大头麻叶

大头麻叶，是山西大同的特色传统小吃，具有鲜明的地方特色。大头麻叶是一种油炸面食，四个头均匀，头内膨空，膨松柔软，色泽金黄，外脆里嫩，芳香可口。大同有许多面铺、饭庄都制作大头麻叶，在街头售卖。大头麻叶，以鼓楼熟食点炸制的大头麻叶最受群众欢迎。

中文名：大头麻叶

是否含防腐剂：否

主要食用功效：养生

适宜人群：老少咸宜

门头沟看红叶景点 门头沟看红叶景点大全

1. 门头沟看红叶景点大全

1.谷山村

谷山村是国家AAAA级旅游景区，景区集旅游，教育，科普，文化展示于一体的多元化农耕文化园，是永定河文化带中最完整最具特色的景观代表。谷山村内有完整的农耕体验基地，也有供游客现场体验和农耕教育的基地，分类展示了中国各时代的农耕。景区内还收藏了农耕用具十余万件，藏品涵盖了整个永定河流域农耕发展历程和农耕文化变迁过程，完整地还原了那个自己动手、丰衣足食的年代。

2.京西十八潭

京西十八潭背靠北京四大高峰之一的清水尖(1528米)，北临永定河，是我国北方罕见的自然风景之一。它以谷幽、石奇、水秀、花异著称，依山傍水、风景秀丽、景自天成。

景区溪水四季常流，叮咚之声不绝于耳;泉水急泄而下，逢崖成瀑遇壑为潭。这些形态各异的小潭与周围的奇石异峰相辉映，交织出散落在名间的无数个绮丽动人的传说。春天的十八潭山花烂漫、空谷幽兰;时至盛夏桑椹正熟，采桑尝甜之余，大雨过后飞瀑白龙过山的壮观景象又为游客在炎炎夏日里送来了阵阵清凉。秋天里的十八潭红叶如丹、层林尽染，枫叶、黄栌、紫藤交相辉映出一幅绚丽多彩的画面。到隆冬时节，凌潭冰瀑、冬雪如云，剔透的冰凌，盘山的栈道让游客观赏到一片壮丽的北国风光。

3.黄芩仙谷

国家AAA级景区黄芩仙谷坐落在全国旅游名镇——斋堂镇，毗邻中国历史名村爨底下村，位于爨底下村的东大门，景区像一颗明珠环抱在蜿蜒的龙头山和波光粼粼的斋堂水库中间。

黄芩仙谷景区是目前国内唯一的黄芩文化休闲旅游产业园区，是中医药文化养生的圣地，是集黄芩种植、加工、观赏、采摘、黄芩文化体验、山林养生、休闲度假为一体的高档旅游度假会所。还可作为户外写生、婚纱摄影和影视外景拍摄基地。

2. 门头沟看枫叶排名第一的景区

NO.1 八达岭红叶岭景区

【推荐理由】受温差影响，北京城最早变红的红叶就出现在这里，景区新开发的最佳观景点“腾龙台”首次迎宾，可同时欣赏八达岭长城全貌、“人字形”中华第一条铁路、詹天佑铜像、青龙桥火车站、八达岭高速公路高架桥、八达岭过境公路隧道全景。

交通指南：德胜门乘坐919路公共汽车可直达红叶岭景区门口。

景点门票：25元

小贴士：最佳时间：9月底-10月底

NO.2 蟒山国家森林公园

【推荐理由】秋天到蟒山，栌叶飘丹，山林奇景美不胜收。既可以观赏到黄栌、红枫、橡栎、柿树等十余种彩色树种，还可以采摘野生酸枣，尝乡村野菜，共赏“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”的美妙情趣。

交通指南：自驾线路：走京昌高速公路到昌平西关出口(13C)，沿昌平政府街一直向东到东关环岛，向北走水库路，沿着蟒山度假村路标走，过度假村即可到达蟒山公园。

乘车线路：乘坐888路公交车(德胜门)到达终点(蟒山公园)即到。乘坐345路公交车(德胜门)到达(朝凤庵终点)，步行即到蟒山公园。

景点门票：20元

小贴士：最佳时间：10月底-11月初

NO.3 北宫森林公园

【推荐理由】北宫森林公园树木茂盛，植被覆盖分布较多，这里依山傍水，坡峰遍布，地形起伏，是一座丘陵型自然风景区。北宫因帝王憩地而得名。现为国家级森林公园，面积9145平方公里，其中绿化面积3000亩。有亭、廊、阁、塔等12处人文景观，以及自然景观15处。公园主要划分旅游观光、登山健身、采摘垂钓、郊野赏花、观赏珍奇、森林沐浴、彩叶欣赏、休闲娱乐、会议餐饮、综合服务十大� �能区。

交通指南：自驾线路： 1、走京石高速至杜家坎出口走杜家坎环岛路经长辛店大灰厂至化工七厂即到 2、走西六环，有北宫森林公园出口，出来后右转，有个上山的路，上面有标牌“北宫国家森林公园”

乘车线路：乘310路至辛庄下车即到，或乘385、843路至化工七厂路口下车即到北宫森林公园

景点门票：10元

小贴士：最佳时间：10月初-11月中旬

NO.4 妙峰山

【推荐理由】妙峰山也是每年都有红叶节。妙峰山赏叶是京西地区的一项传统活动，早在元朝初年就有京城百姓在秋日结队去观赏红叶的盛况。独特的地理环境和气候条件使这里的红叶似火，衬着金黄和翠绿。枫林、松林、杏林、黄栌等万叶斑斓，层林尽染，十分壮观。

交通指南：自驾线路：西三、四、五环—阜石路(109国道)或莲石路—门头沟区三家店(龙泉宾馆)—担礼村口(109国道34公里处—金顶妙峰山仿古牌楼)—妙峰山景区。

乘车线路：市内在地铁苹果园站乘336、326路车到河滩站，换乘去妙峰山的中巴车即可到达。

景点门票：40元

小贴士：最佳时间：10月15日-23日

NO.5 百望山森林公园

【推荐理由】相比“香山红叶节”的拥挤嘈杂、人声鼎沸，上百望山赏红叶要安静、舒心得多。从百望山沿石板路顺西山坡到深谷处有一“红叶仙子”石雕像，可环眺四周山峰。百望山赏红叶最佳地点，一处是友谊亭，另一处是百望山顶峰的揽枫亭。

交通指南：从北京西站乘特6路直达百望山;前门乘特4路直达百望山;上地乘城铁临9路直达百望山;另外716路、718路、运通112路、903路、933路、968路、330路均在公园门口设站。站名为黑山扈北口或百望山。

景点门票：6元

小贴士：最佳时间：10月底-11月中旬

NO.6 司马台长城

【推荐理由】司马台长城修建在燕山山脉的刃脊上，在最高点——建在海拔986米的老虎山顶峰的望京楼，东可以看到雾灵主峰，西可以看望到蟠龙山、卧虎山长城，南可看到密云水库。红叶满山时，山间的城墙如长虹般更加绚丽多彩。

交通指南：乘车线路：自驾车走京承高速至司马台出口2公里即到;或走101国道至汤河大桥(有司马台长城景区的牌楼很明显)右转8公里即到。距三元桥120公里。

乘车线路：东直门乘长途汽车乘坐980至密云终点站，过马路转乘去司马台的公共汽车。自驾车走京承高速至司马台出口2公里即到;或走101国道至汤河大桥(有司马台长城景区的牌楼很明显)右转8公里即到。距三元桥120公里。

景点门票：40元

小贴士：最佳时间：10月下旬

NO.7 慕田峪长城

【推荐理由】景区层峦叠嶂，风光秀美，山上植有山杏、火炬等28万余株彩叶树种，彩叶区覆盖整个慕田峪。数十里枫树的树叶色彩逐渐变浓，从浅黄、金黄再到深红和鲜红，具有非常明显的层次感。飒飒秋风中，尽观红叶“化作春泥更护花”的风范和洒脱，别有一番韵味。

交通指南：自驾线路：由市区上京承高速路，13号出口下高速，沿景区路标行驶到达景区

乘车线路：从北京城区到慕田峪长城的867路(原936路)旅游专线车，每天早晨7:00、8:30从东直门发车直达景区。乘坐飞机的游客，由首都机场向北，经京密路到达怀柔城区迎宾北环岛向西，至旅游区。

景点门票：45元

小贴士：最佳时间：10月中旬-11月下旬

NO.8 北京上方山

【推荐理由】“西南金秋美，莫如上方山。”上方山森林公园位于房山区韩村河镇，距市区70公里，景区内有以云水洞为代表的九大洞穴，也有以兜率寺为代表的72座寺庙。山间植物也有华北� �区少见的原始次生林、各种彩叶树种等。

交通指南：自驾线路： 由京石高速琉璃河出口一直向西直行20公里或京石高速房山出口经房山-周口店-韩村河路口向西12公里。

乘车线路：公交：天桥乘917路公共汽车至良乡或房山下车换乘小15路中巴车(长阳--上方山)直达。

景点门票：40元

小贴士：最佳时间：10月下旬

NO.9 奥林匹克森林公园

【推荐理由】奥林匹克森林公园，是赏红叶、金秋的好去处，游园的人数也不多，每一万平米不足10人。穿过奥林匹克森林公园的湿地，面向东南方向可以见到丛林后面一片浓重的红色，进进看去像一堵赭红色的宫墙。

交通指南：1)走四环沿京藏高速公路行驶1.5公里，在健德桥从民族园西路/北辰西路出口离开2)行驶30米，左前方转弯进入G6辅路3)沿G6辅路行驶90米，右转进入民族园西路4)沿民族园西路行驶380米，过右侧的京民大厦约270米后，左转进入北辰西路

景点门票：免费

小贴士：最佳时间：10月底-11月上旬

NO.10 密云水库周边

【推荐理由】东线包括密云县城长城环岛到古北口101国道60余公里长的公路两侧、太师屯镇密云水库观景台一带;西线由密云上密溪路到黑龙潭风景区方向，以五座楼森林公园为最佳观赏点。

交通指南：自驾线路：北京市走101国道到西大桥东口往北到密云水库。

乘车线路：在东直门乘980快车，在鼓楼坐987路。

小贴士：最佳观赏时间：10月下旬

NO.11 金海湖

【推荐理由】平谷金海湖(清水映红叶金海湖)旅游度假区位于平谷区城东18公里处，距市内85公里，水域面6.5万平方公里，属郊区公园。金海湖东西北三面环山，夏季青山翠绿，秋季则红叶映衬，可谓山美水秀，是不可多得的观赏红叶的好去处。

交通指南：自驾线路：望和桥走京承高速后沙峪下，走或杀戮到枯柳树环岛右转，走顺平路(顺义到平谷)，行程约85公里后达景区。沿途有路标，大约需要1个半到2小时。

乘车线路：东直门乘坐918路到总站再倒小公共就可以到金海湖了

景点门票：旺季30元;淡季20元

小贴士：最佳观赏时间：10月初-11月初

NO.12 钓鱼台银杏大道

【推荐理由】虽说北京最有名的是红叶，但最美的却是银杏叶。北京地区的银杏种植历史比较久远，很多地方都有银杏树，但最美最有名的银杏大道还是要数钓鱼台国宾馆门前这块儿，据说这里的银杏是北京最早种下的一批，现在钓鱼台可以说是北京观赏银杏的一个地标了。

交通指南：坐一号线地铁到木樨地下车，114路、102路、103路、特6、320路等公汽在钓鱼台站下车。

景点门票：免费

小贴士：银杏最佳观赏时间：10月中下旬。

NO.13 红螺寺

【推荐理由】有京北“第一大寺”之称的怀柔红螺寺内，有著名的植物景观“三绝”，其中一绝是大雄宝殿前的两棵唐代雌雄银杏。相传这两棵银杏十分奇特，雌株结果不开花，雄株开花不结果。这里彩叶覆盖面积达4000余亩。红叶比香山漂亮，人比香山少很多。

交通指南：自驾线路：北京——京顺路(101国道)或京承高速——怀柔城区——青春路北行——红螺路 ——红螺寺景区

乘车线路：东直门长途汽车站乘867路红螺寺专线车直达景区。发车时间：每天7：00—17：00对发，车次间隔30分钟。

景点门票：54元

小贴士：最佳时间：10月底

NO.14 地坛公园

【推荐理由】这里的银杏，有些看上去似乎比钓鱼台的更加古老，据说有些在建地坛的时候就种上了。公园内景色优美，因此欣赏起来要比车来车往的钓鱼台国宾馆墙外显 得从容。每到秋日都吸引了周边很多市民前去拍照赏秋。

交通指南：自驾线路：1)从雍和宫向正西方向出发，沿安定门东大街行驶10米，右转进入和平里西街。2)沿和平里西街行驶650米，直行进入和平里南街行驶90米，过地坛公园东门约190米后右转行驶50米到达。

乘车线路：1、乘地铁到雍和宫或安定门站;2、乘公交车13、116、62、44、117、909、800、807、820、特2路汽车到地坛南门，3、乘坐104、108、124路电车或27、104快、358、119、407、328、803、18、850、113、858、644、643到地坛西门。

景点门票：2元

小贴士：银杏最佳观赏时间：11月初

NO.15 八大处公园

【推荐理由】八大处公园的银杏树主要分布在寺庙内，大多为百年以上的古树，特别是大悲寺内的两株古银杏树，树龄在800年以上，10月下旬，黄叶纷落，满地碎金。灵光寺内银杏树正枝繁叶茂，观音殿前、佛牙舍利塔前的银杏树，十月下旬为最佳观赏期。

交通指南：自驾线路：西五环路八大处出口下，沿八大处路约二公里即到;或者西四环四季青出口下，沿杏石口路至八大处路。

乘车线路：347路、389路、622路、489路、972路、958路终点站即到;坐地铁，玉泉路至苹果园站之间均可换乘公交车抵达公园。

景点门票：10元

小贴士：银杏最佳观赏时间：10月下旬--11月上

3. 门头沟妙峰山看红叶要门票吗?

到了秋季门头沟的红叶漫山遍野，五彩斑斓，秋天也是门头沟最美的季节。门头沟可以赏红叶的地方非常多，从南到北108.109国道两旁，永定河畔美景随处可见，所到之处会让人流连忘返。

门头沟有三条路线赏红叶:

妙峰山沿线109国道沿线的永定河两岸、斋堂水库及斋堂镇至小龙门、百花山、灵山、马栏、西达摩等地

108国道沿线的戒坛寺、潭柘寺、定都阁环绕潭王路也是一条美丽的风景线

永定河畔到了秋季水清山秀，更是美不胜收

还有门城湖公园，永定楼被红叶的红；银杏的黄装点的更加壮观 总之门头沟的四季都很美丽，秋天是最美的时光，这里有您看不够的美景，赏不完的秋色。

4. 2021门头沟红叶好去处

北京市短途摩托车。在市里往门头沟起。门头沟山里有骑行的车道。但在有疫情的情况下，一般往山里的骑行也不让了。尤其是摩托车。骑摩托车。但你可以试试。一路骑行，很漂亮。有山有水！有红叶，门头沟离北京市很近的？

经常有人骑这个路线。骑行很安全！

5. 门头沟的红叶景区哪儿最好

答，1966年秋日，陈毅游北京西山，见满山红叶，即景抒情，写下《西山红叶》

强大的头条，我问问哪里有种枫叶或者红叶的景

现在就考虑看红叶，还早着呢，还得再等两个月时间，如果是秋天到了要想看红叶，四川本就是观红叶胜地，川西、川北都有，没必要跑去其他地方。

一、理县米亚罗——这应该是整个四川出名比较早也最著名的红叶观赏地了，但是现在米亚罗镇上已经很少，得往里面深入才能看见更多的红叶。

二、理县毕棚沟——比米亚罗更近，四姑娘山北面的景区，秋天是最美的季节。

三、成都大邑西岭雪山——这是距离成都市区最近的观赏点了，总共大约100平方公里的红叶。

四、黑水奶子沟——就在302省道边上的“八十里”彩林画廊，这几年也是比较吸引游人的目光。

五、茂县松坪沟——有湖有红叶，几十公里长的景区，号称“小九寨”，喜欢徒步的朋友可以去看看。

六、理县孟屯河谷——又是理县、又是红叶，秋天最眷顾的地方非理县莫属，这个景区面积非常大，七百多平方公里，有孟屯古堡、雪山草甸，秋天红叶烂漫，映照在17个海子中，更显迷人。

七、巴中南江光雾山——川北最佳的红叶观赏地，地处川陕边境大巴山脉，这几年才开始发展起来，尤其是高速通车之后。

八、九寨沟——九寨沟的红叶也是不错的，今年国庆节应该能够局部恢复开放，只不过这也是门票最贵的地方。

九、雅安宝兴东拉山——东拉山的红叶也算有名了，尤其是其中的东拉山大峡谷，海拔从高到低，叶子色彩各有不同，层次分明。

十、雅安天全二郎山喇叭河——这里的红叶比较红，河谷两岸层林浸染，

哪里有种枫叶和红

求汕头有种疏菜，外地人叫麻叶子，当地美食，

潮汕名小菜麻叶
麻绳很少人用了,但麻叶做莱发扬光大了,一年四季最贵的青菜就是麻叶,潮汕餐厅都有这道菜,做法;麻叶在80度左右水中泡一下,用大网勺撩起等到水份滴干，锅中放油煎蒜蓉,加普宁豆酱煎香,放麻叶炒入味即可。注意：油量是最难控制的，过少的话炒起来太干，过多的话炒起来太湿，要比平常炒菜放的油多一些，炒的时候要最好用夹着筷子翻，大火炒一分钟就可以了

哪里有具体的家常菜的做法？

纸包鸡的做法
原料：
小母鸡1只（1~1．25千克），姜汁10克，白糖200克，精制酱油500克，玉扣纸数张，五香粉少许，味精少许，黄酒50克，白酒100克，花生油1千克。
制法：
　1.将小母鸡（即未生过蛋的，当地称项鸡）宰杀后，去头去脚去翅膀，破膛取出内脏，冲洗洁净，切成重约50克的小块，在每块的一面轻轻剞出梳子花刀，将玉扣纸裁成25厘米左右见方块20张，放入150度的生油锅内略炸，捞出备用。
　　2.将酱油、糖、白酒及适量姜汁、味精、胡椒粉、五香粉放在一起搅匀成酱料。
　　3.然后将鸡块放入酱料内腌渍十多分钟取出，每块抹上一点姜汁，用炸过的玉扣纸包成长方块，要包严实，勿使透气。
　　4.将锅放大火上，下花生油烧至180～200度时，放入包好的鸡块炸至浮上油面，而不发焦，原汁不流出，即捞出装盘，打开纸包食用。
　　特点：原汁原味，肉嫩骨脆，香气四溢，鲜美适口。
特点：
梧州纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香

制作方法二：
【特点】 鸡肉脆嫩爽口，鲜香味浓。

【原料】

鸡1200克(一只）。 玻璃纸。葱5克、姜5克、味精2.5克、精盐3.5克、绍酒25克、芝麻油120克、花生油10
【制作过程】

将鸡脯肉去筋膜洗净，片成长4厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片。加入葱末、姜末、味精、精盐、绍酒、芝麻油腌渍入味，分别用玻璃纸包成长5厘米、宽3厘米的长方形，每一块露一点纸角。用香菜梗把口扎紧。炒锅放花生油烧至四成热（约100℃）时，将纸包鸡逐个放入炸至杏黄色熟透时。捞出沥油，整齐地摆入盘中，食时提纸包的露角，将玻璃纸去掉即可食用。

香辣排骨炖莲藕
主料：猪腩排、老莲藕

　　辅料：花椒粒、八角、干辣椒、香叶、冰糖、料酒

　　制作方法：

　　1、将猪腩排剁块，放入冷水中煮沸后捞出，控干水分；

　　2、用刀将莲藕的外皮刮干净，再切成滚刀块；

　　3、锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒粒、八角、干辣椒、香叶及冰糖，用小火炒香；

　　4、待锅中香味很浓、冰糖化了时放入排骨，翻炒片刻；

　　5、从锅边淋入料酒及生抽，加水和老抽煮沸，再放入莲藕块，加盖小火炖约1小时；

　　6、把锅中的八角、花椒、辣椒、香叶等捞出，改中火收汁，汤汁浓稠、约剩半饭碗时即可熄火起锅。

　　制作要决：

　　1、猪腩排要选肉厚些的，这样味道会比较香；

　　2、莲藕要选较大、外皮带点粉红又有点黄的老莲藕，这样才适合炖煮

蒜蓉茄子
主料：

　　茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。

　　配料：

　　腌料：1、盐、生粉各¼茶匙，水、油各1/2汤匙；2、生粉、水各¼茶匙，胡椒粉少许。

　　调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各¼茶匙。

　　做法：

　　1、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。

　　2、瘦肉切细丝，加入腌味料（1� ��腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干。

　　3、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。

　　4、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内，炒至汁滚变稠，趁热上碟。

　　备注：

　　茄子即矮瓜，含维他命A、B及蛋白质、矿物质，能保护血管，可驱风、散瘀，一年四季皆有供应，是家庭常用蔬菜之一。