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春节期间西安小吃攻略 推荐西安小吃

Sukin • • 阅读 97
导读：春节期间西安小吃攻略 推荐西安小吃 1. 推荐西安小吃 2. 西安小吃培训 3. 西安小吃排名前十 4. 西安小吃街 5. 推荐西安小吃的理由 6. 西安小吃街排名前三地方 7. 西安小吃有哪些 8. 推荐西安小吃的文案 9. 西安小吃甑糕 10. 西安小吃培训学校哪里比较好

1. 推荐西安小吃

牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍（猪肉）、肉丸胡辣汤、biangbiang面、岐山臊子面、凉皮（麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮）、岐山哨子面、凉粉、肉丸胡辣汤、烤肉、锅盔、酸汤水饺、杨凌蘸水面、荞面饸饹、蜂蜜凉棕子、八宝镜糕、甑糕等。

2. 西安小吃培训

陕西新东方烹饪学校，是西北地区最大的正规厨师培训基地，传承与研发项目100多种，涵盖陕西风味小吃、各地经典美食、陕西面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、奶茶饮品、中西糕点等系列。

3. 西安小吃排名前十

有：巴奴毛肚火锅、海底捞、重庆渝味晓宇火锅 、花田煮 、潮汕牛肉火锅、粉汤羊血、驴蹄子面、长安大排档、蛙哥虾妹、铜锣烧。西安赛格国际购物中心，位于陕西省西安市雁塔区长安路与小寨路交汇处，共六层，西安赛格的美食集中在五、六层和第下二层，西安赛格的美食是应有尽有，食物非常美味。

4. 西安小吃街

西安的小吃街基本不集中于公园附近。

以兴庆公园为例，最近的小吃街在交大东南门和交大南门对面的小吃街，这些小吃街也都是依托“交大”甚至于交大附中，铁一中这些载体，因为有着庞大的学生基数，才发展而来的。

地铁五号线坐到雁翔路北口应该是最近的了 去南门，东南门都不远。公交车的话坐到交大南门或者交大电脑城公交站就可以。

至于外地人来旅游总去的两个小吃街：回民街和永兴坊。基本一半是雷一半是惊喜，去吃之前最好有本地人带领，而且最好是老西安带领。

这两个小吃街也没在公园附近，最近的公园也就是回民街附近的莲湖公园和永兴坊附近的环城公园了。

本地人基本难有常去的小吃街，因为每个本地人都有自己心里住处附近的no.1。建东街小吃街，雁塔路小吃街，龙首村小吃街，都是不错的去处。

5. 推荐西安小吃的理由

1.饸饹

饸饹大多是由荞面制成，因此大多数也叫作荞面饸饹，其口感爽滑，食之清香宜人，而且它的营养价值也非常丰富。

2.甑糕

甑糕是西安特有的汉族风味小吃，由江米、红枣、红豆等依次铺在铁甑上面蒸制而成，据说历史也是十分悠久的。

3.凤翔彩塑

凤翔彩塑是先将粘土和泥浆搅拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，随后在上面涂彩、绘画、上光。

泥塑的造型大多是憨态可掬的娃娃，十分好看。

4.千层油酥饼

千层油酥饼是陕西的特色风味小吃，它色泽金黄、层次分明，并且香酥可口，油而不腻，据传油酥饼最早可以追溯到唐朝，经过一代又一代的精心改进才最终有了这只要吃了就赞不绝口的千层油酥饼。

5.黄桂稠酒

黄桂稠酒在西安已有三千多年的历史，唐朝“贵妃醉酒”醉的就是这黄桂稠酒。

严格意义上来说，黄桂稠酒并不能算作是一种酒，而是一种口感香醇的饮料，现在来看的话，其实是很适合女生饮用的。

6.石子馍

石子馍是西安的另一特色，它的做法非常古老。

先将做好的饼胚放在滚烫的石子上，然后上面再铺一层石子，采用石子烘烤的方式制成，西安的石子馍吃起来，酥脆咸香，非常好吃。

7.花生酥

老式的花生酥，算是西安的又一大特色美味小吃。它是先将花生仁经过烘炒弄熟，再将白糖和和饴糖加热融化，然后将熬制好的糖浆与炒熟的花生融合在一起，最后压制成型，再经过切割，最终称为这种老少咸宜的美味小吃。

8.水晶饼

水晶饼 里没有水晶，如果硬要说有的话，那便是其中馅料的组成部分之一——冰糖了。

西安的水晶饼，以德懋恭所售的最为知名。它面饼金黄，通体雪白，馅料晶莹剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶饼”这一雅称。

9.羊肉泡馍

羊肉泡馍，古称“羊羹”。羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。

10.临潼石榴

临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠。

6. 西安小吃街排名前三地方

西安四大特色古镇

4、佛坪

一座恬静的村庄、一栋别致的建筑、一弯静静的溪水、一架斑驳的木桥、一陇美丽的稻田……在这里人和动物、大自然和谐共处，完美地融合，成为我们的自然根基与心灵归属。 在PM2.5接近于0的佛坪秦岭瑞士小镇，与大熊猫、金丝猴近距离接触，亲身体验水稻的收割，享受劳动的快乐，品尝当地特色农家风味，在原生态的大自然中悠闲品茗，任花草的清香渗透进身体的每一个细胞……

3、陕南茶乡堰口镇

今天，能与三五知己坐下来悠闲地喝茶，是很难得的事情，人都说浮生若茶，茶既有隐士的清高又有世俗的超脱。茶文化中蕴藏着儒之正、佛之和、道之清。我们还能静下心来去辨别茶的前世今生吗？还有那份闲情去体味茶所经历的春风雨露吗？ 现在，让我们放下一颗浮躁的心，一起去陕南西乡堰口镇感受茶的前世今生。 陕南汉中西乡县茶叶种植历史悠久，始于战国、兴于秦汉、盛于唐宋、繁荣于明清。据《西乡县志》记载，西乡产茶始于秦汉，盛于唐宋。历史上曾有：“男废耕，女废织，其民昼夜不制茶不休之举”的记载。据《明史食货志》记载，西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。

2、青木川古镇

青木川古镇位于陕西省宁强县西北角，地处陕甘川交界处，曾是羌汉混居地区，古建筑历经百年沧桑，小镇静谧祥和，最新的“美景中国——中国旅游总评榜”排名中青木川分列“中国最具潜力的十大古镇”、和“中国最具潜力的十大乡村旅游”榜首。 青木川位于陕西宁强县西北角，地处陕甘川交界处，镇西连四川省青川县，北临甘肃省武都县、康县，素有“一脚踏三省”之誉。 青木川明清古建筑群历经百年沧桑，古镇现存的古街回龙场，系明成化年间所建，街长868米，宽4米，保存度达80%，雕刻精美的窗棂、门楣。瓦当，风格典雅、古朴的青石板街道尽显古镇的静谧安详。

1、蜀河古镇

蜀河古镇位于旬阳县太极城以东53公里汉江与蜀河交汇处，是东进中原、南抵湘鄂、西通川渝、北上关中的古今管道要冲，历来是兵家必争之地，曾为中国航运史上一名港，素有“小汉口”之誉。 走进古镇，感悟商贾云集依旧的古街区，看人流穿息的古巷道，抚千百年来的古城堡石墙，品错落有致的古民居，论高大雄伟的古建筑遗存，听娓娓道来的古镇传奇，仿佛将人带入那纤夫号子震天、汉江千座桅杆、万家灯火攒动、古道马蹄声声、戏楼歌舞升平、商贾一片繁忙的遥远时代……

7. 西安小吃有哪些

西安最出名的10种小吃，地道关中美食，西安人从小吃到大的家乡味

西安，是一座古老的历史名城，是一座古韵很足的城市，5000年的历史，朝代更迭，富丽的长安，秀美的河山，旧时的城楼，谱写了无数人对美的向往。

忆来惟把旧书看，几时携手入长安！每个人心中都有一个西安，或是秦皇的兵马俑，或是盛时的长安城，亦或是古老的明城墙，西安更是很多爱旅之人必去 的城市，看褪色的宫殿，感悟历史的积淀，享时代的美景，体会不一样的朝气。

如果说美景是西安的特色，那美食便是西安的招牌。西安自古以来就是美食之城，各色小吃闻名遐迩，在这里，可以尽享三秦的美食，大街小巷都是美食的聚集地，来到西安的人无不不对西安的美食所折服，特别是面食，更是闻名于全世界。每次到西安都会有遗憾，美食的种类太多，总不能全部都吃一遍，不仅要品尝新鲜的小吃，更要吃一遍最地道的美味，才能稍稍满足。吃过那么多美味，最让我记忆犹新的当属以下这十种。今天就给大家介绍一下西安最有特色的十大美食，让你在西安旅途中不留遗憾！

一：肉夹馍

美食第一名当属肉夹馍。

肉夹馍即肉馅的夹馍，这是两种食物的组合：腊汁肉和白吉馍，也是中国汉堡。白吉馍入口香酥，外皮松脆，内陷绵软，而用猪肉做成的腊汁肉，肥而不腻，汁香肉嫩，相传腊汁肉是由三十多种调料配制而成，配上陈年老汤，让肉质软糯，色泽红润，风味醇香。

肉夹馍虽看似平常，却要讲究吃馍的姿势，正确的吃法，才能让肉夹馍唇齿留香。正宗吃肉夹馍要水平拿馍，从两侧先吃，可以让肉汁充分浸入馍中，不让肉汁外流。现在很多地方也有自己的肉夹馍，但其中的肉馅相差很大，所以，这也是西安肉夹馍最让人恋恋不忘的地方。

二：凉皮

之所以把凉皮和肉夹馍放在一起，那是因为他俩才是最好的搭档。吃一份肉夹馍不够，吃两份肉夹馍又有点腻，那就来碗凉皮吧！

凉皮也是起源于陕西关中地区，属于汉族的传统美食，特别流行于北方地区。凉皮的种类很多，有米皮，有面皮，还有酿皮，“筋”、“薄”、“细”、“穰”是凉皮最大的特点，口味酸香鲜辣，随意搭配。有人觉得凉皮就是夏天吃的，这就错了，一年四季都是凉皮的季节，冬天如果感觉吃凉皮有点凉，可以换成热汤拌，也是桌上佳品。

三：羊肉泡馍

西安有二泡，其一便是羊肉泡馍。羊肉泡馍又称羊肉泡、煮馍，主要是由羊肉、粉丝还有烙饼组成。古代的羊肉泡馍是进贡给皇帝的，又称作“羊羹”，如今，已经演变成了全民皆可食用的全民食品。

羊肉泡馍遍布陕西各地，但最有名的当属西安。好吃的羊肉泡馍对技术要求特别严格，不仅猪肉的工艺要讲究，连泡馍的手法也讲究，馍要掰得越小越好，才能更入味。馍筋光滑，肉料汤浓，美味之余还有暖胃功能，让人食后回味无穷。

四：葫芦头泡馍

葫芦头泡馍便是另外“一泡”了。

葫芦头泡馍也是西安特有的风味小吃，这是一道“诓人”的美食，无论是食材还是做工，都跟葫芦没有一丝关系。葫芦头泡馍的主要食材是猪大肠和猪肚，用其熬制的汤放入做好的馍，汤鲜肉嫩，滋味浓香。

五：肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤又称八珍汤，是西安本地的名小吃。它不同于河南的胡辣汤那么简单，肉丸胡辣汤又可以叫做蔬菜牛肉丸子汤，它的原料主要有牛肉、土豆、莲花白，也可以放入胡萝卜、芹菜等。

肉丸胡辣汤在冬日的早上最是吃香，即使寒风刺骨，喝上一碗胡辣汤，便觉一股暖流下肚至全身。吃前还可以浇上油泼辣子，配上锅盔，美美的早餐就开始啦！

六：臊子面

臊子面的重点不是面，而是汤，臊子汤是臊子面的灵魂。

臊子就是肉丁的意思，上好的臊子当然要选择肥嫩带皮的猪肉，七分瘦，三分肥，炒好的肉丁再配以豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜、蒜苗等，五颜六色，既好看又好吃。

七：Biángbiáng面

有多人和我一样，是因为 名字而爱上这道美食的，一碗面只有一根面，便是这道美食的特色之处。

Biángbiáng面又称裤带面，是陕西特有的名小吃，这是通过手工拉成的长宽厚的面条，在制作过程中，会发出Biángbiáng的声音，因此而得名。

“油泼辣子Biángbiáng面”是陕西流传很久的老话，油泼辣子和裤带面是绝配，拉好的面条，配以青菜、醋、酱油、花椒等佐料调入汤面，捞入面条，淋上合口的辣子油，再以热油淋上，酸辣鲜香，这一根面条就可满足一天的热量了。

八：锅盔

锅盔是陕西八大怪之一。

锅盔像锅盖，这是对锅盔最真实的写照，锅盔大直径二尺外，又圆又厚，就像是锅盖一般。锅盔虽看似厚实，但入口内酥外脆，香气四溢，有“同车异座，未见其馍，便闻其味”之说，如此可见锅盔之香。

古代战争时期，便用锅盔当做干粮，易存放，干硬耐嚼，掰开一点一点地吃，是越嚼越多。延续至今，已然成为名满华夏的著名小吃了！

九：甑糕

甑糕也是一种历史悠久的名小吃，以西安和关中最为正宗。甑是一种古老的蒸器，用之蒸糕不仅味美，更是古韵犹存。

甑糕的主要原料是红枣和糯米，糯米和红枣相间，红白相间，形色俱佳。甑糕既可以热吃，也可以凉着吃，老幼皆宜，味道醇厚，作为冬春的早点，更是佳品。

十：贾三灌汤包

都说西安是面食的天下，如果不喜欢干硬硬的面饼，那就来尝尝这灌汤包吧！

贾三灌汤包是西安名头最大，字号最响亮的小吃之一。来到西安，必然要尝尝这人人称赞的最正宗的清真灌汤包。

贾三灌汤包是清真食品，一般是牛肉或者羊肉为馅，尤其是牛肉灌汤包最为人喜爱。热腾腾的包子，就像是薄薄的油纸一般，吹弹可破。吃的时候千万不能着急，先凉一凉，再蘸上酱料，连皮带汤的一起送进嘴中，汤鲜肉嫩，乐在其中。

以上就是西安最有名的十大名小吃。不过，西安美食遍地，数不胜数，还有很多美味等着我们去发现，好吃与否，亲口尝过才知道

8. 推荐西安小吃的文案

在十三朝古都欢迎大家的到来，一定热情招待。

9. 西安小吃甑糕

甑糕可以说是当地一道美食，香甜软糯，特别的好吃。保质期天气凉爽的话可以放一周，即使放冰箱最多半个月。还是建议现做现吃呢！口感比较好呢！也可以放凉之后分块放在保鲜膜里，放在冰箱里冷冻，吃的时候拿出来一块，稍稍热一下，味道也是很不错的呢！

10. 西安小吃培训学校哪里比较好

西安美味学院是由新华教育集团重金打造的私人订制美食体验培训、创业培训品牌，30多年的教育经验，融入新颖的培训理念，铸就了全新的行业品牌。

美味学院专注为美食爱好者、创业者和企事业单位、社会团体提供中西餐料理、蛋糕甜品、面包私家烘焙、咖啡饮品、风味特色小吃等诸多私人订制美食体验培训、创业培训服务。

地址：西安市南稍门舌尖上的南门5F美味学院

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