己品尝过后那才叫绝叫妙！
烤全羊吃得差不多了，如果你肚里还能挤得下，再把内脏与头脚煮成的汤锅抬上来，这些东西，是羊汤锅的精华部分，味道也是一流的。你就是肚里再装不下，也要弄点汤来，放上点葱花，慢慢品味一番。
吃饱喝足，或踏着晚归的牧歌，乘着夕阳，原路返回；或捡些柴禾，燃起篝火，就地宿营。
河北旅游哪里有烤全羊 廊坊烤全羊
1. 廊坊烤全羊
开发区元月厨房价格比较高了。.属于那种..花公家钱吃饭的地方外面低调里面超级浮夸那种这可以是说是廊坊烤全羊最不错的啦~~
2. 廊坊烤全羊事件
你好，廊坊永清附近的景点有很多，下面推荐几个，供大家参考。
1、廊坊永清白塔寺
永清县大辛阁乡的白塔寺远近闻名，被誉为“东方奇观”。这座辽代所建的白塔与北京的天安门坐落在同一条中轴线之上。当地神话传说中有白塔的来历。在北宋时，白塔寺里有两个僧人。
2、永清农家乐
永清农家乐农家的大锅土灶。大锅做饭就是别具风味，尤其是蒸的大馒头、烙的千层饼，是小锅小灶绝对比不了的。如果是冬天，不防帮着农家大嫂烧烧火，折一根玉米秸添进火膛里，红红的火苗就跳起了欢快的舞蹈，让您的心情也跟着红火好一阵子。
3、大辛阁辽代石塔
大辛阁辽代石塔位于永清县城西大辛阁村南。现通高六米。为八角密檐式实心塔，汉白玉质。由座、身、檐等部分组成，塔刹已缺佚。
4、永清宋辽边关古战道遗址
边关地道遗址位于河北省永清县境内。该地道遗址于20世纪中期被发现，是宋朝名将杨六郎把守瓦桥关时修筑的地下军事防御工程，是宋辽争霸的历史见证。1988年专家勘察判断，它与多用于攻城的其他古地道不同，而是北宋时期防御辽国的地下古战道，属于持久防御工事，与地面长城的战争功能相同，所以有“地下长城”之谓。
5、永清观音禅寺
河北省廊坊市永清观音禅寺，始建于北宋年间，因战事毁于辽金时代，明初再建，于明清战事又毁，到乾隆盛世重修，直奉战争又毁，党的宗教政策落实以后。
6、廊坊草原
廊坊草原是廊坊物产集团投资建设的娱乐场地，位于廊坊市永清县管家务回族自制乡所辖的永定河河套上，夏季来临水草丰茂，蒙古包吃住烤全羊骑马等活动具有浓郁的草原特色，在华北平原地区体验草原风情，别有一番情调。
7、北钊清真寺
传说永清县北钊是燕王讨北招兵买马之地。清真寺始建于明朝，1819年永定河发大水被淹。1909年重建新寺。本村回族田玉辛(人称田五巴巴)在京城开“三元店”和“宾乐店”，为建清真寺在民间和官方筹集了大量资金和原料。
8、安育清真寺
安育清真寺初建于1801年，又经1932年至1936年五年的重建，使其成为占地十亩，建筑规模宏大壮观的一座清真大寺，五间三卷的360平方米的大殿，建立在十一级汉白玉石阶之上，曾被兴誉为“京南第一寺”；1986年落实党的民族宗教政策，再次重修后，更显气势雄伟。
9、宋辽古战场
永清宋辽古战场旅游区位于永清县境内，永清县位于宋朝时代三关(淤口关、益津关、瓦桥关)以北，个在宋辽交战的前沿，为宋辽古战场之一，据此建成宋辽古战场旅游区。
10、新兴水疗馆
做为新兴水疗，SPA已成为一场席卷全球的时尚风潮，特别是在欧美及东南亚一些发达地区，SPA搭乘了现代人渴望健康、渴望自然、愉悦身心的顺风船，掀起了一场美容健身的革命。
3. 廊坊烤全羊电话
你好，永清距离北京比较近，风景比较优美，而且人比较少，非常适合周末带孩子游玩，下面推荐几个永清的旅游景点，供大家参考。
1、廊坊永清白塔寺
永清县大辛阁乡的白塔寺远近闻名，被誉为“东方奇观”。这座辽代所建的白塔与北京的天安门坐落在同一条中轴线之上。当地神话传说中有白塔的来历。
2、永清农家乐
永清农家乐农家的大锅土灶。大锅做饭就是别具风 ，尤其是蒸的大馒头、烙的千层饼，是小锅小灶绝对比不了的。如果是冬天，不防帮着农家大嫂烧烧火，折一根玉米秸添进火膛里，红红的火苗就跳起了欢快的舞蹈，让您的心情也跟着红火好一阵子。
3、大辛阁辽代石塔
大辛阁辽代石塔位于永清县城西大辛阁村南。现通高六米。为八角密檐式实心塔，汉白玉质。由座、身、檐等部分组成，塔刹已缺佚。据清于敏中等编撰的《日下就文考》载：“（永清）县西北十五里辛窖村龙泉寺（又名龙演寺）有白石塔。”即此塔。
4、永清宋辽边关古战道遗址
边关地道遗址位于河北省永清县境内。该地道遗址于20世纪中期被发现，是宋朝名将杨六郎把守瓦桥关时修筑的地下军事防御工程，是宋辽争霸的历史见证。1988年专家勘察判断，它与多用于攻城的其他古地道不同，而是北宋时期防御辽国的地下古战道，属于持久防御工事，与地面长城的战争功能相同，所以有“地下长城”之谓。
5、永清观音禅寺
河北省廊坊市永清观音禅寺，始建于北宋年间，因战事毁于辽金时代，明初再建，于明清战事又毁，到乾隆盛世重修，直奉战争又毁，党的宗教政策落实以后。
6、廊坊草原
廊坊草原是廊坊物产集团投资建设的娱乐场地，位于廊坊市永清县管家务回族自制乡所辖的永定河河套上，夏季来临水草丰茂，蒙古包吃住烤全羊骑马等活动具有浓郁的草原特色，在华北平原地区体验草原风情，别有一番情调。
7、北钊清真寺
传说永清县北钊是燕王讨北招兵买马之地。清真寺始建于明朝，1819年永定河发大水被淹。1909年重建新寺。本村回族田玉辛(人称田五巴巴)在京城开“三元店”和“宾乐店”，为建清真寺在民间和官方筹集了大量资金和原料。
8、安育清真寺
安育清真寺初建于1801年，又经1932年至1936年五年的重建，使其成为占地十亩，建筑规模宏大壮观的一座清真大寺，五间三卷的360平方米的大殿，建立在十一级汉白玉石阶之上，曾被兴誉为“京南第一寺”；
9、宋辽古战场
永清宋辽古战场旅游区位于永清县境内，永清县位于宋朝时代三关(淤口关、益津关、瓦桥关)以北，个在宋辽交战的前沿，为宋辽古战场之一，据此建成宋辽古战场旅游区。
10、新兴水疗馆
做为新兴水疗，SPA已成为一场席卷全球的时尚风潮，特别是在欧美及东南亚一些发达地区，SPA搭乘了现代人渴望健康、渴望自然、愉悦身心的顺风船，掀起了一场美容健身的革命。
4. 廊坊烤全羊好吃的地方
华阳的扒猪脸大概48元 太阳火的鸡爪子1.5/个，那的羊肉串不好吃 大城的驴肉火烧2.00/个，高架桥下面有一个，就是新奥物业公司东边的那家 古洼一锅鲜春和的那家环境不错 建设路设计院对过有一家小饭店的炖大鹅挺实惠的，就是环境差一点 卓凯的饺子还凑合（个人不爱吃） 公园西门的天津包子，要三鲜馅的 翡翠湾（武警学院南边）的环境很好，菜精致，有点贵 西小区管技的西边有一个院子，那里几个老太太烤的鸡翅挺好3.00/个 夏天到群安街，那的红豆刨冰味道挺正 开发区友谊路域膳园的沙锅正宗，烧饼很好1.00/个 开发区建行对过的牛眼盒子 四大街南街（从西边进300米）路南有一家烤全羊260/只送6个凉菜 区公安局东边的老北京烤鸭（好像是这名字），比别处地道 百味园的菜味道较好，上菜的速度快，只是需要预定桌子 西小区布衣饭店，四喜丸子（好像只有春冬有）味道挺好 游泳馆（现在被新奥盖小区了）对面中国银行西30米有一家杀猪菜的酱爆鸡珍挺好 文明路通浩涮羊肉挺实惠 ，吃羊肉送4份蔬菜 康庄道的三泰斋的肥牛比较便宜，味道不比福华、大福差 开发区国展中心二楼的咖啡比上岛的便宜，味道差不多 文明路的羊杂汤味道还可以，好像不是羊杂 老的华馨饭店（市财政局西500米）的熏货 爱民西道气象局门口的津美斋酱货味道挺好 王麻子烧鸡在群安街那边，好久没吃了，不知道是否还正宗 那是郭桑园还是李桑园搞不清，就是二炮东150米把脚那个小饭店的猪爪挺好10.00/斤 大海就不要去了，现在是图有虚名了，还是新疆馆（天山、雪莲还可以）正宗。 新开路北头卖汤包的那个饭店（名字没记住）凉拌土豆丝1.00/份味道好 文明路有家五季风涮羊肉挺好，是炭火锅子，羊肉很嫩。 市区的就先说这么多吧～～^_^ 县里的说几个 香河政府对过的美味鲜的肉饼正宗 廊大路德归十字路口西边路南熬小鱼很好 大城的哑巴驴肉，到大城打听一下就知道了 文安西关的孙记烧鸡，不知道的可以找当地人带着买 大厂的肥牛就不多说了 三河的豆腐丝，廊坊人都知道 胜芳的疙瘩汤，还有皮蛋 霸州的素冒挺有意思，可以试试 左各庄有一个地方卖扣碗，具体地址忘记了 落垡街里有一饭店的狗肉挺好 万庄有家拉面好吃，不知道具体地址，但是能找到 有一个老板在东安害了一家金山酒店。我在一级棒吃过几次，印象不好，尤其是那次吃中华鲟，做老了嚼不动。 吃海鲜最好还是去北塘，70公里，比廊坊便宜，味道也好。 炖大鹅据说廊坊有3家，我只去过建设路那家 3、4大街那里的饭店挺多，如果对吃没什么挑剔的话，这个选择不错，那里的饭店的环境还不错。 廊坊3家清穆园（我去过的3家，还有没有不清楚）的东西一般， 原来空五师旁边的蜀香阁不知道去哪了，我对那里的印象挺深。有纪念意义。 浪淘沙、巨无霸的东西不错，消费有点高，自费有些吃力。汗..... 以前航天学院院里，男生宿舍南边有一个川菜馆，我对那的干煸泥鳅和干煸牛肉丝很是怀念。 现在的锅魁和炒饼感觉不如前几年好吃了，锅魁不是外焦里嫩了。
5. 廊坊烤全羊多少钱一只
我去过其中的一家，在往万庄走的那条路，晚上去的，路线名字不太清楚了，另一个不知道，应该都不在市里。
要吃正宗烧烤去天山，新疆人开的，在永丰道路口，还有一家好吃的是在广阳道北，五味斋斜对面，做的鸡翅比KFC的都好吃。
6. 廊坊烤全羊庄园
公社大食堂的好吃，物美价优，因为吃过啦。
7. 廊坊烤全羊疫情
廊坊高铁站因疫情防控需要已经停运了。
廊坊站（Langfang Railway Station），位于中国河北省廊坊市，是中国铁路北京局集团有限公司天津西站管辖的铁路车站。
廊坊站始建于清光绪二十三年（1897年）；于1957年进行扩能改造；2011年6月30号，新廊坊站正式开通运营。因京沪高铁在廊坊设站的需要，原廊坊站改名为廊坊北站。并正式将京沪高铁的出京第一站的站名定为“廊坊站”。
号外！张北上了北京电视台！只因为一只烤全羊...
号外 号外：我们张北的烤全羊有自己独特的烤制工艺，北京电视台花絮不断：
张北，一个北方极具地方特色的小城市，正在跟着时代的浪潮前进，发展！梦想与机遇并存，大家准备好了吗？？？
张北县处于内蒙古锡林郭勒大草原的延伸地带，是距离北京最近的原始草原。境内自然人文景观众多，现已建成中都原始草原度假村、安固里草原度假村、中都游牧源 、桦皮岭等旅游景点11处，其中国家AAA级旅游景点两处。年接待游客40万人次，草原旅游已成为张北兴县富民的支柱产业
欢迎朋友们来张北玩
预定
——草原大伟烤全羊·总店长——
营口开车1个小时，大山里的青峰阙山庄，烤全羊铁锅烤都很东北
营口 旅游，我们接着吃点不一样的，看点原生态的。今天就驱车近一个小时来到了青峰阙山庄。先说吃的，烤全羊味道太正了，最接近“原材料”的地方，山庄的不远就是羊圈，还有一些家禽、豬等。除了烤全羊就是地道的 东北 菜，铁锅炖小鸡、铁锅炖酸菜血肠、铁锅炖豆角，真像旁边的大爷说的，城里再好的饭店吃不出这个地道的滋味。
然后山庄就是山里，无人机升起还能看到北方的晚秋，层林尽染， 营口 的世外 桃源 。
青阙山庄，这个在大山里最接近原生态的村庄，用世外 桃源 形容最为确切了。听说是在2014年的时候建设的，占地面积是2万平方米。
山庄里的路就是最原生态那种石板路，南方很多古镇有，在北方是不多见的，很多建筑也是都符 合山 林大自然的特点，建得都是古朴，那种建筑与大自然融合一体的感觉。
山庄里最不缺的便是人间的烟火气，山庄的历史氛围很浓厚。木质和石质所搭建的建筑物独具特点，屋檐上的灯笼也十分的喜庆。
秋季的青峰阙山庄的秋意是十分浓厚的，这里的叶子红了，看上去非常的好看，在乡间的田野里，会看到很多的苹果树，都是硕果累累。路边的山楂果在树上挂着，红红的，这里更多地直接叫它山里红。
山庄的旁边就是羊圈，满眼的原生态，还可以看到地上跑的鸡，以及睡懒觉的猪。这样的乡村生活，无论是环境，还是空气，包括吃的蔬菜肉类都是更加绿色有机。
听说小羊是叫 盖州 绒山羊，其产绒容量是国内外最高的那种品种，更适合吃肉的羊长的样子稍稍不同，但烤全羊和羊汤吃起来，真是美味。
在山庄里游玩，走走停停，拍摄着眼前的美景是十分惬意和享受的，午餐的时间，在山庄里吃的烤全羊，不只是羊肉好吃，其它的 东北 菜，简单不要太合我胃口，炖豆角、血肠等都是经典的 东北 菜。
山庄周围的树木变得枯黄和红了起来，山庄修建于两峰的山谷里，有一种误入世外 桃源 的即视感。
最后还是想说一相青峰阙山庄，山庄环境 和美 丽的秋色，依山傍水而建，空气清新，是一个天然的氧吧。走在石板小路，我看着屋顶房梁。以及木门窗格，某一段路还有些小桥流水，真是大山里难得的休闲地。
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