胶东鲅鱼水饺 山东 鲅鱼水饺是山东烟台胶东地区传统面食小吃，属于鲁菜系，是以鲅鱼肉和其他辅助材料为馅，以小麦面粉为皮的饺子。烟台的鲅鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点，鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。吃鲅鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，以利解腻、清口。鲅鱼水饺还被评为“烟台名小吃”、“中国金牌旅游名小吃”等荣誉，是烟台出镜率最高的一种饺子小吃。小编推荐烟台其他著名小吃：烟台焖子、蓬莱小面、黄县肉盒、长岛海菜包子、麻渠大糖、糖酥杠子头火烧、宁海脑饭、烟台盘丝饼、开花馒头等。中文名：胶东鲅鱼水饺主要食材：鲅鱼，猪肉分类：鲁菜，胶东菜口味：咸香
