温州猪脏粉是温州特色小吃，是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一，主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩，汤汁的鲜美，猪血的香滑，粉干的柔韧，吸引着一拨又一拨的食客，也是温州非物质文化遗产之一，极具温州美食的特色。温州猪脏粉不但在国内闻名遐迎，还香飘世界，如今美国唐人街、法国巴黎三区、西班牙马德里华人聚居区，都能品尝到温州猪脏粉。温州猪脏粉哪家有名呢？美食小编推荐守英猪脏粉、锦泓老字号猪脏粉等。
中文名：猪脏粉
分类：浙菜
口味：咸；辣
主要食材：猪大肠，猪血（鸭血），粗米粉
流行地区：浙江温州
