投稿

厦门鼓浪屿旅游景点美食 厦门鼓浪屿的美食

谢绝崇拜 • • 阅读 551
导读：厦门鼓浪屿旅游景点美食 厦门鼓浪屿的美食 1. 厦门鼓浪屿的美食 2. 厦门鼓浪屿必吃美食店 3. 厦门鼓浪屿的美食街在哪里 4. 厦门鼓浪屿的美食作文 5. 厦门鼓浪屿的美食有哪些 6. 厦门鼓浪屿的美食照片

1. 厦门鼓浪屿的美食

回答：来到鼓浪屿一定要尝一尝的美味四大名吃：

1、土笋冻：土笋冻是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，主要原料是一种蠕虫（可口革囊星虫），经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

2、花生汤：鼓浪屿的花生汤定会让你对花生有极大的改观，它其中主要的原材料有花生、白糖、鸡蛋等等，酥烂的花生，入口即化，在配上奶甘甜爽口的汤汁，不仅味美，而且还有着非常不错的滋补润肺的作用。

3、沙茶面：沙茶面在厦门是一道著名的汤类面食小吃，与东南亚地区的沙茶面不同是在沙茶酱的制作上，配上细细的面条吃起来不仅口感劲道，而且汤汁也甚是美味。

4、鱼丸：鱼丸是当地最主力的小吃，Q弹，很鲜，跟狮子头那种大小的，吃着非常的爽口，价格也非常经济实惠，所以如果来到鼓浪屿一定要去吃一下。

2. 厦门鼓浪屿必吃美食店

在鼓浪屿，吃的就是厦门的特吃风味小吃，而龙头路是鼓浪屿上最重要的一条美食街，着名小吃店遍布，集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。叶氏麻糍，鱼丸，黄胜记猪肉脯，汪记馅饼为其“四大名吃”。只有叶氏麻糍是街边摊口，其他都有固定商铺。还有到厦门不得不尝的小吃，烧肉粽，花生汤，沙茶面，虾面，烧仙草等等，这些小吃普遍可见，都值得一尝。 叶氏麻糍 味道甜而不腻，糯而不粘，有韧、香、冰的特点。 起源：鼓浪屿叶氏麻糍源于福建安溪人叶成屋，自幼跟随长辈学会了制作麻糍、年糕、发糕、豆乳麦等手艺。民国24年，他只身来到厦门，以卖麻糍为业。由于每道工序都得手工操作，耗时费事，每天只能做几十粒上百粒上街叫卖。改革开放后叶成屋的三子叶建佳、四子叶建胜，在其指导下做起了麻糍生意。叶成屋退休后，也上街卖麻糍。为方便游客购买，有关部门特批在龙头路三优街边摆摊销售，生意日渐红火，每日销售量约数百粒，旅游旺季可上千粒。近些年还在厦门第九市场设了个分销点。 　　地址：鼓浪屿龙头路口新华书店附近三岔路口的小摊车。摊主每天只卖1000个，卖完收摊。 　　电话：0592-2620687。 　　价格：黑麻糍1元/个，白麻糍1.5元/个。 汪记馅饼 　　塞得满满的绿豆陷，有点甜。馅饼不干也不油，冷得时候外层略带松脆，里面很糯，口感相当好。 　　推荐：手工馅饼点很多，但是最早的鼓浪屿食品厂师傅转到了汪记馅饼店，汪记馅饼分为两种：豆沙馅为甜陷，肉丁为咸陷（注意保质期只有7天）。 　　地址：龙头路168号。 　　电话：0592-2069528。 　　价格：2-2.5元/个，据说可以侃价的喔，看你的水平了。 鱼丸 龙头鱼丸至今沿用最地道的新鲜鲨鱼肉做陷熬汤，有点像大排档的环境，但口味绝对好！ 　　地址：龙头路183号。 　　价格：大碗10元，小碗5元。 　　林记鱼丸环境较好，在老别墅的院子里，林记鲨鱼丸的陷现在有时也会用淡水鱼，且用骨头熬汤，看你的喜好了。 　　地址：泉州路54号。 　　价格：5元/碗，20元/斤 海蛎煎 　　海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。 　　龙头路永远要排队等候的私家海蛎煎，据说海蛎是老板每天从龙海老家挑出来运到鼓浪屿上的，每天都非常新鲜，没有浸过水。海蛎煎很像自家私房的做法，不是压成扁扁的饼状，而是和地瓜粉融合到恰到好处却又十分蓬松。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味 同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。 　　地址：1、鼓浪屿龙头路189号。2、邮局街的莲欢海蛎煎。 味杂陈北仔饼 　　北仔乃北方人之意。北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法，又被厦门人加以改造。严严实实的包裹着香葱肉末、湿湿的饼包好后贴在炉壁烘烤，饼里余留的空气膨胀，把饼面撑鼓，饼烤到发出轻微的焦香才能出炉。一口咬下去，葱香、麦香和馅料丰富的滋味喷薄而出，让人怎么也忘不掉。 　　地址：龙头路302号（鼓浪屿菜市场附近）。 卤牛肉 　　牛肉香餐室老牌的卤牛肉，每天熬50斤，整锅汤的熬法二十几年都没换过。牛肉酥而不烂，入味。店里的沙茶面也相当不错，鸭血和豆干都是清晨就沙茶汤里熬着的，味道鲜美。 　　地址：龙头路175号。 　　价格：当归牛绒面12元/碗，当归牛肉汤10元/碗，沙茶面10元可加3样东西。 寿记龟糕店 　　这家店虽有”寿记龟糕店”的名字，却没有招牌，只在门口放着一个小玻璃柜，里面放着几袋扎好的香酥蒜蓉花生、两三个碗仔糕和几个乌龟形状的糯米制品。如果不是鼓浪屿的老居民，或者是慕名而来的游客，走过的人大半会视而不见地走过去。如果和店主聊得投机，店主兴许会请你坐下喝茶，功夫茶配碗仔糕和花生再合适不过。 http://lxs.cncn.com/75981-news-show-210493.html

3. 厦门鼓浪屿的美食街在哪里

1、鱼丸，在龙头路上有一家非常好吃，纯手工现打鱼浆，现做现卖，配上精心熬煮的骨头汤里，几粒葱花、撒点胡椒，非常美味

2、沙茶面，荣记沙茶面是代表，以沙茶酱作为汤头，以碱水油面为主食，配上肉类、海鲜等食材的一个小吃，颇具闽南特色，去了鼓浪屿必吃

3、叶氏麻糍，一对夫妻做的手推车摊位，糯米糍粑裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，味道甜而不腻，也是鼓浪屿的一条风景线

4、小酌海鲜本港菜，主打平价海鲜大排档，环境特别小清新，连餐盘都有故事。紫菜炒饭、煎蟹、大生蚝等菜品都非常不错，位于音乐厅附近

5、椰子饼和花生汤，椰子饼采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作松脆酥甜，花生汤主要有花生、鸡蛋、白糖等制作而成，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，很美味。

4. 厦门鼓浪屿的美食作文

惊涛拍岸，浪淘尽千古风流人物。

5. 厦门鼓浪屿的美食有哪些

　到过鼓浪屿的人，如果没有吃到上面的肉松、麻糍、鱼丸、馅饼，又怎能算认识了这座岛？作为鼓浪屿上的四大名小吃，它们有着怎样的历史和魅力？赶紧收听本报“百家村之声”的“在地人带你游厦门”，去听听吧。

　　提到厦门的肉松，“黄金香”这个名号，可是响当当的。它是厦门最具知名度的中华老字号之一。传说在清朝道光年间，“黄金香”的创始人黄知江提着自己家做的肉松、肉干从漳州来厦门开店。如今鼓浪屿上“黄金香胜记”，就是它的分号。

　　行走鼓浪屿，你会发现一个怪现象——有个不起眼的流动摊位，却经常挤满了人。那就是叶氏麻糍，百年来，它一直是个流动小车摊。麻糍价格不贵，一份10元10个。

　　鼓浪屿有很多家鱼丸店。龙头鱼丸店专卖鲨鱼丸，明星林峰、沙溢夫妇都有来过；林记木担鱼丸，号称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸；原巷口鱼丸店也有将近两百年的历史。

　　而说到馅饼，鼓浪屿上更是种类繁多。

　　说到老牌，创立于1940年的鼓浪屿馅饼是在原鼓浪屿 品厂旧址上改建成的，装修复古，店员穿民国服装；金兰饼店的所有馅饼都是新鲜出炉，不添加防腐剂，一般卖完就关店；据说，汪记馅饼的师傅，曾是鼓浪屿食品厂最强的师傅。此外，还有不少小清新的馅饼店。如赵小姐的店，店面装修得很像大家闺秀的闺房；BABY CAT可以试吃、还可以观看手工制作馅饼全部流程

6. 厦门鼓浪屿的美食照片

鼓浪屿上的美食

鼓浪屿经典食物：馅饼，鱼丸，海蛎煎，姜母鸭，封肉，土笋冻、沙茶面，1、马拉桑橙汁思明区龙头路181号推荐：橙汁，杨桃汁，芒果汁，芭乐汁，草莓汁

2、叶氏麻糍思明区龙头路街口推荐：纯手工做的麻糍，在鼓浪屿历史悠久，就在龙头路上一个小摊，很有特色，每天都排长队，

3、张三疯欧式奶茶铺思明区鼓浪屿龙头路266号招牌奶茶15元。注：个人认为茶语时光古追奶茶更好喝，不过人很多。

4、原巷口鱼丸思明区龙头路62号推荐：麦兜鱼丸粗面，土笋冻，炸五香，鱼丸，鲨鱼翅

5、茶语时光思明区龙头路112号，工行再向前菜市场旁一条叉路。总店在内厝沃路356号。推荐：古追咖喱蟹配香米古追招牌奶茶，古追花草茶，古追姜母鸭，封肉。古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。古追咖喱蟹，海鲜+奶味+椰香，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，夜间BOSS蓝调伴奏。

6、中街卤料思明区龙头路310号推荐：鸡爪鸡尖

7、林记鱼丸原巷口鱼丸旁边推荐：茶面，炸五香，土笋冻，春卷

8、古追奶茶，古追奶茶，和茶语时光同一个老板，上岛后在麦当劳再上来点的斜对面。最出名的两样古追招牌咖喱蟹，听说古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。推荐：古追招牌咖喱蟹，古追奶茶，古追花草茶，古追姜母鸭，封肉。

9、黄胜记肉松、肉脯龙头路95号(14元一包，50元4包)注：口味不错，主要性价比很高，如果对口味很严格的MM，建议考虑。

10、龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道5元6个比较油腻，但比较有弹性

11、小彼德渔村鼓浪屿内厝沃路356号上岛后经海底世界过龙山洞向右100米，本地人开的，所以价格还是公道，推荐他们家的香辣炒蟹，跳跳鱼豆腐汤，菠萝饭，姜母鸭，个人觉得比那些街头做的好吃。招牌特色：厦门小吃，海鲜。招牌：香辣炒蟹杂，鱼，清蒸海鱼、椒盐虾菇。

12、babycat私家御饼屋，龙头路143号，很有名气，店里的猫猫很大牌，但是挺贵的，感觉馅饼都差不多。

13、汪记陷饼思明区鼓浪屿龙头路168号推荐：感觉偏甜，也偏油，口味还可以。

14、赵小姐的店，这种据说小资的咖啡店在北京很多，所以就没有去喝咖啡。

15、面线糊摊思明区鼓浪屿龙头路298号(近龙头路市场)一般推荐：面线糊11点后关摊，在鼓浪屿历史悠久，建议加油条，别有一番风味

16、八婆婆烧仙草思明区鼓浪屿龙头路58号之1推荐：蜂蜜烧仙草

17、金兰饼店思明区内厝澳路413号一般推荐：椰子饼绿豆馅饼有点微腻

18、潘小莲芒果酸奶思明区龙头路8号(近轮渡)一般推荐6、寿记龟糕店：海坛路31号，碗仔糕

19、海蛎煎龙头路10元一份

Hash:c8903dbc582d108a406d2023f590c2da12297192

声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

赞 (174)
39 151
下一篇 2024-06-16
上一篇 2024-06-16

相关推荐

  • 点击查看更多