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山西糖醋鲤鱼

山西 • 太原 • 晋源

糖醋鲤鱼为山西的传统菜肴，是用正宗山西老陈醋、黄河天桥鲤鱼，烹制出的美味佳肴。黄河天桥鲤鱼嘴大鳞少，肉质脆嫩，味道纯正，鲜嫩肥美。《诗经》载：“其岂食鱼，必河之鲤。”说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。柳宗元在《晋问》中云：“河鱼之大，上迎涛波。”可见，黄河鲤鱼古今驰名。这道菜在烹饪方法上，先将鱼投入油锅炸熟，再用著名的清徐老陈醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩，酸甜可口。

糖醋红烧鲤鱼块做法大全？

用料

葱2根

姜适量

生抽适量

糖适量

醋适量

料酒适量

番茄酱适量

盐适量

淀粉适量

油适量

做法

1/6鲤鱼收拾干净后 ，沥干水，在鲤鱼身两面个2.5厘米各切一片（先立切1厘米深 ，在平切2厘米深），用胡椒粉 ，生抽和少许盐略腌

2/6淀粉，面粉调成糊，均匀抹在腌好的鱼上，油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，在讲油淋在鱼身上，待面糊凝固时在把鱼放入鱼锅

3/6待鱼炸至金黄色

4/6捞出控油放入盘子待用

5/6炒锅内留少许油，放入葱花，姜末，蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可

家常红烧鲤鱼的家常做法大全怎么做好吃视

【材料】 鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐 【做法】 1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面

家常红烧鲤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

家常红烧鲤鱼的家常做法

1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。

2.香葱打成葱结；切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。

3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。

4.腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。

5.锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸。

6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。

7.锅中留适量油，把剩余的姜丝，葱白，蒜末爆香。

8.关火，加入适量郫县豆瓣酱炒香。

9.加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大火烧开。

10.汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。

11.为了更好地去腥，开着盖烧鱼；慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。

12.汤汁剩余1/3的时候，开大火收下汁，撒上葱花出锅。

怎么做红烧鲤鱼？

主料：鲤鱼一尾（约重一斤左右）。

配料：肥膘猪肉。调料：油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料。

红烧鲤鱼之制作过程：

1、将鲤鱼刮鳞、挖鳃，去内脏洗去黑衣，控净水分，两面剞上斜十字交叉花刀，深至脊骨，抹上少许酱油喂口。将猪肥膘肉切成三分见方小丁。

2、坐勺，加适量油烧至八成热，将鱼下勺，两面均炸呈金黄色时捞时，控净油；肉丁放油内闯一下捞出。

3、原勺留底油，放入花椒、大料炸出香味后，捞出不要。再放入葱、姜、蒜炝锅，添汤适量，加酱油、盐、白糖、醋、料酒、肉丁，找好口，放入炸好的鱼烧开，移放微火上靠五、六分钟，将鱼取出，余汁加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，浇在鱼身上即可。

红烧鲤鱼之特点：软嫩鲜香，色泽柿红

国内首座3D黄河玻璃桥！沙漠、滑沙、飞渡黄河还有糖醋黄河鲤鱼！

● ● ●

没走过玻璃栈道

不足以谈胆大！

就算你说：这算啥？

那是你一定没有走过这个！

他就是国内！首座！

横跨黄河的3D玻璃桥

沙坡头玻璃桥

黄河之上的玻璃桥

玻璃桥早已不是什么新鲜事

但建在黄河上的

这可是第一座

先来几张高清大图感受一下

横跨黄河之上

桥面全部由夹胶玻璃组建

脚下就是奔腾不息的黄河水

行走其上如腾驾于空中

真是想想都激动

这座玻璃桥就位于宁夏中卫沙坡头景区

2004年建成的时候全都由木板铺设而成

如今木板全都替换成了钢化玻璃

刺激度飙升

从高空俯视

这座210米长的玻璃桥

彷如一条飘在黄河水上的玉带

桥塔上“黄河3D玻璃桥”的烫金字样格外醒目

桥面垂直高度10米

宽度为2.6米

四个人错开躺在上面都不是问题

关键就看你敢不敢咯

除了透明玻璃桥面以外

桥面上还有77块3D画面的玻璃

走在上面

不要太好玩！

每一段3D画面都不相同

但是都超级逼真

这感觉走的都不是玻璃桥

而是真的越黄河渡险滩啊

“老铁，要不要往前走一下”

“不不不，我就站在这块石头上就好”

虽然看起来真的惊心动魄

不过这里的安全系数可是绝对高的

每块玻璃的承重都达到了3吨

只要你胆大，蹦上了天都不是问题

玩够了惊险刺激的玻璃桥

站在桥上看风景也是绝佳的体验

你可以仰观气势恢宏的百米沙坡

和重峦叠嶂的山峦

还可以俯瞰波澜壮阔的黄河

你说爽不爽？

除了3D玻璃桥外

位于宁夏中卫的沙坡头本身就是一个

著名旅游景点

《爸爸去哪儿》取景地

沙坡头是国家首批AAAAA级旅游景区

也是热门综艺《爸爸去哪儿》的取景地

记得第一季的“踏沙之旅”么

就是在这儿拍的

巍巍祁连山横亘黄河之阴

浩瀚腾格里沙漠连绵黄河之阳

一水中分，形成一幅天然太极图

沙坡头一上镜

就美得让人移不开眼

景区集大漠、黄河、高山、绿洲、长城、丝路为一体

“白马拉缰”“麦草方格”“铁龙越沙”

各种美景浑然天成

构成了一幅大漠孤烟的壮丽图卷

赏完了美景

来看看有啥好玩的！

骑骆驼

来了沙漠，当然要骑一骑骆驼了

驼铃叮咚，黄沙莽莽

一支长长的驼队出现在沙漠深处

慢悠悠地向前行驶

姑娘脸上长长的丝巾被风吹起

仿佛影视剧里西域来的奇女子

坐羊皮筏

既然来了黄河

羊皮筏子就更不能错过啦

眼前是浊流宛转、九曲连环的黄河

热情奔放的船工唱着“天下黄河九十九道湾”

这种黄河边最上古老的渡船工具

把人带进了最峥嵘的岁月时光

玩滑沙

看过《爸爸去哪儿》的对滑沙一定不陌生

沙坡头有着国内最大的天然滑沙场

坡长达到180米

坐在特制的滑沙板上面对黄河

一溜烟地冲下去

简直爽到爆！

沙漠巴士

铁桶一般的沙漠巴士

载着人冲着一个个沙丘

冲上去，再冲下来

每冲一次，都能引起叫声连连

既兴奋又刺激

飞渡黄河

天下黄河第一索

800米长

从这一头到那一头

奔腾的黄河就在你脚下

不知道在空中的时候有没有大侠的感觉

沙坡头美食

玩够了high够了

还有一大堆美食哦

有“塞上江南”美誉的宁夏

吃的可是多到数不清！

△手抓羊羔肉

△中卫凉皮

△糖醋黄河鲤鱼

地址：宁夏回族自治区中卫市沙坡区迎水桥镇

开放时间：旺季9:00-18:00，淡季：9:00-16:30。

沙坡头景区官网：http://www.spttour.com/

门票：旺季（4.1—10.31）门票100元/人（赠送沙漠扶梯上行）,淡季（11.1—3.31）门票65元/人。大中专在校学生凭学生证门票半价。

玻璃桥门票：30元/人，1.2米以上儿童购买全票，1.2米以下儿童免票。

3D玻璃桥、沙漠黄河、数不清的美味

每一个都能成为你去沙坡头的理由

还在等什么，快点出发吧

- END -

开封美食大全（不只有烩面和糖醋鲤鱼，还有这些你不知道的特色美食）

问本文主要涉及哪些问题或话题？

本文主要介绍开封美食大全，包括一些不为人知的特色美食。

问开封有哪些特色美食？

开封是中国历史文化名城，也是一座美食之城。除了烩面和糖醋鲤鱼，开封还有很多特色美食，比如

1. 马头墩烤鸭马头墩是开封的一个历史名胜，这里的烤鸭以鸭皮酥脆、肉质鲜嫩、香味浓郁而闻名。

2. 开封灌汤包灌汤包是一种传统的汉族小吃，开封的灌汤包以鲜美的汤汁和香气四溢的馅料而。

3. 开封豆腐脑豆腐脑是一种以豆浆为原料制成的食品，开封的豆腐脑以口感细腻、味道鲜美而备受推崇。

4. 开封炸酱面炸酱面是一种流行于北方的传统面食，开封的炸酱面以酱香味浓、面条劲道、汁多味美而出名。

5. 开封糖芋苗糖芋苗是一种传统的开封特色甜品，以芋头为主料，加入糖、糯米粉等制成，口感软糯、甜而不腻。

问为什么开封有这么多特色美食？

开封历史悠久，曾是中国古代八大古都之一，因此在历史的长河中，开封吸收了各种地方的美食文化，形成了独特的美食风味。同时，开封地处黄河中游，拥有丰富的水利资源和农业资源，这也为开封的美食文化提供了充足的物质基础。

开封，历史悠久的古都，是中国传统文化的重要发源地之一。在这里，不仅有着悠久的历史和文化，还有着众多美食，其中不乏一些特色美食，下面就为大家介绍开封的特色美食。

1. 马肉火烧

马肉火烧是开封的传统美食之一，也是开封的特色美食之一。马肉火烧的皮薄馅嫩、肉味十足，是开封人的美食之一。

2. 烧汁肉夹馍

烧汁肉夹馍是开封的另一种特色美食，它的特点是肉质鲜嫩、口感丰富。这种美食的 *** *** 比较独特，需要将肉煮烂后再加入一些调料烧制而成，因此口感非常鲜美。

3. 油泼面

油泼面是开封的传统面食之一，以它的鲜美口感和独特的 *** *** 而闻名。油泼面的 *** *** 是将面条煮熟后，加入芝麻酱、辣椒油、醋等佐料，再淋上热油，搅拌均匀即可。

4. 烤鸭

烤鸭是开封的特色美食之一，与北京烤鸭有些不同。开封烤鸭选用的是土鸭，肉质鲜嫩、口感细腻，烤制后外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，非常美味。

5. 油炸花卷

油炸花卷是开封的传统小吃之一，它的特点是外皮酥脆、内里松软。油炸花卷的 *** *** 比较独特，需要将面团发酵后，再将其擀成薄片，折叠后再油炸而成。

6. 糖芋苗

糖芋苗是开封的传统糕点之一，它的主要原料是芋头和红糖。糖芋苗的口感非常细腻，入口即化，甜而不腻，是开封人的甜点之一。

7. 肉夹馍

肉夹馍是开封的传统小吃之一，也是中国北方地区的传统美食之一。肉夹馍的 *** *** 比较简单，将肉煮熟后，放在馍里即可。肉夹馍的口感鲜美，是开封人喜欢的美食之一。

8. 甑糕

甑糕是开封的传统糕点之一，它的主要原料是糯米和豆沙。甑糕的口感非常细腻，入口即化，甜而不腻，是开封人的美食之一。

以上就是开封的特色美食，这些美食不仅口感鲜美，而且代表着开封的历史和文化。如果你有机会到开封旅游，一定要尝尝这些美食，品尝到开封的美食，也可以品尝到开封的文化和历史。

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