中文名：宾阳酸粉
口味：爽滑可口、酸甜适中、柔滑香脆
主要食材：米粉，腊牛肉巴，油炸肉等等
发源地：广西宾阳县
南宁大表哥带你探店南宁美食——宾阳酸粉！
宾阳酸粉也是一种极具地方特色的美食小吃，酸甜辣兼备让人在缺乏胃口炎炎夏日的炎炎夏日打开味蕾！
照例，先看看价格先，素粉忽略不计了，对大表哥来说，叫大表哥吃素粉是不可能的，一辈子都不可能吃素粉的！10蚊起步，三两11蚊，按照逻辑四两应该12，结果写住4两13，多了一蚊，这中间难道有惊喜？
大表哥早上吃不了那么多，要碗2两的就得了，看过大表哥前面帖子的也知道，大表哥不太爱吃酸辣，所以问我要不要加辣的时候，大表哥没有加，喜欢的朋友可以加辣椒。
捏，要什么现场马上切给你！
噔噔噔噔~
看着好开胃，大表哥忍不住了，马上拿起筷子就吃！他的粉用的是手工蒸粉，吃起来细嫩爽滑，口感非常好，粉带着酸中微甜的卤汁，感觉味蕾炸开，胃口大开！
那块像春卷一样的东西吸收了一些卤汁进去，脆中带软，酸中带咸，咬在嘴里脆嚓嚓！放了紫苏做配料，粉中有股特别的香味，黄豆也是很脆的，里面还有一些牛巴牛柳也很有嚼劲，越咬越香！粉里还放有一些生蒜，不喜欢吃的可以挑出来，酸黄瓜很够味，也是很增进食欲的！
总的来说，夏天吃东西没有食欲的，可以试一下宾阳酸粉，保证让你食欲大开，味蕾炸裂！对消化也比较好！
捏，这家林叔老牌宾阳南街酸粉央视也报道过哦，2010年宾阳酸粉被列入南宁非物质文化遗产，大表哥去探过了，味道还是不错的！大家可以去试一试！
地址：中尧路工商银行对面，机械厂宿舍1栋临街铺面，百度地图直接搜宾阳南街酸粉！
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广西宾阳的特色小吃，酸爽可口还开胃，是当地人关于家乡的记忆！
媒体人广西宾阳的特色小吃，酸爽可口还开胃，是当地人关于家乡的记忆！
中国的饮食文化源远流长，每个地方都有各自的特色美食，在众多美食中最受欢迎的是街边的小吃，接下来要跟大家介绍的是广西宾阳的一种小吃，这种小吃吃了之后易消化，还可以解暑，能够增强食欲。很适合夏天吃，很多人到了三伏天的时候都会来上一碗！
也就是宾阳的酸粉，是当地很出名的一种冷盘小吃，是一种凉拌粉，每天凌晨当地人都会先蒸好米粉，然后切成大片放到碗里，再把浸泡过的陈皮，八角，米醋，糖和盐，混合在一块调制成酸汤水，再加点叉烧肉，油炸肉，腊牛肉巴，酸黄瓜，炸花生米，蒜末，生辣椒，和切好的米皮混合在一块搅拌均匀，就可以吃了。
宾阳的这种酸粉算是八桂名小吃之一，宾阳当地人很爱吃酸粉，而且关于酸粉还有一句俗语：夏天吃酸粉，病猫都精神，由此可知，当地人有多喜欢吃！酸粉做起来很讲究，要选用品质好的优质米，蛋白质含量要高，还要带一些油份，这样做出来的酸粉味道才会更好。
选好大米以后先淘洗，然后再浸泡，最后用石磨磨成米浆，再上锅蒸，蒸熟之后米浆取出来冷却温度，然后切开，卷成小卷，接下来就要开始准备卤水了，卤水也是宾阳当地每家酸粉店的镇店之宝，酸粉好不好吃也在于它，首先要把陈皮、八角等十几种香料用纱布包好，再往里加水、盐、蚝油等调料，上锅煮制卤水。
最后再加点糖，盐，米醋调制成酸甜可口的糖醋，再和米粉混合在一块，搅拌均匀就可以吃了，当地的酸粉是现点现做的，这样做出来的味道才好吃。吃起来酸酸甜甜的再稍微带一点辣，很过瘾，而且还能增加我们的食欲，这种酸粉是宾阳当地人关于家乡的记忆，出门在外，吃上一碗酸粉，真的很开心！对此，大家有什么其他的看法吗？你们吃过这种酸粉吗
阜阳首家网红粉色沙滩落户阜南七彩大地，五一盛大迎宾门票免费送
运营总监：鲍安常LJ007
2021年4月26日整理
粉色，一直是梦幻唯美的代名词。提到粉色，总是能令人怦然心动。
今年五一，不出阜阳，我们就可以漫步于火遍全球的粉色沙滩，感受粉色给我们带来的无限美好。
阜阳全新网红打卡地——七彩大地粉色沙滩
5月1日起向所有人发出邀请
来体验一程巨资打造的粉色沙滩之旅
更有卡丁车、射箭、射击
儿童乐园、各种美食等诸多项目
这是一场视觉盛宴，更是一场浪漫的旅程！
听说粉色的沙滩是天使打翻了颜料盘
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静静等待，只为激起你那悸动的心
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运营总监：鲍安常LJ008
#阜南鲍安常#
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