中文名：广州肠粉
分类：粤菜
口味：香甜可口
主要食材：大米
制作时间：约15-20分钟
起源：唐朝
发源地：泷州（今罗定）
发明人：惠积及惠能
主要原料：罗定稻米
去广州旅游，有比广东肠粉更好吃的广州本地小
广州的小吃其实挺多的，但是有些可能一下子吃不惯，如果能接受海鲜粥的话，可以推荐几个，还是比较不错的。
一、艇仔粥。广州艇仔粥是真材实料煮出来的。艇仔粥底正式来讲要由一粒米煲到开花，至少明火要煲两小时，但有些现代粥店，为了节省成本，改用了粥粉，识货之人除了看粥底够不够绵，还会看看米是否开花，用料有猪皮、碎牛肉、鱿鱼丝同鱼片等。真的喜欢吃粥那种口感的话，个人会喜欢艇仔粥，喜欢吃海鲜的话，就选砂锅粥。
二、猪脚姜。猪脚姜是特色美食，但是不能多吃，因为多吃真的会腻，有个一小碗品尝一下，还是可以的。店铺的话，就找那种摆外面的，砂锅看起来有很厚的一层醋垢的那种，绝对美味。
这个东西最初是坐月子的人吃的，据说吃这个东西会令到坐月婆奶水多，还能快速恢复身体健康。所以在广东凡是做婆婆的都要提前买姜，酒等等用糖腌制好，待儿媳妇产后，每天就用这样的糖姜，加上酒与猪蹄一起炖。一炖就一大锅，产妇的亲戚们，还有妯娌邻居等等过来看望的时候，当婆婆的就端出猪脚姜给大家品尝，逐渐渐的这个食物就成为广东人的一道名菜。三、粤式茶餐厅里面6-8块的，都好吃。广州有“叹早茶”的习惯，广式早茶里有上百种的美食，比如肠粉、流沙包、虾饺皇、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥，豉汁凤爪、萝卜糕、奶黄包、榴莲酥、香芋蒸排骨等等，个人最喜欢吃虾饺和豉汁凤爪，虾饺味道很鲜，皮子是用澄粉烫熟了做的，馅料里主打的就是虾仁，材料新鲜，味道出众，说的就是这款。
豉汁凤爪蒸得到了火候，脱骨的凤爪拿豉汁煨了，特别入味，很好吃，另外奶黄包和各种粥也很好吃，粥比较清淡，保持了食物特有的鲜味，肠粉感觉比较一般，不太推荐。
广州哪里的肠粉最好吃
美食千千万万，而且每一种都有着自己的特色，味道努力地方满足着每一个人的味觉要求，中国的美食更是丰富的。感觉这一辈子都吃不完中国的那些美食。
今天，小编来给大家推荐的就是这个广州肠粉了，作为广州人最爱的美食之一，你来到这里也绝对不可以错过，和小编一起来看看吧!
新联肠粉店
广州这座城市是吃货的天堂。在西关，你可以真切的感受到光广州的气息，而肠粉则是广州人满满的儿时回忆。
新联肠粉店就开在街边，低调的蓝底红字招牌却很不起眼，但是看到排着队的长龙你便知道就是它。
什么是拉肠呢?洒开布面，一勺子肉丝，铁铲一腿，左右一裹，酱油一淋，一碗爽滑可口的肠粉就完成了。
整个肠粉米香四溢，加杂着酱油的后味，让人忍不住咬上一口。
除了肠粉，店里还有地道的生滚粥，每一碗都是真材实料，大块的鲜嫩鱼肉喝牛肉，这种滋味只有品尝了你才能真正体会。
时间：7：00 -15：00
人均消费：15元
大德路猪肠粉店
猪肠粉是广东湛江地区最地道的汉族小吃之一，以嫩滑著称。隐藏在老城区小巷里的老字号猪肠粉，若没有人带路，平常路过都不会发现。
沿着大德路一直走，看到工商银行，从旁边的巷子走进去就是了。店面很小，主要是都是靠外面摆放的桌椅供客人坐，但是周围的熟街坊大都是选择打包的。
桌面上有很多调味料，海鲜酱、辣椒豉油、黄芥末酱，应有尽有。腩汁猪肠粉3.5元一大碟子，点餐后就坐，阿姨会亲自给你送来，端上来的时候被这分量吓到了，实在是太足量了。
撒上芝麻，腩汁酱香味扑鼻，咬上一口，焖得很是软淋，和粉一起的猪肠味道也是好，完全不会有臭味。尽管没有肠粉那种软滑的口感，但是猪肠粉皮更为厚实，浓浓的米桨味也别具风味。
地址： 越秀区 大德路256号之一(工商银行大德路支行右侧小巷内)
人均消费：10元
银记肠粉店(文昌店)
讲到广式拉肠，怎能不提银记。1958年，第一间银记肠粉店创建于广州市荔湾区文昌北路167-169号 ，上世纪六十年代就已经名扬西关。连香港美食家蔡澜亦曾亲临银记肠粉店，并执笔亲题“以肠为王”加以赏誉。
多年来，银记凭借质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳，其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。
但对于老广州来讲，银记肠粉已远不只是一款食物这么简单，而是蕴含了浓浓的西关情结。
地址：文昌北路345号之一之二
时间：06:30 - 00:30
价格：15元
联系： 020-81833764
大可以美食(人民北路店)
大可以肠粉店是广州小有名气的地道小食店，拍得住"银记"。小小的店堂里总是顾客盈门，给人感觉很贴近老百姓。
大可以出名肠粉做得好，他家的肠粉拉得好薄好透明，米香味很浓，够滑而且每碟份量好大，两层粉皮里面都有肉，猪肉牛肉都很滑。老板是广州首批大排档老板之一，他创造的“大可以”品牌已经走过了20多个年头。
而第一间大可以肠粉店历史可追朔至1981年，可谓是陪伴了几代人长大。
酱油的好坏决定了拉肠味道的好坏，是拉肠的灵魂。这里的酱油是加糖煮过的，另外加了猪油，特别香。肠粉里面还有香菇、韭黄、菜，吃起来口感也很丰富，不会斋。
地址：广州市越秀区人民北路682号盘福大街口(近蓝宝石大厦)
时间：07:00 - 00:30
价格：18元
好了，小编也只是给大家推荐了几家，希望给大家一点借鉴作用，希望大家来到广州，寻找这里的肠粉的时候，不要忘记小编给大家介绍的这几家啊!
广州著名小吃除了艇仔粥、布拉肠粉、姜撞奶、
嗯，作为一个在广州住了几年的伪吃货来说，大致还有这么些好吃
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