拔丝山药

拔丝山药,是泰安的一种传统名小吃,素馔名品,是过年的时候迎春菜式的一道甜点,吃起来会感觉挺甜的,再加上山药经过煮的过程,口感更是外焦里嫩,刚吃会感觉脆脆的,但是吃到里面会感觉软软的,再加上山药外面包裹着糖浆,味道甜而不腻。

中文名:拔丝山药

外文名:Chinese yam in hot toffee

分类:鲁菜,家常菜

口味:甜

主要食材:山药、白糖、面粉