中文名：温州馄饨
主要原料：虾仁6两，绞肉6两
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
舌尖上的中国｜温州龙湾最美味，王鱼百年馄饨麦麦酒素面
优质旅游领域创作者
你是否会为了一熟悉的味道，从大老远地从一地跑到另一地。
在很多人的故事里，都有这么一段故事。
我所惦记的其实也挺普通的，但因为相聚的时光蛮开心的，于是时常想着。
今天，先来说说龙湾的美食故事。她是在这土生土长的，我第一眼见她时，中长卷发，穿着粉红的短裙，嘴角有窝，甜美的，是我喜欢的。当熟悉了，走近了，看了她的成长记录，才知道她也是从假小子演变过来的。于是，我们的感情更进一步了。
这些年，时不时地约着一起旅行，只可惜假期太少，抠出来的若干天，每每外出都不想回归。
记得那回她说了一起王鱼宴，那次恰有事，再后来，就隔了三年；
记得她说的百年馄饨店，在寺前街那，距离她小时候成长的屋，只不过百来米，我去那时，我们已经认识五年了；
记得她说的这家麦麦酒素面，还好，没等着她约，我在某年某月某一天，先尝了下……
那时我俩都在学校里，常约着逛街购物闲聊。那时慢，有大把大把的时间可供自己挥霍。那时，我在梧田，她在永强，我时常惯用的招是心情不好，过来陪我聊聊。那时烦恼是因为一成不变的工作生活。某一天，一位年长的女教师说了句，教书吗，想到自己很老的时候还是一成不变地过着，三年又三年……那天想了很多，与她在操场上绕了好多圈，心底有个声音“努力改变一下自己。”后来，就活成了现在的自己。原以为外边的世界，有更多的自由度、发挥度，没想到一个圈看另一个圈，常是带着羡慕的眼神的。
那些年、这些年，没少围绕着工作生活琐事唠叨着，最好的方式呢，就是用美食来麻醉自己。慢慢地，原本看着还纤细的自己，逐渐膨胀，如今，这些肉肉论斤算也是好大一笔，为了遇见更好的自己，当甩甩肉。
龙湾区，是温州市四大主城区之一，很多人说这里是温州城市的重要的会客厅，温州机场就在龙湾。如今，S1线的东西贯通，市民们出行便利多了。
今天要介绍的四大美食，王鱼、麦麦酒素面、百年大馄饨，不妨游玩后再去品尝。
永昌堡，古色古香，是我 仅存一座民建古城堡。穿越400多年的历史风尘，承载着厚重的历史。这里有很多石桥，堪称石桥博物馆，一个个精致而又别样，为水乡城堡增添几分秀色。我常推荐姑娘们到这记录此刻绽放的时光。去年今天，我们仨在此拍了很多照片，城墙、石桥、木屋、石雕……穿梭在古老的巷子里，行走在一座座古建筑中，坐在墙角的石凳上，听她说王家的故事。
到这来，不妨多带几套衣服来，根据自己的喜好，拍一些。
东篱下，是一个美丽的农庄，最早吸引我的是一盘又一盘的肉肉。最早是在她的朋友圈里见到，深秋的午后，一伙人在这喝下午茶，被一株株小肉肉包围着。算算也有好长一段时间没来了。入口处的树上有几个摇床，就这么躺着晃晃也不错。往里走是咖啡吧、茶吧，再往里有一蛮不错的草坪，那时有一顶大大的帐篷在那，再往里，是一平房，记不得几个房间，供游客使用。你可以叫配菜，也可以自己带菜掌厨，也可烧烤。说着说着，就想约一伙人去那嗨了。
这麦麦酒素面就在永昌堡里，很容易找，这对面那家的高进祥高粱肉也可尝尝；
这“学林馄饨店” 始创于清朝道光年间，至今有百年历史。在永中寺前街的一个弄堂里，老店前的古巷很窄，人们也习惯称为北头桥馄饨店，壁上还悬挂着自己画作，描绘宾客盈门的繁华景象。在这家有那时光的店铺里，来一盘加了虾米、蛋丝、春紫菜、碎肉、榨菜和葱花等的大馄饨，感觉很棒。
这王鱼呢，在龙湾状元有很多店，懒岳平王鱼、张智美食、阿滔王鱼、番茄海鲜楼等，只不过你若想吃，得等过了冬，在每年四月春暖花开的季节里，“王鱼”从大海洄游到瓯江口产卵(状元—灵昆岛一带水域),短短的两三个月时间，是吃王鱼的时节。
其实，龙湾的番薯鸡粉干，我也挺喜欢的，可那家在瑶溪的店名给忘了，你若觅得好味道，也可告知我。
馄饨一碗，米酒一杯，烟火蒸腾的徽州岩寺老街，堪堪贴心！
本地资讯创作者黄山市城区的徽州老街很多。日前，相继写了探访休宁西街和万安古街的感受。10月8日，接了网友的命题作文，来徽州区岩寺老街一探究竟。
岩寺老街，在黄山市徽州区城区的黄山南路，岩寺城区的几个出入口没有显眼清晰的新四军军部或岩寺老街的旅游标志牌。没有导航，外地人可能不好找，其实，这个问题在万安老街、休宁西街、祁门东西街、黟县古街等地普遍存在。
中午过后，岩寺老街的人多车多，兜转到河边停车，这儿离老街很近。和休宁一样，岩寺的公共停车位没收费，感谢领导。
岩寺老街入口处
岩寺老街附近在打造岩寺古镇与红色旅游，老街和新四军军部以及纪念馆、广场、美食街等串联，可玩范围很大。
以前的岩寺，是歙县重镇，都是古街区、老建筑，亭台阁谢、塔桥牌楼，随处可见。现在的老街，只剩一部分，大概四五百米长，也经过了改造。
对岩寺老街的第一感觉，就是个“吃货街”，美食太多！一路过去，灵山酒酿，酒酿饼，潜口馄饨，呈坎毛豆腐，特色砂锅，粉丝煲，以及洪琴蒸糕、土月饼、冻米糖、汤圆，还有水饺、锅贴，各种面食。各种店招、各家店里弥漫的汤气，扑面而来，让人流口水。
老街还穿插着博物馆、民宿，以及售卖一些生活用品的，生活气息很足。老街的人气很足，问了一下，本地人多，也有外地游客，屯溪人也不少。
穿过老街，走过广场，绕过新建的美食街，到了洪桥，这座廊桥很有历史，桥两头各有一个小屋，曾是新四军军部机要科（发报室）驻地。走过廊桥，眼前是个明代的进士第门楼，典雅精致，透着沧桑，门楼侧是新四军红色主题纪念广场，广场上有展示波澜壮阔历史的新四军在岩寺的地雕与浮雕，广场斜对面是新建的岩寺新四军旧址纪念馆。
走过广场，是新四军军部旧址以及女兵宿舍、军部修械所、副官宅旧址、新四军兵站旧址、新四军军需处旧址、新四军战地服务团旧址等建筑群，这些建筑群有的很古老。遗憾的是，军部旧址等大多数建筑内暂时没对外开放，据说在维修或展陈还没搞好。
岩寺的红色文化，随处可见
回过头，走回新建的岩寺古镇美食街，仿古建筑群，内街很宽，感受不到历史氛围，可能和仿古建筑风貌单一、大小雷同等有关，也和内街过宽、过新有关，总之，这个地方让我想到屯溪黄口桥头美食城，或是屯溪老街口的青春商贸城等。
走回老街，街口有卖甘蔗的，歙县郑村的甘蔗，10元一根，很甜。
作为吃货，每到一个地方，我都会尝一尝小吃。在休宁西街，吃过街口的面条，街中的碱水糕（粑），味道都不错。到了岩寺老街，找到食客最多的潜口馄饨店，下午2点了，吃货还是多得让人无法立足，店里店外人声鼎沸，一张张等吃的脸，在馄饨的蒸气与汤气中若隐若现的。
想吃一口馄饨，得排队
店家说，平时馄饨是小碗8块，大碗10块，节日人多，为了方便，统一为10元的大碗。排队拿号，大碗10元。店内简陋，但老房子让人亲切。闲着，我数了一下，小店里居然有8个人做服务，包括煮馄饨的，包馄饨的，端碗服务的，记账发号和收费的。店家说，节日人多，平时主要是本地人来，生意也可以。
馄饨端上来，好大一碗，热气蒸腾，皮非常薄，肉馅极多。问了一下 大碗的有30个馄饨，都把我吃撑了。离开老街前，买了一些徽州美食——灵山酒酿，不贵。
路上，琢磨了一下，岩寺老街虽然不长，但美食小吃是一张王牌了，且物美价廉，可选范围多，比一般地方值得逛，本地人喜欢，游客也放心。而且有民宿，能满足很多生活需求。
黄山市的其他几条老街，同样在市中心，现状各有不同。其中，屯溪老街已经成为专做游客生意的商业街，很多东西偏贵，品质参差不齐，比如我在屯溪老街一马路和二马路交口的主街（别多想，肯定不是汪一挑馄饨），吃过一碗馄饨，15元，分量少，都是面皮，没尝到肉味，毛豆腐还是冷的，印象坏极。屯溪老街的烧饼越来越小，只能算一口酥。另外，可能以前的游客太多，商家服务参差不齐。不能小看服务态度和服务设施，当年郁达夫在屯溪等地觉得服务差，服务设施差，写过文章严厉批评，流传至今。
休宁西街和万安老街的原始风貌不错，西街的市井烟火味不错，缺的是游客可吃、可住的内容还不够，本地人在街里走多了也可能兴味索然。
黟县古街和祁门东街，街区改造上可能忽视了徽州古街的初心，徽州老街都是商业兴旺和居民多而自然兴起，积年累月，街道和建筑格局丰富多彩，售卖的物品，服务内容也多彩多样。如果把整条历史街区改成一模一样建筑风格，风貌统一、招牌一样，历史人文信息消失，且石板崭新整齐，那么就不算老街了，会让人失去游玩闲逛和消费的兴趣。
总结起来，历史文化街区首先得是传统街区和市井生活的延续，处处透着人文的亲和与好奇，能满足本地人（黄山市及周边）基本生活与游览需求且不会被排斥，是基于自然形成而有一定业态引导的。本地人都喜欢的老街，不可能游客不喜欢。如果抱着老街只为游客而存在的念头，处处都谈钱，商家的眼神和服务，好像只透着挣钱的欲望，迟早会把人吓跑。
网红黄酒棒冰、祖传清朝馄饨、挤破头买不到的嵊州小笼包，周末来栖悦城吃个够
钱江晚报官方帐号浙江24小时-钱江晚报记者 郑剑瑾
去年在上海“四美”特卖会上里三层外三层排长队还吃不到的世界级小吃嵊州小笼包，蒸的汤汁鲜美，外皮Q弹；煎的外焦里嫩，齿颊留香；
重要提醒：
2018年11月9日-11日！杭州西溪栖悦城广场！这次来的地道美食，可不是哪一次美食节、哪一条吃货街可以比拟的！一定要来现场，否则隔着屏幕看直播脸盆都不够接你的口水~~脸盆都不够接~不够接~~
三色薄面皮裹进肉馅，胖墩墩憨态可掬的莲香小笼了解下？
混合着白玉般莹润的年糕段和凝脂般的豆腐的新昌炒年糕承载着多少人的思乡之情？
带鱼中的“爱马仕”雷达网小眼带鱼无论清蒸还是红烧都极其鲜美。
现场好礼——
重磅福利先来一波~~~最早来的市民朋友，说不定能得到组委会派送的吃猕猴桃长大的鸡生的蛋哦！另外，还有绍兴“绘璟”提供的黄酒巧克力牛轧糖礼盒；杭州匠承文化创意有限公司提供的山核桃礼盒及小香薯礼盒；《古铺良食》则带来了真空包装的鸭头、鸭掌和清朝馄饨免费体验名额作为互动礼品。
去年上海“四美”特卖会上，里三层外三层排长队还吃不到的嵊州小笼包，这次也将来到市集现场。美国有线电视新闻网（CNN）旗下的旅游网站CNNGo，曾评选出全球20种最美味食物，排名第一的就是嵊州小笼包。薄薄的皮，稍一夹，金黄的油水徐徐流淌~包子皮似乎已经和里面的豆腐融为一体，烫烫的水水的又超级鲜。那刚刚出笼的小笼包子，肉馅 的白白胖胖，一团和气；豆腐馅的则晶莹剔透，透过薄薄的皮子隐约能看到里面鲜嫩的馅儿。夹起来，蘸点醋或是辣椒酱，一口咬下去，皮韧，里软，满口生香，和着口水一起咽下去。是不是咽口水了？还等什么，周末来栖悦城尝鲜。
位于龙翔桥地铁B1出口对面的《古铺良食》将在市集现场演绎“清朝馄饨”、“柯城烤饼”。店里来自衢州的陈师傅今年60岁，他家从清朝就开始做馄饨，到他已经五代了。陈师傅说，馄饨皮的整个制作过程要两个半小时——擀面杖要从0.8米开始，换到1.2米、1.6米，最后2米，反复擀压，最后只能出三四百张左右的成品，而每张皮子的厚度不到0.2毫米。市面上机制馄饨皮卖4元一斤，手工做的要卖30元一斤。
刚出炉的柯城烤饼，皮薄、酥、脆，筷子一戳就破，咬一口焦香四溢。烤饼皮薄馅多，青葱与精肉的完美搭配一点都不腻，酥脆焦鲜。
在新昌，年糕不叫年糕，叫“磨糍”，糍的意思为糯米做的食品。一碗新昌炒年糕（豆腐年糕）的配料有雪里蕻、鸡蛋、蘑菇、茭白、胡萝卜、豆腐、肉丝、等七八样。新昌炒年糕最大的特色是：它是有汤的！而我们常规意义上理解的“炒年糕”，店里称为烤年糕。年糕的韧弹软糯，茭白丝的甜脆，香菇的浓香，豆腐的嫩滑，色香味形，四美并俱，一碗下肚，就足以感受到生活的满足。别急，周末你就可以尝到。
高逼格美味——玉环文旦、绿猕猕猴桃、云澜湾莲香小笼、“海仙道”小眼睛带鱼
说到玉环，不能不提至今已有140年栽培历史的玉环文旦。看来，还是一个有文化底蕴的文旦。
据玉环果蔬专业合作社的工作人员介绍，其实我们杭州市民平时在水果店里买到的基本以福建柚子为主。什么？搞了半天，别说玉环文旦，连普通文旦都吃不到啊？玉环县总共只有两万多亩的文旦基地，每亩地产值大概在3吨左右，所以基本都供应到高端商场、超市，而普通水果店里就只能到买柚子了。
不过别急，周末的市集上，不仅可以让杭州市民尝到果皮芳香四溢，果肉酸甜多汁的正宗玉环文旦，还可以尝到很多文旦衍生产品，比如钱报记者尝过的不亚于任何蜜饯的文旦皮制品。好了，不能透露太多，想尝鲜的周末自己去市集逛一逛便知。
在杭州的瓶窑镇，有一群吃着猕猴桃长大的鸡，它们生的蛋了解下？会不会富含维生素C呢？这次市集上，《绿猕果业》带来了自己的特色猕猴桃，在群山翠绿、土地肥沃的环境中，在苕溪水源与黄土的滋养下，产出的猕猴桃果肉细嫩，口感香甜清爽。
说到美食，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。在云澜湾，一款叫做“莲香小笼”的美食最近踏入了网红美食行列。三色薄面皮裹进肉馅，胖墩墩憨态可掬，上笼屉一蒸，颤巍巍冒着热气，小心咬下，鲜美流溢……好吃的小笼讲究精巧，皮子薄，汤汁多，吃的是一个鲜字。夹的时候需用巧劲夹起小笼上端，才不会破皮，用嘴轻咬一个小口，轻轻一吸，鲜甜的汤汁立马充斥于口中，顾不得烫嘴，一口一个，令人欲罢不能。
压轴的都是最给力大的，这次活动中，“海仙道”将为杭州市民带来最新上线的四款休闲零食——鮟鱇鱼片、鳗鱼片、龙头鱼片和风琴鱿鱼。重点是，可现场试吃哦~~~如果觉得好吃，记得一定要大声告诉工作人员，也许会有大彩蛋。
除了美食，这次“海仙道”还为杭州市民带来了舟山小眼睛带鱼，这种带鱼眼睛小，油脂多，肉质嫩，营养好，是舟山引以为傲的海鲜特产，拥有国家地理标志商标的舟山带鱼，是带鱼中的“爱马仕”。这次他们不仅把美味带到了“了不起的市集”，现场还有惊喜价。
暗黑料理——黄酒棒冰、黄酒冰淇凌、黄酒牛轧糖、黄酒巧克力
吴徽，绘璟创始人。他是一个土生土长的绍兴人，从小在家里酒缸边长大，受家里几代人的酿酒文化熏陶。但是千百年来绍兴酒一层不变，伴随着啤酒、红酒、洋酒等的崛起，曾经“越酒行天下”的时代已不复存在。为此，吴徽在2012年开始系统学习黄酒酿造工艺，并创立品牌“绘璟”，决心改变黄酒的现状，包括饮用方式、理念甚至黄酒存在方式本身。这次市集上，你可以品尝到浓郁香甜，入口即化的黄酒巧克力；清新不甜腻，自然又浓郁的黄酒牛轧糖；糯米香还有棒冰的奶味彼此完美交融缠绵的黄酒棒冰以及微醺的黄酒冰淇淋。
记住，11月9日——11日，杭州西溪栖悦城广场，不见不散。