水城羊肉粉

水城羊肉粉是贵州六盘水市的一道特色小吃，起源于上个世纪八十年代初，是以米粉和羊肉为主要原料，配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱、酸菜、香菜等佐料制作而成。一碗热气腾腾的羊肉粉做好后，吃起来羊肉鲜嫩、香气扑鼻，汤鲜味浓。水城羊肉粉吃法是，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。水城羊肉粉更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。

中文名：水城羊肉粉

分类：黔菜系

口味：香辣可口

主要食材：羊肉，米粉，鱼香菜等等

辅料：蒜苗、香葱等

流行地区：贵州六盘水