沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。沽源黄花菜用它作汤，汤鲜味美；用它下酒，酒香菜甜，开胃提神。黄花入药店，具有健胃、利尿、通乳、消肿、止痛等功能。
黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜。为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花因色而称，金针因蕊而得。每当夏至，黄花盛开，碧波荡漾的草原上，点缀着一片一抹金黄，映衬着山丹丹点点鲜红，有“晚上醉落了太阳，白天醉落了月亮”美称。黄花为传统名菜，《诗经》有赞誉黄花的诗歌；三国时的《养生经》有“萱草忘忧亦食之”的记述。
黄花分鲜品和干制品两种，属美味佳肴。它含有丰富的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以及微量天冬素等营养成份。用它作汤，汤鲜味美；用它下酒，酒香菜甜，开胃提神。黄花入药店，具有健胃、利尿、通乳、消肿、止痛等功能。
黄花的适应性强，原多为野生，现在好多地方都成片栽种。黄花栽培容易，收益早，产量高。田梗地边，房前屋后，均可种植，既能美化环境，又能保持水土，具有很高的经济价值。
走街串巷丨走出家门“扫黄”婺源县看油菜花顺路品尝婺源美食！
哈喽，大家好，又到了今天的走街串巷系列了。最近小编的朋友圈已经被妈妈们的油菜花刷屏了，大家是不是也遇到了这样的情况呢？虽然被刷屏但是不得不说妈妈们拍照的技术还挺好的，那么目前最火爆的油菜花观赏地是哪里呢？那里又有什么样的美食在等待着的我们呢？跟小编一起去看看吧。
“青山向晚盈轩翠，碧水含春傍槛流”这大概是所有人眼中的婺源县吧，一个冠有中国最美乡村的地方，她以自身最美的一面让我们看到到了初春给自然带来的奇妙改变。而且合福高铁已经于2015年6月28日开通，设有婺源站。每天有近30班高铁停靠婺源，这也为游客提供了十分便利的乘车方式。（之后小编会在文章结尾小贴士处附上详细的路线乘车方式）
小编的妈妈今年也去了婺源，从妈妈口中得到的是婺源景点很多，一个非常美丽的地方，但是景区商业化特浓。空气很清新，交通不是特别方便，油菜花很美，服务也不错，吃住都很好找。
说到吃，那么作为一个美食小编，当然是给大家介绍婺源县的美食啦！看小编教你如何吃到正宗婺源美食。
1. 荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼是婺源特产，与婺源绿茶、龙尾砚（歙砚）、江湾雪梨一起被称为“婺源四色”肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥瘦适中而且重点是没有土腥味。味道与平常的鲤鱼确实不一样，千万不可错过这也成为了到婺源必点的一道菜肴，荷包红鲤鱼一般清蒸，也可红烧。
在婺源的各个餐馆及农家都可以吃到。（价格基本在58、60块一份）
2.清明果
在中国别地又叫青团，是以一种叫野艾的野菜水煮后将绿色的汁水揉入面粉中，和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。把面捏制成小酒杯状，填入各式的馅儿，最后捏合而成。（有甜口也有咸口，你站那方呢？）
3.糊豆腐
糊豆腐味道鲜而且清，是当地代表菜。（有点像成都的鸡 耙耙菜）豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。
婺源各个餐馆都有。
4.粉蒸肉
粉蒸肉虽然说是婺源的特色菜肴，让客人难忘。但是小编的妈妈告诉小编还是成都的粉蒸肉巴适，婺源的粉蒸肉味道不够，适合清淡的人。婺源粉蒸肉用料丰富大量的新鲜蔬菜或干菜垫底，拌上早米粉，装盆，入笼隔水蒸熟。（一般38一份，店家有点黑才这一点）
5.山蕨
每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等，吃法极多。因其颜色翠绿，造型美观被称为“翠玉如意棒”既富有浓厚的山村风味，又清香四溢，使人望而垂涎。（推荐婺源县的野菜）
6.婺源汽糕
汽糕是婺源真正特有的小吃，以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。入口生香。
7.灰汁果
灰汁果用稻草灰的汁水做成的，故当地人取名为“灰汁果”，吃的时候再切成条状，加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用鸡蛋等配料炒。
还有一种做法是将米浆做成饼状放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用菜刀拉成小块，成片状炒起来吃。
小贴士：
1.关于线路：如果是自驾的话，从上饶市出发全程130公里，耗时2个小时途中经过德兴东枢纽立交桥、德昌高速。
如果是乘车的朋友，可以选择在上饶市乘坐高铁直达婺源站，票价只需40元耗时23分钟即可到达婺源。
要点：婺源有很多与酒家联合的黑车司机，请大家出门注意，可以提前订好酒店、民宿，联系住处能否提供接送。
2.婺源门票，线路
现在都设有12处景点通票可以通过网上订票。价格在18 5、180、150三个价格大家也仔细看清购买详情。
婺源旅游传统的精品线路东、西、北三条：
东线主要景区：江湾、篁岭、李坑、汪口、晓起、江岭、庆源。江岭油菜花，江湾古老徽派建筑及秀丽的山水风景，篁岭晒秋人家。
西线是婺源良好生态环境，鸳鸯湖（世界最大的野生鸳鸯栖息地），文公山（山腰葬有朱熹祖墓，故名文公山。)
北线景区:原汁原味的明清古村落、田园自然风光为主。思溪延村、长滩摄影地、彩虹桥、灵岩洞、大鄣山卧龙谷等景点。
3.关于吃饭
小编问了几位去过婺源的朋友普通餐馆消费在人均50左右贵一点的在70左右。大家如果想吃到正宗一点的婺源小吃有两种方法，第一在住的当地民宿里询问可否让老板做饭，第二在某点评上看大家对于那几家餐馆的评价。
4.注意安全
大家出门在外一定要注意安全！
世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天，深度研究美食文化，挖掘最新美食风向，这里是一个有深度，有内涵，偶尔犯二但是紧跟潮流的美食号外。
欢迎大家点点关注，多多转发。爱你们哟~
门源的油菜花花景点 门源油菜花观景点
1. 门源油菜花观景点
从7月中旬开始，门源油菜花正值鼎盛花期，这个时候是观赏门源油菜花的最佳时间。沦陷在门源菜花金色的海洋里，绵延百里的油菜花大铺天盖地地绽放，大片耀眼的金色席卷游人多的视野，与碧绿的青稞田交织相应，徜徉其中，迷醉绝美油画风光。门源县政府一般也会在此期间举办油菜花节，这也是门源县最重要的节日之一。
2. 门源观景台上油菜花
门源青石嘴地方油菜花多。
3. 门源油菜花景点门票
门源百里油菜花花海景区于2021年7月1日正式对外开放，广大游客可以前往游玩。
门源百里油菜花花海门票信息：
1、个人游玩：60元/人
2、团体游玩：50元/人
需要注意的是，该景区只能到达景区后现场买票，暂无线上购票入口。
景点地址：海北藏族自治州门源回族自治县
开放时间：06:00-20:30
最佳赏花点推荐：
观赏油菜花的游客，一般会先到达西宁市，再从这里出发，前往门源观赏油菜花。在门源观赏油菜花，有三个好去处。
一是县水泥厂对面的南山上，位于浩门镇(门源县城所在地)东南方约4公里；
二是青石嘴镇的圆山观花台，位于浩门镇以西约20公里；
三是西宁到门源县城路途中的大坂山观景台，这里距离浩门镇约30公里。其中多数游客会选择在青石嘴镇观赏油菜花，这里油菜花田比较集中。
4. 门源的油菜花景点介绍
祁连县最著名的三大景点分别是
第一座，牛心山，巍峨高耸，为祁连的象征
在祁连山的腹地，有一座“八宝镇”，这里便是祁连县政府的所在地，去过那里的人都知道，每当太阳升起的时候，在县城中心，就能够看到一座巍峨雪峰，在阳光下呈现“日照金山”的绝美景象，这座山峰宛如牛心，叫作“牛心山”。
云雾笼罩的祁连牛心山
牛心山在藏语中，被称作“阿咪东索"，也就是镇山之山的意思，它便是祁连的象征。这座海拔达到4667米的高峰，终年积雪。与一般的雪山不同，虽然山顶终年积雪，但山的下部则是树木茂密，都是寒带的针叶林，景观绝美，牛心山所在的卓尔山景区，是领略祁连山美景的最佳旅游景点。
牛心山的丰富植被与牧场
第二座，达坂山，是观赏门源万亩油菜花田的最佳地点
这里的达坂山，可不是出“达坂城姑娘”的地方，很多人可能对这座山峰并没有太深刻的印象，可是，如果提到青海门源的万亩油菜花田，你一定不会不知道，没错，达坂山便是观赏这万亩油菜花的最佳观景台。
门源的万亩油菜花田
达坂山位于青海门源县与大通县的交界处，是一处交通要道，虽然海拔高度仅3900多米，在祁连山众多的雪峰之中属于小字辈，但却是环青海湖自驾行程中，景色最美的一座山峰。从门源出发，翻越达坂山的途中，在穿越著名的达坂山隧道前，有一个观景台，从这里俯瞰门源县，可以全景望见万亩油菜花的盛况，是整个门源观赏油菜花最佳观景点。
从达坂山俯瞰门源万亩油菜花田
第三座，青海南山，可俯瞰青海湖辽阔全景
环青海湖自驾的时候，最发愁的，便是青海湖太过辽阔，如果没有无人机，你很难用肉眼俯瞰这座中国最大湖泊的全景，不过，在青海湖的南岸，却有一个制高点，可以全景俯瞰青海湖，这便是青海南山。
青海南山的视角
青海南山因位于青海湖之南而得名，青海南山长500公里，宽20－90公里。山峰海拔一般在4000－5000米。在著名的青海湖二郎剑景区 面，一条路蜿蜒而上，可以驱车开上南山的高点，在这里有几个最佳视角，可以清晰地俯瞰到整个二郎剑景区两把利剑插像青海湖中的壮观景象，不可错过。
祁连山绝美的夕阳彩虹
总面积265万公顷，核心区面积80万公顷的祁连山，其实并不单纯是一座山脉，境内雪峰林立，对于旅行者来说，牛心山看日照金山，达坂山观赏门源万亩油菜花田，青海南山俯瞰青海湖是三个不可错过的绝美景观，不可错过。
平湖大峡谷在甘肃省张掖市市区东北56公里的甘州区平山湖蒙古族乡。
5. 门源油菜花交通指南
从西安、兰州、西宁都有直达门源的动车，从西宁出发时车次较多。
6. 门源油菜花观赏点位置
每年的7月到8月份花开
由于光照和热量的不同，中国每个地方不一样，南方的油菜花是在春天开放，它的开花时间多在3-4月份，一般盛花期可持续一个月左右，有些比较温暖的地区，会在2月底开始开花，越往北油菜花开花月份越往后，像青海省门源县要到7月才开花，也被誉为世界十大花海之一。
2019年全国各地油菜花开花时间
1、云南省曲靖市罗平县
花期：2月中旬至3月初，但2月底—3月是最佳旅游时间。
赏花点：金鸡峰丛、牛街螺丝田等。
罗平是我国的油菜生产基地县，也是蜜蜂春繁和蜂产品加工基地，当全国的其他地方还沉浸在冬日的冰雪世界中，20万亩油菜花2月在罗平竞相争放。
2、江西省上饶市婺源县
婺源油菜花
花期：根据婺源历年油菜花花期推测，2019年婺源油菜花最早开花将会在3月5日开始，最佳观赏期从 3月10日至3月25日，4月初清明节开始凋谢。
赏花点：江岭村、篁岭村
江西婺源被誉为"中国最美的乡村"，婺源，算得上3月中国最美的地方了，山景、村庄、梯田巧妙结合远处粉墙黛瓦，近处花香四溢。
3、重庆市潼南
花期：3月
赏花点：重庆潼南县崇龛镇
2009年，潼南被评为“中国最美的油菜花海”之一，与其它油菜花海不同，这里并不是单一的满地金黄，而是巧妙地融合多种农作物，市民还可观赏到以油菜为主要背景、小麦为配景形成的“太极”图案。
潼南油菜花
4、贵州省贵定县
花期：3月上旬至4月上旬
赏花点：贵州贵定县盘江镇境内
每年三月，初春时节，贵定音寨的万亩油菜花总是开得金灿灿的，仿佛漫山飞雪，这里有独特的“金海雪山”，所谓“金海”就是上万亩金黄的油菜花，而“雪山”就是油菜花四周漫山遍野的雪白梨花和李花。2018年12月黔南州贵定"金海雪山"景区入选国家4A级旅游景区。
5、江苏省兴化市
花期：4月初到5月上旬
赏花点：江苏兴化市缸顾乡东旺村
江苏兴化油菜花，位于兴化市缸顾乡东旺村，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国，传说垛田是当年泰州知州岳飞大战金兵摆设的八卦阵。
6、 陕西省汉中市
汉中油菜花
花期：从3月下旬到4月上旬
赏花点：协税镇张坪村、团堆村、桂花村、红寺湖、南湖、黎坪
汉中盆地，自古便是油菜花的故乡，甚至被誉为“油菜花的天堂”，地处秦巴山区的陕西省汉中市，有112万亩油菜花，每年春天，盛开的油菜花与镶嵌其间的麦苗及青山绿水相互掩映，构成汉中盆地一道亮丽的风景线。
7、安徽省黄山市黟县
花期：3月
赏花点：安徽省黄山市黟县、卢村、柯村
黟县海拔千米，黄灿灿的万亩油菜花海与云海雾海、黑白色的徽式民居、洁白梨花、粉红桃花的相融合，随手一拍都是好照片。
8、内蒙古呼伦贝尔
花期：每年的7月中旬至8月初，7月20号左右是牙克石的油菜花节
赏花点：绥满高速公路、301国道两侧，农垦免渡河、牙克石、莫拐农场
呼伦贝尔除了辽阔的草原之外，每年的七八月份，是呼伦贝尔油菜花绽放的季节，此时南方的油菜花已然不见踪影，而呼伦贝尔的油菜花海正在竞相绽放。
呼伦贝尔油菜花
9、青海省门源回族自治县
花期：7月中旬
赏花点：海省海北藏族自治州门源县境内
青海门源油菜花被誉为世界十大花海之一，它西起浩门河畔的青石嘴，东达大通河畔的玉隆滩，北到甘肃省交接的冷龙岭，南至高峻的大阪山绵延十数里。
10、西藏自治区
花期：7月
赏花点：从拉萨到珠峰的途中;在羊湖 — 江孜 — 日喀则的沿途，都可以看到油菜花美景
在七月，不仅青海湖的油菜花开了，西藏的油菜花也开了，西藏地区属于高原地带，高海拔，低气温造成了油菜花的花期相对较晚，一般在7月上旬才能看到金黄色的踪迹，直到8月末，藏区的油菜花才渐渐凋谢。
7. 门源油菜花景区
门源油菜花8月初还有，但已经不如7月了。青海门源的油菜花每年6月末开始开花，但还不连片，也不多。进入7月，就是油菜花的盛花期，漫山遍野，一片金黄，间或有绿色的麦地。盛花期到7月底结束，但也不是一下子就全都没有了，还会有一些。曾在8月下旬路过门源，还能看到一些残余的油菜花，但已经不好看了。
8. 门源油菜花游记美篇
门源油菜花海修建了很多观景台，其中人气最高的就是达坂山观景台。在油菜花地里放肆玩后，回西宁的途中我们就经过了达坂山观景台。位于227国道旁，出亚洲最高的达坂山隧道不远就到，人气爆棚啊，从这里可以眺望著名的岗什卡雪峰，当然最大看点还是门源的百里花海。那一瞬间，当真是令人震惊，天地间一片金黄没有缝隙地连接在一起，虽然云有点暗，且自己摄影技术超烂，但油菜花却把世界照亮了。
青海湖边上的油菜花都无法和这里相比，因为这里更胜在规模和气势。
9. 门源油菜花是世界级的风景吗
门源的海拔是2388-5254米。门源县，全称为门源回族自治县。门源县坐落于我国青海省的东北部，在海北藏族自治州的东部，其东部与北部和甘肃相邻，它距离省会西宁大概150公里。其总面积在6896平方公里。门源县位于祁连山的南面，它的海拔在2700米左右，但是这里的气候湿润，国家级森林公园仙米天然林公园、门源油菜花海、亚洲第一高位大坂山隧道、 ”水电走廊” 坝区风景等众多的现代的人文景观都坐落于此。
婺源油菜花什么时候开 婺源油菜花几月份开花
婺源油菜花一般都是在三月上旬开，花期是30天左右。婺源油菜花最佳的观赏期从3月10日至3月25日，4月初清明节开始凋谢。如果时间允许在3月中旬出行赏花会是最佳选择。
2020年婺源油菜花花期从3月5日开始就进入了观赏期，三月下旬是盛开期，三月下旬的油菜花最美，如果时间允许在3月中旬出行赏花会是最佳选择。一旦进入4月婺源油菜花就开始凋谢了。
婺源油菜花一般是在三月上旬开，花期只有一股月左右，想去婺源欣赏油菜花的小伙伴一定要抓紧时间前往，不然过了这个时间段就又要等一年了。
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