【墨鱼三丝汤】湖南_邵阳_武冈特产：墨鱼三丝汤

墨鱼三丝汤是武冈民间宴席的常见菜品，以墨鱼、海参、冬笋烹制而成。营养丰富，色泽美观，口感鲜甜。

三文鱼鱼片汤的做法大全？

主料：

三文鱼200克

辅料：

鸡蛋清1个

海带50克

豆腐皮50克

葱白5克

淀粉少许

植物油5毫升

食盐3克

做法：

步骤1.三文鱼鱼皮去掉

步骤2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝

步骤3.用搅拌机搅拌成糊

步骤4.倒入小碗中

步骤5.再用打蛋器打至浓稠

步骤6.锅中放温水，下入鱼圆

步骤7.海带打结，千张打结

步骤8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可

步骤9.出锅

草鱼鱼片汤各种做法？

做法

1 洗净的草鱼肉切片。

2 将鱼片装入碗中，放入少许盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌匀。

3 淋入适量水淀粉，继续搅拌匀。

4 倒入食用油，腌渍10分钟，至其入味。

5 锅中注入适量清水烧开，放入适量盐、鸡粉、食用油。

6 放入姜片、枸杞。

7 撒入枸杞叶，搅拌匀。

8 倒入腌好的鱼片，搅散，略煮片刻。

9 加入少许胡椒粉，淋入芝麻油，煮至沸。

10 关火，用勺搅匀调味。

11 将煮好的汤料盛入盘中即可。

煲水鱼汤10大做法？

将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后，关火，加少许味精，撒上葱段即可。

喜欢吃萝卜的朋友可以加些萝卜丝进去哦！

春笋豆腐鲈鱼头汤

食材：

鲈鱼头，豆腐，春笋，油，盐，胡椒粉，料酒，姜，葱，蒜。

做法：

1、将鲈鱼头洗干净，沥干，将姜蒜切片，葱切葱花。

2、锅里放油烧热，放入鱼头煎一下。

3、加入姜片和料酒，再加入适量清水煮开，炖15分钟。

4、春笋切片，放入汤里继续炖10分钟。

5、加盐、鸡精和胡椒粉调味，再撒入葱花即可。

鲜菌奶白鲫鱼汤

食材：

鲫鱼2条、时令鲜菌750g、盐5g、姜片、葱段、白胡椒粉5g。

做法：

1.锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎。

2. 煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟。

3.放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟。

4.15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。

砂锅鱼头

食材：

花鲢鱼头1000g，卤水豆腐500g，干粉丝150g，鲜平菇500g，冬笋100g，塔菜250g。

做法：

1.先将鱼头、豆腐、豌豆粉丝、平菇、冬笋加葱姜及调味品一起用中火炖30分钟。

2.投入塔菜稍煮即可(喜欢辣食者可同时放入干辣椒一起炖)。

番茄鱼片汤

做法：

草鱼收拾好，片成薄片。锅里倒油，爆香姜蒜，将切块的番茄翻炒时间长一些，让番茄本身的汤汁都炒出来，越软烂越好。加水煮沸后下入鱼片，加盐，等鱼肉变色后关火，加入味精撒上葱段即可。

酸汤黄骨鱼

食材：

黄骨鱼6条、西红柿2个、盐1小勺、胡椒粉、陈醋少许、植物油、小葱少许、生姜1小块。

做法：

1.西红柿切瓣备用，生姜切片。

2.炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅。

3.姜片煸香以后放入鱼，小火煎制,一面煎好以后翻面继续煎一会儿。

4.加适量的水，盖上盖子烧开转中火。

5.鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2-3分钟。

6.加少许胡椒粉、盐调味。

7.出锅前滴入少许陈醋提鲜，装碗之后加入葱花或者青蒜点缀即可。

酸菜鱼片汤

做法：

草鱼去鳞、去内脏，洗净血水。剔骨，片成薄片，用料酒、盐腌制片刻。锅内倒油，烧热之后爆香姜蒜、辣椒，将酸菜炒一下，加水煮沸。等汤开了之后，下入鱼片，加盐，等鱼肉变色即可关火，加入味精，装大碗食用。

冬瓜鱼头汤

食材：

冬瓜一大块，鱼头一个，姜丝少许，酒少许，盐，油少许，枸杞一小把。

做法：

冬瓜切块，下锅焯水断生，中间加入少许盐，焯水后捞出冬瓜备用，水倒掉。

鱼头提前处理，洗干净，用少许姜丝，盐，酒腌制约十五分钟。

煎锅入少许油，放入鱼头，小火简直各面略显金黄即可。

小汤锅重新装四碗水，烧开，加入冬瓜，烧开后倒入鱼头。

撇去浮沫，小火煮大约十五分钟汤色变奶白色。调入盐，撒入枸杞即可！

清炖鲢鱼头

食材:

鲢鱼750克，火腿肠25克，豌豆苗25克，盐4克，料酒3克，植物油25克，大葱7克，姜3克。

做法:

1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水。

2.火腿切成片，豌豆苗洗净备用。

3.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用慢火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。

4.原锅汤汁烧开，加葱和姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。

“老阿爸•三峡江团鱼炖汤”千人品鉴会场面火爆！

寒潮来袭

苏州气温骤降12度

未来7天

气温不再那么美丽

雨夹雪+9级大风+冰冻

然鹅除了火锅

还有老阿爸家的鱼汤陪你过大冬

前不久

老阿爸邻瑞店举办了1000人

江团鱼炖汤试吃品鉴活动

现场老远就排起了长龙

长桌木椅排长排

人山人海热闹非凡

当天师傅老早就摆放好美食餐具，等候各位小主驾到

帅气的大厨亲自掌勺，苏老板忍不住要合影留念

全开放式的制作场地，更是勾起了吃货们的参与兴趣，吃得吃个透彻，吃得吃个明白！

店员耐心的指引告知鱼汤相关知识，哈哈~偷师学艺不在话下！

不少市民不远万里拖家带口，一定要来尝尝这美味，外面虽寒冷袭人，但这里却

热气腾腾，鱼香满满。

络绎不绝的人群，从早排到晚，老阿爸这是要搞事情啊，罪魁祸首，当然是他们家的

▼

三峡江团鱼炖汤

一锅好鱼汤的标准是什么？好鱼、好料方成人间至味~

特选三峡江团鱼“不食江团, 不知鱼滋味”，来自1200公里外国家一级水源地—湖北三峡库区，长达24个月的生长周期，历经20个小时跋山涉水抵达苏州，鱼内含有18种人体必需氨基酸，其肉嫩味鲜美，被誉为淡水食用鱼中的上品。

好原料 “笨”做法，10年匠心专注，采用农夫山泉天然弱碱性水炖制，辅以河南焦作的铁棍山药，活鱼现杀，无任何添加，极大程度上，保持鱼原有的营养和本味。

精心熬制的鱼汤，汤汁呈奶白色，白若琼浆、润泽爽口，看着就胃口大开，空气间飘荡着阵阵鲜香

煞有恍若仙境的错觉。

鱼肉滑嫩鲜香，娇滴滴的像刚出浴的美人，白嫩光洁，入口一不小心就偷顺着喉咙，滑下去~味淡雅甘醇

竹蓀汗蒸山地鸡

▼

老阿爸家除了能喝到美味的鱼汤，再有不得不推荐的就是，鲜到骨头都酥的汗蒸山鸡。汤的鲜味，完全是靠原生态的土鸡”以油养汤"用鸡油来封口炖汤，原汁原味汗蒸美鸡，鸡肉滑嫩爽口，汤汁清爽营养。

甘八都土锅豆腐

▼

一方石磨、一块豆腐、一段传承，这土锅豆腐，一锅鲜不鲜，完全看豆腐美不美，豆腐来自遥远的，廿八古镇，5代传承制作工艺，还原最最质朴的美味了，搭配着猪筒骨，小火慢炖，汤汁豆香醇厚，入口回味无穷！

【店铺名称】

-- 老阿爸 --

【地址】

苏州邻瑞广场店

地址：园区西华林路88号邻瑞广场4楼

苏州久光百货

地址：苏州市工业园区旺墩路268号久光百货4楼蓝区

苏州吴中店

地址：苏州吴中区东吴南路137号阳光生活广场

苏州甪直店

地址：苏州市吴中区甪直镇晓南路139号1-2室

常熟直营门店

万达广场店

地址：珠海路8号万达广场4楼

昆山直营门店

东路店

地址：昆山市前进东路888号弘基财富广场5号楼

凯迪城店

地址：昆山市前进西路凯迪城F栋

昆太路店

地址：昆山昆太路吸引力广场

凤凰城店

地址：昆山长江北路288号宝成国际大厦二楼

千灯店

地址：昆山市千灯镇炎中路284号

太仓店

地址：太仓市人民路南洋广场

花桥店：

地址：绿地大道717弄孝贤商苑1号楼11-12室

游轮上的三文鱼是什么三文鱼为什叫三文鱼

1. 三文鱼为什叫三文鱼

三文鱼鱼片也叫生鱼片，蘸芥末吃最好吃。

2. 三文鱼为啥叫三文鱼

三文鱼只是人们普遍的叫法，没有为什么。三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼，三文鱼学名为鲑鱼。

三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18中氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类。此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

3. 三文鱼为什叫三文鱼呢

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

4. 三文鱼为何叫三文鱼

三文鱼和鲑鱼没什么区别。

1，三文鱼（salmon）是一个统称三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。

2，鲑鱼，是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称。所以说鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的。鲑鱼不仅仅是三文鱼，还包含了各种各样的鱼类，根据研究发现，鲑鱼目前有是一个系列，六十六个品种。所以三文鱼只是鲑鱼的一种罢了。

5. 三文鱼是鱼嘛

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

习性：

三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。

6. 三文鱼是鱼么

鳕鱼不是三文鱼

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，鳕鱼中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

< h2>7. 三文鱼叫什么

鱼名

三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

8. 三文鱼是鱼吗

三文鱼是一些鲑科鱼类的俗称，原先是指鲑属的大西洋鲑鱼

墨鱼三丝汤

三文鱼鱼片汤的做法大全？

草鱼鱼片汤各种做法？

煲水鱼汤10大做法？

“老阿爸•三峡江团鱼炖汤”千人品鉴会场面火爆！

游轮上的三文鱼是什么三文鱼为什叫三文鱼

1. 三文鱼为什叫三文鱼

2. 三文鱼为啥叫三文鱼

3. 三文鱼为什叫三文鱼呢

4. 三文鱼为何叫三文鱼

5. 三文鱼是鱼嘛

6. 三文鱼是鱼么

8. 三文鱼是鱼吗

三文鱼鱼片汤的做法大全？

“老阿爸•三峡江团鱼炖汤”千人品鉴会场面火爆！

游轮上的三文鱼是什么三文鱼为什叫三文鱼

游轮上的三文鱼是什么鱼三文鱼为什叫三文鱼

野三坡旅游景点鱼谷洞野三坡鱼古洞

鱼骨豆腐汤的做法，鱼骨豆腐汤怎么做好吃，鱼骨

景点的烤墨鱼 - 墨鱼大烤图片

游轮上的三文鱼三文鱼巡游

武汉可以吃三文鱼吗还可以买到三文鱼吗

墨鱼三丝汤

三文鱼鱼片汤的做法大全？

草鱼鱼片汤各种做法？

煲水鱼汤10大做法？

“老阿爸•三峡江团鱼炖汤”千人品鉴会场面火爆！

游轮上的三文鱼是什么 三文鱼为什叫三文鱼

1. 三文鱼为什叫三文鱼

2. 三文鱼为啥叫三文鱼

3. 三文鱼为什叫三文鱼呢

4. 三文鱼为何叫三文鱼

5. 三文鱼是鱼嘛

6. 三文鱼是鱼么

8. 三文鱼是鱼吗

相关推荐

游轮上的三文鱼是什么三文鱼为什叫三文鱼