炒螺

炒螺是南宁特色风味美食，也是南宁街边小食摊摆卖的一种风味小吃，去南宁一定要尝尝炒田螺，把壳薄肉厚的田螺与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅，便会产生一种香中有辣、辣中带甜的美味。炒螺在南宁就好像烤鸭在北京，火锅在重庆，泡馍在西安一样，它们是城市饮食文化的代名词。在南宁炒螺最多的地方，就是中山路的小吃一条街，一家比一家做得好吃。小编特别推荐北大桥底的炒螺摊，极有南宁土著的味道。

中文名：炒螺

主要食材：螺（带壳）和酸笋

分类：北海的特色菜

口味：鲜甜