中文名：马迭尔冰棍
外文名：Modern ice lolly
创建：1906年
类别：冰棍
地区：黑龙江省哈尔滨市
哈尔滨马迭尔冰棍为什么这么好吃？
马迭尔冰棍，是马迭尔品牌食品之一，同样也是哈尔滨中央大街的特色冷饮。据传是由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建的，距今已有100多年的历史了。
马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，由于不含膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）的比例要高于一般的冰激凌，这不仅让它吃起来比一般的冰棍好吃，成本也同样相对较高。所以，价格较高也就可以理解了，据说一根正宗的马迭尔冰棍要卖到5至10元。不过，大家在购买的时候也要注意，因为马迭尔冰棍的假冒品也的确不少。
所以说，想要吃到正宗的马迭尔冰棍，可以通过以下两种方式：
1、可以去哈尔滨中央大街的马迭尔冷饮厅，不过在这里购买冰棍一定要有心理准备，因为这里不论冬夏，购买冰棍几乎都需要排队。
2、另外，正宗的马迭尔冰棍仅限于在为数不多的几个马迭尔食品专卖店出售。
马迭尔冰棍算是哈尔滨的一个特色了，最早是法籍犹太人约瑟·开斯普于1906年创建的这个品牌名字，距今已经有100多年的历史了，可以说是很多冰城人民记忆中的味道。而“马迭尔”这个词最初来自于是俄语“модерн”的音译，大概意思是“时髦的”、“时尚的”、“现代的”意思。
关于马迭尔冰棍的话题，基本就离不开两个关键点“好吃”和“贵”。
马迭尔冰棍好吃最主要的原因就是真材实料，传统的马迭尔冰棍中牛奶和鸡蛋之类的比例非常高，所以真正的马迭尔冰棍甜而不腻、香味浓郁而自然，也有着“甜而不腻，冰中带香”说法流传。当然了随之而来的价格也就不那么便宜了，最初马迭尔诞生（不只是冷饮）的时候就是为了那个年代的社会上层而准备的，而且还广受欢迎。
不过创始人约瑟·开斯普却因此糟了大难，儿子被绑架，先是被割掉了一只耳朵，然后被撕票，最后当时的日伪当局检察官却做出了颠倒黑白的判决，导致心灰意冷的约瑟·开斯普回到欧洲1年之后郁郁寡欢而病逝于巴黎。
除了用料真实之外，人们爱吃马迭尔冰棍也与其相对漫长的历史有关。毕竟哪怕同样的美食在前，有故事有历史的那个自然就有吸引力一些。而且作为很多冰城人民记忆中的美食，这个简简单单的冷饮也承载了很多人的美好回忆，所以这也是为什么马迭尔冰棍几乎一年四季都在排队。
那么为什么也有一些人说马迭尔冰棍难吃呢？其实这也很好理解，主要就3个原因：首先就是仿冒、山寨的比较多（直到前两年马迭尔还跟北京的两家公司打了维权官司并获胜）。而在哈尔滨本地很多人一般只推荐中央大街上去买，而且基本上3块钱的原味的最接近老味道，如果买了假冒的，自然觉得不好吃。其次就是每个人口味不一样，比如我妈妈就几乎吃不了任何加了牛奶的食物，就是觉得不好吃、吃了不舒服，没有理由。最后就是性价比的原因了，上面我们也说到了，现在的马迭尔冰棍算是比较贵的了。很多东西是只要一贵，那么人们对它的期待值就会直线攀升，达不到这个期待的美味程度，自然就会失望，带着失望的情绪就难免会产生一种“我买了一个又贵又难吃的东西”的感觉。那么看完了之后不知道你对这个古老的冰棍有兴趣吗？你的家乡有类似的这种地方特色的冷饮或小吃吗？
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哈尔滨马迭尔宾馆当初为什么叫“马迭尔”呢？
好店须有好名。名好， 店亦生辉。约瑟•开斯普雄心勃勃，对自己的店名格外看重。这座 路易十四风格的三层建筑，典雅豪华，其式样流行于19世纪末20世 纪初的欧洲各国，看作是对传统建筑风格的革新，追求自然古朴的艺 术效果，称之为“新艺术运动”。俄国的阿•勒•尤金洛夫早年在巴 黎大学专攻建筑学，1901年失意莫斯科，只身流浪哈尔滨，与老开斯普 一见如故。哈尔滨这块本世纪的“新大陆”，为阿•勒•尤金洛夫提供 了施展抱负和才华之舞台，他天才地设计了“马迭尔”的超凡之作。俄 文名为MWepH，意为摩登的、时髦的、时兴的、现代的，音译“马迭尔”， 取名正好与建筑风格一致。约瑟•开斯普自豪地说:“马迭尔一定会 风流一百年! ”今日马迭尔宾馆，正如这个名字意蕴的，在改革开放大 潮中，老店新貌，一定能独领时代的风骚！
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1. 哈尔滨马迭尔酒店电话
马迭尔酒店在哈尔滨中央大街/索菲亚大教堂/防洪纪念塔 |中央大街89号
距中央大街地铁站710米，步行约11分钟
最便宜的房间380元
2. 哈尔滨马迭尔酒店管理有限公司
马迭尔宾馆始建于1906年，当时宾馆富丽堂皇、门庭若市。
“马迭尔”一词是俄文“Моперн”的音译，意为现代时髦。3. 黑龙江马迭尔宾馆
马迭尔不是一个具体人，而是一个品牌名称。
马迭尔品牌（Modern）由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。当时堪称“新艺术”的代表作，故名“马迭尔”，意为摩登的、时髦的，成为早期东北专供社会上层人物栖身和娱乐的场所。
马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于冰激凌。
4. 哈尔滨中央大街马迭尔酒店电话
著名作家郭沫若、丁玲，著名画家徐悲鸿。中国人民的好朋友美国名人斯特朗、斯诺，靳羽西也曾下榻于此。影视界也以马迭尔宾馆为景多次拍片，《夜幕下的哈尔滨》、《伦敦启示录》、《开往莫斯科的东方列车》等电影都给观众留下了美好的回忆。
5. 哈尔滨火车站到马迭尔宾馆
哈尔滨铁路局、马迭尔宾馆、香坊火车站、工人文化宫、滨江铁路大桥、太阳岛、道外老街等现存老建筑和景点都被收入镜头，拍出了老哈尔滨的纯正味道。尤其难得的是，剧组克服了难以想象的困难，在中央大街和索菲亚教堂完成了数百人参与的大场面拍摄。。
6. 哈尔滨马迭尔宾馆在几道街
中央大街最有特色的地方当属马迭尔宾馆的门前小广场的街边有东北特产干果冻果一条街，每到夜色降临这里就华灯初上了，秸色的吊灯把个干果夜色照得通明，尤其在冬日里这灯光的感觉是那么温暖。
7. 哈尔滨马迭尔酒店电话号
是的。马迭尔宾馆始建于1906年，马迭尔在俄语里的意思为现代时髦的意思。
老板是犹太人约瑟·开斯普。约瑟·开斯普是沙俄军队里的一名士兵，参加了日俄战争。俄国战败，约瑟·开斯普留在哈尔滨，修理钟表为生，后来经营珠宝，成为远东最大的珠宝商。发了财的约瑟·开斯普建起了这家宾馆。