投稿

昭通酸菜红豆汤

云南 • 昭通 • 昭阳

酸菜红豆汤

在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。

做酸菜红豆汤很简单。选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠，有奇妙的豆香扑鼻，做酸菜红豆汤的底汤就算熬好了。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤就大功告成了，这样做出的酸菜红豆汤，豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，几碗红豆汤泡饭下肚，吃的全身冒汗。

还有人喜欢用干腌菜来做酸菜红豆汤，干腌菜做得酸菜红豆汤，酸味更加纯正，回味悠长，让人难忘其中滋味。如今，昭通的民营企业已经把酸菜红豆汤加工成方便食品，远销省内外。

或走或停，时光匆匆而逝

从不自作主张，却钟爱美味

它是生活中耀眼的光芒

捕捉那一道道精致独特的美味

品味过后，脸上绽放惊喜

平凡的小吃，难忘的美味，说的不仅是昭通的豆花，还有酸菜红豆汤

法定代表人,美食领域爱好者

再会稀豆粉，听闻豆花香

舌尖来到昭通的第二天，一大早就被馋醒了，因为昨天吃油糕饵块与稀豆粉结下了不解之缘，于是一大早就起来，打算专门去领略一下稀豆粉的风采。

因为昨天舌尖听闻稀豆粉最妙的吃法是把刚从油锅中捞出的油糕 和荞皮放入热气腾腾的的稀豆粉中，油糕荞皮在稀豆粉中吱吱作响，舌尖忍不住美食的诱惑就照此吃法，尝试一下，一时间，油糕的香味，稀豆粉及葱花的香味扑鼻而来，让舌尖胃口大开，端起一碗，风卷残云狼吞虎咽，让舌尖从这一美食中感受到无穷的乐趣。

品尝稀豆粉的同时，舌尖也看到了大清早就有许多人和它一样来到这里，三五成群地吃着稀豆粉，舌尖边吃边聊，从他们的言谈中舌尖又知道了另一种美味，盐津豆花，于是舌尖挺着鼓鼓的肚子，找到一件专门卖盐津豆花的小店，不顾肚子的抗议，固执的点了一份盐津豆花。

街角寻美味，舒服又安逸

店主告诉舌头，盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。盐津豆花的口味好，与盐津的豆子有很大的关系。盐津豆子没有东北大豆那样壮，个头小巧得多，但所含的营养价值却十分的丰富。盐津地处滇东北的乌蒙山麓，属于典型的v型山谷，地瘦云雾多，阳光少但热量足，正是这样的特殊地理条件，才孕育出做盐津豆花的好原料，做出的豆花才味道好，让人称道。

舌头还了解到豆花的口味主要在拌豆花的辣椒上，在农村一般人家都是糟辣子，加鱼香或葱蒜就行了，在乡镇就要讲究点，有的做肉丸子辣子来吃豆花，味道就好多了，也就上了一个层次，但吃豆花也很讲究环境的，有热情好客的人招呼吃豆花，豆花的味道才出得来，吃了心里才能舒服安逸。

倾诉艰辛路，酸菜红豆汤

品尝着美味的豆花，舌尖和店主说起了自己寻找美食的旅程，店主感慨舌尖的执着的同时，也告诫舌尖，在昭通，洋芋绝对是不能招惹的，洋芋家族在这里诞生了各式各样的洋芋美味，舌尖肚子再大，也不可能一次吃完所有的洋芋美食，对于舌尖被洋芋全席虐待的心酸历程，唏嘘不已，于是店主又送了舌尖 道昭通美味，酸菜红豆汤，以安慰舌尖受伤的心灵。

舌尖对于美食的诱惑，向来没有抵抗力，所以就厚着脸皮接受了，同时店主告诉舌尖，在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。

舌尖赶忙对酸菜红豆汤伸出了魔爪，放入口中豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令舌尖胃口大开，于是几碗红豆汤泡饭下肚，吃得全身冒汗。一是撑的，二呢也是被美食吸引了，吃的太快。

离别之际，舌尖向店主请教了酸菜红豆汤的制作，店主也没有回避，告诉舌尖做酸菜红豆汤很简单。选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠，有奇妙的豆香扑鼻，做酸菜红豆汤的底汤就算熬好了。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤就大功告成了。于是舌尖美滋滋的离开咯。

昭通网红景点推荐(昭通网红景点推荐一下)

云南昭通有哪些景色绝美又惊险刺激的小众景点呢？

最让我难忘的无疑就是"大山包"风景区，"大山包"位于昭通市昭阳区西部，是昭通最有代表性的旅游景区之一，也是昭通的重要"名片"之一，还是西南地区最好的避暑胜地之一。

"大山包"距离昭通市中心60多公里，车程大概一个半小时。而"大山包"最有代表性的景点，那肯定就非"鸡公山"莫属了。"鸡公山"由于形状像雄鸡傲首啼鸣，因此得名，你在鸡公山还可以远眺“滇东北第一峰”巧家药山和牛栏江大峡谷的风景。

另外，"鸡公山"大峡谷还是中国最深的玄武岩大峡谷，比美国著名的科罗拉多大峡谷还要深1000米，难怪游客都感叹道，鸡公山大峡谷绝不亚于美国科罗拉多大峡谷，曾经也有著名作家还将鸡公山大峡谷称之为“雄狮大峡谷”。

不过，"鸡公山"最令人叫绝的特点就是它的“三面绝壁”，周围悬崖的垂直落差可以达到2600多米，而"鸡公山"上仅有鸡脖子处一条两尺来宽的险径可以攀岩而上，其惊险程度实在令人不寒而栗，好多游客来到这里后，都看呆了。

"大山包"风景区不仅有绝美的自然风光，竟然还有许多让年轻人都非常热衷的"网红"景点。比如，"大山包"最不能错过的一个"网红"景点，就是他们的"玻璃跳台"，不少游客慕名而来，就是为了感受这个"玻璃跳台"的惊险刺激。

为什么说"大山包"的这个"玻璃跳台"特别惊险刺激？主要因为这个"玻璃跳台"位于垂直高度2500米的悬崖峭壁之上，简直一眼望不到底，如果有恐高症的朋友过来，应该会吓到腿软吧？难怪会成为"网红"景点，自然就不足为奇了。

如今，国内很多旅游景区都有类似的"玻璃桥"、"玻璃栈道"等景点，常常在网上被大家刷屏。那么，为什么"大山包"这里要叫"玻璃跳台"呢？原来，这个"玻璃跳台"原来是翼装飞行运动的起跳点，所以得名"玻璃跳台"。

由于"大山包"的地理条件优越，"玻璃跳台"下的悬崖落差超过2500米，因此成为了各国翼装飞行运动员最理想的比赛场地，这里还曾经举办过翼装飞行的国际赛事，举世闻名。不过，现在"大山包"为了保护环境，已经不再举行翼装飞行活动，"玻璃跳台"也就成为了一个"网红"打卡景点。

而且，这个"玻璃跳台"同样也成为了游客们在"大山包"观赏风景的最佳观景台之一，如果运气够好的话，你还会在“玻璃跳台”外面的悬崖里看见“佛光普照”的神奇景象，令人啧啧称奇，给好多游客都留下难以忘怀的深刻印象。

不过，目前昭通"大山包"为了恢复生态环境，正在进行封闭式管理，景区还没有完全对外开放，游客还很少，算是云南省一个非常"小众"的旅游风景区了。但 ，游客可以乘坐景区电瓶车游览"鸡公山"和"玻璃跳台"，也是相当难得的昭通旅游体验哦！

那么，你有没有来过云南省昭通市旅游？对昭通的印象怎么样呢？你在昭通旅游的时候，有没有来过他们最有代表性的旅游景点"大山包"？这样风景绝美又惊险刺激的小众风景区，如果以后有机会的话你还想不想来走走看看？

云南昭通旅游景点必须去的地方

云南昭通旅游景点：

1、云南省大山包黑颈鹤自然保护区

大山包的最佳旅行时间是秋冬季。8月初至10月初，山上的养花、燕麦、芳草地成块成片，层层叠叠，色彩斑斓，把苍凉的大山包点缀成一个世外桃源般的梦幻世界。此时的大山包，可以称得上是摄影者的乐园，常可以看到专业摄影师扛着设备四处选景。另外云南北部是全球黑颈鹤最大的栖息地，在大山包的冬天还可以看到黑颈鹤。

2、西部大峡谷温泉

温泉有各种不同类型的温泉供选择，还有水上乐园可以玩耍，是一个休闲养生的好去处。国家AAAA级旅游景区，中国最佳温泉度假胜地。景区集温泉沐浴、休闲度假、商务洽谈、会议接待、疗养健身为一体。地处云南省北大门水富县金沙江向家坝电站大坝右岸，电站建成后，高峡平湖景象尽收眼底。

3、昭通古城

昭通古城在200多年的发展中，吸纳了官式建筑、庙堂式建筑、民居式建筑等方面的精华，融入了昭通当地民居建筑风格和生活居住文化习惯，逐渐形成了以清代建筑为主体又包含民国、中西合璧建筑形式的多元建筑风格，具有显著的地区特色文化，是历史遗留下来的珍贵文化遗产。

昭通古城最适合夏天避署，于是定位为秋城，这个名字在世界上无法重复，是中国的秋城，也是世界的秋城。将昭通古城定位为秋城，在云南就形成了南有春城、北有秋城的格局。

4、小草坝风景区

小草坝风景区位于昭通市彝良县国营小草坝林场内，地跨彝良、盐津、大关三县，境内山峦起伏、林海绵延，四季风物各异，是度假、旅游、观光、休闲的理想去处。小草坝风景区内森林茂密，景色优美，并且有甚多野生动物。景区内有瀑布、跌水30余处，林场地处岩溶地区，深邃神秘溶洞和绝壁险峰令人赞叹。

云南昭通大山包景区的网红景点，建在2500米悬崖上，游客都来打卡

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

"大山包"风景区，距离云南昭通市中心64公里，位于昭阳区西部，是昭通市最著名的 旅游 景区之一。如果你来"大山包" 旅游 的话，最不能错过的一个"网红"景点，就是这里的"玻璃跳台"，好多游客慕名而来，就是为了感受这个"玻璃跳台"的惊险刺激。

为什么说"大山包"的这个"玻璃跳台"特别惊险刺激？主要就是因为这个"玻璃跳台"位于垂直高度2500米的悬崖峭壁之上，简直一眼望不到底，如果是有恐高症的朋友过来，应该都要吓得腿软吧？难怪会成为"网红景点"，自然也就不足为奇了。

现在，国内很多 旅游 景区都有类似的"玻璃桥"、"玻璃栈道"等景点，常常在网上被大家刷屏。那么，为什么"大山包"这里要叫"玻璃跳台"呢？原来，这个"玻璃跳台"原本是翼装飞行运动的起跳点，所以得名"玻璃跳台"。

因为"大山包"的地理条件非常优越，"玻璃跳台"下的悬崖落差超过2500米，所以成为了各国翼装飞行运动员最理想的比赛场地，这里还曾经举办过翼装飞行的国际赛事，举世闻名。不过，现在"大山包"为了保护环境，已经不再举行翼装飞行活动，这个"玻璃跳台"也就成为了一个"网红"打卡景点。

因此，这个"玻璃跳台"同样也成为了游客们在"大山包"观赏风景的最佳观景台之一，如果运气够好的话，你还会在“玻璃跳台”外面的悬崖里看见“佛光普照”的神奇景象，令人啧啧称奇，给好多游客都留下了难以忘怀的深刻印象。

那么，你来过云南昭通 旅游 吗？对昭通这个城市的印象怎么样？你有没有去过昭通最著名的 旅游 景区"大山包"？你知道这个建在2500落差悬崖上的网红景点"玻璃跳台"吗？如果有机会的话，你想不想去那里亲眼看一看？欢迎大家留言评论哦！

用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。

云南省昭通市红色景点 昭通红色旅游线路

1. 昭通红色旅游线路

就是去革命烈士经过的一些重要地方 再写游后感想啊很早就想去花房子看看，这里有一个很出名的名字“鸡鸣三时，我想见识一下这一声鸡叫可以传到三省的地方，而且现在的花房子已经成了红色旅游圣地。对这样一个有着历史内涵，又有人文景观的地方，作为一个昭通人不去看看，似乎是一种遗憾和惭愧吧。

2. 昭通红色革命老区

昭通市。

云南省下辖地级市，位于云南省东北部，地处云、贵、川三结合部的乌蒙山区腹地，金沙江下游沿岸，坐落在四川盆地向云贵高原抬升的过渡地带，东侧紧邻贵州省毕节市，南侧紧邻云南曲靖市，西侧紧邻四川凉山彝族自治州以金沙江为界相邻，北侧紧邻四川宜宾市以金沙江为界相邻，面积2.3万平方公里。

昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地之一，为中国著名的“南丝绸之路”的要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称，是云南连接长江经济带和成渝经济区的重要通道，是内地通往南亚、东南亚和云南通往内地的双向大走廊。

昭通市辖1区、9县、1县级市，市政府驻昭阳区，是一个集“山区、革命老区、民族散杂区”为一体的市。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，昭通市常住人口为5092611人。昭通水能资源丰富，境内有溪洛渡、向家坝、白鹤滩三座巨型电站，煤、硫储量居全省首位，是全国野生天麻核心区域，中国南方优质苹果基地。

2019年7月5日，中华人民共和国生态环境部公布了2019年统筹强化监督（第一阶段）黑臭水体专项排查情况，昭通被列入“黑臭水体消除比例低于80%的城市名单”，消除比例为33.3%。2020年，昭通市实现地区生产总值1288.74亿元。

3. 昭通红色旅游景区

昭通有丰富的历史沉淀，也有浓厚的历史文化，这个神奇的城市是物华天宝人杰地灵之地，通过几代人不断的努力，他们用智慧和顽强培育出了诸多的名优特产。像今天闻名全国的昭通十大特产:

盐津乌骨鸡,

马楠半细毛羊,

鲁甸大麻核桃,

鲁甸青花椒,

绥江半边红李子，

昭通苹果，

昭通土豆，

溪洛渡花椒，

永善花椒，

昭通苦荞。

4. 昭通红色旅游线路推荐

镇雄位于云南省东北，云贵川三省结合部，隶属云南省昭通市。

镇雄县旅游定位是：“赤水之源、红色古邦、鸡鸣三省”。

当地的主要景区、景点有：

鸡鸣三省：位于云贵川三省交界处。东为贵州毕节林口，北位四川叙永县水潦乡岔河村，西为云南镇雄县坡头镇德隆村白车。

乌峰山：位于镇雄县城北郊。

白水天桥：镇雄县城西九十里五德镇东北九里许。

小山峡：位于中屯乡翟底河，南距县城20公里。

红石桥水库：位于芒部镇。

凤翅山森林公园：位于乌峰镇。

芒部风情：位于芒部镇。

人民公园：县城东北。

镇雄的5条文化旅游精品线路：

一、镇雄至凤翥线：赤水源乡村生态旅游—芒部古镇彝族文化风情旅游—木卓天然溶洞探险旅游—罗坎农家休闲旅游；

二、镇雄至牛场线：万亩森林公园—贺龙指挥部—安恩溥故居；

三、镇雄至坡头线：塘房工业重镇—以勒“旱码头”—大湾百年古镇—罗甸秀美风光—坡头“鸡鸣三省”；

四、镇雄至威信线：乌蒙回旋战纪念馆—芒部陈天官庄园—雨河红军碑—扎西会议纪念馆；

五、镇雄至中屯线：乌蒙回旋战纪念馆—中屯小山峡观光休闲旅游。

< h2>5. 昭通红色旅游景点

昭通主要河流有金沙红，赤水河，白水江，南广河，等等

赞 (0)
39 151
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相关推荐