萝卜牛腩 广东 • 广州 萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。中文名：萝卜牛腩分类：广州传统小吃，家常菜口味：鲜香主要食材：牛腩，萝卜发源地：广州地区调料：盐，味精，八角，桂皮，小茴香特色：西关牛杂特色、烹饪简单
