箕粽

每年的端阳节，琼海一带除了包传统的肉棕外，还包一种叫“箕棕”的棕子，其体积较小，只有两指大，形状为多边形。

箕棕做法：在泡好的新鲜糯米中加入适量硼砂，用粽叶包成多边形。这种粽子很耐煮，要猛火煮几个钟头才能熟透。吃时蘸以白糖，其味道甜糯韧滑，口感甚好！

传统粽子肉粽的做法是怎样的？放什么香粉包粽

你好，我是南宫燕姐厨房，很高兴回答你的问题以下是我的个人经验，希望能帮到你。

一、咸肉粽子配料

咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃,端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗,糯米口感绵密软嫩,内馅用上选的五花肉,经过腌浸的程序,与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。咸肉粽子气味郁香,油润适口,是一款口味独特的甜品。

二、咸肉粽子的做法

做法一:咸肉粽子

食材:

主料:糯米1000克,小苏打10克,五花肉400克,粽叶1把

辅料:盐12克,酱油1汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,香油1/4汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙,料酒2汤匙,五香粉1/2茶匙,水适量,棉线适量

做法/步骤

1.准备食材:糯米、去皮的五花肉、粽叶、小苏打。

2.用清水淘洗两遍,将水滗出去,重新加入清水浸过糯米3厘米以上,将糯米浸泡一夜。

3.五花肉切小块。

4.切好的五花肉放入容器中,加入调料(辅料里面除水和棉线以外的料全部加入,盐只放2克)。

5.抓匀提前腌制一晚,天热要入冰箱冷藏腌制。

6.用小刷子将粽叶一片一片刷净后放开水中煮5分钟,捞出待用。

7.泡好的糯米沥干水待用。

8.小苏打放入碗内,加少许水融解成苏打水。

9.将沥干水的糯米重新倒入泡米的盆内,加入苏打水和10克盐。

10.拌匀并静至半小时。

11.取一片粽叶卷成一个圆锥状(叶片比较窄的要用两片重叠再稍微错开一点以便增加叶片宽度),注意尖部要紧闭,以防漏米。

12.用勺子往圆锥状的筒中舀入1汤匙糯米并用筷子捅一桶。

13.加入一块腌好的咸肉。

14.再盖上一层糯米,九分满即可。

15.左手虎口处握住锥形,右手将上层糯米用手指稍微压平,然后将多余的叶子翻折下来包住米,随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尾端向一侧折叠,然后绑上棉线。

16.包好的粽子放入电高压锅,加水与粽子平行或淹没过粽子1厘米左右。

17.盖紧盖子,接通电源后按蹄筋键(系统自动显示时间为40分钟)开始煮粽子,听到高压锅发出滴滴滴提示音后表明时间已到,粽子已煮好。即可切断电源,继续焖半小时后再开盖取出,也可以焖几个小时等粽子凉了再出锅。

做法二:咸肉蛋黄粽子

食材:糯米,粽叶,五花肉,咸蛋黄,干瑶柱,虾米,栗子,腊肠,红豆,去衣绿豆,花生

做法/步骤

1.其实包粽子的准备工作也不少,首先是浸泡粽子叶,水要完全盖过粽子叶面,浸泡最少5个小时以上。

2.粽子叶浸泡好后,要一张张慢慢擦洗。

3.烧开一大锅水,把擦洗干净的粽子叶放进去煮几分钟,再捞起来冲洗一遍。然后沥水备用。

4.接下来就是准备各种馅料啦!生糯米用水浸泡最少三个小时以上,然后五花腩切成小块,用盐稍微腌制一下,腊肠也要切成小块,熟栗子去壳。把红豆、去衣绿豆、花生和浸� ��好的生糯米混合搅拌均匀,稍微好一点盐调味即可。

5.包粽子的方法有很多种,这个是其中的一种方法,大家可以参考一下。

6.先用两片粽子叶折过来成一个角型,放进一勺子糯米馅,再放进其它馅料。

7.再盖上一大勺糯米馅。

8.在最外层再围上一片粽子叶,把收口折起来,再用绳子捆绑扎紧。烧开一大锅水,把包好的粽子放进去煮,中小火煮约4-5个小时。水要保持滚动,而且水一定要保持盖过粽子面,途中要适时加入开水,记得是开水哦,如果是常温水,会加长煮粽子的的时间哦!

9.煮好后捞起来沥水,待凉,就可以剥开粽子吃啦!

咸肉粽子属于高热量食物,而且糯米属于不容易消化的食品,一次不适宜吃太多哦,一条起两条止,一天最好不要超过三条,以免增胖哦!

做法三:广式鲜肉粽子

食材:糯米 1500g,五花腩 600g冬菇 30个,咸蛋黄 30个或15个,干瑶柱 30粒,去皮绿豆 300g,南乳 4块。

做法/步骤

1.准备材料: 一个粽子大概要50克米,20克五花腩,10克去皮绿豆,1片东冬菇,一粒瑶柱,1个或者半个咸蛋黄。

①五花腩切成两根手指粗的长方状,用南乳、盐、糖、生抽、麻油拌匀,腌一晚入味。 ②我买的粽叶是很大片,所以一片搞定。把粽叶和草绳放一大锅水里煮10-15分钟,然后用清水一片一片刷洗干净然后晾干,洗的时候要特别小心,最好带上手套,叶子很锋利。 ③糯米稍洗一下,然后用清水浸泡半天,捞出来晾干水,然后用盐、糖一点点,油,腌2小时。 ④干瑶柱稍冲洗下,用清水浸泡2小时(泡过的水不要倒,可以用来煲汤或者煮面什么的)。 ⑤冬菇稍洗,剪去蒂,用清水浸泡2小时(浸泡后的水也可以发挥其他用途)。 ⑥去皮绿豆稍洗下,浸泡一小时。

2.准备开包

一片粽叶,折成漏斗状,放2勺米,然后放一粒瑶柱,一勺绿豆,一块五花肉,冬菇,咸蛋黄,然后两勺糯米,铺盖馅料就好,然后两边叶子合起来,上面叶子翻折下来,然后绑草绳。

3.包完就可以拿去煮了,普通锅要煲5个小时,压力锅40分钟。 煲的时候水要没过粽子,压力锅不能放太满水,所以我每次只能煲6-8个左右。 还没煲的粽子要放水里泡着,不然会干掉。

烹饪技巧

1.糯米要提前泡胀发10小时左右

2.肉要提前腌制,最少要腌2小时

3.粽叶里舀入一勺糯米后用筷子捅一捅,稍微压实,这样包出来的粽子比较紧实好看

4.做好的粽子一次吃不完,可以放到冰箱冷冻层保存,吃的时候放蒸锅里加热。

6.如果是用普通的锅煮粽子,时间要适当延长,差不多煮4小时左右

7.粽子包法多样,可以按自己的喜好包成长棕、四角棕、三角粽、塔型粽、锥形粽等等,关键是别露米即可

8.高压锅加水只能8分满,粽子一锅煮不下的话可以分两锅煮。1000克米我包了24个粽子,刚好煮一锅。

以上就是咸肉粽子的做法和配料

用料:长糯米4斤花生

150克红豆

50克麻豌豆

50克鹌鹑蛋

500克五花肉/猪前腿肉

500克干香菇

100克干虾米

100克干贝(不喜欢也可以不放)

适量菜脯(萝卜干)

200克粽子叶

适量绳子

适量调料粉(十三香/五香粉)

适量盐巴

适量生抽

适量老抽

适量食用油

步骤1把花生，红豆，麻豌豆提前一晚上用冷水泡着。(喜欢豆子多的可以多放，不爱吃豆� �的就少放。)把鹌鹑蛋煮熟，剥壳，装在保鲜盒，然后放生抽(喜欢蛋白净就放盐），摇晃一下，放冰箱冷藏过夜。猪五花肉切片，用十三香，生抽，老抽，一点盐调味，搅拌均匀。这里猪肉味道不要太淡。(不喜欢肥的，可以用猪前腿肉来做。把肥肉和瘦肉分开切片，然后用油，生抽，十三香，老抽，一点盐调味，搅拌均匀。这里油放多点，不然瘦肉太柴。如果只用瘦肉也可以，腌制时，要加入更多的油，才能让肉吃起来嫩而不柴。)同样，放冰箱冷藏过夜。

第二天早上，把糯米洗干净，用冷水泡着，然后可以准备其他材料。干香菇洗干净，泡发！干虾米，干贝清洗一下！沥干水。菜脯一整个切成碎碎(也可以买现成的，味道没有自己切的好)。粽子叶剪去根部的硬枝，清洗干净。绳子剪成合适长短，几条绑在一起，清洗，备用。泡好的香菇去蒂切成条，锅中下多点油，放入虾米，炒出香味，盛出。再放入香菇条，翻炒，下生抽，炒一下出锅！放菜脯碎，翻炒，把菜脯炒香！把锅子里的油和菜脯一起盛出！步骤2

把糯米和豆子捞出来，沥干水。拿个大盆子，倒入糯米，豆子，菜脯碎(和油)。如果油太少，可以加一点食用油！放十三香，盐巴调味。也可以把香菇条，虾米，干贝一起拌进去。或者包的时候每个放入也行！步骤3把粽子叶弯成漏斗状，卡在虎口处。粽子底下放入一颗花生(防止底下不严实，米煮的时候漏出来。)装入一勺子糯米，放入一个鹌鹑蛋，再放其他配料(香菇，虾米，干贝)再放一点米，然后放入猪肉，(猪前腿肉最好一块肥一块瘦)。再盖上一勺子米，用勺子底部把米压紧实！右手把粽子叶弯下来，盖在米上。剩下的叶子折在粽子边。最后用绳子捆2圈，绑紧！步骤4粽子绑好后，冷水下锅。水一定要淹没粽子。水里放一小勺盐，怕一开始清水，把粽子味煮淡了。怕咸也可以不加。后续下锅的粽子就不用加盐了！如果用普通高压锅，上汽后要再压个15-20分钟。(看你粽子大小)然后焖10_20分钟！用电高压锅，就选用杂粮粥的模式，也是冷水下锅，一般40-50分钟。压好后，也是焖着！(粽子的糯米不怕压久，就怕不够熟。)

步骤 5

时间到，把粽子捞出来，放在篮子或者有漏洞的盆上，让粽子里的水气能散开！

热着吃，粽子会比较软，比较散。放凉吃，口感更软糯。还可以用油煎着吃，外层的糯米焦香，里边还是软软的。

小贴士

提前一夜泡豆类很有必要。充分泡好的豆子，在和粽子一起压的时候，能很快熟透。不会导致吃粽子时糯米熟了，豆子还硬的，影响口感！

包粽子时，怕咸淡不好控制，可以在调味好后，用手指沾一下盆里的水，看看咸淡。不是要你吃下去，只是试试味道！

粽子里的食材也可以自由更换，如板栗，莲子，大红豆等自由搭配。

簸箕掌景区（簸箕掌景区门票）

陕西哪能滑雪

1、白鹿塬滑雪场

西安本地老牌滑雪场，以地理位置优越著称。雪场雪地面积约3万平米，单条雪道多种坡度，有雪圈戏雪区等。

地址：陕西省西安市纺织城东南6公里处

2、蓝田竹林畔滑雪场

2014年新开的滑雪场，离汤峪的温泉也不远，距离西安约70公里。

地址：汤峪镇向东3公里大洋峪村(汤峪天潭温泉酒店向东三公里)

3、蓝田伏羲岭滑雪场

预计2015年开业,位于蓝田县泄湖镇簸箕掌附近,距离西安约50公里。

地址：蓝田县泄湖镇簸箕掌景区

4、照金滑雪场

目前已经开业的滑雪场里面更大的滑雪场。照金滑雪场位于铜川市耀州区，总造雪面积约13万平方米，雪道长度2943米。照金滑雪场由核心滑雪区、休闲服务 区、冰雪游乐区和配套设施区等多个区域构成，是集滑雪、滑草、户外拓展等为一体的户外休闲运动基地。距离约155公里。

地址：铜川市照金镇

5、咸阳九嵕山必捷滑雪场

九峻山袁家村雪场面积近10万平方米,雪地包含3-4个雪道,重点是位于关中印象之地袁家村附近,可以享受美食的同时，随便去滑滑雪。距离约90公里。

地址：咸阳礼泉袁家村北

6、丰裕高山滑雪场

丰裕高山滑雪是西安周边最早的滑雪场之一，位于丰裕口转盘内。雪场拥有2条雪道，主雪道300米，可容纳500人同时滑雪，为孩子们设计了辅雪道，提供双 人雪上飞碟，单人滑雪圈。同时提供：咖啡茶秀，西餐厅，农家餐，自助烧烤场等服务。 距离约50公里，山路约20公里。

7、柞水九天山滑雪场

2015年新建，面积5万平米的滑雪场，雪道较长，超过1000米。预计今年年底开放。 距离约100公里，全城高速。

地址：柞水县下梁镇明星村九天山景区

8、韩城晋公山滑雪场

2015年新建，雪道总长700多米，其中初中级雪道1条，雪圈道1处，儿童戏雪区1处，马拉爬犁、雪地摩托等跑道区1处。预计今年开放。距离西安270公里，距离山西较近。

地址位于：韩城市板桥镇王村晋公村

9、翠华山滑雪场

翠华山滑雪场位于翠华山景区内，雪道长600米。距离西安约50公里。

地址：长安区太乙宫镇西安翻译学院南1公里(秦岭北脉)

10、太白山滑雪场

位于国家级旅游目的地太白山景区内。距离西安约160公里。

地址：宝鸡眉县太白山

11、铜川玉华宫滑雪场

位于铜川玉华宫内，同区域照金规模较大。

12、商洛牧户关滑雪场

交通不太便利，经营可能存在不能正常营业风险。

【五一去哪玩儿】最全的西安周边民俗村介绍

五一小长假就要到了，还在为不知道去哪玩儿发愁吗？

西安这么多好玩儿的地方，你，都去过吗？

钟楼？小寨？大雁塔？大唐芙蓉园？ *** 街？

No！No！No！

西安好玩儿的好吃的绝不仅限于此~

跟着Miracle一起领略一下西安周边的民俗村吧，体验地地道道的老陕风情。

提起民俗村，袁家村绝对最值得一提，也是西安人最津津乐道和欣而趋之的。

袁家村位于陕西关中平原腹地的礼泉县，因其以关中民俗和农家乐为主，被人称为“陕西丽江”。

曾荣获"中国十大美丽乡村"荣誉称号，是国家AAAA级旅游景区。

村庄两边都是颇具关中风味的仿明清式建筑，街上店铺林立，作坊鳞次栉比。

景区主要分为两个区，一边是关中民俗区，另一边则是农家乐。

这里是吃货的天堂，一路走一路吃，从东府吃到西府，从陕� �吃到陕南， 稃子、乾县锅盔、箸头面，白吉饼，泡泡油糕、金线油塔，西安凉皮，酸辣粉 等关中特色小吃绝对让人欲罢不能。

袁家村的 老酸奶 也是姐姐每次去玩儿回来必定要带给我的。

在陕西礼泉县袁家村周边，你还可以去的景区包括：关中“唐十八陵”中规模更大者——唐昭陵，和关中之一大峡谷——泾河大峡谷。

“马嵬坡下泥土中，不见玉颜空死处”。

据说马嵬驿就是当年玄宗与杨贵妃诀别之地，曾经见证了他们凄婉的爱情悲剧。

如今的马嵬驿，不见君王，不见贵妃，却是一番欣欣向荣的民俗景观。

马嵬驿民俗文化村位于陕西咸阳兴平马嵬办事处李家坡村。

马嵬驿的建造独特，沟沟峁峁，尽其所用，无需刻意的雕琢，一切自然天成。

这里有特色的茶楼、戏楼、农具展示馆、城门楼观景台、醋坊、酒坊和油坊。

醪糟大家肯定都吃过，可不是所有人都见过醪糟的酿制过程的。

在这里，你们不仅可以吃到正宗的醪糟蛋花汤，还可以亲眼目睹江米变成醪糟的全过程。

传闻醪糟也是当年贵妃的更爱哦^_^

你的好奇心有没有和我一样，正在不断膨胀啊，哈哈~

卤水豆腐、德鑫麻花、老油粮、民间豆腐汤、窑洞挂面、关中黑猪肉系列 等等，上百种传统小吃汇聚在一起，堪称囊括陕西传统小吃的“满汉全席” 。

对美食有着不懈追求的你，还在等什么，快和小伙伴们约起来吧~~~~~

周至沙河湿地公园位于南依秦岭，北濒渭水的周至县，是在原沙河基础上改造的水景街，是一个集市民休闲、亲水体验、儿童娱乐、生态旅游为一体的大型综合类主题公园。

也是国内首家立体水景、互动式滨河生态主题公园。公园内的水街依托自然河流，有198处自然水景，202处人工水景、71处陆地水景、29处空中水景等总共500处水景点。

是当之无愧的中国水景元素最丰富的水街，因此成为西安周边更具魅力的旅游、文化和娱乐的地方。

也是西部地区规模更大、更具生态特色、更具时尚魅力的生态水景旅游地。

“洋槐林里看云海、移民新村观民俗、女娲湖边来休闲、窑洞土炕拉话话、商业街里品美食”，这就是陕西省蓝田县洩湖镇簸箕掌村旅游景区的更大亮点。

簸箕掌村是继礼泉袁家村、兴平马嵬驿、周至水街之后又一民俗文化村。集文化旅游、民俗文化展示、休闲体验、旅游观光为一体，是远离喧嚣都市、回归自然，品味悠闲的好去处。

商业街展现蓝田风俗、体验蓝田风情为定位，全方位展示蓝田老村魅力。

那里的 老豆腐、臭豆腐、菠菜面、麻花 备受游客们青睐。

各位“吃货”朋友还可以亲身感受到这里的特色—— 蓝田荞面饸饹 。

岐山县是西周王朝的发祥地，是周文化的诞生之地。

而位于岐山县城西北周公庙的西岐民俗村集中了周文化孕育的岐山民俗和地方饮食文化。

村内的农家院依次排列开来， 岐山臊子面、岐山烙面皮、锅盔 等地方美食味道纯正、让人垂涎三尺。

还有农具展示馆带你领略农村的田园生活，感受西岐的风土人情。

西岐民俗村文化积淀深厚，民俗风情浓郁，田园风光优美，名优小吃誉满中华，被誉为“陕西民俗之一村”。

凤翔县城关镇六营村因六百多年前，明太祖朱元璋派部将李文忠第六营在此“屯兵”而得名。

“民族的就是世界的”，六营民俗村深刻诠释了这句话的内涵。

这座两千余人村子以 *** 千姿百态、造型逼真、色彩鲜艳的凤翔泥塑而闻名全国。

其 *** 出的泥塑是至今� �府保留最古老、最原始、更具民族特色的手工制品之一，被列入“国家级非物质文化遗产保护项目”，远销到美国、 *** 、法国、德国等二十多个国家和地区，更成为赠予外国领导人的珍贵礼物。

党家村位于陕西省韩城市东北方向，距城区九公里，西距108国道1.5公里，东距黄河3.5公里。

主要有党、贾两族，320户人家，1400余人，建村距今约670年历史。

党族始祖党恕轩由本省原朝邑县逃荒播迁至此定居。

恕轩娶邻村樊氏女为妻，生有四子，除四子君明赴甘肃河洲“屯田”未归外，长子君显为长门，次子君仁为二门，三子君义为三门。他们都人丁兴旺，绵延至今，已传25世。

元末明初，贾族始祖贾伯通由山西洪洞迁居韩城，先栖居县城、贾村等处。       其第五世贾连娶党姓女，生子贾璋。

明朝嘉靖四年(公元1525年)，贾璋以甥舅之亲定居党家村，兴家立业，他们仍奉伯通为始祖，也子孙繁衍至今，已传24世。

从“辈分”说，贾姓第六世相当党姓第七世，相互兄弟相称，直到现在保持不乱。

陈炉古镇位于黄土高原与关中平原交界处，是陕西省铜川市的一个乡土小镇，因“陶炉陈列”而得名，因陶瓷而留名。

陈炉是宋元以后耀州窑唯一尚在制瓷旧址，它是陕西乃至西北更大的制瓷窑场，被誉为“东方古陶瓷生产活化石”。

陈炉古镇里遍布古窑场的遗迹，随处可见烧制好的陶器和瓷片路，整个古镇充满了陶瓷的色彩，一片五彩斑斓，艳丽炫目。

吸引着广大学者、专家、艺术爱好者和游客前来参观，造就了一个陶瓷文化深厚的艺术之地。

最后要介绍给大家的是位于西安市中山门（小东门）内的永兴坊 。

如果你实在懒得去那些远一点的民俗村，还想要品尝到地道的陕西特色小吃，那么永兴坊一定是堪比 *** 街的不二之选。

永兴坊原地为唐朝魏征府邸旧址，是西安市为了继续完善顺城巷历史风貌，充分彰显古城历史底蕴，扩大西安知名度和影响力在2007年在原址上建造的，为古城再添了一个“坊”式的精品项目。

主要以关中牌坊和具有民间传统的建筑群组合，形成古里坊式布局，展示古长安城的街坊式形态和历史生活气息，以及传统民俗生活空间。

该美食街区有关中、西府、东府、陕北、陕南等美食汇集一体，分关中楼、陕北、陕南楼、民俗文化体验区、文化墙等近二十个区位。

永兴坊也是我最喜欢的美食街，好吃的一定要分享给大家。

由外及里， 岐山臊子面，潼关肉夹馍，金线油塔，麻花，小土豆，洋芋糍粑，子长煎饼，宝鸡擀面皮，秦镇米皮，石子馍，甑糕，biangbiang面，彬县御面，羊肉泡馍 ，好了，这些只是我喜欢吃的和能记住名字的。其它的你们不妨亲自去看看，品尝品尝。

此外，还有一些手工作坊，有现做辣椒面的，有做小磨香油的，还有陕西特色的手工艺术制品——皮影等。

西安周边的民俗村基本上都在这篇文章里了，有时间约上亲朋带上好友一起去吧，没时间的收藏了有机会一定要去啊！！！！

平谷最值得去的景点

1、京东大溶洞

京东大溶洞坐落在北京市平谷区黑豆峪村东侧，西距北京城区90公里，因其为京东地区首次发现，故名京东大溶洞。京东大溶洞发育于中元古界长城系高于庄组白云岩地层，距今大约十五亿年，由此号称“天下之一古洞”。洞内全长2500余米，其中有100米水路，共分为八景区：蓬莱仙境、江南春雨、水帘洞等；包括数十处景观；圣火神灯，西风卷帘，鲲鹏傲雪等。洞内景观晶莹剔透，绚丽多� �，最壮观的是世界上首次发现，洞壁上具有雕刻特色的“龙绘天书”。

2、平谷青龙山

平谷青龙山旅游区位于北京市平谷区东高村镇，距市区仅60公里。景区内设有北京渔阳国际滑雪场、生态园餐厅等。青龙山脚下有一座小山，中间宽敞，后方左右凸起，像农家常用的簸箕一样，又似人的一只手掌，故当地人称其为簸箕掌。山谷中岚光笼罩，雾气蒙蒙，行至山中，开阔敞亮，四周如同莲花瓣簇拥着佛座。放眼望去，平谷区景色尽收眼底，让人心旷神怡。平谷青龙山旅游区的确是旅游悠闲的好去处。

3、京东大峡谷

京东大峡谷旅游区位于京东平谷，由大峡谷与井台山两大游览区组成，总面积20平方公里。大峡谷狭险幽深，壁立万仞，井台山平阔如台，高耸连云，有联赞曰：“探峡谷感受神秘清幽，登高峰尽揽千山万壑”。大峡谷纵深六华里，景有五奇：一曰飞流直下。有瀑布高30余米，飞流直下，令人叹为观止，其声于谷中轰响不绝；二曰崖高万丈。谷内高崖，形如壁立，直刺青天，行于其下，直疑其欲倾即倒，心悸胆寒；三曰明潭连珠。

4、京东石林峡

石林峡位于平谷城区东北20公里，是黄松峪地质公园的核心景区，缘于峡谷内四座峭拔挺秀的石林峰群而得名。景区全长6公里，面积12平方公里，大小景观50余处。石林峡中的石、峡、水、峰、林五大特点构成了独特的景观又各具千秋。赏九天飞瀑、观北国石林、游险峰风光、寻石林三绝是石林峡的四大游览特色。石林峡景区位于北京市区东北部70公里的平谷区境内。景区占地12平方公里，国际ISO双认证企业，国家AAA-旅游景区。

5、北京平谷金海湖

金海湖位于北京平谷区城东15公里处，距北京85公里，水域面积6.5平方公里，现为市级风景名胜区和市级旅游度假区，国家AAA-景区。金海湖位于平谷区东南盘山脚下海子村村，距平谷城区15公里，距北京城85公里，金海湖原是在1679年大地震中断裂出来的峡谷，后经过诸多改造，形成了如今北京市的第三大水库，建于1985年。因公园北有大金山，南有海子村，故取名金海公园。以金海湖为中心，周围峰峦叠翠，野卉生香，云影波光，美景如画。

以上内容参考：百度百科-平谷区

济南周边散心的好去处介绍

生活压力，工作压力都压得人喘不过气。趁着假期，来济南散散心吧。说不定就找到坚定的动力。下面是我为大家整理的相关资料，供大家参考!

济南散心的好去处

莲台山

莲台山是“泉的源头、云的故乡、花的世界、林的海洋、休闲度假的天堂”。莲台山环抱如城，又因形似佛座莲台而得名。汉代大将军娄敬曾在山中隐居，又名娄敬洞山。山上文物古迹荟萃，有张仙祠、三元宫、玉皇殿等。莲台山自古有“世外桃源”的美名，并以其洞奇、林秀而著称。

门票：30元

交通：

自驾路线：济南--104国道南行60分钟即可到达。京福高速--万德(下高速)--北行30分钟左右即可到达。

灵岩寺

灵岩寺群山环抱，风光旖旎，柏檀叠秀，古迹荟萃。高耸入云的辟支塔，石刻艺术博物馆墓塔林，千佛殿内的宋代彩色 泥塑 罗汉像，饱含着济南厚重的 文化 底蕴。秋天的灵岩寺，是最美的。

门票：60元

交通：

自驾路线：京福高速--万德出口下--沿104国道北行约200米--灵岩广场处沿景区指示牌东行约9公里--灵岩寺，下高速后约10分钟车程。

水帘峡

水帘峡风景区位于济南历城区柳埠南部簸箕掌村，距市区约27公里，古齐长城自景区蜿蜒而过，景� ��群山环绕。内有济南之一高峰——海拔976米的云梯山和济南峡最深、峰最险的之一大峡谷——水帘峡。山中泉水众多，以水帘泉、龙虎泉、饮马泉、淘米泉、公主泉、苇泉六泉为最。

门票：90元

交通：

公交路线：市区乘坐67路公交车至终点站李家塘下车南行7公里即到(打车大约需要15元)。

自驾路线：沿英雄山路出南外环经103国道过仲宫大桥由103国道进入柳埠至李家塘南行5公里即是。

朱家峪古村旅游风景区

朱家峪，是中国北方地区典型的山村型古村落。古村为梯形聚落，三面环山。古村大小古建筑近二百处，大小石桥三十余座，井泉二十余处，庙宇十余处。康熙立交桥、文昌阁、魁星楼、关帝庙、朱氏家祠、双轨古道、坛井七桥、狮子洞等人文、自然景观数不胜数。

门票：40元/人

交通：

自驾路线：在明水城东南五公里处，胡山东北脚下，距济南市区约45公里，从309国道(济王路)南行2.5公里即到景区。

公交：市区内乘坐K301(长清-章丘大站快车)终点站下车，换乘小出租南行约2公里即到。

波罗峪

波罗峪景区内峰峦跌宕，林壑优美，松柏常青，泉水叮咚。空气清新，沁人心脾，植被丰厚，古木参天，森林覆盖率达70%以上，植被覆盖率达到90%被称为“天然氧吧”。景区文化名胜古迹众多，古香山寺遗址，老和尚舍利塔、摩崖石刻、三圣佛洞、甘露泉、不老泉等，都有着古老动人的 传说 ，令人心驰神往。

门票：60元

交通：

自驾路线：济南仲宫镇东泉泸村东二公里(济南南绕城高速南二公里处东行7公里)

公交：65路、67路、88路公交车到大涧沟或西仙村站下，下车后打车约10元，需10分钟。

九如山

九如山植被覆盖率97%以上，负氧离子含量每立方厘米达7万个以上，居济南之首。景区面积三十六平方公里，景区群山连绵，峰峦叠嶂，峡谷纵横，森林茂密，山泉遍布，溪流交错，瀑布成群。

门票：120元

交通：

公交路线：文化东路东口乘坐65路公交车至西营镇,打车至九如山。

自驾路线：线路一:英雄山路(南行)→仲宫大桥(左转)→327省道(直行)→西营镇(东行)→九如山。线路二:旅游路(东行)→港九路(左转)→327省道(直行)→西营镇(东行)→九如山。

红叶谷

红叶谷位于济南市锦绣川乡南部山区，是济南泉水的主要涵养补给地，景区植被覆盖率较高，是一处“天然氧吧”。秋高气爽，天气如此凉爽，快点喊上小伙伴们一起去红叶谷踏青吧!

门票：80元

交通：

公交路线：济南市市区居民乘坐65路公交车到红叶谷站下车。

自驾路线：济青、京福高速---济南绕城高速---济南南出口下南行---仲宫大桥东行约10公里---锦绣川---上山方向南行3公里---红叶谷，下高速后约20分钟车程。

济南周边休闲好去处

胡山森林公园

地址：经十路431号

门票：免费

出行指南：在省体育中心乘坐K301路在山东杏林学院站下车，步行至胡山森林公园。

游玩关键词：爬山

胡山森林公园是省级森林公园。它地处泰沂山脉北麓，章丘境内的胡山脚下，主峰海拔693米，气候属温带季风和大陆性气候。游览老君洞、六合塔、山门、“落雁石”、古月洞、朝阳洞、珍珠胡同、轿山、圣水灵井等著名景点。

子房洞

汉留侯张子房故地，墓碑、子房庙，半山石洞，子房洞，深90余米，山顶古代军事防御建筑遗迹，山下有古黄连树周长四米� �东南方上山，东面有子房墓，子房庵遗址，山后是门牙风景区，沿山顶东走，有风光带，自小道而下，直达谅湾泉泉，四季皆可出游，5--10月是更好季节，无饭店、无门票。

线路推荐：

位于历城区南部仲宫南6公里处线路67路车普利斯三水厂下，向南右侧山路向西，或仲宫出租车8元到东沟向东2公里即到;88支路高而线，东沟村下，向东2公里。

藕池

地址：济南历城区西营镇

门票：免费

出行指南：在千佛山乘坐65路公交车到西营镇

南天门，海拔830米，自然风景，万亩栗园;鞭打泉，四季长流;藕池水库，四季皆可出游。赏景拍照，找农家乐饭店，蔬菜现摘现炒，绝对绿色环保，经济实惠。

白云洞

距济南40公里，位于西营镇丁家峪村， 峡内有明代全真教石碑、白云洞、雪花泉、千年古柏，遍山红叶，村头有柳树、辘轳，潺潺流水;风光优于红叶谷。四季皆可出游，5--11月是更好季节，无饭店、无门票。

出行指南：

65路车凉米台下向北两公里

普门寺 上水泉

历城区高尔乡北道沟村，两株千年银杏树、普门寺遗址、圣水泉、石刻造像、古井、古碑，鼎盛时期达500僧人，灵岩寺前身，后成为尼古庵，解放前庙内塑有观音像、碧霞元君像，解放后拆除。上水泉，泰山下院，古泉上水泉，自然风光，避暑胜地。

出行指南：

仲宫南3公里张庄西3公里，67、88路仲宫下车向南

彩虹湖公园

景区内苗木近300种，30多万株。其中，有珍贵树种对接白蜡，大型乔木榔榆、柿子树、雪松、银杏等。花灌木有丁香、海棠、紫荆等，绿化覆盖面积163400平米。园区内11万平方米的水面水质良好，水草丰茂、水鸟栖息。可赏花、划船

地址：济南市历城区春晖路

门票：免费

出行指南：高新区经十东路孙村立交向北1公里

浆水泉水库

浆水泉附近有很多农家乐，可以提供烧烤场地和用具、石材。如果不想花钱，图上是在泉水南岸边上的大片的石头平台，靠近水面，是钓鱼和烧烤的理想场地。

地址：济南市历下区浆水泉西路

门票：免费

出行指南：公交即到，乘坐49、145到终点站。

普门寺上水泉

鹊山龙湖湿地距离济南市中心有14公里，柳树依依，湖水潺潺，是垂钓、野餐都不错。而且假期还可以在这里烧烤垂钓，美景共美食岂不妙哉。

地址：济南市天桥区鹊山龙湖

门票：免费

出行指南：走黄河洛口浮桥，向北有8公里即到。

华山风景区

济南华山被称为“齐烟九点”之一，每当沿着济青高速途经济南东郊的时候，抬眼就可望到它的山影。华山虽不大，在齐鲁大地却是名山之一。山上有道观等古时建筑，山下也有华阳宫，华山奇绝峻拔，山上奇石遍布。

地址：济南荷花路61号

门票：免费

出行指南：从全福立交桥北乘坐97路公交车至还乡店路北口站下车，步行1.5公里至华山风景区。从全福立交桥站乘坐71路, 在还乡店路北口站下车，步行1.5公里至华山风景区。

济南的华山照样可以：爬山赏奇石、沿路赏花

百里黄河风景区

地址：天桥区泺口环城路166号

门票：免费(济南市民持本地身份证免费)

出行指南：111、114路到泺口站下，前行500米到边上黄河大坝，左转沿公路前行即可到达景区大门。 自驾游 从济泺路北行至二环北路高架桥，过桥后西行。

欣赏黄河风景、赏花、挖野菜、烧烤、骑马、

景点介绍：翠屏山，位于济南市平阴县城西南12.5公里。以其山势奇峭巍峨，松柏苍郁茂密，恰似一道景色秀美的天然屏障而得名。又因山上泉水众多，有“一条岩缝一处泉”之说，当地人俗称为“水山”。

出行指南：前去翠屏山，可由长途客运西站(高速客运中心)乘开往平阴的流水班车，再转乘当地出租车出县城向西南方向可直达。路程约13公里。

洪范白闫泉

景点介绍：位于平阴县洪范池镇。洪范池又名龙池，济南七十二名泉之一。

出行指南：

(1)济南市区驾车沿220省道——西南方向前行——过长清、平阴县城沿东阿镇东南方向行驶即到。

(2)济南长途汽车总站乘坐济南——平阴长途汽车(约40分钟一班，票价22元)。车程约3小时。平阴长途汽车换乘至洪范镇乡镇客车(约一小时一班，车程约1小时;票价7元)

扈泉

景点介绍：扈泉列济南新72名泉之一。北距洪范池l公里，在书院村以南扈山坳，因北临古扈城遗址而得名。扈山坳在云翠山山阴，峭壁陡立。

山坳西壁下端，天然溶洞幽深莫测，扈泉便从这洞中涌出。平时细水长流，遇大雨盛水时期，泉水从洞中由下而上喷涌而出，喷水如柱，浪花翻滚。经过小石潭，跌下山谷，形成瀑布，触岩抵石，声传数里。

扈泉周围也是风景秀丽，其附近的小村池塘也如诗如画。

交通：(1)济南市区驾车沿220省道——西南方向前行——过长清、平阴县城沿东阿镇东南方向行驶——洪范池镇 *** 向南——“大寨山林场”指示牌，向东约2公里即到。

(2)济南长途汽车总站乘坐济南-平阴长途汽车(约40分钟一班，票价22元)。车程约3小时。平阴长途汽车换乘至洪范镇乡镇客车(约一小时一班，车程约1小时;票价7元)在洪范镇镇 *** 门口下车，南行500米右转到达洪范池公园。洪范池门口有私人出租车(可以还价，大约20元左右)送扈泉。

猜你喜欢：

1. 济南好玩的地方有哪些

2. 山东旅游好去处

3. 济南周边好玩的地方推荐

4. 济南旅游攻略必玩的景点

5. 齐鲁垂钓好去处

济南南部山区景区简介

九顶塔中华民俗欢乐园

九顶塔中华民俗欢乐园是集中华民族风情、风景名胜、游乐探险和休闲度假于一体的大型原生态文化旅游区，位于山东济南市历城区柳埠镇，距济南市20余公里，由山东华洋置业集团按4A景区标准独家开发建设，总投资超亿元，汇集了中国傣、壮、藏、彝、佤、摩梭等16个少数民族和泉城人家、泰山人家、黄河人家、沂蒙人家、胶东人家和微山湖人家等6个齐鲁民居，分别展现了少数民族和齐鲁不同地域的民居建筑、民俗、歌舞、服饰、餐饮和民间工艺等六大文化。来自16个少数民族兄弟姐妹原汁原味的民间歌舞让人们感受不同民族的文化。走进齐鲁民俗文化村，沂蒙人家除聆听沂蒙山小调的同时，还可以品尝到热腾腾的煎饼；泰山人家可以看到现场 *** 的粉皮和织布；微山湖人家有渔家乐，还可欣赏到悠扬的微山湖小调；黄河人家里有现场 *** 豆腐、打铁；胶东人家有人们喜爱的胶东大饽饽和木板年画；泉城人家有现场酿制的美酒，游客可现场亲手 *** 、品尝，有兴者也可买些带走馈赠亲友。民族风情区还有精彩的上刀山下火海，摩托车飞车，神鞭、飞斧等民间绝技表演。 九顶塔影视剧场精心打造了五大实景剧。新推出的有红色经典参与剧《地道战》，好莱坞场景剧《山洪暴发》，与原有的大型马战实景剧《好汉秦琼》、《武松醉打蒋门神》、《刘三姐招亲》五大实� �剧，是目前国内实景剧节目演出最多的景区。红色经典参与剧《地道战》演员阵容庞大，具有较强的思想性、参与性、喜剧性和娱乐性，再现了当年地道战的战争场景，浓缩了地道战的精彩片段，是一部难得的“牢记历史、勿忘国耻”的生动爱国主义教育题材。好莱坞场景剧《山洪暴发》，再现了暴风骤雨、惊心动魄的场面，气势磅礴，令人震撼，弘扬了中国人民不被自然灾害所吓倒和团结一致、克服困难、重建家园的大无畏精神。 欢乐园20余个时尚前卫的娱乐项目。有挑战极限运动的溜索、速降、蹦极、攀岩等，有风靡全球的滑草、真人CS、滑车等，有目前深受游客喜爱的高尔夫、碰碰车、拓展、射箭等娱乐项目。欢乐谷两岸绿色成荫，在长度达40米、深度达30米的峡谷两侧建有各种吊桥、藤桥、步云桥、独木桥等十几个桥拱连接，谷底潺潺流水，瀑布秀美。欢乐园的所有项目融趣味性和参与性于一体，深受广大青少年朋友的喜爱。

九顶塔中华民俗欢乐园无论是二十余个村寨的民族民俗风情中，还是到地道战等五大实景剧的参与体验和欢乐园十几个娱乐项目中，都会给游客朋友们在接受民族文化知识教育的同时，培养爱国主义、不畏困难、团结一致的革命精神，在众多民俗、实景剧参与以及在体验挑战极限运动等项目中感受无限的欢乐！

四门塔景区位于济南市南部山区，为我国现在最古老的单顶石塔，景区地处柳埠国家森林公园。气候属季风气候，地形属山陵地形。该地历史悠久，文化灿烂，郎公和尚曾在神通寺做过主持，当时僧人达500余众(公元351年)。

景区内有隋代的四门塔，唐代的千佛崖和龙虎塔，唐以后的主要遗迹有元、明、清代的碑刻、故墓、塔林、涌泉、瀑布、竹林；景区内的金牛山空中花园，每年夏季为夏令营基地和农业生态游基地。主要景点有神通寺大殿、四门塔、墓塔村、龙虎塔、千佛崖石窟造像、涌泉庵遗址、竹林、金牛山空中花园。唐南平长公主显庆三年为唐太宗李世民祈福增寿，于显庆三年在四门塔千佛崖刻坐佛一尊，丰满的面型，显得秀丽而安祥，现存千佛崖南之一尊即是。

四门塔对面有一座金牛山，传说一个金牛居于山上，每年三月出来一天，一蛮人将其抓住，从此该山每年三月有一石洞滴水，据说是山神怀念金牛而流的眼泪。景区内有按三星级标准兴建的四季村宾馆，为游客吃、住提供优质服务；有导游为游人提供服务，并设有旅游商品商店，出售木鱼石等旅游纪念品。景区东有跑马岭世界动物园、国家森林公园等景点。旅游的更佳季节为春夏秋三季，春天有漫山遍野的桃梨，芬芳怡人，夏季是避暑和品尝各种山珍野味的好去处，秋季为各种干鲜果品丰收的季节。著名的特产有糖酥煎饼、山楂、粟子、核桃、苹果等，景区内各种干鲜果品可供游人购买。

四门塔建于隋朝后期，距今已有一千三百多年，是目前中国现存最古老的单层亭阁式石塔。四门塔呈平面四方形，用当地出产的大青石砌成，非常坚硬，一千多年来尚无风化侵蚀的情况。由塔基、塔身、塔檐和宝顶组成，塔身上用石块垒砌挑出五层作为塔四角攒尖的锥状屋顶，上置石刻塔刹。塔内正中央有一个四方平台，平台上有一座方形塔心柱，塔心柱上方以十六块三角形石梁和塔身相联系住塔顶。塔心柱四面各有一尊主佛像及左右二尊菩萨和弟子，目前剩下主佛。每尊佛像都是用整块大理石雕刻而成。佛像皆螺发肉髻，颜面丰润，细眉慈眼，隆鼻长耳，嘴角上扬，安详恬静。这些佛像雕刻细腻传神、刀法流畅、文饰清晰，极富中国� �化、艺术的审美精神，是珍贵的佛教艺术极品

水帘峡风景区位于济南市历城区的柳埠镇。是国家AAAA级旅游区、国家地质公园、国家森林公园、山东摄影家协会创作基地、济南更大的婚纱外景拍摄基地。

景区地跨济南、泰安两地，占地10平方公里，是济南更大的原生态风景旅游区。以高山、险峡、山泉、瀑布、泰山奇石、桃花水母著称，内有济南更高峰、更大的峡谷和省内更大的天然瀑布群，是泉城济南的水源涵养地，素有“泉城之巅、趵突之源”的美誉。

景区既有北方山水的雄浑，又有江南园林的雅致，精心构建了娱乐休闲、水韵奇石、生态养生、宗教文化、户外探险五大功能区，是集观光休闲、餐饮住宿、会议接待于一体的嬉水天堂、避暑胜地。

水帘峡风景区位于济南历城区柳埠南部簸箕掌村，景区群山环绕，总面积6000余亩，距济南市区约27公里。古齐长城自水帘峡景区蜿蜒而过，济南之一高峰——海拔976米的云梯山矗立在景区之内，水帘峡还是济南峡最深、峰最险的之一大峡谷。

水帘峡以优美的自然风光与和谐的人文景观，吸引着越来越多游人的青睐，近年来已经成长为济南市与大明湖、趵突泉等著名景点齐名的一流景点。

水帘峡景区内以水韵观景区更具吸引力，由水帘泉、水帘洞、青龙潭、塑石瀑布等数十个自然清泉、叠瀑和大规模竹制建筑组成，或野趣浓郁，或自然天成、或精致幽美。小天池边1000余平方米的竹制建筑不仅可使游客近距离体会亲水、探泉，而且具有南国山野情调与乐趣。

水帘峡景区还地处古代文化地理分界线，登临山巅、北俯古齐，南瞰古鲁，尽可发思古之幽情，念人世之沧桑……

水帘峡作为济南周边最后一块原生态旅游目的地，以清澈甘洌的泉水，苍劲挺拔的青松，纹理奇特的花岗岩，造型奇特的奇石，野味十足的的农家宴（以时令山野菜、山果、山菜、山豆腐、山鸡为主），带给游客意想不到的惊奇与喜悦，为生活在喧嚣都市的市民们创造了一个集赏景休闲、探险娱乐、健身养生、疗养度假为一体的人间仙境。

西安滑雪场哪个好

西安滑雪场哪个好，西安滑雪场在哪里？

白鹿原滑雪场

西安本地老牌滑雪场，以地理位置优越著称。雪场雪地面积约3万平米，单条雪道多种坡度，有雪圈戏雪区等。雪场特色就是距离西安最近，有公交车可以到达。

西安本地老牌滑雪场，以地理位置优越著称。雪场雪地面积约3万平米，单条雪道多种坡度，有雪圈戏雪区等。雪场特色就是距离西安最近，有公交车可以到达。

地址：陕西省西安市纺织城东南6公里处

蓝田伏羲岭滑雪场

20150121025700778.jpg

位于蓝田县泄湖镇簸箕掌附近,距离西安约50公里。

地址：蓝田县泄湖镇簸箕掌景区

咸阳九嵕山必捷滑雪场

九峻山袁家村雪场面积近10万平方米,雪地包含3-4个雪道,重点是位于关中印象之地袁家村附近,可以享受美食的同时，随便去滑滑雪。距离约90公里。

地址：咸阳礼泉袁家村北

铜川照金滑雪场

铜川照金滑雪场是目前西安周边已开业的滑雪场里面规模更大的。照金滑雪场位于铜川市耀州区，总造雪面积约13万平方米，雪道长度2943米。照金滑雪场由核心滑雪区、休闲服务区、冰雪游乐区和配套设施区等多个区域构成，是集滑雪、滑草、户外拓展等为一体的户外休闲运动基地。距离约155公里。

地址：铜川市照金镇

丰裕高山滑雪场

丰裕高山滑雪是西安周边最早的滑雪场之一！位于丰裕口转盘内。雪场拥有2条雪道，主雪道300� �，可容纳500人同时滑雪，为孩子们设计了辅雪道，提供双人雪上飞碟，单人滑雪圈。同时提供：咖啡茶秀，西餐厅，农家餐，自助烧烤场等服务。 距离约50公里，山路约20公里。

地址：西安市丰裕口转盘内

柞水九天山滑雪场

这是2015年新建，面积5万平米的滑雪场，雪道较长，超过1000米。预计今年年底开放。 距离约100公里，全城高速。

地址：柞水县下梁镇明星村九天山景区

韩城晋公山滑雪场

2015年新建的滑雪场，雪道总长700多米，其中初中级雪道1条，雪圈道1处，儿童戏雪区1处，马拉爬犁、雪地摩托等跑道区1处。预计今年开放。距离西安270公里，距离山西较近。

地址：韩城市板桥镇王村晋公村

翠华山滑雪场

翠华山滑雪场海拔1400米，冬季气温低、雪质好、雪道长、宽度大、坡度非常适合滑雪爱好者，有秦岭之一雪场之称。雪场设备精良，现有从奥地利进口的滑雪板、雪杖1130副，滑雪圈100个，雪橇车20辆，造雪机2台，压雪机一部，教练30余人，大、小拖车2个，分为初雪区和滑雪区两大部分。雪场总长600米，宽约50米，约600亩。可冬季滑雪，夏季滑草，同时可容纳1000人滑雪。

地址：长安区太乙宫镇西安翻译学院南1公里(秦岭北脉)

太白山滑雪场

太白山滑雪场位于太白山国家森林公园洞天福地景区，是陕西目前雪道最宽宽度达100米、占地80公顷面积更大、可容纳3000-5000人，自然雪季最长的滑雪场。东距古城西安110公里，交通便捷，项目繁多，太白山滑雪场从美国、加拿大等国家引进了世界上更先进的专业造雪机滑雪设备。滑雪场建有长500米的练习、初级和中级 等滑雪道3条，雪圈道8条，拖牵道2条。能满足不同游客对旅游产品多样化的需要，是安全可靠的冰雪运动佳地 。

地址：宝鸡市眉县太白山

铜川玉华宫滑雪场

玉华宫滑雪场位于陕西西铜川风光秀丽的玉华宫风景名胜区内，目前是西北地区更大的滑雪场。这里曾是唐初三代帝王的避暑行宫，我国三大油松林区之一。玉华山松涛阵阵，清泉飞瀑，曲径通幽，禅房花深，有高寒清迥，远胜骊山之誉。

地址：铜川市西北郊玉华镇

商洛牧户关滑雪场

在商洛的秦岭风光，怀抱自然美景，观赏岭南山水宜人，在牧护关滑雪场除了滑雪，还可以在雪上摄影，玩雪的欢乐远不止这些，滑着雪看着山，我和自然有个约会！雪场拥有雪具600套，雪服200套，造雪机2台，能同时接待600人畅滑；牧护关度假村雪道总长1200米，宽60米，占地约100余亩。

地址：商洛市商州区西北部牧护关生态旅游度假区

渭南丰原必捷滑雪场

必捷滑雪场位于渭南市临渭区崇凝塬（又名长寿塬）北段，南靠秦岭北麓，北接连霍高速，可俯瞰渭南全市美景，属渭南市空气质量更优区域。距市区中心仅6公里，沿十八盘而上即到，交通便利，环境优美，实属冬季家庭旅游，运动，休闲，自驾首选之地。

地址： 渭南市丰原镇

更多关于西安滑雪场哪个好，进入：查看更多内容

南北方粽子的差异 粽子怎么煮

马上就是要到端午节了，现在菜市场是不是都已经卖起了粽子呢?今天小编就来和大家聊聊关于粽子的话题，首先肯定是甜咸粽子之间的战争了，其次就是粽子怎么熟呢?

说法一：

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

说法二：

高压锅煮，中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。

不用高压锅的话，如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时即可。

说法三：

一般4小时左右，当然要看种子的大小，小点的时间可以短点，但是建议长煮，有利于米温润，爽口。

说法四：

糯米和豆要提前一晚泡，锅里的水要高过粽子，大火等水开后，小火煮三个小时，这样粽子才能糯而不粘，咸甜适中。

1.粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

4.煮好以后趁热取出。

不过现在市面上卖的粽子一般都是熟的，买回来只要煮20分钟，在焖一下就可以吃了。

北方的粽子小个、三角形状的，粽子叶什么样的都有高粱叶、芦苇叶、桲椤叶等。南方大部分都是采用箬叶，我家乡那边都是里面箬叶外面再裹一层柊叶的，肇庆的粽子很大一般用荷叶包的。

里面的馅儿北方一般以甜的多为主，跟南方的差不多南方的馅儿多的不得了，咸鱼鱿鱼腊肉等等可以放的都放进去，味道还是不错的。前几天在学校读书的时候没有回老家，朋友就带了一个给我，发现里面有咸鱼香菇红枣虾米猪肉绿豆香肠等等，非常的好吃，只是闻起来就是一股咸鱼味，就像榴莲一样的含义。