黄米果 浙江 黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃，最早由松阳传进四周县市。用高山某些乔木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形。这就是黄米粿的做法。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦黄，色味更佳。黄米粿黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。中文名：黄米粿别名：黄米团流行地区：浙江西南地区做法：可炒，可煮
