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西安的特色是什么？

谢绝崇拜 • • 阅读 116
导读：西安的特色是什么？ 西安的哪个小吃让你感觉吃一次永生难忘？

西安是华夏文明的重要核心区域，是我国旅游界最为璀璨的明珠之一。从旅游的角度和大家分享西安的特色。

西安的特色在于文化底蕴的厚重、华夏文明的高峰、中华龙脉、道教文化、关中风情和美食文化。

一、华夏文明最为厚重、最为辉煌的历史都是以西安为都城创造的。从秦朝的始皇帝到西汉，再到盛唐，中华辉煌高潮迭起，一波高过一波，在大唐进入高潮，成为整个世界经济、文化的中心，万国敬仰，一直影响到现在仍生生不息。

大唐文化对东亚的辐射乃至输出，无出其右，影响深远。留给现在的旅游资源就包括举世闻名的秦始皇兵马俑，秦、汉、唐宫殿遗址、以及标志性建筑大雁塔、华清宫等，还有大量的帝王陵、寺庙遗址等，这些宝贵的旅游资源都是不可替代的宝贵资源。

以此为基础，开发出来的大唐芙蓉园、大雁塔北广场、大唐不夜城已经成为西安旅游的名片，扬名海内外。

二、道教文化、关中风情等软实力也是西安的鲜明特色。终南山的道教文化、三秦文化、关中文化等一脉相承，而丝绸之路的核心节点正是在西安。既促进了国家间的政治、经济、文化交流，更有数千年没有中断的民间交流与文化融合，都是西安对中华文明的巨大贡献。

鲜明的关中民俗是乡村旅游的重要载体，粗狂、淳朴、张扬的表现形式，尤受游客喜爱。最直接的表现就是戏剧、民歌、舞蹈、剪纸等等，都是西安古都的特色。

西安的特色也离不了美味的饮食文化，以biangbiang面、羊肉泡馍、锅盔为代表的面食，以秦镇米皮为代表的小吃等，真正的色香味俱佳，极具地方特色。全国各地都在模仿，但从来不会超越。

三、以秦岭为核心的中华龙脉也是西安旅游的特色。秦岭号称中华龙脉，自西向东横亘在西安城南，把最秀美的一段留给了西安。终南山是道教文化、隐士文化的胜地，影响至今。据称，目前在终南山修炼的“隐士”仍然高达数千人，不能不说是一种文化的奇迹，更是一种养生文化的传承。

著名的秦岭七十二峪言其极多，并非确指，成为西安最美的风景聚集地，也是西安名副其实的后花园。随着交通设施的不断完善，自驾游、公交游成为西安秦岭北麓、西安南山游的重要内容。这也是西安旅游的鲜明特色之一。

当然是大唐不夜城、我拍了两个晚上、拍摄300多分钟的素材。

西安的哪个小吃让你感觉吃一次永生难忘？

#西安这座文明古都，

#汇聚全国乃至世界，

#美食小吃舌尖美食，

#我着得是羊肉泡馍，

#肉夹馍:粉汤羊血，

#甑糕:裤带面:葫芦头，

#美味可口:回味无穷。

西安是一个汇聚各种美食的一个城市。可以毫不夸张的说，论小吃美食的丰富程度，黄河以北西安绝对排在前头！

因此能代表西安美食的小吃也很多，网上有人说羊肉泡馍，有的人说是肉夹馍凉皮，也有的人说是烤肉葫芦鸡.....

作为一个生活在西安的外地人，我觉得无论南北，有人吃不惯羊肉泡馍，嫌弃膻味太大。也有的人嫌弃酸辣，吃不惯面食。但几乎所有的外地朋友都对西安的甑糕赞不绝口！

这种色泽鲜艳，红白相间，形色俱佳，枣香浓郁，软糯黏甜，味道醇厚的甜品小吃，既可以热食，又可以凉吃，绝对算是一个让人吃了永生难忘的人间美味。

甑糕—在西安被读作（jinggao），其实还有一种西安小吃就叫镜糕，和甑糕的发音相同，但完全不是一种小吃。

镜糕

镜糕是穿在竹签上的一种甜食，虽然也很好吃。但和甑糕比起来，还是差点意思！

因为甑糕不仅好吃，而且还大有来头！用陕西人吹嘘的话讲，你吃的不是甑糕，你吃的是三千年的文化！

甑糕的古老，首先表现在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具甑演变而成的甑锅蒸制而成，这也是它得名的原因。

战国时期青铜甑

甑，在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有了陶甑，商周时期发展为铜甑，以后又变为铁制。从此，铁甑这个炊具就世代沿袭，流传至今。

通过这个字就能明白，甑糕的来历不凡了吧！

《周礼·天宫》有羞笾之食糗饵粉糍的记载。

甑糕不仅炊具来历不凡，而且早在三千年前就已经开始有了雏形。当时的人们用糯米粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的饼糕，被称为粉糍。

这个雏形一直被延续保留了下来，一直到了盛唐时期终于被完善定型，加入了红枣、红豆等，成为一道名小吃！

唐朝名人韦巨源宴请中宗皇帝的烧尾宴中的——水晶龙凤糕和如今的甑糕一脉相承。由此可见一斑，甑糕这种甜点多么受人们的欢迎。

转眼千年过后，甑糕在不断地完善中，已经不单单只有高门贵族能享用。也变成了大众百姓能吃得起的一道甜品小吃。

由于红枣和糯米营养丰富，滋补强身，因而甑糕受到各阶层消费者的好评。当年出生河北沧州的冯玉祥将军，在品尝了甑糕之后赞叹，称西安甑糕誉为平民阶层的燕菜。

随着时代的进步，甑糕已经成为了西安市民日常生活中的一部分。每个清晨的街头，总会有推着白铁皮甑子的师傅在高声叫卖着甑糕，那氤氲的雾气、弥漫在空气中的香甜味道，怎能不让人食指大动，胃口大开呢？

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