桂平绿豆糕作为桂平的美食代表。其中宏发祥绿豆糕便是典范。 宏发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品,早在解放前已闻名广州和港澳等地。
宏发祥绿豆糕细嫩、甘滑、清香,甜而不腻,融糕点和清凉补品两特点于一体。宏发祥绿豆糕如柠檬,嫩绿莹润,有如碧玉。品尝时佐之以西山茶,味道更佳。
宏发祥绿豆糕畅销于广西、广东等大陆省份,并远销到、香港、澳门以及东南亚等地。
到桂平旅游,购其绿豆糕曾予亲朋好友更是每个游客的习惯。
苏州旅游景点卖的绿豆糕「附近绿豆糕店」
苏州采子斋的特色和小吃?
采芝斋自清代同治九年(1870年)设摊起,至解放前的四代相传,在实践中创造了不少具有民族和苏州地方特色的名牌产品。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口,既有中国传统糖果的特色,又吸取西式糖果的长处,自成一格。
总部地点:江苏省苏州市观前街
黄天源
黄天源创设于道光元年(1821年),初由浙江慈溪人黄启庭在东中市都亭桥境设一粽子摊。粽子质量好,生意不错。经几年经营,即在都亭桥赁一小屋,开设黄天源糕团铺,现在是家响当当的糕团老字号了。
它的桂花白(黄)糖年糕,还有苏式葱油麻团、四色猪油年糕、各色时令糕点、速冻系列糕团食品及大型艺术糕团,形态各异,口感软糯香甜。突出了苏州糕点的传统、风味、特色。
地址:观前街86号
稻香村
稻香村坐落在观前街东侧,创始于清乾隆三十八年(公元1773年),取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名,是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久最为著名的专业店,也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店。
它的清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等传统食品,除了具有一般苏式糕点的特色外,还有自己独具的特点,就是应时新鲜,味形并重。
地址:观前街72号
万福兴
创建于清宣统三年正月(1911年),存放在店堂里的三只斗糕模具,是开店之初所用工具,至今已有九十五年历史。据考证,此三只斗糕模具,是苏州苏式糕团仅存于世的“孤品”,现万福兴视作镇店之宝。
万福兴的糕点“肥润香软、甜松糯韧、色彩纯朴、造型美观”,老少都很喜欢。
地址:东中市12号
乾生元
苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年(1781年),原店名为“费萃泰”,以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外,被列为宫廷御膳点心,清光绪七年(1881年)更名为“乾生元”,以乾坤八卦为首称。
乾生元麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著称。
地址:观前街123号
义昌福
义昌福位于苏州吴中区水香六村站(台后)的一家小吃店,创建于清光绪九年是专营苏帮菜点的百年老字号。
义昌福推出的鲜肉大包风靡苏城,日平均销售包子3、4千只,店门口的包子“长龙”,成为石路上几乎每天都能看到的场景。
苏州旅游产品有哪 ?
螺春茶
中国十大名茶之一,俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州,品茶后大加赞赏。因此茶采自清明、谷雨时节,被赐名为“碧螺春”,并列为贡品。
泡茶方法:取茶叶少许,撒入温水中,其白毫会慢慢溶掉,茶叶沉下,这时杯底一片碧绿,但水尚无味,将水倒掉三分之二左右,再冲以沸水,茶叶全部展开,此时水色淡绿如玉,茶香味醇。
苏式糖果享誉中华,有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等,其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。
宋锦
“锦”是一种高级丝织品,苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究,经丝有面经和底经两重,故又称“重锦”。
宋锦最大的特色是图案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香,常用于装裱名贵字画、高级礼品盒,也可制作特种服装和花边。
苏式糕点
苏式糕点以甜、松、糯、韧著称,可谓是苏州饮食的一大特色。
苏州人食用糕点十分讲究时令和新鲜,农历正月酒酿饼、二月雪饼、三月闵饼、四月绿豆糕、五月薄荷糕、六月大方糕、七月巧酥、八月月饼……月月翻新。
苏式糕点更是礼仪中不可缺少的吉祥物和点缀品。婴儿出生或初次剃头,要送云片糕,象征祥云片片;老人祝寿,要送寿糕、寿桃;婚宴喜庆,要送枣泥拉糕、八宝莲子羹或山楂甜糕;甚至造房子、搬家、办丧事,也要讨口彩,送糕团点心。
苏式月饼是苏式糕点的精华,分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。
此外,稻香村产的八珍糕、绿豆糕、芝麻酥糖也是你馈赠亲友的佳品。
苏式蜜饯
苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
苏式话梅的风味是甜中带酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜爱。
用洞庭柑桔制作而成 苏桔饼和金桔饼,桔香浓郁,味甜爽口,具有开胃通气功能。
苏式糖果
1954年,周总理在日内瓦会议上用“采芝斋”的苏式糖果招待国际友人。从此苏式糖果声誉大振,外宾们更是把它誉为“中国糖”。 苏式糖果采用植物果料、花料等原料,与麦芽糖、白砂糖精制而成。创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝,已有100多年历史。
相传光绪年间,慈禧得病,苏州名医曹沧州应召进宫为慈禧治病,临行时带了采芝斋的粽子糖作为贡品。慈禧吃了苏州的粽子糖,觉得味甜、鲜洁、爽口,便列为“贡糖”。名医曹沧州也从慈禧爱吃“粽子糖”得到启发,建议采芝斋在制作时放些薄荷、甘草、川贝、松子等能食用的药材和果汁,这样苏式糖果便具有“药食同源”的特点。
苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代,苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。
苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主,有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后,苏州艺人成功地创造了双面绣,其代表作是“双面猫”。
太仓肉松纤维细长,品质柔软,颜色金黄,味道鲜美,入口即化。它以鲜猪后臀尖精肉为基本原料,经切条、煮松、炒松、搓松4道工序制成。肉松耐贮存,一般情况下3-4个月不变质,真空密封可保存一年以上。
春秋战国时期,太湖就盛产银鱼。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
苏州的桃花坞木刻年画、天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠的年画并称“中国三大木刻年画”。
桃花坞年画始于明末,距今已有350多年的历史,最早的作坊在苏州桃花坞街上,因而得名。清雍正、乾隆年间盛极一时,与杨柳青年画并称“南桃北柳”。
年画形式内容多 映民间生活,富有装饰性。其浓郁的民族风格也受到了外国人的青睐,如日本浮世绘就受到了桃花坞年画的影响。
苏州有什么纪念品
1、丝绸
苏州,不仅是一座园林之城,而且也是一座丝绸之府。唐宋时期,苏州就是全国丝绸中心。明清时代,皇家高级丝绸织品也大多出自苏州织工之手。因此,苏州素有“丝绸之乡”的美誉。
2、苏绣
苏绣是苏州地区刺绣产品的总称,汉族优秀的民族传统工艺之一。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格,具有的地方特色十分浓郁。
3、桃花坞木刻年画
桃花坞年画是江南地区的汉族民间木版年画,因曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名。所谓木刻年画就是先以木板雕刻出画面的线纹,然后用墨印在纸上,再用彩墨填绘,工艺考究。
4、苏式糕点
苏式糕点以甜、松、糯、韧著称,是苏州饮食的一大特色。传统时令制品品种占整个名特、传统品种的半数以上,春饼有酒酿饼,雪饼等;夏糕有薄荷糕,绿豆糕,小方糕等秋酥有如意酥,菊花酥,巧酥,酥皮月饼等;冬糖有芝麻酥糖,糖年糕等。
5、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”
苏州糕点品牌都有什么,类似桂花糕 绿豆糕那类的
黄天源的最出名一点。另外采芝斋、乾生元、稻香村产的八珍糕、绿豆糕、芝麻酥糖也是馈赠亲友的佳品。
苏州哪有卖越南绿豆糕
一般进口食品超市有越南绿豆糕的,你留心一下周边有没有曼哈顿,真惠子等等名字的超市,我在那里看见过越南绿豆糕的。
好久没吃过的平舆美食,河南豌豆糕,营养价值很高!
有一种传承数百年的河南平舆土特产,过去农村里几乎家家户户都会做,现在却难得一见了。偶尔有人推着车子沿街叫卖,每当这时候,我都会拦着她,花上几十块钱,让家里孩子和老人吃个一两天。这食物减肥补钙,营养保健,价廉物美,老少咸宜,对糖尿病和便秘的防治还有特别的效果,你知道它是什么吗?
想不到吧,告诉你,就是豌豆糕,而且是咱河南特有的豌豆糕——这种河南豌豆糕,连万能的淘宝都搜不到!不信你试试,充斥淘宝的豌豆糕,都是类似沙糖馅的东西,吃起来甜腻腻的,不像我们平舆老家的豌豆糕,一粒一粒拼成方块,松酥可口,糖分不多,就像豌豆做的馒头,原生态产品,一打开箱子就散发出浓浓的豌豆香!
小时候一直认为豌豆糕就是这样的,长大后出去上学了才发现别人所说的豌豆糕跟老家的不一样,这种颗粒分明的豌豆糕估计只有咱河南老家才有。不过如今在平舆,肯下功夫去做的人也越来越少了。因为,它是纯手工的技艺,不能量产,赢利不大,所以只有传统的农家妇女有闲工夫去耐心蒸制,希望赚大钱的食品商家都看不上它。每次蒸的也不多,卖完就打道回府,不能久存,才能保证每天吃的都是新鲜的。
因此你在大城市,几乎买不到我们家乡样式的纯正豌豆糕,想吃,还是回到我们平舆来吧!
我们平舆产的豌豆糕,不管是大人还是小孩吃着都特别好,豌豆含钙量高,吃了补钙。吃一块豌豆糕,比出去买钙片吃都强。
从营养学的角度分析,豌豆富含粗纤维,能促进大肠蠕动,能改善便秘症状,其含有优质蛋白,能增强免疫力,提高抗病能力和康复能力。从中医的角度来分析,豌豆性味甘平,具有补益中气、清热解毒、止泻止痢、调和营卫、通利小便、消痈散肿之功效。对于脾胃不适、恶心呕吐、积食腹胀、口渴泄痢等症有一定的食疗效果。
对于爱美的女士,豌豆糕还有美白护肤的功效呢!《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑,令面光泽”的作用。豌豆含有丰富的维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A,而维生素A具有润泽皮肤的作用,而且从一般食物中摄取,不用担心产生毒副作用,在这一点上,可比药物和化妆品好多了!
沿街叫卖的豌豆糕,是可遇不可求的,在上下班或办事的途中想买不方便,而闲了想吃的时候却又买不到!现在好啦,桥南市场东侧有一家张家烧饼店,同时兼售咱平舆豌豆糕,女老板说,都是亲自一锅锅蒸的,自家也吃,绝对不含添加剂什么的,放心食用!对于爱吃又怕副作用的吃货,真是个好消息啊!
亲爱的平舆老乡,别让这种产品消失,经常去买一些,支持我们家乡的土特产吧!不要让它消失!相信大人小孩, 要尝过一些,都会喜欢这种纯正的豌豆糕!
为什么绿豆比黄豆贵,绿豆芽却比黄豆芽便宜呢?
一、为什么绿豆比黄豆贵,绿豆芽却比黄豆芽便宜呢?
绿豆比黄豆贵,绿豆芽却比黄豆芽便宜的原因-----
主要取决于同等重量绿豆和黄豆投入产出比相差很大所决定的。
一般说来绿豆和绿豆芽的投入和产出相差十倍以上,也就是说一斤绿豆可以长出十斤以上的豆芽。
而黄豆和黄豆芽的的投入产出比相差只有六七倍,远远低于绿豆的投入产出比。然而绿豆虽然比黄豆贵一些,但远没有贵到几乎相差一倍的地步。也就是说产出一斤绿豆芽的成本远低于黄豆芽产出的成本。
打个比方,假如一斤黄豆8元钱,而一斤绿豆11元,一斤黄豆出七斤豆芽,一斤黄豆芽的成本大约1.5元左右。而一斤绿豆产出十斤豆芽,折合每斤豆芽在1.1元。显然绿豆贵一些,但它投入产出比大得多。
远远抵消了绿豆价格的劣势,所以绿豆芽要比黄豆芽便宜。
(市场价格是波动的,以上所提到的豆类价格只做参考)
二、芽豆多少钱一斤?
豆芽分什么地方?多少钱不一定。大约在两到三元钱1斤。黄豆芽和绿豆芽价钱也是不一样的。黄豆芽要比绿豆芽贱一些。
三、十千克绿豆芽能卖多少?
看你怎么算了,如果是单纯的豆芽的话,1.2元一斤,10千克也就是20斤,总额是24元。
如果是做成菜,在饭店卖的话,一份豆芽按照5两算,一份菜按照6元算,总额是240元。
十千克绿豆芽价格一般在四十到五十之间
十千克绿豆芽就是二十斤。巿场价格大约在1.5到2元左右这样看十千克绿豆芽也就能卖30到40元左右。
市场价每斤3元,十千克可卖60
根据当地豆芽市场价
贵阳可能五十
一斤绿豆大概升十斤豆芽,一斤绿豆三元钱,十斤豆芽30元钱
十千克等于20斤,市面上绿豆芽大部分卖2元每斤,十千克可以卖40元人民币
10千克绿豆芽20斤,两元一斤就可以卖40元。
十千克。就是10千克。是20斤。20斤的绿豆芽留下自己用的,剩下都可以卖掉。